•  chemin des chaumettes 71390 BUXY
•  06 78 05 37 52

Domaine Maxime Cottenceau - Givry "Champ Pourot" 2019

Belle robe or clair.
Nez construit autour d'une magnifique réduction, pralin, noisette torréfiée.
La bouche est puissante, avec de notes grillées, on sent une belle matière qui est parfaitement équilibrée par une belle acidité.
L'élevage est juste parfait et élève le vin. Finale saline du plus bel effet.
Coup de pour ce vin qui titre 15.5% et qui est d'une fraicheur et d'une buvabilité XXL.
 

J'ai déjà bu ce vin quelque part ..... Et je confirme sa qualité

Maxime Cottenceau - Montagny 1er cru Les Bassets 2019 : couleur or pâle, nez encore marqué par son élevage toasté, beurre et fruits jaunes derrière. Bouche tendue, reste fraîche, encore un peu d'élevage, mais joli fond minéral et bel équilibre, bonne longueur. La finale chauffe un peu et rappelle enfin qu'on est sur un millésime solaire. L'étiquette affiche 15%, parfaitement intégrés. Encore jeune mais prometteur si l'élevage s'intègre bien. A voir désormais sur un millésime plus frais, si tant est qu'il y en ait encore.

Bu avec LPV Beaune

Domaine Maxime Cottenceau, Givry blanc, Champ Pourot, 2019

 

Vvigne
A peine 15,5% d'alcool !!
Joli nez aux notes grillées, légères réduction.
Matière jeûne au volume marquée.
Touché un peu dur.
Finale assez courte.
Au final un Givry village d'une puissance hors norme mais un peu too much et manquant de confort en l'état.
A revoir
A attendre

Oliv
Robe toute claire, sur un jaune léger.
Joli nez précis, sur un élevage parfaitement bien intégré à des notes florales.
Bouche bien moins à mon goût, trop épaisse et riche, sur une lenteur pesante et une forme d'ardeur sur la finale qui écrase sa buvabilité.
Ce d'autant plus que nous l'avons bu sur le fromage donc avec déjà quelques kms au compteur.
A revoir.

Krabb
Un vin goûté comme Maxime, nettement moins bien gouté que le premier, c'est bon mais l’aération lui avait fait du bien la dernière fois.

Domaine Maxime Cottenceau - Montagny 1er cru "Montcuchot" 2019

Robe or pâle.
Nez porté par un joli grillé et des notes d'agrumes.
La bouche est belle avec une légère torréfaction en attaque pour poursuivre sur des notes de fleurs blanches.
Bel équilibre entre acidité et puissance.
Bonne longueur, la bouteille n'a pas fait un pli.
Un très bon vin.

Portrait
Maxime Cottenceau, jeune vigneron indépendant installé en Saône-et-Loire.

france3-regions.fran...

Domaine Maxime Cottenceau - Givrey Champ Pourot 2019

Nez avec de belles notes de fruits secs et céréales grillés, fumé, avec l'aération arrivent des notes de fruits sur les agrumes, les fruits jaunes et les épices (poivre blanc, gingembre),
Bouche avec un gros volume et une juste acidité qui tend bien le vin, finale plutôt longue pour un village, 
Un style qui rappelle évidement les vins de Dureuil (un vin que j'ai trouvé très proche du Rully 19 de chez Dureuil Janthial bu récemment), 

Très bien

 Domaine Maxime Cottenceau - Champ Pourot 2019 - Givry blanc

Ce vin se présente sous une robe d'un beau jaune  clair et semble assez épais.
Le nez est dominé par le grillé , la noisette ; j'arrive à trouver un peu de fruits jaunes.
La bouche reste sur cette gamme avec un boisé prenant, du grillé , de la vanille.
Du minéral est discrètement présent et le gras est modéré.
C'est un vin très bien fait, structuré mais j'avoue avoir du mal à passer cet élevage trop présent à mon goût.
C'est difficile à comprendre car autant je peux boire et apprécier des rouges très puissants autant ce type de blanc cela bloque.
Je vois bien le lien entre ce vin et ceux du domaine Dureuil Janthial.
Vin correct pour moi.
Gilles