Nous avons 1957 invités et 51 inscrits en ligne

Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

  • Messages : 1481
  • Remerciements reçus 1668
Domaine Ponsot - St Romain "cuvée de la mésange" 2011

CR:

Robe jaune clair.
Nez avec un peu de toasté, de brioché. Bel élevage car ce n'est pas génant.
A l'aération, on retrouve des notes de fleurs blanches.
L'attaque se caractérise par un gras marqué, mais assez digeste car l'acidité tend bien le vin. Notes amères agréables.
La longueur est honorable.
C'est bon et bien fait, sans plus.

Simon.
04 Mar 2016 19:41 #91

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2673
  • Remerciements reçus 722
CR:Domaine Ponsot - Chambolle-Musigny - Cuvée de la Cigale - 2011

Robe violine brillante.

A l'ouverture, le nez pinote beaucoup, très floral.
L'attaque se montre douce et caressante sur les petits fruits rouges acidulés. Le milieu de bouche est marqué par la ronce, le sureau, le végétal, cela manque presque un peu de gourmandise malgré un toucher très tactile et très soyeux. Un poil court pour un vin agréable par sa finesse et son côté aérien qui me plaît tant mais trop végétal à mon goût.
J'ai préféré le bourgogne générique sur ce même millésime.
Bien +.

Bien cordialement,
Guillaume
27 Mar 2016 20:57 #92

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 778
  • Remerciements reçus 440
Ouvert à l'improviste, aucune aération.

Couleur d'un joli pinot noir rouge clair sans évolution, du-moins de ce que j'ai pu voir d'une terrasse en pleine nuit avec peu d'éclairage. Impossible de retirer son nez du verre, la profusion d'arômes est envoutant, fusion de griotte et pain grillé, pain d'épices, puis zestes d'agrumes citron et orange sur quelques traces de vanille. La bouche est un équilibre d'école, une longueur interminable de cerise qui étire loin ce vin. Pas de déséquilibre d'alcool du au millésime.

Ce vin d'une pur gourmandise à été descendu à la vitesse grand V.

TB+/EXC

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
24 Jui 2016 19:09 #93

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3794
  • Remerciements reçus 932

Réponse de lbb.contact sur le sujet Domaine Ponsot, Griotte-Chambertin, 1995

CR: Bue à l’aveugle en Décembre au pied du sapin par les Avinturiers

Domaine Ponsot, Griotte-Chambertin, 1995
Couleur maronnasse peu engageante avec même quelques poissons se baladant dans le verre.
Le nez est très sous-bois voir vieux bois, champignons avec des épices type muscade.
La bouche est très fluide avec un peu de noyau de cerise et de la cerise blanche.
Pas mal de feuilles sèches aussi.
C’est vieux mais d’une fragilité appréciable.
Bien++


Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
21 Fév 2017 21:52 #94

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 144

Réponse de RemiL sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Retour d'une très belle dégustation au Domaine Ponsot, à Morey Saint Denis.
Ce sont des notes prises au cours de la dégustation donc dans un style assez télégraphique.

CR: Domaine Ponsot Montrachet 2011
Négoce, deuxième millésime produit
Nez expressif, sur les fruits à noyaux, très élégant.
En bouche c'est remarquable, notes miellées en attaque, c'est très concentré, belle puissance explosive, et une très belle acidité équilibre le vin. Finale très longue, un vin superbe.
Grand potentiel
Excellent

CR: Domaine Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Clos des Monts Luisants 2000
Vins issu de très vieilles vignes d'aligoté (1911), un des rares 1er crus blancs de la côte de Nuits et le seul premier cru dans ce cépage en Bourgogne. En 2000 la parcelle était encore plantée à 20% avec du Chardonnay.
Nez superbe et très expressif, sur le tilleul et l'acacia.
Bouche remarquable, tendue avec de très belles notes citronnées. Superbe équilibre entre une belle acidité (d'autant plus pour son âge) et une très belle rondeur. Longueur remarquable.
Un grand coup de coeur !
Le vin est délicieux mais pourra tenir encore quelques années
Très bien +

CR: Domaine Ponsot Gevrey Chambertin "Cuvée des abeilles" 1998
Robe tuilée, quelques dépôts.
Au nez des notes de tabac, de prune, c'est charmeur.
En bouche le vin se tient bien, jolie matière, notes agréables de tabac et de cuir, tanins discrets et il y a encore de l'acidité : le vin n'accuse pas tant que ça son âge !
Très agréable, à boire sans tarder.
Très bien

CR: Domaine Ponsot Morey Saint Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" 1999
Jeunes vignes de Clos de la Roche
Belle robe rubis, limpide.
Le nez est très expressif, marqué par des notes d'épices étonnantes, presque "syrah" (ce vers quoi plusieurs d'entre nous serions partis à l'aveugle).
En bouche l'attaque est franche sur des notes d'évolution (tabac), il y a de la mâche, c'est très charmeur.
Belle longueur où l'on retrouve les épices.
On revient très facilement sur le verre suivant, un vin charmeur, à boire.
Très bien

CR: Domaine Ponsot Griotte Chambertin 2000
Encore un peu fermé au nez, on devine des notes de fruits noirs, arômes d'évolution encore pas encore très présents.
En bouche c'est très fin, les tanins sont soyeux et le vin est sur des notes de tabac, et de fruit noir. Très élégant plus que puissant.
Un vin charmeur, très réussi pour le millésime.
Il devrait peu évoluer et se boit remarquablement.
Très bien

CR: Domaine Ponsot Chambolle 1er cru les Charmes 2000
Beaucoup plus expressif que le précédent au nez, charmeur, avec des notes de fruits rouges.
En bouche l'attaque est franche, le vin est fin et offre une belle matière, en développant des notes animales.
Jolie mâche, et peu de signes de fatigue. Il pourrait sans doute évoluer encore.
Très séduisant et réussi, d'autant plus pour un millésime difficile !
Très bien +

CR: Domaine Ponsot Chambolle 1er cru les Charmes 2001
Quelques notes animales au premier nez qui s'estompent ensuite, le vin s'ouvre sur des fruits rouges : fraise, frambroise, et un côté bonbon sucré.
En bouche il y a une jolie fraîcheur, toujours sur ces notes de fruits rouges. Belle acidité, mais le vin donne l'impression de ne pas se livrer complètement. Il manque un peu de corps.
Charmeur, mais potentiel à revoir, j'ai du mal à me prononcer juste sur cette bouteille.
Étonnamment, le 2000 s'en tirait mieux !
Bien / Très bien


CR: Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 1999
Un nez très concentré, encore sur les fruits noirs. Quelques notes animales qui s'estompent à l'aération.
La bouche est tendue avec une très belle matière. C'est puissant, dense, avec de la mâche, mais les tanins restent remarquables de finesse. Longueur superbe, avec des notes de pivoine, de fleurs fânées : tout ce que j'aime dans un grand pinot. Finale sur des notes épicées, très charmeuse.
Un très grand vin vraiment excellent à boire dès aujourd'hui, et qui a encore de belles années devant lui.
Excellent

CR: Domaine Ponsot Clos Saint Denis Très vieilles vignes 2001
(de mémoire, pas de notes)
Nez assez étonnant, avec de fortes notes de fruits rouges à noyaux et de kirch.
Bouche sur la finesse, avec des tanins soyeux mais des notes d'évolution assez marquées.
Je suis passé à côté.
Bien

Quelques photos :
La parcelle de Clos des Monts Luisants, au dessus de la parcelle de Monts Luisants "rouge"qui entre dans Clos de la Roche.


Les très vieilles vignes d'Aligoté, comme des vieillards courbés !


Les fameux bouchons haute technologie (plus difficiles à enlever que des bouchons normaux).



Je ne sais pas si ce type de lien est autorisé et si ce n'est pas le cas je m'en excuse d'avance auprès des modérateurs, mais pour ceux qui voudraient un compte rendu plus imagé, lien vers l'excellent blog vino-littéraire Di(s)vin ! d'un ami de dégustation présent ce jour-là.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, oliv, Marc C, Benoit Hardy, leguitou, ols, Frisette
07 Mar 2017 19:40 #95

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

elle est ou la cuvée kurniawan ?zX
Aîeuuuuh, bon, je sooors
07 Mar 2017 19:54 #96

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Claude Kolm sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Selon le Wine Spectator, Laurent Ponsot sort du domaine et va établir son propre domaine/négoce. On peut bien craindre que Domaine Ponsot va bientôt être revendu.

Venant peu après l'annonce du Domaine Bonneau-du-Martray et pas aussi longue après Domaine des Lambrays, il semble que la Bourgogne, comme nous l'avons connue, est en train de disparaître.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
10 Mar 2017 09:23 #97

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2673
  • Remerciements reçus 722

Réponse de leguitou sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Sincèrement,
Autant je connais des clients directs des deux domaines cités ayant été cédés récemment, autant il me semble que pour le Domaine Ponsot, c'était très difficile de trouver des clients particuliers en direct et un domaine très difficilement trouvable en France.
Le domaine était trouvable encore jusqu'en 2015 au caveau de Morey jusqu'à ce que Monsieur Ponsot décide d'en retirer les bouteilles.
Pour ce domaine, ce n'est pas vraiment la bourgogne que j'aurais connue et qui me manquera, mais je suis peut être un cas isolé !
J'ai néanmoins bu d'excellentes bouteilles du domaine, avec toutefois un grand nombre présentant des volatiles hautes.

Bien cordialement,
Guillaume
10 Mar 2017 09:54 #98

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 3758
L'article du WS : www.winespectator.co...

Une autre réaction ici : www.burgundy-report....

Après comme le rappelle Guillaume, ce n'était pas des vins spécialement faciles à trouver!

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
10 Mar 2017 11:08 #99

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 144
Le départ de Laurent Ponsot n'est pas forcément une mauvaise nouvelle pour les particuliers français puisque c'est lui qui a beaucoup poussé le domaine à l'export. Le domaine ne vendait pas aux particuliers mais il limitait aussi ses clients cavistes en France à un très petit nombre historique.
Cela va peut être changer du coup (à commencer par le caveau de MSD !).
10 Mar 2017 11:22 #100

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Claude Kolm sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Je suis un peu surpris par les commentaires dessus parce que:

1. Wine-searcher me donne beaucoup de possibilités en France pour acheter les vins du Domaine Ponsot;

2. Je connais des restaurants à Paris et à Beaune (pas cher à Paris, un peu plus cher à Beaune) où l'on peut trouver les vins du Domaine Ponsot; et plus important,

3. La disponibilité des vins dans un pays ou un autre n'est pas pertinent aux changements de la Bourgogne à cause des revendications des grands domaines aux gens qui ne sont pas de la région.
10 Mar 2017 20:09 #101

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

Réponse de lugdunum sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Salut Claude,
L'argument d'aller sur Wine Searcher pour trouver les vins du domaine me semble un argument faible.
Par ailleurs, je t'avoue ne pas avoir compris ta tournure de phrase du #3

Max
10 Mar 2017 20:31 #102

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Claude Kolm sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Lugundum, je m'excuse, mon français n'est pas assez bon. Pour dire en anglais (ma langue natale) ce que je voulais dire:

3. The availability of wines in one country or another is not relevant to the changes that are occurring in Burgundy as a result of the sale of the great estates to people who are not from the region (ce qui était le but de mon commentaire).
10 Mar 2017 20:39 #103

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

Réponse de lugdunum sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Now I got it ! thanks
Best,
Max
10 Mar 2017 22:00 #104

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3778
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Steen y va de son petit commentaire sur winehog :
winehog.org/laurent-...

Je connais mal le domaine.
Les bouteilles que j'ai pu degustées étaient alléchantes sur le papier, dans le verre simplement bonne à tres bonne.

Ce n'est pas une perte comme pour feu le domaine engel, bonneau du martray ou les lambrays.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
11 Mar 2017 08:36 #105

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 305
  • Remerciements reçus 30

Réponse de lugdunum sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Complètement d'accord, notamment pour les deux premiers cités
11 Mar 2017 11:02 #106

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 144

Réponse de RemiL sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Mais le domaine n'est pas en vente !!
Ce n'est pas parce que le gérant actuel (Laurent Ponsot) s'en va que le domaine est vendu !

Bon par contre il partirait avec certains fermages...
11 Mar 2017 14:03 #107

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3778
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Le domaine n'est pas vendu certes.
Mais rien ne dit qu'il ne soit pas en vente.
Si laurent ponsot (le seul à bosser au domaine de ce que j'ai compris), part avec les fermages principaux et 33% du domaine (d'après wineorg) c'est qu'il a racheté des parts à ses soeurs.
Mais avec ce départ, les 3 soeurs vont elles gérer ensuite le domaine ?
Alors qu'elles étaient en retrait et sachant qu'il vaut mieux vendre que louer ?

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
11 Mar 2017 17:00 #108

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 144

Réponse de RemiL sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Les contrats de fermage sont accordés à une personne physique (un fermier) et non à un domaine. Si les contrats étaient au nom de Laurent, ils le "suivent" peu importe où il travaille... ce qui peut paraître injuste pour le Domaine, mais c'est ainsi.

Je n'ai pas lu qu'il partait avec un tiers du domaine par ailleurs (mais qu'il resterait actionnaire).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
12 Mar 2017 11:10 #109

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 326
  • Remerciements reçus 13

Réponse de asonge sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

La logique veut que s'il s'en va, c'est que le Domaine est en passe d'etre vendu... Dans le cas contraire pourquoi affaiblir un domaine qui doit beaucoup a la reputation de Laurent Ponsot?
Il n'est d'ailleurs pas exclu que l'acheteur essaie de garder LP une fois le deal conclu... Comme LVMH avec Thierry Brouin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: francois999
12 Mar 2017 21:50 #110

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3778
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

La vente, c'est en substance ce qu'il y a écrit dans le WS, et plus clairement évoqués dans les 2 autres :

dans burgundy report : " Yet it seems that things can change very quickly in Burgundy. As far as I know there are no other winemakers in the family, i.e. the families of Laurent’s three sisters, so a sale seems the only option. "

et winehog :

However .. with the current prices of vineyards, changes in the ownership of estates is inevitable .. no one will be able to buy out a 75% ownership share of a large estate from siblings. Partial owners will indeed be tempted to take the money, if a generous offer on the estate presents itself – Domaine Bonneau du Martray is a likely example.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
13 Mar 2017 10:28 #111

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 144

Réponse de RemiL sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

le "changes in the ownership of estates is inevitable" me paraît présomptueux, il n'y a qu'à voir le domaine Leflaive qui reste en famille avec bien plus de cousins dans l'affaire ! (et un nouveau gérant qui a fait toute sa carrière dans l'industrie)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Marc C
13 Mar 2017 11:34 #112

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 3758

Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

D'accord avec Rémi! On peut aussi citer le cas un peu particulier de Dominique Lafon qui est le gérant des Comtes Lafon tout en ayant sa propre maison (je ne me souviens plus si c'est du négoce, du en propre ou un mélange des deux). Qui vivra verra pas la peine d'en faire des caisses alors que la suite n'est peut être pas autant écrite qu'on veut bien le laisser penser dans les "milieux autorisés".

Marc
13 Mar 2017 17:44 #113

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3778
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Il y a des news dans Bourgogne d'aujourd'hui :
www.bourgogneaujourd...

"Nous avons réussi à joindre ce matin au téléphone Laurent Ponsot depuis l'Italie où il était en train d'acheter du matériel pour lancer sa nouvelle activité. Sans en dire plus sur les raisons de son départ à la mi-février du domaine familial, il a tenu a préciser que le domaine Ponsot (Morey-Saint-Denis - 21) n'était pas à vendre contrairement aux bruits qui circulent dans le vignoble. Créé en 1872, le domaine va continuer ses activités sous la gérance de Rose-Marie Ponsot, l'une des soeurs de Laurent Ponsot."

Un petit update de steen
winehog.org/update-r...

A suivre

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
14 Mar 2017 17:57 #114

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 224
  • Remerciements reçus 144

Réponse de RemiL sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Rose-Marie Ponsot était déjà co-gérante depuis plusieurs années d'ailleurs...
15 Mar 2017 09:02 #115

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12652
  • Remerciements reçus 201

Réponse de PBAES sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Laurent Ponsot crée sa maison de négoce :


www.terredevins.com/...


Philippe
15 Mar 2017 20:44 #116

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 824
  • Remerciements reçus 99

Réponse de Ephemerophyte sur le sujet Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis

Pour connaitre un peu le dossier, je confirme que le domaine n'est pas à la vente et que la reprise est en cours.
Gautier
16 Mar 2017 12:33 #117

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10225
  • Remerciements reçus 3898

Réponse de claudius sur le sujet la nouvelle vie de Laurent Ponsot

La nouvelle vie de Laurent Ponsot
(mybettanedesseauve.fr)
21 Mar 2017 10:11 #118

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1944
  • Remerciements reçus 1295
CR: Domaine Ponsot, Chambolle-Musigny, 1er Cru "Les Charmes, 2001

Contrairement à RemyL plus haut, j'apprécie énormément ce vin qui est pour moi un peu l'archétype d'un Chambolle, avec son aromatique envoûtante et sa légèreté de taffetas.

Le vin a trouvé un joli équilibre entre les petits fruits rouges sucrés et les notes d'évolution. La texture est soyeuse, caressante et légère mais il n'y a pas de creux. Acidité plutôt haute et bonne longueur. Charmeur et complexe. EXC

A son apogée, je pense.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
07 Jui 2017 20:53 #119

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 297
  • Remerciements reçus 21
CR: Domaine Ponsot - Gevrey Chambertin - Cuvée de l'abeille - 2005
Superbe bouteille. Peu de trace d'evolution. Au nez, une soupe de fruits rouges et une trace d'orange.
En bouche, c'est superlatif et envoutant. C'est soyeux, doux mais pas mou, avec de l'acidite pour tenir le vin sans etre acide, fruite et un peu severe, des tanins enrobes et une tres belle longueur. J'avais propose un GC ou 1er cru et cette bouteille etait leur egal.
J'acheterai si je trouve. Tres agreablement surpris et une superbe decouverte.
dens
12 Jui 2017 17:58 #120

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux