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Bonjour,
Je n'ai pas trouvé de discussion sur ce champagne....
J'en ai acheté l'an dernier sur CavePrivee
Le 1er cru Blanc de Noirs (19E) et le 1er cru Rosé Extra Brut (22E)

Je ne suis pas connaisseur en Champagne, j'en goute souvent lors de mes trajets en avion mais je ne suis pas conquis (Deutz, Mumm, etc).
J'ai adoré les deux de Gonet-Medeville! J'ai aimé la fraicheur et l'attaque vive particulièrement du rosé.

Que pensez vous de ce type de champagne par rapport aux "grands" producteurs?

Disons que Gonet-Medeville est un producteur qui possède un style classique et propose une gamme de bonne facture.
Si l'on compare BSA moyen du négoce il est plus tot au-dessus qualitativement parlant.
Après si on le compare avec les domaines "star" on va se trouver confronté au fait que ces domaine on souvant un style très affirmé plus sur l'opulence/ la maturité/ la puissance ou la minéralité selon les cas mais toujours avec un recherche de l'expression du terroir champenois qui est tout de même très varié. (les 4 grandes régions avec des sous régions tout de même importante)
Des sommes des champagnes de caractère

Sur Roscoff et environ je ne connais pas du tout les cavistes mais si tu veux t'aventurer sur cette voie il me semble que les caves de bacchus à Brest distribue les vins de francis.
Sinon le caviste près des halles (je sais plus le nom ) distribue les vins de Larmandier-Bernier.

pour le coté people du domaine en réalité seul xavier Gonet est champenois Medeville étant le nom de famille de sa femme qui est bordelaise et dont la famille est propriétaire de chateau gillette entre autre.

Darth,
Merci de ces infos. Il a fallu que j'aille sur ton blog pour trouver Francis....Boulard dont je n'avais jamais entendu parler et j'ai par la même occasion découvert tes connaissances sur les champagnes!

Quand j'irai à Brest, je passerai faire un tour aux caves de Bacchus, sinon près de Roscoff (St Pol de Leon) il y a la cave Les vignes de Merlin (Gilles Izoulet) mais je ne sais pas ce qu'il y a comme champagne.

En effet, Gonet-Médeville propose des trés bons produits qui sont en revanches trés typés pinot, donc ces vins peuvent parfois surprendre les amateurs de champagne "vif" et minéral.

Le Blanc de noirs est sans doute la meilleure affaire, c'est même celui-ci que je propose "à la coupe " pour la saison hivernale.

Récement, le domaine propose une cuvée spéciale sur un terroir avec un vieillissement important. J'attends de recevoir l'échantillon pour pouvoir en parler d'avantage.

Ce qui est aussi un atout est que l'on peut tout autant commander quelques flacons de ce Champagne et "panacher" avec quelques graves RG/Bl, ou quelques sauternes ( Chateau les Justices/Gilette ) qui sont de bonnes factures avec des tarifs relativement bien placés

Leur brut de base ne m'a par contre jamais enthousiasmé

Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville s'occupent depuis 2000 d'un nouveau vignoble en Champagne situé à Bisseuil, entre Mareuil sur Ay et Bouzy.

Le Champagne Gonet-Medeville est une propriété de 12 hectares répartis sur 7 villages dont 3 Grands Crus : Le Mesnil sur Oger, Oger et Ambonnay et 2 Premiers Crus : Mareuil sur Ay et Bisseuil.

Ce blanc de noir est issue de 3 hectares de pinot noir de Bisseuil, terroir de craie. Dosage à 6 grammes par litre.

Un vin vif et alerte, taillé dans la fraîcheur avec une épine dorsale minérale bien marquée. J'ai aimé ce Champagne très bien fait, un brin austère, pour mon grand plaisir d'ailleurs. Droit et incisif, finale presque métallique. Recommandable.

Gonet-Medeville Théophile 2003

le fleuron de cette maison champenoise avec une autre cuvée totalement pinot noir
grand cru Ambonnay, assemblage pinot noir et Chardonnay
100% de barriques anciennes
mise en bouteilles 7 mois après la récolte, vieillissement sur latte de 6 ans
dosage à 2 grammes par litre.
2000 bouteilles produites

La robe est soutenue, riche avec une bulle très fine. Cette richesse se retrouve au nez avec des notes extraverties de fruits frais, framboise, mais aussi des fruits jaunes comme la pêche. C'est d'une très grande complexité.
La bouche est construite sur une structure presque idéale et on a peine à croire que ce vin provient de ce millésime 2003 tant l'équilibre est serein, entre onctuosité et fraîcheur, douceur tactile et vivacité. Grande longueur pour ce vin d'une grande distinction et d'une très grande qualité. Généreux et distingué, à l'image de son donateur.

Gonet-Medeville Théophile 2003

dégorgé en 2008

Au nez, la pêche ressort clairement. La bulle est très fine comme je l'aime.

En bouche, j'ai été frappé comme Jérôme par le grand équilibre de ce champagne. C'est frais, doux et onctueux il est vrai. La présence de pinot noir se décèle aisément par sa vinosité. C'est un champagne très "vivant", je veux dire par là qu'il frappe par sa vivacité en bouche. Il est très bien construit, mais je dirai que c'est un champagne plus minéral que fruité, à cause de la présence de notes crayeuses et de pierre mouillée. La finale est marquée par une salinité qui au fil de la dégustation, a dérangé quelques personnes. Tant il est vrai que l'on a l'impression de mordre dans un pain de sel. Mais pour ma part, cela ne m'a pas gêné. Belle longueur, elle aussi empreinte de ce goût salé.

Un excellent champagne, mais a réservé à un public averti, du fait de sa finale qui peut sembler déroutante. Mon autre bouteille attendra tranquillement quelques années. Ca me permettra de confirmer la salinité qui a semblé être absente de la bouteille dégustée par Jérôme.

Gonet Médeville cuvée Théophile 2003

dégorgement 2008

La dernière fois que j'ai bu ce vin, j'avais remarqué une salinité très présente. Il n'en fut rien. C'est un peu le pont qui relie les 2 autres (cf Ame de la Terre 2003 Françoise Bedel et Egly Ouriet 2003). Un boisé noble et fondu, une touche crayeuse et des agrumes se signalent au nez. La bouche, comme la bulle, est une merveille de finesse. Avec une fraîcheur rare sur ce millésime, on a la sensation d'un morceau de velours qui se dépose sur la langue, mais la tension est présente, crayeux et fruité. Énormément de finesse sur ce vin qui ne manque pas de ressort avec une matière généreuse. Belle finale sur des notes minérales.

Il a mis tout le monde d'accord, et c'est vrai qu'il est excellent.

Gonet-Médeville - Blanc de Noirs Brut
Nez pur avec pomme rouge, petits fruits rouges, touche florale et d'autolyse.
Assez simple et anonyme. Très bien fait néanmoins avec bon équilibre, belle mousse. Acidité un peu en retrait, longueur moyenne +.
Bien -.

J'ai testé le blanc de noir 1er cru. Ce champagne développe une grande complexité aromatique. Un nez ou ressort la pomme. Une rondeur en bouche et un final minéral. Un vin tres appréciable pour tous types de dégustation : apéritif ou repas et dessert.


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Julien

Gonet-Médeville - Coteaux Champenois - Ambonnay - Cuvée Athénaïs 2009

Cuvée 100 % pinot noir.
Robe rouge très pâle, presque rose, trahissant facilement le cépage.
Nez de frais de bois et de myrtille, assez envoûtant.
Une bouche en dentelle, trame fine et aérienne, bel équilibre, soyeux, encore un peu d'acidité ressentie mais clairement un beau vin qui ne rougirait pas face à un beau vin de la côte de Beaune.
Amateur de puissance, passez votre chemin, ce vin est un peu fluet mais d'une extrême buvabilité, un vin pour les PDF !
Très beau vin et un parfait pirate pour une soirée bourguignonne !

Gonet-Médeville - Coteaux Champenois - Cuvée Athénaïs 2011 : (100% pinot noir sur Ambonnay, 18mois barriques dont 30% neuves) Couleur entre rubis et grenat, nez expressif, d'abord boisé avec des notes de vanille et de cacao, puis de la cerise, des fruits rouges, de la mûre. La bouche est légère, les tannins soyeux, toujours ce boisé bien présent mais aussi beaucoup de fruits, cerises noires, mûre, cassis, qui rappellent un peu plus des vins du Languedoc que de Bourgogne. Finale de longueur moyenne, sur le cacao et la cerise. Un vin au boisé un peu trop marqué à mon goût en l'état, à revoir dans quelques années peut-être.

Champagne Gonet-Medeville, Extra Brut Grand Cru Louvière, 2007

 

Robe légère, sur un paille qui commence à tirer sur le bouton d'or, avec un train de bulles délicates.
Nez fin, élégant, presque un peu trop discret, sur de petites notes de céréales, de foin avec une petite d'évolution épicée.
Bouche vineuse, avec une belle structure, sur une droiture d'expression plus intellectuelle qu'immédiatement gourmande.
Finale sur une étonnante pointe presque salée qui persiste très longtemps.
Accord délicieux avec des gougères maison à tomber par terre.
Bien+

Gonet-Médeville - Coteaux Champenois - Ambonnay - Cuvée Athénaïs 2017

Robe rubis concentré.
Cerise très mure au nez, notes lactiques de type yaourt à la cerise donc.
Bouche juteuse, titillant le palais avec de la cerise griotte en finale.
Un vin qui me parait un poil austère (pourtant la vendange est entièrement égrappée), et un peu rustique aussi. On est très loin de la gourmandise des pinots noirs 17 de la Côte de Nuits goûtés récemment (Fourrier, Berthaut).

Antoine

Champagne Gonet-Medeville - Blanc de Noir NM (magnum)
12°. Dégorgement 01/2023. 100% PN de Bisseuil (1er Cru) et Ambonnay (GC). Base 2019 avec 20% de vins de réserve. 2/3 d'élevage en cuve, le reste en fût. Bue en duel avec le BdN de Stéphane Tissot. Dosage de 5g environ.

Robe légèrement tâchée paille et cordon de bulle actif. Bouquet vineux et assertif de nectarine, abricot avec un peu de foin également sans oublier un aspect un peu pétrichor. En bouche, la vinosité est électrocutée tant par la bulle que l'acidité qui donne une ferme trame au vin qui se déroule finalement sur une impression saline. Du punch, de l'énergie et un peu de gourmandise fruitée à l'attaque ; c'est un champagne très satisfaisant et bien cintré qui ne tombe pas dans l'excès de rondeur.

Après à l'aveugle, tant ce vin que le Tissot offrent des partitions étonnamment similaires, l'écart de prix semblant provenir du prestige de l'appellation. Pour pinailler, peut-être pourrais-t-on noter une fugace impression plus rustique dans la bulle chez Tissot même si cela me paraîtrait relever du jugement a posteriori.

 Champagne Gonet-Medeville - Extra-Brut Rosé Premier Cru NM
12,5°. 80% de 2018. Dégorgé 09/22. 70/30 Chardonnay du Mesnil-sur-Ogen/ PN d'Ambonnay. 4 g/L de dosage.  Vins de bases élevés en vielles barriques.

Robe bien teintée rubis et cordon de bulles fines. Bouquet complexe où l'on perçoit la cerises et les fruits rouges au côté de l'autolyse et de fleurs et fruits plus frais. En bouche, c'est la texture qui prend les devants par une densité importante, une vraie largeur de gâche soutenant des arômes de fruits rouges sont diverses formes (confiture, clafoutis ou frais) avant qu'un trait de fraîcheur plus acidulés et agrumé (pamplemousse et citron vert) soulève et rince le tout. Cela peut évoquer un côté paille d'or liquide.

Un rosé de gastronomie de par sa largueur qui accompagnerait très bien une pavovla de fruit rouge, une forêt noire ou même une glace au chocolat.

Bu ici

Champagne Gonet Médeville cuvée Théophile 2009

Dgt 05/2022

Assemblage très intéressant ou 60% de Chardonnay du Mesnil sur Oger rencontre 40% de Pinot Noir d’Ambonnay.

Le nez est riche. On ressent la maturité solaire du millésime avec des arômes toastés et d’épices, de la noix, de la vanille et de la cannelle.

Belle bouche ample, tout en fraicheur mais avec une attaque à la fois dense et riche. Le jus possède de belles saveurs de beurre de cacao, de fruits tropicaux et de safran. A maints égards, le Pinot Noir domine en bouche. Le vin est bien structuré, servi par une belle tension qui assure l’équilibre de l’ensemble. Seconde partie sur la fumée et les fruits rouges. Belle finale finement boisée qui fait la synthèse de ce vin entre fraicheur, richesse et évolution sur une longueur crayeuse.

Excellent champagne qui se boit très bien aujourd’hui.