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Domaine Dandelion - Hautes côtes nature 2019

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Micro domaine bourguignon, production confidentielle et jolie découverte pour un vin qui risque malheureusement de devenir spéculatif.

CR: Domaine Dandelion - Hautes côtes nature 2019

Robe plus claire et translucide que ne le laisse supposer la photo,
Aromatique pure sur les petits fruits rouges, la groseille, la framboise, un toucher d’une finesse superlative et cette fraîcheur. Dans l’esprit, pour la finesse et la pureté ça me rappelle le Odyssée des Poëte bu il y a peu mais avec un côté plus croquant et gourmand. Très très bon et très buvable, pour ne pas dire torchable.

Avec l’aération le vin se fait plus pinot sur la cerise, plus profond avec des notes de noyau, vraiment intéressant.

 

Laurent
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15 Jan 2022 21:41 #1
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Réponse de Sixela sur le sujet CR: Domaine Dandelion - Hautes Côtes nature 2017

CR: Domaine Dandelion - Hautes Côtes nature 2017

Robe rubis, claire, brillante. Nez finement fumé sur la pivoine et la rose. Bouche veloutée, soyeuse, ronde, sur la prune, les fruits rouges, la cerise fraîche, la fraise cuite, un poil de cuir et un léger fumé. Très équilibré. C’est frais, vibrant et sapide. Aucun défaut, nulle déviance. Très beau vin, émouvant, qui ravit et met tout le monde d’accord autour de la table.  

Alexis
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29 Déc 2022 18:24 #2

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Dandelion - Hautes Côtes nature 2017

Alexis ? Merci pour le CR, je me sens moins seul sur ce fil. Je vois que tu as compris pour le tag CR ou un modérateur à corrigé … Il est aussi de bon ton de se présenter quelque part par là : www.lapassionduvin.c....

Laurent
29 Déc 2022 19:36 #3

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Réponse de Sixela sur le sujet Domaine Dandelion - Hautes Côtes nature 2017

Bien vu ! C'est chose faite, merci. Alexis

Alexis
30 Déc 2022 15:10 #4

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine Dandelion - Brun doré liquoreux 2018

CR: Domaine Dandelion - Brun doré liquoreux 2018 : (pinot beurot, demi-bouteille en capsule bière. 15% vol)
Robe très trouble, nez de soupe liebig qui s'annonce mal. La bouche est pétillante c'est reparti en fermentation. Direction l'évier. On aurait du commencer par les rouges du domaine faut croire...
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19 Jan 2023 17:54 #5

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Dandelion - Hautes côtes nature 2020

CR: Domaine Dandelion - Hautes côtes nature 2020

Joli vin dégusté au restaurant Ritournelle à Dinard.
Une aromatique expressive autour des petits fruits rouges, c’est frais, délicat sans manquer de matière, la finale est légèrement épicée. Un vin tout en finesse, parfait sur une terrasse en été.

 

Laurent
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11 Aoû 2023 17:41 #6
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CR: Domaine Dandelion - Hautes Côtes de Beaune - Rosie Red 2022

Un rouge très léger mais pas un rosé, des arômes de petits fruits rouges, une texture soyeuse et aérienne, un vin qui a tout pour plaire aux pdf.
Je lui trouve juste un manque d’éclat et de dynamisme comparé au Hautes Côtes nature, un vin vite bu et vite oublié. Bref c’est bon mais le prix est totalement décorrélé du contenu de la bouteille.

 

Laurent
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10 Déc 2023 11:12 #7
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