PACA et le Millésime 1999: du bon du bon et du bon !!

PACA Session 25: Millésime 99

PACA session 26 : Chateauneuf du Pape

Session Paca a la cave de Trinquetaille:
Condrieu et Cote Rotie

Arnaud

Bonjour,
Je suis a la recherche d un cercle de dégustation, et je voulais savoir comment et si il était possible d intégrer le votre ?
Cordialement

on est déjà un groupe constitué assez nombreux. regarde d'autres groupes du coin.

LPV PACA 30, entre Sauvignon & Pinot Noir lapassionduvin.com/p...

Apres PACA 30, les 30 ans de Quentin/ICNA avec une horizontale de Bordeaux 1986 et quelques quilles en plus pour sourire ensemble à la jeunesse

L'Alsace en blanc et la Savoie en rouge lapassionduvin.com/p...

Bonjour,

Je viens de m'installer à Marseille, et je cherche à joindre un groupe comme le votre .

Etes vous ouvert à de nouvelles "adhésions" ?

Amélie

Bonjour

Je suis Sébastien, j'habite Aix en Provence et suis nouveau venu sur le forum.

J'aurais bien aimé integrer le club PACA mais il y a déjà pas mal de monde à priori.

Notre belle région ne regorge hélas pas de club de dégustation.
S'il y a des personnes intéressées pour créer une succursale au club PACA, cela pourrait être sympa et nous permettre d'échanger sur notre passion commune!

Cordialement

Sébastien

Ps : autant pour moi, ce n'est pas le bon endroit pour oublier cela. Je ne sais pas comment supprimer le message pour le remettre au bon endroit. Désolé 😔

Les choses se compliquent...

www.bienpublic.com/a...

10 ans, ça se fête
www.lapassionduvin.c...

Salut,

Aujourd’hui LPV PACA a perdu brutalement Eric, notre ami. Nous avons perdu notre doc, un amoureux éternel de la bonne chère qui appréciait tant les gibiers, les grives et les perdreaux en particulier dont il ne laissait que le bec, et bien sur le lièvre à la royale qu’il rêvait de préparer en entier. Les repas qu’il nous préparait avec passion était gargantuesque, délicieux et soulignait sa générosité simple et authentique. C’était un véritable passionné de vin, de tous les vins, faisant difficilement la différence entre un Sancerre et un Chablis mais adorant profondément les deux. Il se régalait de vins de plaisir, facile à boire après une journée de travail, comme des Terrasses d’Elise ou des vins des Tours, dont il recommandait le Parisy pour accompagner la paella. Il adorait les vins évolués, les pinots noirs en particulier, ceux de Confuron-Cotetidot ou Arlaud. Et quelques belles étiquettes dont il se régalait (et nous aussi), Grange des Pères ou un vin de Rayas. Eric sauvait des vies et soignait, toujours de bonne humeur, toujours le mot pour rire.


Eric, ton humour nous manque ce soir pour affronter la douleur. Nous pensons très fort à toi, à ta femme Océane et ta petite Iris, ta lumière, à qui tu manqueras plus que tout au monde. En ta mémoire, voici quelques citations glanées lors de nos nombreuses dégustations depuis 10 ans, elle donne une bonne idée de l’homme entier, hédoniste et sincère que tu étais :

« Putain, c'est bon ça! »

Avec un Clos des Fées VV 99 : « Ça te donne pas envie de faire un gratin dauphinois ? »

« J’ai défié les lois du temps pour venir… »

« Les gars, il reste du civet de faisan avec les pommes de terres, et après il y a les pâtes aux cèpes ! »

A la fin d’une trilogie d’Hermitage 01 : « Est-ce que vous avez lu le livre de Patrick Süskind « Le Parfum » ? Et bien voilà, quand je bois le 1er, j’ai l’impression de boire une petite fille. »

Devant des gruyères magnifiques de 12 et 24 mois : « Là, tu tires la quintessence du cholestérol ! », suivi de « Le fromage est sponsorisé par les cardiologues ! ».

« Je vois une femme 2/3 thon 1/3 femme qui me sourit et je lui demande : vous regardez qui ? »

A propos de la Chartreuse : « C’est vrai que c’est plus complexe qu’un sirop pour la toux. »

« Le dosage au-dessus de 5g, ça ne me convient pas du tout ! »

« Tu la connais l’histoire de la veille qui dit « Quand je pète ni ça fait d’odeur, ni ça fait du bruit ? » »

« Tu connais pas l’histoire des 3 vieilles qui discutent ? »

« J’adore ça le sauvignon. »



« Je passe ma vie à remonter le temps. »

« Il ne faut pas confondre battre et stimuler. »

« Ce rouge a un petit gout d’hémoglobine. »

« Quand je bois, je fais fondre le caoutchouc. »

« Je n’arrive pas à cracher le 1er. »

A propos de Clos des Papes blanc : « Il ne faut pas avoir peur d’en perdre 1 sur 3. »

« Ça arrive souvent que ce soit tendu dans le Sipp. »

« Quand tu bouffes des grives, tu bouffes des petits oiseaux, puis tu remanges des grives, tu as l’impression de manger du poulet ! »

A propos d’un Bourgogne blanc de Jobart : « A la boise, ça base. »

« Il est protégé par la volatile. »

« Ça vous dérange pas si on finit pas trop tard ? »

« Santé ! Et je le dis très souvent ! »

« Je sais ce que c’est ! »

Sylvain et toute la joyeuse triste bande de LPV PACA.

Aujourd'hui nous sommes tristes Doc.
Drole de mauvaise blague que tu nous fais là..... surement ta plus mauvaise
Ce soir , on a essayé de te rendre hommage de la meilleure manière qu'il soit, comme tu aurais aimé.....spontanément, humainement avec plein de conneries, de bons souvenirs......des larmes aussi....c'est dur pour nous...très dur.......mais on a tout fait pour te rendre fier et t’honorer.
Tu as réussi a nous réunir "virtuellement" malgré le confinement...t'es trop fort........
On en parle depuis des semaines, on attend la fin pour une grosse degust....tu étais le premier a t'en réjouir tous les jours et a envoyer des cartouches ...."celle là je la met de coté pour qu'on la boive ensemble".... on a devancé l'appel.....
Toi aussi tu as devancé l'appel....mais un peu trop a mon gôut......mauvais karma comme tu disais.
Que de bons moments, que de rigolades partagés a se remémorer.......
Alors comme d'hab on t'a attendu...."commencez sans moi les amis, je vous rejoins".....mais là..... t'es pas venu....tu viendras pas à la prochaine non plus....il va falloir s'y faire......
Les degusts ne seront plus jamais les mêmes....mais on continuera de parler fort, de déconner et de ne pas recracher. Parce qu'on sait que c'est comme ça que tu nous aimais.....
Tu seras toujours a notre table, parmi nous.
On se retrouve ici, sur LPV, car on oublie pas où tout a commencé pour notre équipe.. ....au délà du vin, notre passion,c'est surtout les rencontres et l'amitié...On se sent un peu comme à la maison, et c'est déjà un peu de réconfort
La bise la haut mon poto, serre la pince a Coluche et aux autres si tu les croises.
J'espère que le vin sera comme tu l'aime.s...ici il aura souvent un petit gout de manque.....
On t'aime.

Courage, beaucoup de courage...

Putain de 4x4 !

Sincères condoléances les PACA, et bien entendu à son entourage très proche...

Toutes mes condoléances à la famille et vous. Quelle tristesse

Mes sincères condoléances à la famille et à votre cercle de passionnés...

Toutes mes condoléances également... triste nouvelle.

Bonjour les PACA,
Bonjour Sylvain,

Quelle triste nouvelle.
Comme tu l’as si bien écrit et décrit ... se souvenir des belles choses ...
Courage à tous et à toute sa famille.

Olivier

Triste nouvelle , très bel hommage , de beaux souvenirs ,
Toues mes condoléances à la famille et aux ami(e)s , bon courage à tous

didier

Magnifique hommage pour un grand homme.

Mes pensées vous accompagnent en ces moments difficiles.

Un bel hommage !
Une pensée pour lui et toutes mes condoléances !
Bon courage ; il restera avec vous.

Gilles

Toutes mes condoléances au cercle, à la famille et aux proches.
J'ai beaucoup lu les conseils culinaires de Eric.
Vos écrits m'ont tiré une larme, même si je n'ai jamais rencontré aucun d'entre vous !

Sincères condoléances à sa famille et à ses amis du cercle PACA.

freemanu écrit: Aujourd'hui nous sommes tristes Doc.
Drole de mauvaise blague que tu nous fais là..... surement ta plus mauvaise
Ce soir , on a essayé de te rendre hommage de la meilleure manière qu'il soit, comme tu aurais aimé.....spontanément, humainement avec plein de conneries, de bons souvenirs......des larmes aussi....c'est dur pour nous...très dur.......mais on a tout fait pour te rendre fier et t’honorer.
Tu as réussi a nous réunir "virtuellement" malgré le confinement...t'es trop fort........
On en parle depuis des semaines, on attend la fin pour une grosse degust....tu étais le premier a t'en réjouir tous les jours et a envoyer des cartouches ...."celle là je la met de coté pour qu'on la boive ensemble".... on a devancé l'appel.....
Toi aussi tu as devancé l'appel....mais un peu trop a mon gôut......mauvais karma comme tu disais.
Que de bons moments, que de rigolades partagés a se remémorer.......
Alors comme d'hab on t'a attendu...."commencez sans moi les amis, je vous rejoins".....mais là..... t'es pas venu....tu viendras pas à la prochaine non plus....il va falloir s'y faire......
Les degusts ne seront plus jamais les mêmes....mais on continuera de parler fort, de déconner et de ne pas recracher. Parce qu'on sait que c'est comme ça que tu nous aimais.....
Tu seras toujours a notre table, parmi nous.
On se retrouve ici, sur LPV, car on oublie pas où tout a commencé pour notre équipe.. ....au délà du vin, notre passion,c'est surtout les rencontres et l'amitié...On se sent un peu comme à la maison, et c'est déjà un peu de réconfort
La bise la haut mon poto, serre la pince a Coluche et aux autres si tu les croises.
J'espère que le vin sera comme tu l'aime.s...ici il aura souvent un petit gout de manque.....
On t'aime.

Tu fais chier Manu, c’est super beau.. et c’est tellement ça ..

Arnaud

Condoléances à sa famille et au groupe LPV PACA.

Souvenir de ses CR commençant souvent par un " ouvert à l'arrache " devenu à mes yeux un de ces petits plaisirs de lecture faisant tout le sel du forum. CR qui par ailleurs touchaient juste par leur souci de ne ménager aucune étiquette.

Quelle tristesse ! Terrible nouvelle ...

Thien

Triste, très triste...et quand on voit la première photo...une petite fille (si c'est bien Iris) privée de son papa... encore plus triste.

Luc

Je ne connaissais pas Eric mais c'est une bien triste nouvelle. Brr

Mille pensées de réconfort à ses proches.