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Chartogne-Taillet

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Chartogne-Taillet – Champagne – Sainte Anne

CR: Domaine Chartogne-Taillet – Champagne – Sainte Anne



La robe oscille entre paille et or.
Bien intense, le nez oscille également, cette fois-ci entre agrumes et petits fruits rouges.
Enfin la bouche oscille toujours, entre une grande acidité qui transcende la matière et les sucres pour lui donner un style bien tendu, et la puissance apportée par la vinosité et la charpente.
Un beau Champagne bien équilibré entre chardonnay et pinot noir.
Très Bien +

A noter que certaines lui ont préféré un Pierre Legras plus rond.

Jean-Loup
#91
Pièces jointes :

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peterka a répondu au sujet : CR: Champagne Chartogne-Taillet Les Couarres 2010

Bu à cette occasion
CR:
Champagne Chartogne-Taillet Les Couarres 2010
60% pinot noir et 40% chardonnay. Dosage 4 gr. FA en barriques.
Bouquet étoffé où l’on perçoit une belle maturité de fruit (abricot, pomme cuite, touche de framboise) accompagnant des notes de vanille et de biscuit. La bouche est ronde et pleine. Elle est ample tout en restant élégante et fraîche. On est en face d’une belle architecture solide mais avec un peu moins d’élan et de dynamisme par rapport au Clément Perseval. Ceci est renforcé par une pointe oxydative en fin de bouche. Très belle longueur.

Pierre
#92

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icna a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet Chemin de Reims

CR: Chartogne-Taillet Chemin de Reims 
100% chardonnay, 2011, dégorgement 06/17, dosage 5,5g

La bulle est fine mais assez persistante. C'est mûr sur les fruits blancs, le brioché, la noisette. C'est assez ample et gourmand avec un joli toucher suave et crémeux. Il y a un dynamisme génial, donnant du ressort dans la longue finale salivante. On y retrouve des agrumes et une pointe de craie.
J'adore ça, ça se sirote tout seul.
Malgré le millésime, on a affaire à un grand vin blanc.

Quentin
#93
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, romu

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penmoalic a répondu au sujet : Domaine Chartogne-Taillet – Champagne – Sainte Anne

CR: Domaine Chartogne-Taillet – Champagne – Sainte Anne

dégusté sans prise de note.
Champagne agréable mais qui s’est moins bien présenté que les dégustations précédentes. Vin tendu mais des amers un peu trop abrupts qui gâche la finale.

Thomas
#94

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mconstant a répondu au sujet : CR: Champagne Chartogne Taillet, Cuvée Sainte Anne, Brut NV

CR: Champagne Chartogne Taillet, Cuvée Sainte Anne, Brut NV
Dégorgé en juillet 2018
Bue sur deux jours, au premier jour le champagne était agréable mais avec une acidité assez élevée.
Voici donc la note au deuxième jour avec des gougères au fromage maison en accompagnement.
Le nez est sur les fleurs blanches, un peu d'agrumes et une légère note de brioche. La bouche est vineuse avec une forte acidité, des arômes oscillant entre fruits blancs, un peu de brioche beurrée. La finale est légèrement sucrée et possède une bonne longueur.
Un beau champagne qui a fait son boulot à l'apéritif et un bon rapport qualité prix.
Pour information, les gougères au fromage formaient un bon accord, rompant l'acidité et le caractère un peu sucré en finale.

Bonne dégustation,
Matthias
#95
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

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vvigne a répondu au sujet : CR: Chartogne-Taillet Champagne Blanc de Blancs Heurtebise

LPV Beaune 2.0 - Les bulles

KONI
CR: Chartogne-Taillet Champagne Blanc de Blancs Heurtebise
Vendange 2010 Deg 2016
Nez bien typé blanc de blancs de belle concentration aux notes salines.
La bouche relève une aromatique complexe, intense, oscillant de l'épice vers le floral, le zeste de citron jaune et les saveurs de fruits jaunes, puis explose b en un éclat jubilatoire lorsque fraîcheur et tension croisent la bulle sensuelle et crémeuse.
#96

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Champagne Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs "Couarres Château" 2010 Extra-Brut

CR: Champagne Chartogne-Taillet - Blanc de Noirs "Couarres Château" 2010 Extra-Brut :
100% Pinot Noir - Dosage : 4gr/l - Dégorgement : sans doute milieu 2015


Robe jaune dorée, avec des reflets rose saumon.
Nez ouvert, qui se développe avec l'aération. Fruits secs, orange, légère oxydation ménagée, pointe de craie, jolie vinosité avec de la fraîcheur.
Bulle fine et délicate, belle matière mais moins large que sur Orizeaux ou Les Barres, belle colonne vertébrale, bel équilibre, avec une finale légèrement crayeuse et tendue. Un vin très digeste, qui se bois malheureuseument trop vite. Une très belle bouteille malgré un millésime compliqué.
TRES BIEN/EXCELLENT

Florent
#97
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, breizhmanu, Jean-Loup Guerrin

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