Domaine Daniel et Martine Barraud Pouilly-Fuissé La Roche 2007

Ce Pouilly-Fuissé s'exprime avec un nez plaisant de fleurs blanches et de fruits tels que la poire et la pomme. La bouche est élégante, délicieuse et riche pour le millésime mais reste bien équilibrée. J'aime l’évidence de cette bouteille, elle passe sans faire d’esbroufe mais elle reste gravée en mémoire.

Didier

Domaine Daniel et Martine Barraud - Les Crèches 2011 - St Véran

Pas mal, pas une grosse matière (un peu fluide) mais équilibrée. C'est frais, pas beaucoup de gras.
Le boisé est léger, plutôt bien calé.
L'aromatique est sur les fruits blancs (poire notamment).

Un vin classique et franc.Bien

Anthony

Effectivement, sans vouloir généraliser, les 2011 d'entrée de gamme goûtés au domaine ne me paraissaient pas très concentrés.

Salut Emmanuel

Avais tu goûté l'autre St Véran (Les Pommards), plus "sérieux" normalement.
Etant donné le différentiel de prix minime et après avoir bu Les Crèches, je regrette de ne pas en avoir pris pour comparer...

Anthony

Dans mon souvenir les saint-veran paraissaient peu concentrés et m'ont déçu ; le Pouilly Fuissé en France aussi ; j'ai beaucoup aimé la distinction et l'expression minérale de En buland surtout, La verchère, et la roche, par contre, qui s'en tiraient très bien au regard des autres (avec moins de fruit cependant que sur 2007 ou 2008, plus sur la sensation "caillou").

OK
Merci Emmanuel pour ce complément très instructif.

Anthony

Après avoir acheté quelques bouteilles lors du Salon d'Hurigny, il me tardait de regouter cette cuvée un peu plus au calme à la maison.
Elle remplie bien sa mission et j'ai apprécié son côté "Cailloux chauds" qui apporte son soupçon de minéralité - Elle présente une bouche droite, présentant tension et harmonie. Contrairement à E-Mane, je considère cette cuvée concentrée et tendue et il me semble que celle-ci entre dans la catégorie des entréee de gamme de la propriété.
Un domaine à qui suit son chemin en toute discrétion.
Je me rejouis d'aller goûter les 2012 d'ici quelques semaines.
Philippe.

Bonsoir ; je ne crois pas avoir evoque un manque de tension. En te souhaitant de beaux plaisirs sur les futures bouteilles. Domaine que j'aime beaucoup moi aussi.

Pouilly-Fuissé La Roche 2008 Domaine Barraud

J'aime cette bouteille. Nez complexe sur la poire, les arômes floraux et les épices. J'aime beaucoup.
En bouche, il y a de la rondeur, et une belle structure. C'est équilibré et surtout gourmand. Un coté reviens y.
Je suis étonné, c'est accessible et semble prêt à boire.

Didier

Pouilly Fuissé Domaine Barraud "En Buland Vieilles Vignes" 2010
Nez exotique, de poire, de miel, de cannelle dans un ensemble bien mûr non pesant.
La bouche est très gourmande dès l'attaque, à la fois douce et énergique sur le thé, elle est sèche et salivante. Le volume est beau, c'est très bien équilibré entre une richesse sensible et une acidité sous-jacente pour la soutenir et ce malgré une maturité haute et quelques notes d'élevage plus perceptibles le lendemain où le vin est apparu moins énergique. C'est long sur le thé, les agrumes, le miel. Très bon. Très Bien.

Je reviens sur la "classification" des pouilly-fuissé du domaine ; les entrées de gamme sont le PF alliance vergisson et PF en France. La Verchère, En buland, Les Crays et La Roche sont au coude à coude ; mais il me semble que la Verchère notamment est susceptible de devenir premier cru quand les pouilly-fuissé seront (si ils le sont) autorisés à utiliser ce rang. Cette cuvée La Verchère est donc plus proche du sommet de gamme du domaine que d'entrée de gamme.

Domaine Daniel Barraud, Pouilly Fuissé, En Buland, 2010



Bouchon parfait.
Robe sur un jaune paille léger.
Le nez est capiteux, sur un boisé généreux qui commencera à mieux se placer véritablement le lendemain, révélant des notes florales et d'ananas frais.
L'ensemble est un peu opulent et puissant mais bien tourné dans sa générosité de jeunesse.
L'attaque en bouche est confortable, sur un beau volume gras et dense bien tempéré par une jolie acidité. Les goûts d'agrumes et de fleurs blanches sont agréables.
L'élevage reste toutefois assez perceptible en l'état et allié à une certaine opulence, le vin se perd un peu dans une corpulence dont je pense qu'elle se fondra à la garde. Car l'équilibre semble là, s'ouvrant sur une finale généreuse mais pas écœurante.
A attendre pour espérer plus de finesse.

Domaine Daniel Barraud - "Les Crays" 2010 - Pouilly-Fuissé
(En dégustation chez un caviste)

Nez avec du fruit, porté sur des agrumes verts comme le citron. Un soupçon de fumé ou d'herbacé ?

Bouche présentant un début de rondeur, la matière accuse un léger flottement au centre. Bonne tension mais pas extraordinaire. Joli fond de verre frais sur le citron vert.

BIEN

Pouilly Fuisse la Verchère 2007

Les arômes sont très expressifs sur la vanille, la poire ; la bouche est idéale d'équilibre, bien concentrée. Très bien/excellent.

Maçon vergisson la roche 2011 barraud

Le nez est grillé, la bouche est pure avec un grillé assez fin, c'est gourmand, frais et précis. Il y a un petit coté tranchant même si l'acidité n'est pas fulgurante. La finale est sur les agrumes et de légers amers laissant la bouche fraiche et donnant vraiment envie d'y revenir.

Saint veran les pommards 2011 barraud

De mémoire.
Le vin est sur les fruits jaunes, avec un boisé présent mais intégré et de belle qualité. C'est frais sans être tranchant mais en gardant un coté un peu salivant.

J'ai bien aimé ce domaine sur 2011 car ça garde une belle fraicheur, petite préférence au premier, peut être plus simple mais plus pur.

Robe or jaune clair sans aucun reflet vert.
Nez intense de fruits jaunes très murs (pêche, abricot...), de menthe, enrobé d'un boisé noble.
Bouche très grasse, très vive également. Très belle longueur. Trace saline du plus bel effet.
Très beau vin à boire ou à garder.

Cordialement,

Hervé

Bu lors d'une semaine à l'étang

Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly Fuissé, Les Crays, 2010



Robe sur un léger doré.
Beau nez ample et élégant, sur le zeste d'agrumes, de fines notes exotiques sans aucune lourdeur et un élevage beurré encore un peu présent.
Le fond de bouteille terminé le lendemain aura pris en volume ce qu'il aura peut être perdu en fraicheur.
La bouche est remarquable de volume, offrant une matière bien mûre parfaitement équilibrée par une haute acidité qui lui donne beaucoup d'allant et une classe certaine. Le vin offre de franches saveurs de rhubarbe et de mangue verte dans un ensemble toujours fin et frais.
La finale est remarquable de puissance et de fraicheur, sur un ensemble savoureux et droit qui appelle la soif.
Un très beau vin !

Gouté sur un salon.

Saint Véran Arpège 2013
On a de la poire, du tilleul et du citron. J'aime l'équilibre avec une belle fraicheur même si ça reste assez simple.

Saint Véran En Crêches 2013
L'attaque est plus ronde sur le citron mûr, c'est salivant avec quelques amers et une petite sensation calcaire. C'est plus complexe et plus pur mais peut être un rien moins gourmand que le précédent.

Pouilly Fuissé Alliance 2013
Le nez est citronné.
La bouche a de l'ampleur sur le citron confit et une certaine gourmandise. La finale est acidulée avec un peu d'amer. C'est frais et franc.

Pouilly Fuissé Les Châtaigniers 2013
Le nez est fin mais comme expressif avec une belle fraicheur.
La bouche montre une belle pureté sur le citronné avec une belle longueur caillouteuse avec un peu d'amer. C'est précis et droit.

Pouilly Fuissé Les Crays 2013
C'est plus rond avec du citron bien mûr. C'est un peu plus solaire mais toujours sans l'ombre de sucre et avec une belle tension.

Pouilly Fuissé La Verchère 2012
C'est assez puissant avec un fruité bien mûr (toujours du citron) et une belle ampleur. Il y a une belle tension en finale avec des épices. 2012 semble amener un plus au vin.

Une belle gamme qui me plait toujours autant avec des vins bien droit et net qui sonnent justes. Je n'ai pas senti de boisé. Très bon accueil au stand.

Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly Fuissé, Les Chataigniers, 2013

Bu sans prise de notes.
Le vin montre un peu d'élevage mais ça reste secondaire et élégant. Il y a toujours cette belle fraicheur et de la précision. Par contre je n'ai pas retrouvé le coté caillouteux. Ca me plait beaucoup et c'est déjà bien accessible.

J'ai rebu ce vin et ça me plait toujours autant avec un élevage vraiment bien dosé. Ce coup ci j'ai eu la petite sensation crayeuse vers la finale qui amène cette tension qui me plait tant.

[size=medium]Domaine Daniel et Martine Barraud Pouilly Fuissé la Verchère 2010[/size]

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

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Moi: Robe plus pale , nez expressif, plus citronnées, je lui trouve un soupçon d'élevage, bouche plus tendue, un peu sec en bouche avec des amers plus prononcés, au réchauffement et à la fin du repas il gagne en équilibre et devient lui aussi pour ma part très agréable.

Emmanuel: Nez agrumes, écorce de citron, plus de matière, mais plus d'amers aussi. un peu d’astringence même. B

Sébastien: Nez sur les agrumes, de la matière mais je le trouve plus évolué avec des amers plus marques et moins agréable que les précédents

Stéphane

Pouilly-Fuissé Dom. Barraud Alliance Vieilles Vignes 2012

Bue sur 2 jours
Hier, il a un peu souffert en comparaison avec le Côte d'Auxerre Corps de Garde 2012 de Goisot qui était en tout point remarquable. En particulier l'attaque semblait un peu plus molle, moins précises.
Ce soir, bu seul, ce vin nous a bien plu. Un joli équilibre, généreux mais sans excès, avec des arômes alliant agrumes, amande et fruits plus murs (type melon).
Bien.

Bu en parallèle avec un clos varambon du domaine des Rontets

Domaine Daniel et Martine Barraud Pouilly Fuissé la Verchère 2012
Le nez est sur les fruits jaunes, les agrumes et un peu d'élevage. C'est mûr et flatteur.
La bouche est droite mais grasse avec un coté beurré et de la noisette. Il y a une belle acidité combinée a un coté bien mûr, des fruits exotiques et des agrumes. Il y a un dynamisme qui me plait beaucoup avec les vins de ce domaine. Belle longueur.

Tout le monde a préféré le Barraud au Rontets

Pouilly Fuissé En Buland 2011

Le nez est assez expressif, fin, sur le grillé, l'amande, la vanille ; la bouche est assez concentrée, parfaitement équilibrée ; son équilibre est certainement son point fort ; la bouteille semble à point ; très bien/excellent.

Mâcon-Chaintré Les Pierres Polies 2014
100% foudre.

Enzo
Joli nez précis plein de fruit sur la poire, les fruits blancs, réglissé.
La bouche possède un joli gras pour une entrée de gamme, elle est bien équilibrée, pointue, vivifiante et salivante. Le volume est correct, sans bois et donc beaucoup de pureté. Persistance correcte. Un joli vin au superbe rapport Qualité/Prix.
Bien ++/Très Bien.

OIiv
Robe claire.
Très joli nez ouvert et friand, sur des notes florales, d'agrumes (citron jaune) et de poire d'une belle pureté.
Bouche fraiche, élancée et gourmande, à la fois précise par son acidité tonique et facile par une jolie matière élancée.
Finale désaltérante et résolument apéritive.
Très sympa.

Saint-Véran, Arpège, 2014
En fûts anciens pour 50% et cuve 50%.

Enzo
Nez très mûr sur la menthe, les fruits exotiques et encore un côté réglissé.
La bouche est riche avec une légère sucrosité et des amers importants qui produisent un léger assèchement du palais. On perçoit un peu d’élevage qui accentue ces amers pour un vin qu manque un peu d'allonge bien qu'à l'équilibre correct. Peu séduisant.
Bien (+).

Oliv
Nez serré, peu causant.
Bouche peu amène, presque austère, construite autour d'une acidité haute mais fortement parasitée par des amers secs peu élégants et qui, alliés à un certaine mutisme aromatique, n'apporte que peu de plaisir.
A revoir.


Pouilly-Fuissé, Alliance Vieilles Vignes, 2014
20% de fûts neufs.

Enzo
Nez beurré, fumé, à l'élevage perceptible, avec quelques notes de fruits jaunes et réglissé.
La bouche est équilibrée, de bon volume et assez dense. Là encore les amers sont un peu trop sensibles à mon goût et les notes d’élevage trop prononcées accentuent ces amers en finale de longueur correcte sans plus. Pas mon style.
Bien +.

Oliv
Nez évolué, comme fatigué, sur la plombière, un côté cognac/rhum où le bois s'exprime trop et produit des notes fatigantes (banane flambée).
Gain de volume en bouche par rapport aux vins précédents, avec du gras mais également une forte acidité pas bien en place et qui resserre la finale à l'excès, sur un effet asséchant.
Peut être une bouteille ouverte depuis un moment ?


Pouilly-Fuissé, En France, 2014
20% de fûts neufs.

Enzo
Joli nez mûr et pur de poire, de fruits exotiques et d'agrumes.
La bouche conjugue une belle salivation avec un joli gras dans un volume de bon niveau. La finale possède beaucoup d'allonge sur les agrumes, de la fraicheur et propose encore une belle salivation. Très bon.
Très Bien

Oliv
Nez assez peu expressif, avec un boisé marqué qui prend en l'état le pas sur le fruit.
Très belle bouche d'une grande maitrise, beau compromis entre une acidité mûre et un corps enrobé sans lourdeur.
Finale structurée, d'une belle présence.
Très bien.


Pouilly-Fuissé, La Verchère, 2014
20% de fûts neufs.

Enzo
Nez très mûr de poire juteuse, de miel. C'est opulent, très ouvert mais précis.
La bouche est riche, très large mais particulièrement bien équilibrée car le vin ne fatigue pas malgré sa richesse et sait faire preuve aussi de droiture. Il se goute bien sec avec une longue persistance sur les agrumes. Très bon. Très Bien (+).

Oliv
Nez puissant, presque opulent, sur les fleurs et fruits blancs, l'aubépine, le jasmin, la poire william.
Bouche riche, d'une texture assez massive, avec un gras confortable qui pourrait paraitre lourd si n'était une très belle acidité pour le trancher et le mobiliser.
Très jolie finale étirée par des amers très réussis.
Un vin riche, au beau potentiel.





Saint-Véran, Arpège, 2013

Enzo
Nez très exotique, de mangue, de miel dans un ensemble assez pur.
La bouche est riche, gourmande, pas sucrailleuse pour un sou, très bien équilibrée. Là aussi on a de la richesse mais un peu moins de droiture pour un vin de bonne longueur finale avec quelques amers prononcés sur des notes de pain d'épices. Joli vin mais moins abouti que le précédent. Bien ++.

Oliv
Changement de registre, le nez est explosif, très exotique, sur le fruit de la passion, la mangue, une vraie salade de fruits !
Bouche ronde, charmeuse par son aromatique mais un peu lente, avec un petit manque de tension et de tonus par rapport aux 2014.
Finale facile, un peu amère toutefois.
Joli vin, pour l'apéritif peut-être.


Pouilly-Fuissé, En France, 2013

Enzo
Nez de miel, de pain d'épices, très mûr.
La bouche est très riche, grasse, goute sèche et est équilibrée même si elle manque un peu de vivacité. Aucune lourdeur pour autant malgré le côté botrytis du millésime avec ces notes de miel bien présentes. Bonne persistance finale avec une certaine fraicheur qui rend le vin digeste. A boire plus tôt que le 2014.
Bien ++/Très Bien.

Oliv
Nez exotique et floral bien agréable.
Bouche souple, facile, au corps gras et assez large que l'acidité peine un peu à mobiliser.
Là encore, le vin joue plus sur un charme aromatique certain, sur l'exotisme et le floral que sur la fraicheur et la capacité de relance.
Finale plus qu'honnête de persistance.
Joli.


Pouilly-Fuissé, Sur la Roche, 2013

Enzo
Nez de pain grillé, élevé, iodé, très différent.
La bouche est fraiche, beaucoup plus tendue que les 13 précédents. On salive, c'est droit, pour le coup ça manque un peu de gourmandise, l'austérité perceptible est liée à une acidité haute et une aromatique minérale surprenante avec des notes grillées et de roche mouillée sur la longue finale. Un bon vin. Bien ++/Très Bien.

Oliv
Nez totalement différent, sur la poudre à fusil, le pain grillé, des notes de fruits blancs. On pourrait se croire en Côte de Beaune.
Très belle bouche classe et droite, sur une acidité verticale et salivante qui donne beaucoup de rythme à une belle matière sans rondeurs jouflues.
Finale puissante, pleine d'énergie et toute en concentration maitrisée.
Très beau !

L'Alliance 2014 que vous avez goûté devait avoir un problème car pour l'avoir vu à plusieurs reprises depuis décembre, il ne ressemble à vos descriptions. il est salin et très légèrement boisé. Je prends d'habitude La Verchere qui se boit assez bien dans sa jeunesse. Cette année je suis descendu dans la gamme tant Alliance était réussi en 2014.

Sur la Roche 2014 est aussi très réussi mais à encaver aussi longtemps qu'un premier cru ++ de la Côte de Beaune.

Domaine Daniel et Martine Barraud, Pouilly Fuissé, Les Chataigniers, 2014

Le nez est un peu grillé.
La bouche est ouverte et équilibrée. On a un peu d'élevage qui apporte du gras et un joli fruité. La finale est de bonne longueur et tend un peu se vin très gourmand. Ça se boit très bien même si je n'ai pas retrouvé la tension que j'adore dans ce domaine.

Daniel et Martine Barraud Mâcon-Chaintré Les Pierres Polies 2014

Le nez n'est pas hyper expressif.
La bouche est fraîche sur les agrumes, les fleurs blanches avec une belle tension. C'est un peu simple mais avec un bel équilibre et quand même du volume. C'est vraiment agréable avec le dynamisme des cuvées du domaine qui me plaît.

Pouilly-Fuissé, Alliance Vieilles Vignes, 2014
Domaine Daniel et Julien Barraud (Vergisson)

Acheté 13.8€ début 2016 dans un salon du vin.
Ouvert env. 1h avant, pour pour accompagner ce midi un dos de cabillaud et une tentative de sauce mousseline (et le beurre remplacé par la crème).
Il va falloir pondérer mes commentaires, car je 1-débute et 2-je sors d'un rhume un peu plus tôt cette semaine.

Nez plutôt sur le citron/abricot cuit, fruits jaunes mais sur le coté 'chaud' - ah la la c'est dur de décrire - c'est un peu une sensation de puissance alcooleuse.
En bouche, encore frais en température (10°-12°C): un imperceptible boisé fugace, et quelques notes de nougat.
Au fur et a mesure du repas (et tant que la bouteille contenait quelque chose) la sensation de bois se fait un peu plus sentir (la chaleur aidant), mais ce n'est pas désagréable du tout - loin s'en faut. C'est dense, pas de gras, chouette acidité très à propos pour contrer la sauce.
En finale, la finale est un peu asséchante mais je ne sais pas si c'est un reste de rhume qui annihile mes papilles gustatives façon Enola Gay.

En résumé, une excellente bouteille qui a fait l'unanimité des convives.
Julien

Saint Véran 2014 :

Bu ce week-end : très bon Chardonnay , d'un producteur quasi bio ! Bonne matière , joli nez , longueur moyenne . Pas aussi fin qu'un Pouilly Fuissé et plus discret en tout , mais matière bien travaillée . Comme quoi , il y a encore des "petits" Chardonnay bien agréable à boire , accessibles à tous :-)

Meilleur et plus long et ouvert qu'un Macon Village Verget 2014 bu la semaine précédente .