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Champagne Tarlant

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Champagne Tarlant "La Vigne d'Antan" 2002

CR: Champagne Tarlant “La Vigne d’Antan” 2002

dégorgement 2015.

Cuvée provenant de vignes pré-phylloxérique.

Le nez est très céréalier avec des arômes de levure. Ensuite le fruit exotique dominera.

La bouche est très droite avec une matière souple. Le fruit exotique comme l’ananas domine. Ce champagne est très structuré puisqu’après le fruit vient un côté fumé et minéral très prononcé, avec une fine acidité élancée qui propulse l’ensemble. C’est cohérent et ça enveloppe le palais. La finale est par contre austère voir parfois asséchante lors de la montée en température dans le verre.

C’est très bien et une expérience étonnante en bouche, un champagne très précis, je lui ai trouvé un penchant très sauvignon. Dommage que la finale ne soit pas plus souple et causante.
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18 Fév 2021 22:44 #91

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Réponse de Jeanveux sur le sujet CR: Champagne Tarlant, BAM !

 

CR: Champagne Tarlant, BAM !

Pinot Blanc, Arbanne et petit Meslier. Vendanges 2007 et 2008. Dégorgement 17 février 2015. Non dosé.

De ce que j'ai pu collecter comme informations - les spécialistes me corrigeront si besoin - le domaine a mis en place une réserve perpétuelle pour cette cuvée avec la vendange 2007. Cette bouteille est issue de la vendange 2008 + réserve 2007. Pas de fermentation malolactique.

Robe or brillant. Effervescence nerveuse et brève, bulle assez grosse et légère avant de rapidement disparaître pour livrer un aspect de vin tranquille.

Premier nez sur la poire et un rien de vanille puis la noix, le coing et le zeste de citron se proposeront. L'aération développera les arômes vers quelques notes timides d'épices (muscade, poivre) et de noisette avec le citron toujours présent. L'aromatique est à aller chercher mais elle est plaisante.

Après une attaque vive et mordante sur le citron présageant une acidité marquée, la bouche déçoit. Elle manque cruellement de chair et de caractère. La finale est courte. Etonnant de passer d'une belle aromatique à une bouche aussi faible.

Je serais intéressé de discuter de cette cuvée BAM ! avec le domaine. Nous avons affaire là me semble-t-il à des cépages dotés d'une bonne acidité naturelle. Là dessus, pas de malo et zéro dosage. De ce fait mon ressenti en bouche ne me paraît pas anormal. Mais Tarlant est une maison réputée et doit bien évidemment avoir ses raisons. Il s'agit peut-être tout simplement d'un choix assumé pour un Champagne différent, extrême et sans concession, vif et percutant, basé uniquement sur l'assemblage de ces trois cépages oubliés et que le domaine est sans doute le seul à traiter de la sorte.

Mais peut-être aussi suis-je tout simplement passé à côté. Un jour sans ou un jour racine. N'écartons aucune hypothèse.

Il n'en reste pas moins que le prix - et BIM ! 110 € prix caviste - me paraît cher payé pour une rareté, certes, mais qui s'est révélée pour moi sans grand intérêt à la dégustation.

Jean
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23 Mai 2021 18:08 #92
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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Tarlant, BAM !

Jeanveux écrit :
" Il s'agit peut-être tout simplement d'un choix assumé pour un Champagne différent, extrême et sans concession, vif et percutant, basé uniquement sur l'assemblage de ces trois cépages oubliés et que le domaine est sans doute le seul à traiter de la sorte."

Des cuvées avec comme base ces cépages "oubliés" (arbanne, petit meslier, pinot blanc, fromenteau) sont présentes chez d'autres vignerons, dans l'Aube notamment où on ne les a pas oubliés, justement.. Avec un traitement en Brut nature, c'est déjà plus rare certes.
Oui, ces cépages, comme c'est d'ailleurs indiqué sur la contre-étiquette, donnent des moûts beaucoup plus fins, avec une acidité mordante (et en 2008 , de l'acidité, y'en avait partout).
J'ai gouté cette cuvée avec sans doute une base plus récente chez un caviste il y a 3 ans. Ton ressenti premier est bien le mien, sans cette déception en bouche, on est loin d'une cuvée habituelle mais je l'avais appréciée, servie avec des toasts d'oeufs de poisson et des rillettes de cabillaud.
 

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23 Mai 2021 18:42 #93

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Champagne Tarlant

Le 0 dosage c’est un peu à double tranchant si je puis dire. D’un côté on peut avoir des choses pures et profondes pour autant qu’on ait suffisamment de matière et de structure pour se l’autoriser, mais de l’autre, si on a un déficit, c’est comme travailler sans filet, ça pardonne pas. 

je m’étais fait la réflexion sur une cuvée nature d’un autre domaine (plus modeste que Tarlant certes) où il y avait un déficit manifeste de matière. Je ne suis pas pour un maquillage à outrance comme sur les BSA de grande distribution mais quelques grammes permettent de donner un peu d’allonge et de rondeur à des choses tranchantes et un peu courtes. Je ne vois pas en quoi il faudrait se l’interdire...
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23 Mai 2021 18:49 #94

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Réponse de Jeanveux sur le sujet Champagne Tarlant

Le 0 dosage c’est un peu à double tranchant si je puis dire. D’un côté on peut avoir des choses pures et profondes pour autant qu’on ait suffisamment de matière et de structure pour se l’autoriser, mais de l’autre, si on a un déficit, c’est comme travailler sans filet, ça pardonne pas. 

je m’étais fait la réflexion sur une cuvée nature d’un autre domaine (plus modeste que Tarlant certes) où il y avait un déficit manifeste de matière. Je ne suis pas pour un maquillage à outrance comme sur les BSA de grande distribution mais quelques grammes permettent de donner un peu d’allonge et de rondeur à des choses tranchantes et un peu courtes. Je ne vois pas en quoi il faudrait se l’interdire...


Bien d'accord. Je me fais aussi régulièrement cette réflexion. 
23 Mai 2021 19:00 #95

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Réponse de Krabb sur le sujet Champagne Tarlant - "Zéro" Brut Nature

 Champagne Tarlant - "Zéro" Brut Nature (base 2012)
Dgt 02/20
CR:
Robe or. Bulle bien présente visuellement, assez grosse.
Le nez est agréable sur les groseilles et la noisette.
La bulle impacte violemment le palais, et déséquilibre un peu une bouche plutôt agréable. 
Agréable certes, mais dans un style austère avec une acidité très très marquée.
Longueur correcte même si de mon point de vue c'est très restrictif, la bulle n'aidant pas à fonde le tout au contraire.
Bon mais serait meilleur avec un poil de dosage.
Comme c'est la cuvée "Zéro", j'imagine et je comprends aisément le parti-pris, et c'est réussi si c'est ce que le domaine cherche.

Simon.
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24 Mai 2021 10:49 #96

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Champagne Tarlant - "Zéro" Brut Nature

Curieux ces ressentis d'acidité très marquée. 
Pour ma part je n'ai jamais eu cette perception, que ce soit sur cette base 2012 et avant sur la base 2010. 
Notamment car une des caractéristique des vins de Benoit Tarlant, c'est qu'ils vieillissent très longtemps sur latte par rapport à la moyenne des vignerons. 

La cuvée Bam se veut effectivement un peu plus tranchante, d'autant que le Petit Meslier est un cépage qui donne des vins vif avec une haute acidité. Un peu pareil pour l'Arbane.

Mais sinon des cuvée comme l'Aérienne, Louis et beaucoup d'autres sont non dosé, mais on ne ressent pas l'acidité plus que ça, vu la patine du temps. 

Peut être une bouteille en dedans sur ce "Zéro" ? 
 

Florent
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24 Mai 2021 13:01 #97

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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Tarlant - "Zéro" Brut Nature

Bonjour, je rebondis (hop !) sur le message de Florent : la cuvée "Zéro", aujourd’hui très bien installée dans la gamme des champagnes Tarlant, a été pour moi la première découverte de ce type de Champagne : c'est à dire avec une vraie production assumée dès la conception, et pas seulement une petite et très confidentielle déclinaison d'un BSA habituel, vendu avec comme c'est encore souvent les cas, 12/24 mois de cave en plus et un dosage en moins.

Le domaine Tarlant a vite assuré ce parti-pris, à ma connaissance 15 ans avant bien d'autres. L'expérience acquise, des rendements limités et la maturité des raisins toujours très juste quel que soit le profil du millésime expliquent à mon sens cette réussite.

A chaque ouverture, j'ai crains (comme avec potentiellement TOUS les brut zéro ou nature soit moins de 3 gr de dosage) une sensation de manque de dosage ou d'acidité excessive, mais ne l'ai jamais ressenti avec la cuvée de ce domaine, passé maitre dans cet exercice, comme Benoit Marguet dans un autre style.

A noter que le moment de dégustation, le vin d'avant ou le grignotage sur la table influe nettement sur la perception de la fraicheur, même pour un LPVien un peu aguerri.  A vrai dire, je cale le petit frichti apéritif sur le niveau de perception du vin, n'hésitant pas à servir quelques rondelles de saucisson sec avec un champagne mature alors qu'une terrine de poisson blanc ou plutôt quelques gougères seront les amis d'un brut vif et cristallin. Bon apéritif et bon week end.

 

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
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05 Jui 2021 09:20 #98

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Champagne Tarlant - "Zéro" Brut Nature

 

CR: Tarlant, Champagne Zéro Brut Nature
Bu au coq rouge, Reims. Base 2012, dégorgement 2019, zéro dosage, pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales.

Jolie robe paille pâle, bulle fine et évanescente. 
Le nez est frais, lumineux et fruité, appétant. 
La bouche offre une bulle (très) légère et digeste, soyeuse et tendue, avec de une maturité fruitée.
Finale courte. 
Joli pour l'apéro, accord très bon avec une chiffonnade de pata negra 
 

JD | Lutèce
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13 Oct 2021 14:46 #99
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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Champagne domaine Tarlant cuvée Louis 1995

Bouteille bue autour d'un beau repas en compagnie d'Alex et Valentin.

CR: Champagne domaine Tarlant cuvée Louis 1995

Base 1995 avec vins de réserve 1994. Dsg 2003

Très beau nez sur les fruits caramélisés et la noisette. Effervescence timide.

Bouche aussi vineuse que généreuse. Pourtant, nous sommes face à 50/50 chardonnay et pinot noir, mais le pinot prend clairement le dessus, du moins en attaque avec une grosse amplitude sur des arômes analogues au nez. Puis le chardonnay vient apporter tension et profondeur avec de l’autolyse et une touche oxydative. C’est très savoureux, quasiment mielleux on dirait presque un Sauternes à bulles, le dosage donnant confort à un bel ensemble harmonieux. Très bel équilibre sur une acidité intégrée, le vin s’élance en bouche sans lourdeur alors que le jus est d’une densité importante. Belle finale, tout en fraicheur et en allonge sur l’orange confite.

Un bien beau champagne, dans un registre assez riche. 1995 se goûte très bien en ce moment dans la région!
 
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09 Déc 2021 21:22 #100
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Champagne Tarlant - L’Aérienne 2004

CR:
Champagne Tarlant L’Aérienne 2004

Assemblage de 70% chardonnay et 30% pinot noir issus de la vallée de la Marne. Malos non effectuées et dosage zéro. Dégorgement 02/2017.
D’abord discret et très légèrement oxydatif, le nez s’ouvre vite sur les agrumes (pamplemousse), l’abricot sec  et les épices (cumin) avec des notes salines d’un bel effet. La bouche est un modèle de précision avec une bulle délicate et une matière concentrée et tendue sans excès. C’est vertical et tonique mais arrondi malgré tout. Fin de bouche persistante toute en élégance. Champagne sans fard qui mérite son nom « l’Aérienne »

.Pierre
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18 Déc 2021 22:02 #101

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Champagne Tarlant Zéro Brut Nature

CR:
Champagne Tarlant Zéro Brut Nature
Assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier par tiers. Base 2012 avec solera pour le surplus. Dégorgement 31/1/2019
Nez assez pimpant et frais autour d’un tryptique pomme, craie, citron vert. La bouche est vive et concentrée. La bulle est d’une belle finesse et le vin dense et énergique sans être excessivement tendu.
Très belle persistance finale sur le fruit. Parfait à l’apéro.

Pierre
20 Jui 2023 12:11 #102

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Champagne domaine Tarlant “La Vigne d’Or” 2004

CR: Champagne domaine Tarlant “La Vigne d’Or” 2004

Dgt 02/2015

Nez sur la pomme, la poire et les levures. Rien ne laisse entrevoir que la bouteille a un sérieux problème.

Car en bouche, c’est l’acidité qui domine, à en déchausser les dents. Rien à tirer du vin, même à l’aération, ça décape tout.

C’est manifestement une bouteille défectueuse.
   
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05 Oct 2023 00:59 #103
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  Les 50 ans du Gildas


CR: Champagne Tarlant, Brut Nature, La Lutétienne, 2005
Mise mai 2006, dégorgement 24 novembre 2021



Oliv
Belle robe bouton d’or.
Nez précis, ample et plein, sur le pain chaud, un léger grillé très précis.
Bouche remarquable, dense, avec de la puissance mais aussi une trame aérienne portée par une très belle acidité.
Bulle encore vivace et aromatique expressive qui ajoutent à cette jeunesse d'expression.
Finale splendide, avec une relance fougueuse remarquable.
Excellent !

Gildas
J'ai adoré le Tarlant qui a étouffé en quelque sorte Bollinger, à l'expression étonnement terne.
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13 Oct 2023 07:27 #104

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CR: Champagne Tarlant  - Cuvée Louis Tarlant Brut Nature
Vendanges 2005 et 2004 / Dégorgé le 6 juin 2022
Nez ouvert et précis, Bel équilibre entre le fruit frais sur les agrumes, pomme reinette et les arômes d'évolution sur la torréfaction, champignon, noisette. Il y aussi du massepain, touche de végétal noble. C'est ample et complexe.
La bouche est assez puissante, large d'épaules avec une structure marquée. Léger côté austère sans se départir d'une certaine gourmandise. Le vin file droit en seconde partie et la matière suit très bien l'acidité. C'est concentré, trait tannique. La longueur est excellente.
Excellent.
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24 Mar 2024 14:46 #105

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck