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Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Rully

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Les 2016 chez Vincent Dureuil-Janthial

tonioaja écrit: Donc pour vous, on peut faire l'impasse sur la Cuvée Meix Cadot classique ?


Euh non :)

Olivier
#451
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milleret a répondu au sujet : Les 2016 chez Vincent Dureuil-Janthial

Même à privilégier sur 2015 ...
#452

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Jerkke a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Tonioaja,

J’ai bu 3x le Meix Cadot 2015 et peux t’assurer que c’est un vin à ne pas rater.

Il est déjà bon aujourd’hui et pourra se garder aisément. La version Vieilles Vignes en 2015 est comme à son habitude, plus réservée a ce stade-ci mais apporte plus de profondeur et de finesse qui en feront un grand vin dans quelques années.

Si tu as la possibilité d’avoir les deux, je n’hésiterais pas.

Jerkke
#453

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tonioaja a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Merci pour To conseil Jerkke.
On est sur 2016 actuellement au domaine, mais ce sont deux cuvées que j'ai pris !
#454

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Marc C a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

J'ai bu un Meix Cadot 15 vendredi dernier et il faut reconnaître que c'était très bon avec un équilibre richesse/puissance/fraîcheur qui m'a bien convenu. À 60€ dans un 2**, on a pu profiter d'un vrai compagnon de table sans se ruiner.

Marc
#455

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tonioaja a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

C'est pas deconnant comme tarif !
#456

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Hpesoj a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

C'est pas deconnant comme tarif !


Euh, quand on connait un peu les prix et les coefficients couramment pratiqués non, mais désolé, dans l'absolu c'est assez déconnant !

(Sorry ::out:: je sais je pollue ce fil et il y a déjà 1000 débats stériles sur les prix et l'inflation mais juste, associer une bouteille à 60€ à "sans se ruiner" et "pas déconnant", quand-même...)
#457

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Marc C a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Je maintiens que dans le cas d'un 2** pouvoir bénéficier d'un vin de ce niveau à 60€ correspond bien à "sans se ruiner" dans ce contexte précis. Et d'accord avec Antoine, ce n'est pas déconnant comme tarif vu que le vin se trouve autour de 30€ caviste.

Marc
#458

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AgrippA a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Joseph, une fois déduit le coefficient 2 (que je trouve aussi très raisonnable sur une table étoilée), cela fait 30 euros pour cette bouteille provenant de Bourgogne, d’un beau climat et de l’un des meilleurs producteur de l’appellation.

Je n’ai rien contre la discussion argumentée mais, ce contexte pris en compte, je vois mal comment cette bouteille pourrait être vendue à 15.

Étant entendu que c’est hausses ne font pas mon affaire, à moi non-plus...

Cordialement
#459

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Hpesoj a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Marc, AgrippA,

Bien sûr j'entends vos arguments et je ne cherche pas la polémique : c'est clair que rapporté au contexte (prix domaine, coefficients surtout en étoilé etc...) vous avez parfaitement raison et loin de moi l'idée de vous contredire : c'est plutôt une bonne opportunité et si jamais une de ce type se présente à moi je serai sûrement très satisfait.

Mais simplement, dans l'absolu, de voir qu'il est à présent "normal" de considérer 60€ pour une bouteille comme un prix "pas déconnant" et "non ruinant" ça m'a fait réagir.

Joseph
#460
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th7513 a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Bonjour,
C'est surtout que la restauration française moyen et haut de gamme a pris l'habitude de faire ses marges sur les vins plutôt que sur les plats, en appliquant des coefficients sur les bouteilles de 2x à 5x la plupart du temps.
Du coup, l'amateur de vin qui veut accompagner correctement son repas voit sa note grimper dans des proportions déraisonnables!
Personnellement je suis souvent frustré de ne pas trouver sur les cartes un vin correct à moins de 100 € et je refuse de voir l'addition doubler ou même tripler à cause du vin (j'entends par "vin correct" un vin pas trop jeune et avec lequel j'ai des chances de me faire un minimum plaisir).

Cordialement,
Thomas.
#461

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Vougeot a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Tout à fait !
On critique les salauds qui revendent leurs Coche ou leur Romanée Conti sous le manteau au triple ou au quadruple du prix Domaine, mais on accepte cette façon de pratiquer de la part d'un restaurateur.
C'est très curieux cette façon de faire son beurre sur le travail des autres plutôt que sur le sien...

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#462

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oliv a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Juste pour recentrer un peu la comparaison, le restaurateur a tout de même un peu plus que la simple marge de revente à gérer, en particulier dans le cas d'un étoile: amortissement du stock, salaire du sommelier, verrerie adéquate.
#463

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Vougeot a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Effectivement !
Merci d'avoir rappelé cette évidence qui ne me fait tout de même pas avaler les tarifs somptuaires auxquels certains vins sont affichés dans les étoilés.
Et ailleurs...

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#464

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oliv a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Il y a clairement un modèle économique à défaire/refaire pour le positionnement du vin au restaurant.

PS: Discussion à poursuivre sur www.lapassionduvin.c...
#465

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tonioaja a répondu au sujet : Les Meix Cadot 2015 chez Vincent Dureuil-Janthial

Pour finir ce débat, mes propos étaient bien entendus à inscrire dans ce contexte général des prix élevés au resto en France.
#466

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Vincent Dureuil-Janthial, Rully Maizières 2015

CR: Vincent Dureuil-Janthial, Rully Maizières 2015

Nez plaisant sur l'allumette, le beurre frais, un fruité exotique plutôt discret.
L'attaque est légèrement boisée. Le volume en bouche est parfait, c'est équilibré, frais et gras, il y a un grain (de bois ?) agréable qui renforce la tension.
Belle finale croquante.
C'est joli.

JD | Lutèce
#467

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru "Le Meix Cadot VV" 2008

CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru "Le Meix Cadot VV" 2008



Michel : Joli vin à la belle évolution. Il manque peut-être un peu de puissance dans ce vin qui n'est pas sans évoquer chablis (pour ma part).

Oliv : Robe toute jeune, sur un gris vert très léger.
Nez riche et franc, ultra floral puis sur la peau d’agrumes, presque l’orange, un léger miel ainsi qu’un beurré épicé qui me dérange un peu.
Bouche très puissante, sur une richesse glycérinée et une matière concentrée qui prend un peu le pas sur une acidité sous-jacente pourtant bien présente.
L’aromatique est encore très jeune et un peu brouillonne, sur un fruit puissant et un boisé présent qui doivent s’harmoniser.
Finale pas très en place qui oscille entre une petite sucrosité et l’amertume.
Gros potentiel car impossible d’imaginer que ce vin a déjà 10 ans !

Rémy : Très très beau nez, très fruits jaunes, avec des sensations d'élevage encore perceptibles mais absolument bien intégrés. En bouche c'est du lourd également, matière large, élevage encore un poil présent mais ça n'enlève rien au plaisir que procure cette bouteille. La finale ne m'a par contre pas marqué. Impossible de lui donner 10ans, ce vin peut tenir au moins autant j'ai l'impression ! Très bien.

Paul : Dans mes souvenirs, un vin qui faisait très jeune, avec un élevage encore sensible et une bouche puissante.

Arnould : Déçu par le Dureuil Janthial que personnellement j'ai trouvé marqué par l'élevage, et là encore servi trop chaud (par ma faute).

En savoir plus : www.lapassionduvin.c...

Rémy
#468

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Nol a répondu au sujet : Le millésime 2016 au Domaine Vincent Dureuil-Janthial

CR:
Après une première journée dans la Mâconnais, nous attaquons la seconde, consacrée à la Côte Chalonnaise, par une étape, désormais familière, au domaine Vincent Dureuil-Janthial. Les travaux du grand bâtiment contenant notamment la cave et la cuverie sont désormais achevés : c’est tout neuf et très beau ! Nous descendons à la cave pour déguster le millésime 2016 en bouteilles (sur les aléas climatiques de ce millésime, voir le CR de Super-Pingouin lors d'une précédente visite : www.lapassionduvin.c... ).
Je m’excuse pour le caractère assez succinct des notes, celles-ci n’évoquant pas les nombreux thèmes abordés par Vincent Dureuil au cours de cette dégustation. Il y a eu notamment un long passage sur les causes de l’oxydation prématurée des blancs et les moyens de la prévenir : c’était très intéressant, mais souvent un peu trop technique pour un ignorant comme moi… Je crois avoir compris que, s’agissant du pressurage, Vincent Dureuil était revenu à quelques chose de plus « fort » (en pression) et de plus rapide.

Les blancs :

Bourgogne la Combe 2016 :
Nez relativement discret et frais, fruits blancs, toute petite pointe de beurre ; bouche fruitée avec en finale à la fois un peu de gras et des notes citronnées. C’est frais et bon. Comme chaque année, une cuvée « haut de gamme » sur cette appellation.

Rully village 2016 :
En raison du gel, pas de Rully les Chênes en 2016 : ce qui a pu être sauvé a été intégré dans le Rully village « générique ».
Une petite pointe d’élevage au nez, mais qui ne masque pas le fruit et des touches florales ; dès l’attaque en bouche, beaucoup de vivacité et de tension, fruits blancs, agrumes ; finale pleine de peps et très salivante. Un très beau village.

Rully Maizières 2016
17 hl / ha en 2016….
Nez plus mûr, un peu épicé ; bouche ronde, assez solaire, moins à mon goût.

Rully 1er cru Vauvry 2016
Désolé, pas de notes pour celui-ci ; simplement noté : plus frais que le précédent…

Rully 1er cru Meix Cadot 2016
Nez franc et net, bien fruité, floral ; en bouche, davantage de matière que sur les cuvées précédentes, finale énergique et salivante. Très bon.

Rully 1er cru Margotés 2016
Un profil qui m’a semblé assez semblable à celui de Meix Cadot, avec peut-être un tout petit moins de puissance et un tout petit plus (ou encore plus) de tension. Donc c’est encore très bon….

Rully 1er cru Grésigny 2016
Nez ouvert, sur les fruits blancs (poire), le citron bien mûr, une légère pointe d’élevage ; l’attaque en bouche est moins « dynamique » que sur les 2 cuvées précédentes ; c’est davantage sur la largeur, mais il y a tout de même une belle acidité en finale.

Rully 1er cru Meix Cadot VV 2016
Nez sur la réserve, assez peu expressif ; en bouche, grosse matière, beaucoup de puissance, une sensation de « cailloux » et une très longue finale ; un « gros » vin, plutôt austère à ce stade (moins accessible et gourmant que le Meix Cadot tout court), à attendre sagement.

Puligny-Montrachet, Corvée des Vignes, 2016
Une vigne reprise par Vincent Dureuil en 2013. Au nez, l’élevage est plus sensible que sur les Rully, note beurrée ; en bouche, un vin sur la largeur, assez riche, presque un peu « mou » ; c’est nettement moins tendu que les cuvées précédentes ; moins à mon goût.

Puligny-Montrachet 1er cru Champs Gains 2016
Nez expressif, poire, peut-être une petite point d’ananas et des notes florales ; l’attaque en bouche est nettement plus « énergique » que sur le Puligny village ; matière imposante mais on garde de la tension jusqu’à la finale, le vin reste haut dans la bouche ; très salivant et long.

Les rouges ;

Rully village 2016
En raison du gel, pas de Rully En Guesnes en 2016 : ce qui a pu être sauvé a été intégré dans le Rully village « générique ».
Nez qui « pète » le fruit ; en bouche, la matière est souple, pas d’accroche, des fruits croquants, de la gourmandise.

Rully 1er cru Chapitre 2016
Nez un peu plus sombre, davantage sur les fruits noirs, une pointe fumée et une petite note d’élevage ; en bouche on retrouve le « croquant », mais avec davantage de matière et de densité.

Rully 1er cru La Fosse 2016
Nez sur les fruits noirs très mûrs, avec presque un petit côté confit ; en bouche, pas d’accroche, la matière est soyeuse, ça glisse bien…

NSG 1er cru Clos des Argilières 2016
Nez hyper concentré, sombre ; l’attaque en bouche est très puissante, avec une accroche importante et un trait vert qui évoque la rafle (Vincent Dureuil nous indique alors que c’est de la vendange entière) ; finale costaude qui « déménage », avec des tanins sensibles ; un gros gros bébé qui demandera beaucoup de patience.

Et pour conclure la dégustation, Vincent Dueuil part chercher une bouteille mystère au fond de la cave.

Rully Maizières (rouge) 2008 (à l’aveugle)
Trés joli nez de pinot un peu évolué, petits fruits rouges acidulés, ronce, pot-pourri, petite note « viandée », c’est fin et délicat ; la bouche fait plus jeune, avec des fruits rouges frais : la matière est assez légère, c’est souple, avec une acidité assez haute qui allonge le vin. Un 2008 qui se goûte vraiment très bien.

Un grand merci à Vincent Dureuil pour son accueil et cette dégustation. C’est toujours un très grand plaisir de passer au domaine. A noter cependant une hausse assez sensible des tarifs sur le millésime 2016….

Paul
#469
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru "Le Meix Cadot V.V 2013"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Rully 1er Cru - Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru «Meix Cadot Vieilles Vignes 2013» - 13% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue en guise d’apéro et servie à 10°c.

Bouchon : Belle qualité, sans défaut. Il est long et souple.

Œil : Belle couleur jaune or avec de nombreux reflets dorés. Belles larmes, assez grasses et larges.

Nez : Présent d’entrée sur un beau bouquet floral accompagné de fruits blancs et jaunes mélangés, mais aussi des notes de fruits secs et d’un léger boisé.

Bouche : On retrouve une très jolie matière, à la fois grasse, fruitée et ample mais aussi légèrement tendue. On y retrouve les fleurs, les fruits blancs, les fruits jaunes, les fruits secs et un fin boisé, bien intégré, qui enveloppe l’ensemble, ce qui donne un vin large, fruité et équilibré.

Première bouteilles de cette cuvée en «vieilles vignes» et un grand moment de plaisir.

Nathenri.
#470
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Dureuil-Janthial – Rully 1er cru – Les Margotés – 2014

CR: Dureuil-Janthial – Rully 1er cru – Les Margotés – 2014

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur la Côte chalonnaise relatée ICI

Jean-Loup
Robe entre paille et or.
Le nez est bien intense et fait preuve d’élégance, alliant des fruits blancs, un léger grillé et de la brioche.
La bouche est très proche de celle du Givry, avec peut-être un peu plus de richesse de matière, la finesse s’exprimant mieux sur la finale.
Très Bien +(+)

Denis
Très belle triplette.
Les Margotés est peut être le mois intéressant de la série tout en restant de très bon niveau. Il m'a paru un poil plus lourd...
Très Bien

Ralf
Ce vin me paraît un plus solaire (2015 ?) avec du fruit et une belle matière mais aussi quelques amers.
Bien / Très Bien

Jean-Loup
#471

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Dureuil-Janthial – Rully 1er cru – Grésigny – Vieilles Vignes – 2014

CR: Dureuil-Janthial – Rully 1er cru – Grésigny – Vieilles Vignes – 2014

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur la Côte chalonnaise relatée ICI

Jean-Loup
Robe entre paille et or.
Je n’ai pris que peu de notes sur le nez et la bouche de ce vin, sans doute subjugué par cette alliance formidable entre puissance et finesse qui se ressent depuis le premier nez jusque dans la longue finale.
Très Bien ++ / Excellent

Denis
Le Grésigny possède la vivacité du Lumpp avec une complexité supérieure. Il mériterait peut être d'être encore attendu pour plus de complexité car le jus est de qualité.
Très Bien ++

Ralf
Un très beau vin plus complexe et intense, avec une certaine salinité.
Très Bien, avec du potentiel.

Jean-Loup
#472

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Dureuil-Janthial – Rully 1er cru – Le Meix Cadot – 2013

CR: Dureuil-Janthial – Rully 1er cru – Le Meix Cadot – 2013

Bue lors de la même dégustation relatée ICI

Jean-Loup
Robe dorée.
Très intense, le nez affiche une belle complexité, avec des fruits plus jaunes que blancs, des arômes miellés prégnants et une touche de noix intéressante.
L’équilibre en bouche est superbe : l’attaque est bien ronde, la bouche se développe avec une ampleur doublée d’une richesse venant de raisins surmûris, bien contrebalancées par une acidité qui apporte suffisamment de tension et d’allonge.
Très Bien ++ / Excellent

Denis
J'ai beaucoup aimé le 2013 de Dureuil. Je lui aurait certes donné plus d'années au compteur en raison de cette note champignonnée, presque truffée et cette tonicité acide qui évoque 96 ou 08. C'est un 13 et je suis agréablement surpris par la qualité du vin. Ça se boit mais rien ne presse...
Très Bien +

Ralf
Un vin surprenant avec son fruité acidulé et ses notes de miel. Il y a à la fois de la richesse et de la fraîcheur.
Très Bien

Jean-Loup
#473

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Dureuil-Janthial – Rully – Maizières – 2012

CR: Dureuil-Janthial – Rully – Maizières – 2012

Bue lors de la même dégustation relatée ICI

Jean-Loup
Robe plutôt claire, assez évoluée.
Le nez intense est très épanoui, avec un fruité aux caractéristiques déjà secondaires (compotés), de jolies notes florales et de sous-bois, ainsi qu’une petite touche animale (cuir).
La bouche est toute en harmonie, fondue et aboutie : délicatesse du fruit, trame déliée sans manquer de chair et tanins fins fusionnent dans un bel ensemble qui se prolonge dans une finale élancée et salivante.
Très Bien ++

Denis
Un vin d'une délicieuse gourmandise. Très beau fruité de type cerise, épices douces, boisé discret qui souligne judicieusement la matière. Bouche ronde et fraiche. Beaucoup de plaisir immédiat.
Très Bien

Ralf
Un joli nez de pot-pourri me fait penser à un vin d’une quinzaine d’année. En bouche, il est fruité et vif.
Très Bien pour la première gorgée.
Malheureusement le vin se dégrade très vite dans le verre – les limites d’un village ?

Jean-Loup
#474

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Rully Grésigny Vieilles Vignes, 2015

Un vendredi soir au Fil du Zinc

CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Rully 1er cru Grésigny Vieilles Vignes, 2015



Robe légèrement dorée.
Joli nez classique d'un chardonnay bien élevé, sur des notes de fruits jaunes et d'huile d'arachide dans un ensemble net et bien tourné.
La bouche est en revanche trop vite saturante, sur une douceur épaisse qui tire sur la mollesse en engluant le palais et crée un sentiment de léger écœurement qui n'appelle pas la soif par sa sucrosité excessive qui prend le pas sur l'acidité.
Finale vraiment lourde et manquant de fraîcheur.
Je n'ai pas aimé.
#475

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Vincent Dureuil-Janthial, Rully, Grésigny Vieilles Vignes, 2015

Heureusement le 2014 n'a pas eu ce défaut (voir un peu plus haut).
Mais les caractéristiques plus fraîches du millésime ont bien aidé !

Jean-Loup
#476

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Vougeot a répondu au sujet : CR: Vincent Dureuil-Janthial - Puligny-Montrachet 1er cru Champs Gains 2013

CR: Vincent Dureuil-Janthial - Puligny-Montrachet 1er cru Champs Gains 2013

Contraint et forcé par un Champs Gains 2009 de CHANSON irrémédiablement bouchonné, je remonte ce vin de la cave.
Je m'étais promis de le revoir plus tard, mais un coup de sang a décidé de son sort.
J'ai bien fait de ne pas attendre.

Disons-le sans langue de bois : ce Puligny n'est pas au niveau attendu.
Aromatique classique, bouche classique, mais sans envergure ni réel race.
Le vin présente néanmoins un bon volume, mais il manque de tout dans ce Champs Gains pour éveiller l'attention du dégustateur.
Pire : la finale, sur la pomme verte, pose question - je dis bien pose question - sur le degré de maturité des raisins.

Un simple bourgogne village de Morey-Coffinet , dans un millésime un peu solaire comme 2015, est plus intéressant.

Sans être un grand spécialiste de VDJ, mais ayant tout de même bu quelques vins de sa production, je persiste dans mon analyse : 2013 n'est pas le meilleur millésime que nous ait proposé cet excellent domaine.

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#477

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru "Les Margotés" 2014

CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru "Les Margotés" 2014




Joli nez, net et précis, citronné. Un beurré très prononcé par la suite
La bouche possède un élevage vraiment marqué mais est dotée d'une belle structure, de la tension. Finale marquée par une forte amertume. Le vin paraît tout de même être masqué par un élevage appuyé, c'est dommage mais peut-être est-ce encore jeune ? En tout cas, cela me parait "ambitieux". Bien +

Bouteille bue ici

Rémy
#478
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial – Rully – Maizières – 2006

CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial – Rully – Maizières – 2006



Bue lors d'un superbe déjeuner à La Bouitte relaté ICI

L’or de la robe est dense et très brillant.
Le nez très intense et d’une remarquable complexité devient envoutant à l’aération : les fruits jaunes (mirabelle), les fruits secs, les fleurs lourdes, le miel et même une note truffée se combinent pour offrir cette superbe aromatique.
La bouche est dotée d’une grande envergure, donnant une impression sphérique, bien aidée en cela par un gras onctueux. La sapidité sur les gammes florale et fruitée est rehaussée par une belle vivacité, qui se teinte d’une certaine minéralité dans la finale persistante.
Très Bien ++ / Excellent

Jean-Loup
#479
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Dureuil Janthial – Ruilly 1er Cru Blanc- Le Meix Cadot Vieilles Vign

Dégusté ICI



CR: Domaine Dureuil Janthial – Ruilly 1er Cru Blanc- Le Meix Cadot Vieilles Vignes 2013

Bouteille ouverte au débotté pour ne pas rester sur un nombre de 13 bouteilles !
Nez floral, minéral, silex chaud, élevage assez intégré mais jeunesse évidente.
La bouche est saline, belle matière, élevage un poil marqué en bouche pour moi, vanillé, fruits secs, grillé, belle finale.
Un joli vin à fort potentiel mais clairement encore trop jeune aujourd’hui.
#480

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux