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Domaine de la Soufrandière

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Vyat a répondu au sujet : Domaine de la Soufrandière - Cuvée Aligato Zen 2017

CR: Domaine de la Soufrandière - Cuvée Aligato Zen 2017

Bouteille achetée au Salon AVBS d'Hurigny.

Robe jaune dorée, un peu trouble.
Au nez, on est sur des fruits jaunes très mûrs, on sent que l'on est sur un vin "sudiste" pour la Bourgogne.
En bouche, je ressens que la pèche domine la bouche. C'est agréable à boire, bien équilibré mais déroutant.
Un aligoté complètement différent que ceux que j'ai l'habitude de boire.
Par contre, je ne sais pas si c'est un vin qui pourra se conserver longtemps (cuvée non souffrée).
Concernant son positionnement tarifaire plutôt haut de gamme (15 euros), je lui préfère ceux de Buisson Charles et de Benoit Ente.
#121

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Vesale a répondu au sujet : Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 2018

CR: Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 2018

A l'aveugle

Robe pale avec des reflets verts

Nez très marqué sur la pomme verte, légèrement fumé, pointe de miel

En bouche, profil plutôt longiligne, de la tension, pas une grosse matière, une aromatique dominée par la pomme, puis après aération (et/ou réchauffement), plutôt sur la pomme caramélisée avec un peu plus de volume en bouche également, longueur correcte

J’hésite entre un aligoté ou un chardonnay typé nature (ou un mélange style « passe-tout-grain blanc » !), ça se boit bien mais c’est assez « simple »

Déception à la levée de la chaussette,

Assez bien

Guillaume
#122
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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine de la Soufrandière, Pouilly-Vinzelles, Les Quarts 2010

CR: Domaine de la Soufrandière, Pouilly-Vinzelles, Les Quarts 2010

Dernière bouteille de la série, un sommelier champion du monde avait dit qu'elles tiendraient 30 ans, les 12 achetées n'ont pas passé 10 ans (dans ma cave).
Pas grand chose à dire à part que c'est très bon, des fruits jaunes et blancs, un bel aspect floral, une acidité qui confère de la structure et de la longueur à ce vin, qu'il faut boire vers 14/15° pour bien apprécier toutes ses nuances. Finale pas exceptionnelle mais précise.
Un grand chardonnay, acheté à l'époque 25 euros.
Très bien +

Cordialement,
Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#123
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Chaccz a répondu au sujet : CR: Bret Brothers - Mâcon-Chardonnay Les Crays 2016

CR: Bret Brothers - Mâcon-Chardonnay Les Crays 2016

Pour résumer, c'est un chardonnay vif, sur la minéralité, porté par une jolie trame acide qui va l'étirer un peu en longueur.
C'est précis et intense, c'est un vin qui appelle la table ou du moins quelque chose à grignoter.
Pas une grande complexité mais un plaisir sain.
On est face à une jolie bouteille à moins de 20 euros, qui permet de vraiment mettre en avant un plat (dans mon cas du turbot au miso yuzu) sans focaliser l'attention mais tout en restant suffisamment bien fait pour mériter un brin de discussion.
C'est exactement ce que je souhaitais, je suis satisfait :)

Encore une bonne note pour ce business de négoce qui fait vraiment du bon boulot. Je n'ai jamais été déçu au vu des sommes engagées.

Charles, simple buveur
#124
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IH1456 a répondu au sujet : CR: Bret Brothers - Pouilly Fuissé Le Clos Reyssié 2015

CR: Bret Brothers - Pouilly Fuissé Le Clos Reyssié 2015

Un vin qui m'a vraiment beaucoup plu, et qui me semble encore en avoir sous la pédale. Par rapport à des CR de 2017 plus haut sur ce fil de la part d'autres LPViens, je pense que le vin a bien évolué - sans doute avait-il été bu bien trop jeune car les CR semblent indiquer que le vin n'était pas du tout en place. M'est avis qu'il est parti pour des années, à condition d'assurer une bonne garde.

Robe paille foncée. 24h d'ouverture en bouteille lui sont bénéfiques et suffisantes pour une pleine expression. Nez très mûr plein de fruits exotiques, comme l'ananas et la mangue, puis des notes de caramel et de pralin. En bouche aussi c'est très mûr, mais il n'y a pas un poil de lourdeur grâce à une vivacité certaine, pas très marquée mais bien suffisante pour porter l'ensemble et équilibrer la maturité du raisin. Pas de gras à outrance non plus, juste un côté noisette fraîche. L'ensemble est finement épicé, bien structuré, même pas trop austère à déguster seul, et n'a pas peur d'un plat de caractère : accord validé avec une garbure (sorte de potée du sud-ouest) ! Très grande longueur.

Au bout de 5 jours d'ouverture en bouteille, le vin n'a pas décliné du tout.

Bref, celui qui m'aura lu aura compris que je me suis régalé !

TB+/TB++

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#125
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IH1456 a répondu au sujet : Domaine de la Soufrandière, Mâcon-Vinzelles, Le clos de Grand-Père 2016

CR: Domaine de la Soufrandière, Mâcon-Vinzelles, Le clos de Grand-Père 2016

Un chardonnay relativement simple mais qui donne un plaisir profond, sensuel, immédiat ! J'ai beaucoup aimé ce vin.

Je n'ai pas pris beaucoup de notes mais me souviens d'un nez expressif, avec un bouquet de fleurs blanches. La bouche est bien équilibrée, avec de la vivacité et aussi une belle rondeur, quelques notes lactées, un peu de gras et des notes de noisette qui me rappellent un bon Saint-Nectaire. Pas une grande complexité mais que c'est bon ! bonne longueur, qui plus est. Le vin me semble déjà à point.

TB

Antoine

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#126
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