Champagne Paul ClouetBrut Grand Cru Bouzy

superbe Champagne d'une grande finesse : impeccable, à la fois gourmand et longiligne bulle très fine, jamais surabondante. Excellent : une découverte pour moi.
Quelqu'un connaît ce domaine ?

je crois savoir que c'est un domaine de toute petite taille (4 hectares) tenu par une dame.
Vos avis m'intéressent.

Bonsoir

Jérome, vous parlez bien du Brut grand Cru et non pas du prestige ?

Encore un domaine, qui va succiter mon intérêt et mon envie de goùter à ce champagne, rien que par votre propos à son égard.

Ou l'avez vous acheté ?

Amicalement,

je parle bien du Brut grand cru.

Je l'ai acheté chez un caviste. Assez cher d'ailleurs pour un BSA de propriétaire : 29 €, je ne connais pas le tarif propriété.

Le brut Grand Cru est à 19 euros, départ propriété

Si jamais tu veux en recommander :
www.champagne-paul-c...

Je pense que d'ici 2 mois, j'aurais commandé un ou deux bouteilles de chaque pour faire la comparaison...et venir ainsi troubler le silence qui règne dans ce topic !

à te lire ...

Découvrez aussi le domaine André Clouet à Bouzy !
Les vins (surtout le "Silver" et " un jour de 1911") sont superbes !

Bacchiquement

Bacchus51:)

Champagne Paul Clouet Grand cru, Bouzy

Une bouteille offerte par un connaisseur ...
Composée uniquement de parcelles grand cru, 2/3 pinot noir et 1/3 chardonnay.

Les bulles sont très fines et abondantes, mais légères sur la langue.
Le nez est finement brioché, avec de belle notes vanillées.
La bouche est d'une très belle tenue, avec une amertume de grande classe qui persiste longuement et agréablement;

Un beau Champagne de caractère : 16 / 20.
Mais je vois que Jérôme avait aussi apprécié ...

Jean-Loup

Suite aux commentaires élogieux et connaissant des amis passant un week end à Bouzy , je leur ai donc demandé de me ramener quelques quilles pour me faire une idée

On commence par le brut grand cru ( prix départ cave 21 EUR )

nez brioché , bulles fines et grand équilibre en bouche .Bref un champagne tres bien fait pour ma part qui plait à tous mes invités à l apéro.
Par contre un petit bemol , je m attendais à un champagne avec plus de caractère vu la composition à 80% de pinot noir avec un coté plus vineux et la finale assez courte m a aussi un peu déçu .Cependant je trouve que c'est une bonne alternative comme champagne consensuel pour remplacer les grandes marques de grande surfaces ( moet et autres ) qui coutent 30% plus cher .

Il me reste à gouter leur cuvée prestige , qui avec un prix de 40 EUR départ cave, a intérêt a envoyer du lourd......:)o

Champagne Paul Clouet - Prestige - Blanc de noirs 

 

La robe or clair est animée de fines bulles.
Intense et attirant, le nez exhale des arômes grillés, de noisette, de fruits jaunes, ainsi que des notes briochées.
La bouche impressionne par son ampleur et sa densité : c'est vineux mais bien affiné par une bulle subtile. La longue finale saline teintée de beaux amers parachève ce beau tableau.
Très Bien +

C'est un beau champagne racé  mais qui passe aussi en apéritif grâce à son élégance.

Je suis surpris que cette maison ne soit pas plus reconnue par LPV.

Jean-Loup




 

Champagne Paul Clouet - Bouzy MV - Blanc de noirs

 

Après la cuvée Prestige, voici la cuvée Bouzy MV, toujours en monocépage pinot noir.

La robe est assez claire.
Bien intense, le nez affiche une belle complexité, avec des arômes tourbés, des noisettes, des amandes, mais aussi des touches de caramel et de fumé.
La bouche réussit un bon compromis entre vinosité et confort : son aromatique s'exprime bien et sa bulle caressante se marie bien à une bonne vivacité. La finale très salivante  et persistance est relevée par une amertume qui prend le dessus, ce qui peut gêner certains palais, comme celui de ma chère et tendre.
Très Bien + pour ce Champagne de caractère

Jean-Loup