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Domaine Duchemin

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Domaine Duchemin a été créé par rudy.B

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Domaine Duchemin
5, route de cheilly
71150 Sampigny les Maranges
Tel : 06 73 04 54 74

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Ce matin, passage en coup de vent au Salon des Vins et de la Gastronomie de Bourges où ce domaine faisait sa première apparition à ma connaissance. Et je dois avouer que j'ai été agréablement surpris. Pour le contexte, il m'a semblé que mon palais était de mauvais humeur, goutant assez mal l'ensemble des rouges dégustés sur le salon.

J'ai dégusté toute la gamme en blanc puis en rouge:

-Aligoté (2019 ou 2020):

Nez fruité un peu primaire, typiquement les arômes que je fuis un peu les trouvant rébarbatifs. Pour autant, on est dans une aromatique qui ne joue pas dans le caricatural malgré tout, à mon gout. La bouche se déroule sur une belle tension avec des saveurs d'agrumes. Sur les millésimes récents, j'ai gouté des Aligoté moins tendus et plus rond que ça, moi je préfère ce style!

-Maranges 2020:

Chardo classique de Bourgogne, sur un nez bien expressif où l'élevage s'affirme sans être grossier. Bouche gourmande, et là aussi, je ne sens pas un vin "trop riche" pour mes critères. Joli canon à 16€!

-St Aubin 1er Cru 2018:

1er Cru issus de 3 climats: La Chatenière, Les Cortons et donc un troisième que j'ai oublié, ne prenant pas de notes.

Là on est sur un registre moins démonstratif que le Maranges. Plus en finesse, avec une belle fraicheur et une jolie petite rémanence citronnée pour conclure. Pour moi, à l'aveugle, jamais je ne serais allé sur 2018. Petit bémol, peut-être un vin trop discret "aromatiquement" en l'état pour passer derrière le Maranges. Même si l'ensemble semble être bien en place, je lui laisserais quelques temps en cave pour voir ce qui pourrait en ressortir avec une petite garde supplémentaire. Pour 22€ le RQP me semble très favorable là aussi!

-Puligny-Montrachet Le Trezin 2018 (ou 2019? Foutue mémoire décidément... ):

Se rapproche bien plus du St Aubin 1er Cru que du Maranges dans l'esprit. Je n'ai pas noté une grande différence à ce stade avec le St Aubin, peut-être un supplément de complexité qui confère au détail pour le moment. À revoir plus tard avec un peu de garde pour une bonne surprise surement. 37 ou 39€ de mémoire.

Très conquis par les blancs qui sont bâtis sur une belle fraicheur et une finesse appréciable pour mon palais. Rien de vulgaire, même sur le Maranges qui s'exprime bien ou l'Aligoté et son fruité primaire, on évolue même sur l'élégance pour le St Aubin 1er Cru et le Puligny. À titre de comparaison qui ne vaut certainement pas grand chose, sur des vins bus certainement encore un peu trop jeunes, mais je préfère le style Duchemin aux 2018 de Moingeon pour rester dans le secteur. Après, ça reste une dégustation en salon, à moi d'affiner mon ressenti à la maison un peu plus tard.

S'en suivent les rouges. Pour contextualiser un peu, c'était le deuxième domaine que je faisais sur le salon. Le premier était un domaine proposant du Gevrey et je dois avouer que les vins étant servis assez frais, j'ai pris ma dose d'acidité et de tanins pour le reste de ma visite sur le salon où j'ai un peu ressenti tous les rouges de la sorte.

Sans rentrer dans les détails, les vins m'ont paru sur un style croquant et pinotant un peu avec un Htes Côtes de Beaune et des Maranges 1er Cru. Pour les Maranges 1er Cru, le millésime à la vente étant 2016, j'en ai pris une petite bouteille sur le Clos des Rois. Là aussi, les prix m'ont semblé très honnêtes à 17€ les 1er Crus.

Je n'avais pas prévu de budget pour ce salon, et je dois avouer que je m'en veux un peu n'ayant du coup pris qu'un Maranges en blanc et un 1er cru en rouge. Mais je les attends de pied ferme l'année prochaine car ça m'a tout l'air d'être un domaine recommandable en terme de qualité et à prix doux comme on a parfois du mal à en trouver dans cette région.
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07 Nov 2021 14:08 #1

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Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine Duchemin

Bonjour,
je suis passé au domaine hier, et je confirme la bonne impression d'ensemble de Rudy sur la gamme, notamment sur les blancs bien équilibrés sur des millésimes  ( 2018/19/20 ) très chauds. Pas pris de notes, mais des bouteilles. CRs à venir.
L

LEON213
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: rudy.B
11 Nov 2021 07:49 #2

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Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine Duchemin

Hâte de lire tes CR concernant le domaine!

Heureux également que tes impressions semblent confirmer les miennes car j'avoue que mon degré de fiabilité n'était sans doute pas à son optimum. Depuis 2 ans, j'ai fait très peu de dégustations cause COVID. Du coup j'avais l'impression d'avoir le palais mal calibré dimanche dernier et j'avais un peu peur d'enjoliver inconsciemment les vins dégustés.

Pour ma part, il est possible que j'ouvre le Maranges en blanc et le Clos des Rois en rouge pour le soir du 31/12 histoire de revoir ça. Je ne manquerai pas de faire un retour.

P.S.: ma mémoire me jouant quelques tours, dans mon post initial j'indiquais le Puligny à 37 ou 39€, mais après réflexion, il me semble qu'il était à 33€. Je ne sais pas si tu as encore en tête les tarifs?
11 Nov 2021 16:04 #3

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Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine Duchemin

@Rudy
Bonjour, le Puligny est à 39€ au domaine, en effet. L'Aligoté à 8.70, bon petit canon à prix raisonnable, pas de raison de s'en priver !
L

LEON213
12 Nov 2021 14:08 #4

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Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine Duchemin

Finalement dégusté les 2 bouteilles que j'avais achetées:

CR: Maranges 1er Cru Clos des Rois 2016 - Domaine Duchemin:

Finalement pas ouverte pour le 31/12, mais il y a quelques semaines.

De mémoire, un Pinot encore assez tannique à l'ouverture, sur la cerise, à température de cave il est tendu. Se rapproche de l'image que j'ai du Pinot. Le lendemain, servi plus à température ambiante il est plus rond, les tanins n'accrochent plus, un fond vanillé fait son apparition pour accompagner la cersie. Pas inoubliable, mais c'est bon. Le vin dispose de son caractère et présente un RQP correct à mon sens.

CR: Maranges 2020 - Domaine Duchemin:

Assez fidèle à ce que j'ai dégusté en salon. Un vin qui s'exprime de manière assez large sur un boisé un peu vanillé qui finit sur des notes fumées/grillées en finale. Le tout traversé par un petit laser de tension bienvenu. C'est agréable à déguster à condition d'aimer les blancs boisés je pense (je n'en suis pas un inconditionnel absolu, mais j'apprécie de temps à autres comme ici). Le RQP me semble favorable. Je regrette de ne pas avoir pris un St Aubin 1er Cru du domaine qui me semblait plus jouer sur un aspect pur/épuré, tendu et frais.
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01 Jan 2022 13:58 #5

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