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Chartogne-Taillet

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs Cuvée "Orizeaux" 2007

CR: Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs Cuvée "Orizeaux" 2007

Un joli champagne bu dimanche dernier à la campagne.

Le nez est avenant sur les fruits blancs.
Belle bouche révélant un champagne vineux avec de légères notes oxydatives.
Les bulles sont délicates, la longueur est conséquente.

Une belle bouteille assurément !

Michel
#31

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs Cuvée "Orizeaux" 2007

CR:Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs Cuvée "Orizeaux" 2007

Florent:
Un champagne que j'avais déjà eu l'occasion de boire et de commenter sur le forum. Je suis toujours autant séduit par ce superbe champagne à la robe très colorée. Le nez complexe de fruits secs, beurré, pomme et de notes oxydatives. Une belle matière vineuse et structurée en bouche avec une bulle vive mais extrêmement fine. Belle longueur
TRES BIEN +

Olivier:
Robe légèrement ambrée. Nez expressif beurré et sur le yuzu, puis montrant des notes de pomme, poire et framboise à l'aération. La bulle est vive et une petite impression oxydative se dégage en bouche. Très bon ! (de toutes façons, je deviens un fana des blancs de noir).

Julien:
Jolie robe dorée.
Nez tirant sur des arômes oxydatifs de pomme cuite, de tarte tatin puis de fruits secs, de noisette et d'amande. Très sympa!
La bouche est ample, vineuse et cremeuse avec une bulle bien présente mais très fine et pas du tout agressive. C'est frais et long.
Un très joli vin de gastronomie qui s'accorde bien avec les charcuteries.
#32

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Chartogne-Taillet Champagne "Les Alliées" 2007 Extra-Brut

CR:Chartogne-Taillet Champagne "Les Alliées" 2007 Extra-Brut

Tomy:
couleur or pâle, très beau nez expressif sur la pomme bien mûre, un peu de brioche et de noisette. Beaucoup de bulles mais très fines en bouche, très belle tension, beaucoup de fraîcheur. Même aromatique qu'au nez. Finale de bonne longueur, un peu de noix.
Très beau champagne, qui fait déjà un peu évolué pour 2007, prêt à boire.
Ca commence très bien. TB.

Julien:
Jolie robe doré.
Nez un peu puissant au départ puis se calme et se compléxifie sur des touches légèrement oxydatives, de pomme, de fruits secs. Légèrement floral.
Bouche est à la fois vineuse et longue, les bulles sont très fines avec une finale sur la minéralité, un aspect crayeux.
Excellent!
#33

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet - "Les Aliiées" 2007

CR: Chartogne-Taillet - "Les Aliiées" 2007, 100% Pinot Meunier Extra Brut:

Dosage: 1.4g/L

Deuxième bouteille de cette cuvée que je bois et elle était un peu différente de la première, en se montrant un cran au dessus encore.

La robe est d'un jaune doré foncé, qui pourrai faire croire à un champagne déjà évolué, mais c'est typique de la maison.
Le nez est caractéristique de la maison, avec la présence d'une notes oxydatives, des arômes de fruits secs, de noisette, de pomme cuite et de pain grillé. Je suis toujours sous le charme de ces nez!!!
Les bulles en bouche sont d'une extrême finesse. Les arômes du nez se retrouvent dans une bouche vineuse à la matière longue, qui fait ressortir la rondeur du pinot meunier. Équilibre parfait et belle longueur.

Une très belle bouteille encore une fois !!

TRES BIEN +

Florent
#34

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tom.silverio a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet Chemin de Reims 2008

CR: Champagne Chartogne Taillet Le chemin de Reims

Cuvée parcellaire 100% chardonnay de 2008
Dégustée à l’apéritif, pour elle-même.
Au nez, belle minéralité.
En bouche, on sent le côté crayeux, c’est un vrai blanc de blancs comme je les aime. Mais c’est surtout la présence en bouche qui nous régale, quel plaisir.
Petit bémol la longueur, qui manque de persistance. Peut-être à cause de la jeunesse, sur un beau millésime, mais qui reste très jeune à mon avis. Quelques années en cave lui feront du bien je pense. Mais ce manque de longueur donne envie d’en reprendre rapidement, et quand c’est tellement bon pourquoi s’en plaindre ? ^^

Thomas

Thomas
Cordialement
#35

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FloLevBen a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Le manque de longueur n'est-il pas dû aux limites du terroir de Merfy?
C'est vrai que la longueur n'est pas le point le plus fort chez Chartogne-Taillet, et je me demande si le terroir n'y est pas pour quelques choses par rapport à des parcelles de grand cru de la Montagne de Reims ou de la Côte de Blancs.

Quelqu'un à-t-il un début de réponse?

Ps: bizarrement le champagne que j'ai bu qui avait la plus grande longueur (et pour le coup c'était très long) était "Heurtebise" 2008 et c'est de loin le vin le moins prêt et le plus fermé que j'ai bu du Domaine.

Florent
#36

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tom.silverio a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet Chemin de Reims 2008

Cuvée "Chemin de Reims"




Précision : dosage 1.4 g/l

Petite tentative de réponse :
Qu’est-ce qui peut influer sur la longueur ?
A mon humble avis, donc rien de prescriptif :
- La qualité du millésime, ici 2008 donc pas de problèmes hormis le fait que ce soit un peu jeune
- Le talent du vigneron, dans la vinification et l’élevage du vin. Concernant Mr Chartogne, si je peux me permettre de juger, je pense qu’il n’y a pas grand-chose à redire ^^
- La qualité du terroir, et là je n’ai pas beaucoup de connaissances sur les parcelles de Merfy.
Donc pas facile de tirer un enseignement, cependant au regard du fait que cette parcelle ne soit vinifiée que récemment (enfin je crois), peut-être que des ajustements seront effectués dans le futur.
Cette cuvée reste néanmoins excellente, et procure un vrai plaisir.

Thomas
Cordialement
#37

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FloLevBen a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Le talent du vigneron, dans la vinification et l’élevage du vin. Concernant Mr Chartogne, si je peux me permettre de juger, je pense qu’il n’y a pas grand-chose à redire ^^

Ça c'est une certitude. Alexandre Chartogne doit être un des vignerons les plus talentueux de la champagne actuellement selon moi !!!

J'aurai la très grande chance de pouvoir le rencontrer à la fin du mois de mai; je ne manquerai pas alors de lui poser la question !

Florent
#38

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tom.silverio a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Alexandre Chartogne doit être un des vignerons les plus talentueux de la champagne actuellement selon moi !!!

En plus, il est très jeune !

Bonne visite ! :)

Thomas

Thomas
Cordialement
#39

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet - "Les Aliiées" 2007, 100% Pinot Meunier Extra Brut

CR: Chartogne-Taillet - "Les Aliiées" 2007, 100% Pinot Meunier Extra Brut:

Je ne vais pas refaire un commentaire complet de cette bouteille que j'ai déjà bue et commentée à plusieurs reprises.

Cette bouteille c'est montrée excellente, et au fil des bouteille que je bois le vin se montre de plus en plus en place.
L'ami qui était avec moi et qui n'avait jamais bu ce genre de champagne a totalement été séduit par le style.

TRES BIEN/EXCELLENT

Florent
#40

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tom.silverio a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet Millésime 2008

CR: Champagne Chartogne-Taillet Millésime 2008:

40% Chardonnay, 60 % Pinot noir
Dosage 4gr/L
Fermentations naturelles, vin non filtré
Parcelle "Les Couarres", plantée en 1982
Bouteille ouverte 45 min avant le service.

Une couleur assez claire, qui témoigne d'une certaine jeunesse. Au nez on perçoit une agréable amertune, assez présente. L'attaque surprend car elle est très vive, la bulle est un peu grosse à mon goût. Par contre en bouche c'est très précis, très frais, c'est une cuvée tout en délicatesse.
J'ai ouvert cette cuvée par curiosité, nul doute que j'attendrai pour les prochaines, c'est encore un "bébé".

Très bien

Cordialement

Thomas

Thomas
Cordialement
#41

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Krabb a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet - Millésime 2004

CR: Domaine Chartogne Taillet - Millésime 2004
40% Chardonnay, 60 % Pinot noir
Ni dgt ni dosage.

Bu Ici

Robe très claire, nez légèrement oxydatif.
La bulle est fine, discrète au palais, la bouche est ample, portée par ces notes de noix.
Belle matière et belle longueur pour ce beau champagne.
#42

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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Ni dgt ? Comme indique dans le message ci-dessus. Spontanément, je lis " Ni dégorgement " ce qui n'est pas possible. Qu'est ce que ça veut dire ?
#43

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sideway a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet - Millésime 2004

À mon avis ça veut dire que Simon n'a pas d'infos ni sur le dosage ni sur le dégorgement.

Frèdè
#44

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Krabb a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

La contre étiquette ne mentionne ni dosage ni dégorgement. Il fallait le lire comme écrit.

Pour info je sais qu'un champagne se degorge...

Edit: mon premier message aurait pu être plus précis je l'avoue. Pas de mention, mais je n'ai pas gardé le bouchon...
#45

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tom.silverio a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Sur le 2008, que j'ai bu ci-dessus, la date de dégorgement est indiquée sur le bouchon, on peut lire "060714", si jamais vous avez encore le bouchon...

Thomas

Cordialement

Thomas
Cordialement
#46

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Nemo73 a répondu au sujet : CR:Chartogne-Taillet - Dégustation

CR:

Dégustation ce week-end chez un caviste de 3 cuvées du domaine. Le vignoble non-officiellement déclaré Bio est située autour de Merfy, sur le massif de Saint-Thierry, à 8 kms au nord de Reims (superficie ?). J'ignore si la zone de production à considérer est la Montagne de Reims ou la Vallée de Vesle, mais peut-être cette dernière fait partie de la première (?). L'accueil offert par Alexandre Chartogne-Taillet est en tout cas particulièrement sympathique.

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15783160459/][img]https://farm8.staticflickr.com/7548/15783160459_86312d9203.jpg[/url]
P1050822 by descatnemo [/img]

Les Barres
Pinot Meunier franc de pied de 1956, parcelle sur sables (la craie se trouve 2 mètres plus bas). Vendange de 2009. Dosage à 3g (zero dosage sur leur site ?). Vineux un peu dans le style Special Club 2006 de Gimonnet goûté juste avant. Floral. Belle mousse ample, fine, dense, fruits jaunes, petite douceur ressentie à peine. Belle rondeur de la texture lorsque la mousse s'est dissipée en bouche. Très beau.
BIEN ++ / TRES BIEN

Orizeaux
Pinot Noir. Sol également sableux mais avec un mélange de cailloux crayeux qui s'opère assez tôt en profondeur. Dosage à 3g (zéro dosage indiqué sur leur site ?). Vendange ?, dégorgé en 2010. Un peu plus fruits secs et fruits rouges que Heurtebise (groseille à maquereau). Mousse ample, bulles denses et fines. Belle vinosité, sec, floral mais pointe de douceur.
BIEN ++ / TRES BIEN

Heurtebise
Chardonnay. Sols sableux, très vite associé à l'argile avant d' atteindre plus loin le grès et le tuf. Vendange 2008. Dosage à 2g. Dégorgé en 2010.
Très joli nez encore, crayeux, fruits jaunes. Belle bouche ample, bulle fine. Plus brioché que Orizeaux.
BIEN ++

NB: Difficile de préférer telle ou telle cuvée, les trois me plaisent autant, différemment. Orizeaux...! Parmi les treize producteurs présents, il compte dans mes préférés de la dégustation avec Substance et Carelle de Selosse, Oger Gd Cru 2011 de Gimonnet (pas davantage que Special Club 2006), Vieille Vigne de Cramant 2007 de Larmandier-Bernier, Le Cotet de Lassaigne, Les 7 de Laherte (Assemblage 2005 à 2011) et les 7 Crus d'Agrappart (Assemblage 2010,2011)

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15966897451/][img]https://farm8.staticflickr.com/7519/15966897451_4aef401117.jpg[/url]
P1050800 by descatnemo [/img]
#47

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FloLevBen a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet - "Les Aliiées" 2007

FloLevBen écrivait:
> Chartogne-Taillet - "Les Aliiées" 2007, 100%
> Pinot Meunier Extra Brut:

>
> Dosage: 1.4g/L
>
> Deuxième bouteille de cette cuvée que je bois et
> elle était un peu différente de la première, en se
> montrant un cran au dessus encore.
>
> La robe est d'un jaune doré foncé, qui pourrai
> faire croire à un champagne déjà évolué, mais
> c'est typique de la maison.
> Le nez est caractéristique de la maison, avec la
> présence d'une notes oxydatives, des arômes de
> fruits secs, de noisette, de pomme cuite et de
> pain grillé. Je suis toujours sous le charme de
> ces nez!!!
> Les bulles en bouche sont d'une extrême finesse.
> Les arômes du nez se retrouvent dans une bouche
> vineuse à la matière longue, qui fait ressortir la
> rondeur du pinot meunier. Équilibre parfait et
> belle longueur.
>
> Une très belle bouteille encore une fois !!
>
> TRES BIEN +

Je me permet de reprendre un ancien commentaire sur ce vin pour une bouteille dégusté le 19 décembre, car en effet pas de grand changement au niveau du vin, c'est toujours très très bon.
Il a été bu après un champagne Spécial Club 2005 de Cédric Moussé, ce qui a donné un beau duel de champagnes 100% Meunier aux styles bien différents.

Florent
#48

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet - Orizeaux 2007

CR: Champagne Chartogne-Taillet - Orizeaux 2007:
[size=x-small]dégorgement de juillet 2012[/size]

Belle robe dorée foncée comme a l'habitude chez Chartogne-Taillet.
Nez puissant sur les fruits secs, l'orange, avec un côté crémeux et salin.
La bulle est au départ intense mais d'une finesse extrême. C'est vineux, légèrement crémeux avec une trame saline et légèrement crayeuse qui apporte la tension. Belle longueur. C'est nettement meilleur au réchauffement je trouve autour 14° je dirai.
TRES BIEN/EXCELLENT

Dommage c'était ma dernière sur 2007 :(

Florent
#49

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Nemo73 a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet - Orizeaux 2009

CR: Champagne Chartogne-Taillet - Orizeaux 2009

J'avais été marqué par cette bouteille, proposée le mois dernier en dégustation chez un caviste parisien. Et comme ce week-end un bel anniversaire en famille se présentait, avec un bon foie gras maison en entrée, le choix du champagne était tout trouvé !

Ma connaissance du champagne est mince, d'une part parce que c'est très cher et que le volume de mousse m'a toujours gêné en bouche sur le plan tactile. Je suis plus amateur de vin blancs tranquilles. En ce sens j'ai décidé de carafer cette bouteille, sacrifiant un peu à contrecoeur le rituel festif consistant à faire péter le bouchon en présence de tout le monde !

Mais comme toujours dans ces moments de bien-être passés avec les gens qu'on aime, la planification des évènements est toujours chahutée. Ce qui fait en l'occurrence que le champagne a été trinqué après une aération un peu trop prolongée (2h00 - 2h30), l'effervescence ayant totalement disparu ! Je ne pensais pas que le gaz partirait si vite en fait !

C'est donc sous un tout autre jour que j'ai découvert cet Orizeaux 2009.

C'est un magnifique champagne (vin blanc tout court). Il a un nez d'une très belle fraicheur sur la pomme Golden avec un pointe cidrée (pas de coing). Petit côté oxydatif (à peine, à peine !) qui apporte beaucoup de personnalité (ce n'est pas fumé ni grillé). On est bien sur la pomme, le jus de raisin blanc frais, un peu acidulé, arrondi par quelques notes de levure (pas brioché). Très beau. La bouche est pour le coup splendide ! Plus aucune bulle, ce qui permet de dévoiler une matière de toute beauté. C'est plein, rond, consistant (presque élastique !), bien glycériné. L'équilibre acidité/alcool est superbe, le déroulé s'étire longuement. J'adore la fraicheur de ce vin ! On retrouve la pomme à peine oxydée et le raisin fraichement pressé en finale. Pas d'amers particuliers mais quelque chose dans le registre oxydatif qui pourrait s'en approcher (un soupçon).

Tout le monde a adoré ! J'aurais préféré quand même une toute petite effervescence (prévoir 3/4 - 1 heure de carafe c'est tout).

TRES BIEN ++

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15966897451/][img]https://farm8.staticflickr.com/7519/15966897451_4aef401117.jpg[/url]
P1050800 by descatnemo [/img]
#50

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FloLevBen a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

(tu)(tu)(tu)

Je suis content d'en avoir deux bouteilles :)
A quel prix étaient les bouteilles là ou tu les as acheté si ce n'est pas indiscret?

Florent
#51

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Nemo73 a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Salut Florent,

La bouteille était à 45,10 euros chez ce caviste bien connu de la place Saint-Augustin.

Tu as là deux bouteilles qui te feront passer un super moment ! :)o

A bientôt.

Nemo
#52

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Florian Beck-Hartweg a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Eh oui Nemo, ces Champagnes très vineux sont parfaits pour se réconcilier avec la région, même sans carafage la bulle n'est pas l'attrait principal de cette bouteille!

Florian
#53

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Champagne Chartogne-Taillet, Heurtebise 2008

CR:Champagne Chartogne-Taillet, Heurtebise 2008

Florent
Néz très fin et très élégant sur les fruits secs, une légère note briochée, et un côté crayeux/minéral.
La bouche est vineuse, tendue et ciselée avec une belle finale crayeuse. Grande pureté et grande élégance.
TRES BIEN +

Jean-Loup
La robe or clair présente une bulle fine et active.
Le nez très élégant est finement brioché et sur les fruits secs, agrémenté de notes d’agrumes.
L’attaque en bouche est ronde puis l’ensemble se fond harmonieusement grâce à une belle matière, un fruité vif et une fraicheur typique du millésime renforcée par un dosage très faible (2 g). La bulle titille le palais sans l’agresser jusque dans la finale très salivante.
Un très beau Champagne d’apéritif, bien relancé par des galettes de pomme de terre.
Très Bien +

Julien
Nez expressif mais hyper élégant, classe, sur les agrumes, le citron, la noisette.
La bouche est excellente, belle matière, ronde mais tendue, bulle extra fine, presque absente.
Longue finale droite et classe.
Top champagne, j'adore!
#54

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uglyamerican a répondu au sujet : CR: Champagne Chartogne-Taillet, Heurtebise

CR: Chartogne-Taillet Cuvée Heurtebise

Pas de millésime sur l’étiquette, bouteille dégorgée en septembre 2013. Robe claire, couleur citron verdâtre, très pâle. La mousse exubérante me dérange un peu au départ, mais elle se calme assez vite en verre. Au nez comme en bouche, ce champagne est d'une complexité remarquable, j'y retrouve la cardamome, la truffe noire, la noix de coco, le caramel, la framboise, l'orange sanguine, le blé complet, le cerise, la guimauve rôtie...un défilé de saveurs diverses. L'acidité est superbe, le dosage est très judicieux. J'aurais toutefois préféré un petit peu plus de fraicheur et de vivacité, cet excellent blanc de blancs manque juste un peu d'agrume à mon goût. 91/100

Ce champagne a fait un bel accord capricieux sur du pastirma (une charcuterie de bœuf fortement épicée, séchée, servie en tranches très minces, une spécialité arméno-turque) avec un peu de feta et des piments doux. (Raymond, tu le connais peut-être ?)

i1113.photobucket.co...

Amicalement,
Thomas
#55

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Champagne Chartogne-Taillet - Orizeaux 2009

CR: Champagne Chartogne-Taillet - Orizeaux 2009 :

Julien :
Nez superbe, plein d'élégance, de complexité et de finesse.
On a du citron vert, des agrumes, pomme granny, du floral, de l'amande et de la noisette.
La bouche possède un équilibre au top, une belle matière en attaque, très gourmande avec une bulle fine, puis la tension arrive et amène du peps à l'ensemble.
La finale est très longue, élégante.
Magnifique!
17,5/20

Romain :
Attention ! Très beau champagne !
Pas le même ressenti que Julien sur le nez. On quitte le registre des agrumes pour les fruits jaunes mûrs avec des parfums floraux et miellés, noisette, café mais aucune lourdeur, c'est puissant mais très net !
L'équilibre en bouche est parfait, une matière énorme, beaucoup d'ampleur avec une longueur exceptionnelle et fraîche. La persistance aromatique est déroutante. Abricot ? Citron ?
Vraiment beaucoup de plaisir
18/20

Florent :
[size=x-small]100% Pinot Noir – élevage en fûts – dosage 3gr/l[/size]

Le nez dégage une belle puissance, sur des notes de pomme cuite, tarte tatin, citronnelle, fruits secs. C’est complexe et assez précis.
Bulle fines et crémeuse, belle matière à la fois large et longue, parfaitement équilibré, belle intensité.
Très bonne longueur.
18/20

Camille :
L'autre maison que Florent affectionne et il a bien raison quand on voit la qualité de tout ce qu'il nous a fait goûter jusque là...
Belle robe jaune pâle aux bulles extra fines.
Nez sur la pomme verte, le citron vert ainsi qu’une touche saline.
Belle tension en bouche, souple et pleine. A la fois désaltérant et ça envoie du pâté !
Longueur en finale assez longue. Magnifique !
17/20

Jean-Loup :
La robe est assez claire et ne laisse entrevoir que peu de bulles.
Le nez combine puissance, finesse et complexité ! Il développe des notes prenantes, tour à tour, de fruits secs, de fruits jaunes, de pomme au four, pâtissières et vanillées.
Le volume en bouche est absolument magnifique et la rend sphérique, et pourtant ce n’est absolument pas lourd car le vin possède une acidité qui le structure dès l’attaque puis sur sa longueur impressionnante et jusque dans sa finale sapide et salivante. Un régal, encore magnifié par une poularde du Pâtis, sauce aux morilles et purée de pommes de terre aux truffes !
J’ai bien trouvé le cépage majoritaire, le pinot noir, en l’occurrence le seul cépage. Mais j’aurais parié sur un millésime plus équilibré comme 2002.
Excellent / 18

Florent
#56

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coach a répondu au sujet : CR:Champagne Chartogne-Taillet -brut 2008

bouteille bue lors de cette soiree

CR: Champagne Chartogne-Taillet Brut 2008 :

Robe jaune pale. Nez sur l'ananas et les agrumes confits. La bouche est vive, énergique. Il y a un tres beau volume, une bulle qui claque dans un premier temps mais qui s'affine pour élancer une belle allonge sur le citron et les agrumes et un petit coté légerement oxydatif assez plaisant.Tres bon vin avec une grande persistance et un tres bel équilibre. Tres bien
#57

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oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Chartogne-Taillet, Brut Blanc de Blancs, Heurtebise

Bu avec les 75 chez l'o_g

CR: Champagne Chartogne-Taillet, Brut Blanc de Blancs, Heurtebise
Mise en bouteille: Juillet 2011, dosage 5.5g/l



Oliv
Robe jaune paille.
Nez simple, primaire, sur la pomme verte et l'anis.
Bouche à l'effervescence envahissante en attaque et à la bulle un peu carrée qui brutalise légèrement le palais.
Aromatique semblable à celle du nez, quasiment monopolisée par des notes basiques de pomme verte.
Finale franche et fraiche grâce à une belle acidité mûre mais qui manque de finesse et d'allonge.
Pas fan. A attendre pour qu'il gagne en patine et en complexité ?

Super Pingouin
Pas encore complexe mais une finale sur le bonbon acidulé qui lui donne de l'allonge. Inversement, superbe matière et complexité sur le Selosse mais j'aurais aimé une bouche plus tenace dans le temps.

Antoine M
Contrairement à Oliv, j’ai bien aimé ce champagne typé « apéritif » pour sa jolie acidité salivante et mûre, même s’il est un peu simple (notamment sur le plan aromatique).
#58
Pièces jointes :

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Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR:Domaine Chartogne-Taillet « Les Barres » 2009

CR:Domaine Chartogne-Taillet « Les Barres » extra-brut 2009, Champagne 100% Pinot Meunier Franc de Pied

Vin dégusté à cette occasion :



La robe est d’un jaune soutenu, brillante aux reflets paille. La bulle est assez présente et apporte de l'énergie. La bouche est vive, avec de beaux arômes de citron bien mûr, de menthol et d’eucalyptus, ainsi qu’une touche crayeuse. En se réchauffant dans le verre, le vin laisse apparaître une oxydation ménagée qui complexifie l’ensemble et qui étire la finale d’une grande finesse. Excellent.
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PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Chartogne-Taillet

Ici aussi, millésime 2009, officiellement revendiqué.
#60

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