Ia orana à tous,
Je me permets de faire partager une soirée en amateurs qui s'est déroulée sur Rangiroa début novembre, dans le but de faire vivre cette file et provoquer des rencontres vineuses
Dégustation à l'aveugle entre 5 amateurs.
Elian Da Ros Clos Baquey 2014 à l'aveugle
Multicépages : Merlot, Abouriou, Cabernt Sauvignon et Cabernet Franc,
Bouteille ouverte 1h avant la dégustation. Servi à l’apéritif.
La robe est grenat sombre, peu évoluée pour 7 ans d'âge.
De prime abord, le nez est typé Bordelais, avec des arômes de cassis, framboise, de violette et champignons.
La bouche est soyeuse sur des arômes de fruits murs. C'est rond et puissant, avec de la longueur. Des notes de réglisse en final.
De l’avis de tous, un vin de qualité avec du potentiel qui aurait du être carafé pour être encore mieux apprécié.
(30 euros tout de même… bref à ce prix là, il y a concurrence).
Anglore Lirac 2018 à l'aveugle
Un vin rapporté de ma cave en métropole par un couple d’ami.
Multicépages majoritairement grenache noir et mourvédre/clairette. Clairette d’ailleurs identifiée par un ami au premier nez.
Bouteille ouverte et épaulé trois heures. Servi à l’apéritif.
Ayant bu plusieurs 2018 dès la sortie, j’ai le souvenir d’un super millésime.
La robe est d’un rouge grenadine limpide.
Le nez est fruité sur la fraise et la framboise
La bouche est gouleyante toujours sur le fruit. C'est puissante juste comme il faut, et avec de la fraicheur en prime. Un légère amertume est noté.
Vin qualitatif très apprécié et atypique pour mes hôtes (En Polynésie les vins natures sont quasiment pas distribués).
Pour ma part, je reste sur ma faim ! Un Anglore bien banal, je n’ai pas retrouvé la patte Pfifferling que j’aurais aimé faire découvrir !
Peyre Rose Oro 2005 à l'aveugle
Multicépages : Rolle, Roussanne et Viognier.
Bouteille ouverte et épaulée 2h avant le repas. Servi en entrée avec salade de lentilles et dorade coryphène au curry.
La robe est or avec de beau reflets.
Dès l’ouverture, les arômes se sont échappés en force du goulot. Pour tous, ce nez est unique, cela ne ressemble à rien déjà bu. C’est très expressif et tout en finesse sur de les fruits à chaire blanche et jaune (la pêche est facilement remarquable, ainsi que la poire). Evolution au fil du temps sur la cannelle et la vanille.
La première gorgée est volumineuse et longue. Bel équilibre entre la fraicheur, la matière et le gras. La bouche évolue sur des notes de fruits secs et de miel. Pas de notes oxydatives.
Un blanc hors norme, 16 ans au compteur, mais avec un certains peps tout de même.
Bref un très joli vin possédant un panel assez exceptionnel d’arômes. Bravo Madame Soria, à découvrir même si l’expérience à un certain prix.
Le lendemain, le fond de la bouteille est un peu plus mou malheureusement…
Grange des Pères rouge 2012 à l'aveugle
Vin vendu par Terre de Vignes à Papeete à prix moins cher que des cavistes de métropole ! (merci une nouvelle fois Yves, si tu me lis)
Multicépages : Syrah, Mourvère, Carbernet Sauvignon….
Bouteille ouverte, transvasée et épaulée 4 heures avant le service. Dégusté avec des lasagnes.
La robe est limpide et tuilée sur le bord.
Très beau nez, sur les fruits noirs confitures, l’orange sanguine, le tabac, garrigue, viande/animal, champignons…. c’est très complexe, et j'avoue une nouvelle fois, trop complexe pour moi ! Et chacun passe plusieurs minutes à humer son verre pour découvrir et apprécier ces arômes.
En bouche, la finesse est de mise toujours sur une palette romantique remarquable. Soyeux et équilibrer avec une belle longueur.
Que dire de plus que merveilleux ! Une bouteille difficile à oublier, et qui explique la forte demande sur ce domaine.
Trevallon rouge 2017 à l'aveugle
Bouteille apportée par un copain.
Mulcépages : Syrah et Cabernet Sauvignon.
Bouteille ouverte 2h avant la dégustation…. vraiment dommage, un nouvelle fois le vin aurait mérité un carafage.
La robe est sombre.
Le nez est sur le fruits rouges cassis et myrtille.
L’attaque en bouche est juteuse, mais la gorgée passe rapidement sur quelque chose de plus dense avec une astringence marquée. Belle longueur.
Vin de qualité indéniablement, mais mal préparé, trop jeune, et bu après une GdP au top.
Saint James 12 ans d’âge. Pur jus de canne.
La robe est acajou/caramel translucide, des reflets cuivrés.
Le nez est boisé, sur la noix de muscade, la cannelle, les épices douces et la saveurs torréfiés.
La bouche est explosive, le palet est tapissé par l’alcool. Puis le feu s’éteint petit à petit pour devenir suave tout en longueur, sur des arômes de pruneau, de boisé et de vanille.
Pour moi l’un des meilleurs rhum vieux de Martinique, certes loin d’une Favorite Flibuste ou d’un JM millésimé mais le RQP est remarquable (65€ la bouteille).