Bonjour,

Je passe prochainement un week end en Beaujolais et je suis en train de préparer une petite liste de domaines où il ferait bon passer une tête.
Auriez vous quelques adresses de domaines en biodynamie ou en nature qui pratiquent un bon rapport qualité prix ? 

Merci par avance de votre aide,

Pierre

Bonjour Pierre, 

En sus des conseils avisés du forum, n'hésite-pas à te fendre d'un coup de fil à Vincent de la cave "le 3è fleuve" à Vaise. Il se fera un plaisir de te donner des tuyaux. Le 3è fleuve en l'occurrence est le sobriquet régional du beaujolais et le surnom de Vincent est Gargamay donc je pense qu'il connaît le sujet  . Franchement au delà de l'amitié que je lui porte c'est un grand spécialiste du Beaujolais. Il a par ailleurs bossé des années auprès de Georges à Antic Wine, une sacrée référence.
Bonne recherche

Etienne

Auriez vous quelques adresses de domaines en biodynamie ou en nature qui pratiquent un bon rapport qualité prix ? 


C'est antinomique !

Pas forcément, Michel.

2 domaines qui me viennent à l'esprit : 
Sandrine Henriot : lien Facebook
Le Crêt de Bine : lien site web .

Fred


 

Merci pour ces quelques conseils, preneur d'autres idées si vous en avez.
Pour le moment nous semblons être en pleine préparation du salon Bien Boire en Beaujolais, donc pas facile d'avoir des vignerons dispo.

Pour le moment, je devrais déjà aller voir David Large, qui semble avoir une belle offre.

En effet, nature et bon rapport qualité prix est parfois dur à trouver (je cherche en majorité surtout des quilles entre 10 et 15 euros) mais on en trouve

Salut, 

Je te conseille le domaine Séléné à Blacé 
Gamme assez large et très intéressante au vu du prix en nature. 

Bon séjour 👌​​

Bonjour

celui qui me vient à l'esprit c'est Nicolas Chemarin
bons vins et prix contenus

pm 

BATARDO écrit:

Bonjour

celui qui me vient à l'esprit c'est Nicolas Chemarin
bons vins et prix contenus

pm 

Ah bien sûr mais il n'est pas nature ! Ni bio d'ailleurs (raisonné)

autant pour moi j'étais persuadé du contraire

Pour le moment je devrais faire :
- Domaine Séléné (Sylvère Trichard)
- Domaine Célia et David Large 
- Si tout se passe bien (ils ont l'air assez pris avec le gros salon pro du week end) : Domaine Croix Charnay

- S'il y a un caveau sympa ouvert le dimanche matin que vous recommandez, n'hésitez pas. Pas trop d'espoir de croiser un vigneron car le salon Bien Boire en Beaujo commence le dimanche début d'après midi

Pierre1609 écrit:

- S'il y a un caveau sympa ouvert le dimanche matin que vous recommandez, n'hésitez pas. Pas trop d'espoir de croiser un vigneron car le salon Bien Boire en Beaujo commence le dimanche début d'après midi

Le parc du Hameau Duboeuf à Romaneche-Thorins vaut le coup d'être visité (pas pour les vins)

Bonjour à tous,

Voici un petit debrief du week end.
Nous avons visite 4 domaines, tous en vin nature :

- Domaine de la Croix Charnay.

Superbe découverte. Des vignerons très attachants, des cuvées en beaujo villages (au levant, au couchant) et en chiroubles (grille midi) au top. 
Les vignerons sont des reconvertis (vie antérieure totalement hors du vin) et cultivent 1.8 ha en bio. Les vins sont fins, déjà très gourmands pour les cuvées récentes et avec une très belle évolution dans le temps (nous avons gouté un 2018, premier millésime du domaine, super !)

- Domaine David Large et Célia Rostand

Joli échange. Jeunes vignerons avec une belle philosophie, des vins tous différents qui expriment bien le terroir. Bon rapport qualité prix pour les beaujo villages (en vin de france d'ailleurs)

- Domaine Séléné, Sylvère Trichard

Un vigneron attachant également. Super dégustation, très complète. Sylvère a pris pas mal de temps pour nous et on a découvert sa belle gamme (rosé, pet nat, blancs, rouge). Mention spéciale pour une pépite pas encore à la vente (il va falloir attendre un peu) : un solera de vins sur des chardonnay -> assemblages de millésimes qui n'attendent que les prochains millésimes. En bouche c'est une explosion de saveurs.

et suite à petite découverte grâce à un conseil du caviste les 3 fleuves (merci pour l'adresse d'ailleurs), nous sommes passsés chez :

- Tristan Rampon, à saint julien

Une seule cuvée en 2021, son tout premier millésimé. Quelle claque. Cuvée dénommée aux arbres, qui exprime toute la complexité du terroir. Une merveille de gamay issu de vignes de 60 à 80 ans que le vigneron a récupéré alors qu'elles étaient promises à l'arrachage. Ce gars est humble et hyper talentueux. Je recommande chaudement. 


Encore merci pour vos conseils