vinozzy écrit: Ha Florent, que sommes nous par trop confinés pour ne pas être autour de cette belle bouteille qui m'est inconnue..et c'était ta dernière !!!

Sacré Vinozzy. S'il n'y a que ça, je ne devrais pas avoir trop de mal à récupérer une autre bouteille, que j'aurai plaisir à te faire découvrir
Mais je pensais que tu connaissais. Comme quoi il y a du boulot à faire sur la communication et le marketing...!

Champagne Duval Leroy - Femme de Champagne Brut Grand Cru :
80% Chardonnay/20% Pinot Noir - dosage 5gr/l - dégorgement décembre 2016

Robe jaune un peu doré.
Nez sur la noisette, les fruits sec, brioche et beurre.
Bulle fine, bouche assez ronde, gourmande, avec un joli goût de noisette. C'est un vin assez confortable, l'acidité n'est pas très marqué. Ça se boit avec beaucoup de plaisir, dans un registre classique marqué chardonnay. En revanche sur cette bouteille ça manque quelque peu de longueur.
TRES BIEN

Duval-Leroy – Champagne – Rosé Prestige



Bue au restaurant Flocons de sel à Megève.

La robe est d’un saumon soutenu, presque corail, et le train de bulles très fourni.
Le nez s’ouvre bien sur des arômes de fraise et de pêche, agrémentés d’une touche vanillée.
Corsée et ample, la bouche s’affine grâce à la bulle délicate et l’élégante amertume. La finale de grande persistance se montre fraîche et salivante.
Très Bien +
Un Champagne de caractère, sans doute plus adapté à la table mais qui passe également très bien (3 + / 5) en apéritif avec des amuse-bouches qui ont également de la personnalité.

Jean-Loup

Duval-Leroy – Femme de Champagne 2002 Grand Cru Brut Nature :
95% Chardonnay / 5% Pinot Noir - Non Dosé - Dégorgement : novembre 2019

Il s'agit du dernier millésime de cette cuvée sortie en janvier 2020. On a tendance à se plaindre de la sortie trop hâtive des grandes cuvées chez les Maisons de Champagne. Là pour le coup, c'est plutôt l'inverse, il était temps !!


Robe jaune dorée.
Nez sur les fruits jaunes, fruits secs, arôme secondaire, et le tertiaire commence à pointer le bout de son nez avec un tout petit peu de champignon et sous-bois. Le caractère primaire et frais de la jeunesse n'est plus là. Ceci dit c'est un joli nez de chardonnay un peu évolué.
La bulle est fine ne bouche. La matière est d'assez bonne qualité. Le non dosage permet d'avoir encore une bonne fraicheur qui donne un peu de peps au vin. La finale de bonne longueur est marqué par ce petit goût de champignon frais pas désagréable.
TRES BIEN +

Pour le coup je pense que sortir ce vin un peu plus jeune pour ceux qui aiment les Champagne encore un peu sur la fraicheur et le côté primaire (pas forcément mon cas) aurait été une idée pas mauvaise. Là clairement on est sur un vin qui est déjà prêt à boire, et qu'il ne faudra peut être pas garder une éternité en cave (il a déjà vieilli presque 17 ans sur latte).
Enfin parlons des choses qui fâche à savoir le rapport qualité/prix qui est complètement défavorable et même très médiocre, même si on prend en compte ce très long temps de vieillissement par la Maison et qui certes coute en immobilisation de trésorerie.

Champagne Duval-Leroy - Fleur de Champagne 1er Cru


Nez sur la brioche et l’autolyse. 

Bouche fraîche avec une bulle fine. C’est un Champagne consensuel mais agréable, avec des arômes d’agrumes et un dosage perceptible pour qui est habitué à de l’extra brut, ce qui lui donne un certain confort. Finale crayeuse avec une bonne allonge. 

un Champagne qui fait le job. 
 

Champagne Duval-Leroy - Clos de Bouveries 2004 

Le nez est ouvert et charmeur sur le brioché. On a ensuite des fleurs blanches et du café qui viennent complexifier tout ça. 
La bulle est fine mais persistante. La bouche est confortable, un peu crémeuse tout en gardant une belle fraîcheur avec un peu d'agrumes et de gingembre. il y a une belle longueur qui garde un très bel équilibre. 
Équilibrée, complexe et gourmande, l'idée parfaite que je me fait d'une belle cuvée de grande maison. 
C'est très bon, a point et ça semble encore pouvoir bien se garder, dommage c'était ma dernière. 
 

Un fond de bouteille sauvé pour la science et bu 24h après montre un vin un peu plat et où le brioché a pris le pas sur tout. Peut-être pas à attendre en fait.

Duval-Leroy – Champagne – Rosé Prestige

Pour fêter notre anniversaire de mariage et n'étant pas chez moi, j'analyse ce dont dispose un (relativement bon) caviste du coin et je tombe sur cette bouteille. Nous avions bien apprécié un verre de cette cuvée il y a deux ans au restaurant "Les Flocons de Sel". Mon choix est donc fait !

Il s'agit du lot L8239NG18.

La robe arbore un rose saumon assez foncé.
Le nez plutôt intense, encore plus après aération dans la flute, dégage une aromatique avenante de petits fruits rouges et des notes pâtissières qui m'évoquent donc une tarte aux fraises , avec une touche mentholée rafraîchissante.
Corsée, ample, vineuse et bien goûteuse, la bouche est dotée d'une bulle un rien active et marquée. La longue finale fait apparaître de beaux amers qui viennent se mêler harmonieusement aux accents fruités du vin.
Très Bien +

L'accord (3,5 + / 5) ne se fait pas seulement en termes de couleur avec un saumon fumé façon gravelax et des rillettes de truite fumée, mais ces deux accompagnements permettent de tempérer la bulle tout en mettant en valeur la belle aromatique du vin. 

Jean-Loup

Jean-Loup,

merci pour ton CR, qui donne envie !

Connais-tu la date de dégorgement ? assez récente je suppose puisque bouteille acquise chez un caviste... mais le numéro de lot ne me dit pas grand chose

Antoine

Non, Antoine, malheureusement pas.
Mais je vais demander à Florent (FloLevBen) qui connait bien le domaine.

Jean-Loup

Bonjour à tous,
Alors concernant cette bouteille de rosé, d'après le numéro de lot, la bouteille a été dégorgée le 239ème jour de l'année 2018.
Ce qui donne un dégorgement au 27 Août 2018.

Je ne suis pas très surpris de cette date éloignée. La dernière fois que j'avais fait une commande en 2021 j'avais eu des dégorgement assez éloignés comme ceci.

Champagne Duval-Leroy - Brut 2005

Nez sur la noisette, l'herbe fraîche, la pierre à fusil.

Bouche avec un train de bulle assez léger. Elle est crémeuse, élégante, sur les fruits jaunes, facile à boire, avec une finale un peu courte, sur la noisette et une sensation minérale. La matière est bien fondue.

Un Champagne bien fait mais pas de grande personnalité.

TB

Antoine

Champagne
Vue générale sur Les Bouveries.

 


Les vendanges.






L'arrivée au pressoir.

 




Pressurage.




Le travail en cave.

 

 

 

 


La mise en bouteilles.






Emballage.

 


Les prix.

 

 

Champagne Duval Leroy cuvée FEMME
Cette cuvée de "brut grand cru " n'est pas millésimée

Niveau et bouchon sans problème
Nez très pur tout en subtilité mais discret
Robe or pale
La bouche confirme le nez, toute en subtilité . Le vin est de belle longueur d'un équilibre parfait . C'est fin et élégant très pur...  Un champagne qui porte bien son nom ,le plus élégant que je connaisse.
Au final une belle bouteille .
Il y a un petit moins ,de part leur forme (très belle) les bouteilles sont difficiles à ranger dans les casiers métalliques mais ça reste un inconvénient mineur.
Cordialement

Champagne Duval-Leroy, Brut Grand Cru Blanc de Blancs, Prestige, 2006



Bouchon bien chevillée.
Robe très légèrement dorée.
Nez posé et confortable, sur des notes florales et finement miellées, une pointe de boulange.
Bouche souple, toujours sur ce sentiment de confort, avec une certaine richesse et un côté simple et évident.
Finale correcte sans en devenir très longue pour autant.
A boire, je pense.

Champagne Duval-Leroy - Brut Grand Cru - Blanc de Blancs

 

Un verre bu au restaurant "Le Boréal" dans le 18ème arrondissement de Paris, décidément une adresse à découvrir absolument pour les locaux !

L'effervescence est très abondante et anime bien la robe assez dorée.
Le nez affiche fraîcheur et intensité prononcée, développant d'abord des agrumes, sur le citron, puis de la brioche et des fruits blancs.
La bouche joue sur une finesse de trame, rehaussée par des bulles nombreuses et délicates. Une grande tension lui apporte beaucoup d'énergie mais on apprécie aussi son ampleur, son aromatique simple et avenante, ainsi que les amers élégants de la finale.
Très Bien +
Parfait pour l'apéritif !

Jean-Loup