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Moet & Chandon

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Moet & Chandon

Je ne pense pas que tu fasses erreur Alice; les arguments tiennent la route.
Maintenant, celui de la dégustation à l'aveugle de bons Coteaux Champenois blancs pris pour des vins de Bourgogne me convainc moins car c'est la réponse la plus probable.
A la dégustation à l'aveugle d'un beau chardonnay, il y a beaucoup de chance qu'au moins 9 dégustateurs sur 10 iront en Bourgogne avant de penser à Champagne. ;)

jlj
03 Sep 2016 12:24 #121

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Réponse de Alice GAIN sur le sujet Re: Moet & Chandon

JlJ, Merci pour votre réponse.

Ce qui rapproche le vin de Giraud est la très belle qualité qui amène le dégustateur à penser à la belle bourgogne. Aussi, face à certains chardonnay californiens, souvent le caractère exotique est relevé... Idem pour les australiens...

Belle journée
Alice
Belle Journée
Alice
03 Sep 2016 12:48 #122

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Moet & Chandon

Alice, basiquement, la Bourgogne est 300 kilomètres plus au sud que la Champagne ; rien que cette malheureuse donnée induit bien des différences.
Michel
03 Sep 2016 13:04 #123

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Réponse de leteckel sur le sujet Re: Moet & Chandon

Mouais, alors là Michel, je n'achète pas...
A l'aveugle, on fait souvent plus de 300 km pour se tromper !!!

Arnould.
ArnoulD avec un D comme Dusse
03 Sep 2016 14:05 #124

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Réponse de pierrat sur le sujet Re: Moet & Chandon

Moi je n'adhère pas car je pense (c'était la discussion de départ) qu'un grand bourgogne blanc a plus de chances d'être flingué au bout de 40 ans qu'un simple champagne généreusement dosé. Le sucre, l'acidité et le gaz jouent un rôle. Et donc je veux bien qu'on compare les deux régions, mais l'évolution n'a rien à voir.
Enfin je bois pas mal de coteaux champenois : il est rarissime qu'ils arrivent à la cheville d'un grand cru bourguignon. Surtout en blanc !
03 Sep 2016 14:25 #125

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Réponse de Alice GAIN sur le sujet Re: Moet & Chandon

pierrat écrivait:
> Je pense (c'était la
> discussion de départ) qu'un grand bourgogne blanc
> a plus de chances d'être flingué au bout de 40
> ans qu'un simple champagne généreusement dosé.
> Le sucre, l'acidité et le gaz jouent
> donc je veux bien qu'on compare les deux régions,
> mais l'évolution n'a rien à voir.

Je suis d'accord avec vous, le potentiel de garde d'un, même, petit champagne, est surprenante alors que la Bourgogne reserve parfois de mauvaises surprises avec le temps...

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03 Sep 2016 19:42 #126

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Réponse de PBAES sur le sujet Moet & Chandon

Moët & Chandon retrouve son écrin :

avis-vin.lefigaro.fr...


Philippe
03 Jui 2019 20:26 #127

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Réponse de Blog sur le sujet Moët et Chandon Champagne Brut Impérial (Magnum)

CR: Moët et Chandon Champagne Brut Impérial (Magnum)

Magnum offert par un ami il y a deux ans.
Bu sans prise de notes.
La bulle est assez classique, au nez pas grand chose, un peu d'agrumes, de brioche.
La bouche est dissociée entre l'acidité et le dosage.
C'est peu dire que je ne suis pas fan, je retrouve tout ce que je n'aime pas dans les BSA de grosse production : acidité trop élevée, compensée par un dosage trop fort ...
J'aurai sans doute du attendre ce vin 10 ans au moins pour y trouver un intérêt, pas la patience ni la place pour ça.
Force néanmoins de constater que c'est l'archétype de ce que la plupart des consommateurs attendent d'un champagne et que cette bouteille n'a pas déplue loin de là à l'assemblée.

Bof
Laurent
21 Sep 2019 15:26 #128

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Moët & Chandon - Champagne - Grand Vintage 2002 Brut

CR: Moët & Chandon - Champagne - Grand Vintage 2002 Brut

La robe est d'un bel or brillant.
Le nez évoque les fruits secs, les fleurs, la clémentine, les agrumes, une pointe de truffe, avant un retour sur les fruits secs.
La bouche est de grand volume et non dénuée d'élégance et de classe. On y retrouve les fruits blancs, un peu de notes toastées, toujours les fruits secs, la noisette, le sésame. On est face à une très belle tension agrumée, avec de la salinité, et une petite sensation de pain chaud au levain sortant du four. L'aération lui révèle des notes de fruits jaunes, d'agrumes, de brioche grillée. Un vin de belle finesse et de fort belle allonge. C'est très très bon et cela s'est très bien patiné. Très bien ++

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, Vaudésir, romu
06 Avr 2021 18:34 #129
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Réponse de breizhmanu sur le sujet Moet & Chandon, réclame 1931.

Réclame 1931 

  
15 Nov 2021 20:52 #130
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Champagne Moët et Chandon Brut Impérial

Bu ici

CR: Champagne Moët et Chandon Brut Impérial
Un peu plus à mon goût que le Chanoine : + de maturité, de matière, de dosage aussi, le rendant confortable.
Jérôme
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
02 Avr 2022 18:10 #131

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Champagne Moet & Chandon - Brut Impérial

CR: Champagne Moet & Chandon - Brut Impérial
Nez de bonne intensité, un peu diffus sur les agrumes, pomme, des notes de noisette, pain complet sont également présentes. C'est simple, mais le fruit reste correct.
Bouche pas très puissante, crémeuse avec une bulle fine. Dosage sensible, mais à peu près intégré. Milieu de bouche correct. Par contre, le vin est court.
Moyen.

On s'ennuie. Heureusement que les conversations autour de la table étaient plus intéressantes !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, starbuck
08 Oct 2023 16:14 #132

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