Nous avons 1158 invités et 9 inscrits en ligne

Champagne Drappier

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Super Utilisateur
  • Messages : 18474
  • Remerciements reçus 2463

Champagne Drappier a été créé par Jérôme Pérez

CHAMPAGNE DRAPPIER



14 rue des Vignes
10200 Urville
Tél. : +33 (0)3 25 27 40 15
Fax : +33 (0)3 25 27 41 19
Mail : info@champagne-drappier. com

www.champagne-drappi...

* Facebook Champagne Drappier

* Instagram Champagne Drappier




CR: Champagne Drappier - Carte d'Or

Bu en apéritif, ce BSA nommé Carte d'Or.

C'est un Champagne très agréable, avec certes un dosage perceptible, mais cela le rend très gourmand.
La bulle est fine, j'ai beaucoup de mal avec les arômes du Champagne, mais j'ai cru déceler des agrumes bien mûrs. Texture veloutée pour un vin simple, mais avec un bel équilibre.
J'aime bien.
Jérôme Pérez
26 Juil 2003 21:23 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Drappier

J'en ai goûté plusieurs cuvée à  l'aveugle en concours l'année dernière, et je confirme ce point de vue.
Le millésimé vaut le détour, ainsi que le blanc de noirs.
23 Aoû 2003 17:05 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • jfoune
  • Portrait de jfoune
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de jfoune sur le sujet Re: Drappier

Juste pour info, si certain d'entre vous recherchent des vieux millésimes, il est possible d'en acheter chez Drappier tarif 2005 :
Format Bouteille
Carte d'Or 98 : 24€
Carte d'Or 96 : 27€
Carte d'Or 95 : 26€
Blanc de Blancs Grand Cru 95 : 25€
Carte d'Or 93 : 27€
Carte d'Or 92 : 29€
Carte d'Or 90 : 41€
Carte d'Or 83 : 43€
Carte d'Or 79 : 47€
Carte d'Or 59 : 123€

Format Magnum :
Carte d'Or 98 : 46€
Carte d'Or 92 : 56€
Carte d'Or 89 : 63€

Format Jéroboam :
Carte d'Or 96 : 122€
Carte d'Or 89 : 145€
03 Nov 2005 13:32 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Drappier Cuvée Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage

CR: J'ai acheté sur iDealwine la cuvée Brut Nature
"Pinot noir - Zéro dosage" de Drappier

Une couleur avec quelques reflets orangés.
Une belle bulle fine...

Un nez sur les agrumes ( oranges, mandarine ) et la cerise avec des touches minérales.
Une bouche fraîche, élégante, avec une belle matière et beaucoup de saveurs. La finale est plaisante.

Un champagne pour buveurs de vins :)

cordialement,
Thierry
18 Déc 2005 17:33 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 53
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Polo1928 sur le sujet Re: Drappier

Je te rejoins, Thierry, dans cette analyse sur la Brut Nature de Chez Drappier!

Un tres bon champagne pas très cher et surtout a découvrir car Non dosé!

D'ailleurs j'en ai une carton en cave car pour moi c'est un coup de coeur!

Dommage que tu l'es acheté sur idealwine car une boutique parisienne en propose à 16€ (tarif annuel)...

A bientot
Pol Roger 1928... en cave... Par ailleurs collectionneur de capsules de champagne... si vous avez des vieilleries merci de me contacter...
19 Déc 2005 15:52 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Drappier

Christophe,

A 16,90 euros, ça restait tentant...
Et pour un provincial, ça a l'avantage d'être livré.

cordialement,
Thierry
19 Déc 2005 18:36 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 53
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Polo1928 sur le sujet Re: Drappier

De ce coté, tout a fait d'accord... je pensais que tu etais parisien...

Bonne soirée
Pol Roger 1928... en cave... Par ailleurs collectionneur de capsules de champagne... si vous avez des vieilleries merci de me contacter...
19 Déc 2005 23:04 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 789
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Drappier

Polo 1928,

Je reste surpris par ce prix que tu annonces.

Partout où j'ai croisé cette bouteille, on frisait les 22/23 Euros.

Pourrais tu nous donner l'adresse où en trouver sur Paris car cela semble interessant ou etait-ce lors d'un événement promotionnel limité en temps

Merci par avance

Vincent
21 Déc 2005 00:02 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 312
  • Remerciements reçus 0

Réponse de rémi sur le sujet Re: Drappier

Je suis d'accord avec Jérome, le carte d'or est un peu trop dosé à mon goût, enfin celui que j'avais gouté il y a un an en tout cas, donc je n'avais pas trop apprécié.
19 Jui 2006 17:45 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 119
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Nez rond sur le sujet Re: Drappier

Acheté 22 € cz un caviste ... J'ai = bien apprécié ce vin ...
29 Aoû 2006 00:04 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 28
  • Remerciements reçus 0

Réponse de leptitnouvo sur le sujet Re: Drappier

"Petite précision ils n'utilisent pas le même vin que leur coteau rouge pour faire leur Rosé pour la simple et bonne raison qu'ils font un Rosé de saignée (de toutes façons il valait mieux)."

Si c'est une saignée, par définition c'est un jus soutiré d'un rouge avant qu'il ne le soit trop, donc le reste de la cuve donnera du ROUGE !!!
Sinon, c'est une "préssée"...

A+
21 Sep 2006 14:35 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 312
  • Remerciements reçus 0

Réponse de rémi sur le sujet Re: Drappier

Ce n'est pas dit qu'ils gardent leur "rouge" après saignée pour faire quoique ce soit...A mon avis c'est plutot envoyé en distillerie. Le Process du Coteau Rouge est totalement distinct de celui de leur Champagne Rosé
22 Sep 2006 09:59 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 312
  • Remerciements reçus 0

Réponse de rémi sur le sujet Re: Drappier

Ce que je voulais dire c'est qu'ils ne font pas de Rosé d'assemblage (ajout de vin rouge au vin de base) et que donc il n'utilisaient pas leur cuve de Coteau rouge pour faire leur Rosé.
22 Sep 2006 10:03 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 312
  • Remerciements reçus 0

Réponse de rémi sur le sujet Re: Drappier

TADAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM!!!!!!:D

Lancement de la cuvée Quattuor, blanc de 4 blancs. Explications:

"La cuvée Quattuor provient de l'assemblage de ces quatre cépages (Arbanne Petit Meslier, Blanc Vrai, Chardonnay) à parts égales qui apportent chacun une tonalité aromatique. Pour en préserver le fruit, nous nous sommes interdits de le vinifier sous bois, le laissant simplement sur lies fines après la première fermentation (c'est bien, ça va être différent de la 6 cépages de Moutard). C'est la premier, et le seul à ce jour, Champagne Blanc de Quatre Blancs".

A 28€ départ cave, ça fait cher la curiosité, mais vu que le carte d'Or est maintenant à 17€20, ça parait presque normal...

Enfin bref, après Moutard et Aubry www.lapassionduvin.c..., Drappier se lance dans les cuvées de vieux cépages champenois, et à mon avis d'autres vont suivre!
07 Avr 2007 10:46 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 312
  • Remerciements reçus 0

Réponse de rémi sur le sujet CR: Drappier Brut Nature

CR: Champagne Drappier Brut Nature - sans dosage - 100% Pinot noir - base 2004 + 2002 + 2000

Robe jaune d'un doré peu brillant, non limpide. Reflets gris.
Nez intense et pur clairement à dominante de poire, on a la poire au bord du nez! Fraise, cerise, framboise, réglisse et un peu d'agrumes.
L'attaque est vive. Mousse vive également, un peu trop présente à mon goût. Bouche ronde et pure. Un peu de gras. Finale assez longue avec une vinosité typique du Pinot noir. Très agréable. Bien+
12 Avr 2007 23:20 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Super Utilisateur
  • Messages : 18474
  • Remerciements reçus 2463

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Drappier Cuvée du Millénaire "2000", millésime 1995

On s'y perd un peu avec ces cuvées sorties pour le changement de millénaire : il est écrit 2000 en gros et 95 en tout petit.
J'ai vu que la capsule de vin avait une côte auprès des placomusophiles : j'ai fait un heureux, et l'étiquette se vendait jusqu'à 25 $ !!! à peu près le prix que j'ai payé pour cette bouteille...
CR: Drappier Cuvée du Millénaire "2000", millésime 1995
95 est, si mes souvenirs sont exacts, une très bonne année en Champagne et ce vin en témoigne.
La robe est soutenue et m'a un peu effrayé à l'ouverture, me laissant penser à une certaine évolution.
Le nez est riche, puissant évoquant la pomme au four et dispense une minéralité que l'on retrouve parfois dans certains rieslings ...
La bouche est vineuse, puissante, corsée avec une bulle que j'aurais aimée plus fine, mais c'est bien là le seul reproche que je fais à ce Champagne. Excellent jusqu'en finale ou j'ai apprécié son côté très sec et une minéralité crayeuse que j'affectionne particulièrement. Belle longueur.

PS : bouteille ouverte le 4 mai 2007. ;) Il va devenir difficle de mettre un commentaire de Champagne dans les jours qui viennent sans que cela ne soit interprété.
Jérôme Pérez
07 Mai 2007 09:43 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 312
  • Remerciements reçus 0

Réponse de rémi sur le sujet CR: Drappier Quattuor

CR: Drappier Cuvée Quattuor

Champagne non millésimé, je ne connais pas les proportions des 4 cépages. Goûté au domaine (départ cave :28€).Au versement dans le verre, la mousse est abondante et très savonneuse. Au 1er nez je trouve de la levure…et des notes de savon, puis viennent des notes de zest de citron et d’orange. Nez très frais et déroutant. La bouche est très marquée par le sucre, la liqueur n’est semble t il pas intégrée (dégorgement récent certainement) et laisse une finale assez pâteuse. Notes de fruits blancs et d’agrumes en bouche, finale assez faible. Au final un champagne peu académique, dont je ne suis pas fan. Moyen/Assez bien.

Grande Sendrée Rosé 2002

Couleur rose intense. Mousse abondante au versement. Nez sur les fruits rouges, mais ça s’arrête là. On n’a pas la complexité d’un grand Champagne. Idem pour la bouche, on sent bien les caractéristiques du rosé de saignée, avec du fruit certes, mais pas de complexité, pas de tension. Ce qui choque également, c’est la bulle en bouche, pas fine, mais alors pas fine du tout. Ensemble manquant donc de finesse, de complexité…et de longueur ! Et c’est 40€…le champagne le plus cher de la gamme Drappier…Moyen et je n’aurais pas mis 15€ pour ça.
05 Jui 2007 11:09 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1520
  • Remerciements reçus 1419

Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Drappier

Polo1928 écrivait:
> Je te rejoins, Thierry, dans cette analyse sur la
> Brut Nature de Chez Drappier!
>
> Un tres bon champagne pas très cher et surtout a
> découvrir car Non dosé!
>
> D'ailleurs j'en ai une carton en cave car pour moi
> c'est un coup de coeur!
>
> Dommage que tu l'es acheté sur idealwine car une
> boutique parisienne en propose à 16€ (tarif
> annuel)...
>
> A bientot
>
>

A quel endroit endroit de Paris peut-on le trouver à ce prix? Partout où j'ai cherché, c'était 25-27 euros. Du coup j'ai pris sur un site en ligne à 20 euros. On adore.
HD
21 Juil 2007 19:14 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 461
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Armi sur le sujet Re: Drappier

Gouté la semaine dernière le Drappier brut 2000.

il était sur le fruit et la fleur blanche avec une bonne minéralité.

mais j'ai trouvé qu'il n'avait rien d'exceptionnel.

Je n'ai pas eu de coup de foudre d'autant que dans sa catégorie de prix (+-30euros chez les cavistes) je préfère le BSA de chez billecquart.

armi
28 Fév 2008 13:47 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1520
  • Remerciements reçus 1419

Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Drappier

Il faut essayer le zero dosage, c'est l'originalité du domaine.
HD
05 Avr 2008 23:15 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 461
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Armi sur le sujet Re: Drappier

Je connais le zero dosage que j'apprécie beaucoup.

J'ai d'ailleurs découvert qu'il y avait deux types de brut nature:

- zero dosage et très légèrement souffré
- zero dosage sans ajout de souffre.

la différence est infime sur l'étiquette: une très discrète indication (police minuscule) en rouge sur le bas de l'étiquette indicant l'absence de souffre ajouté.

je ne connais pas exactement la méthode de sélection de ces deux cuvées, mais je crois qu'il en existe une. si quelqu'un peut m'éclairer...

merci

armi.
26 Mai 2008 10:04 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 48
  • Remerciements reçus 0

Réponse de steph miroux sur le sujet Re: Drappier

En fait c'est zéro dosage avec sulfitage au dégorgement (ajustement en fonction de l'analyse) et zéro dosage sans sulfitage au dégorgement (il en reste toujours).

Dans les 2 cas les cuvées ont été sulfitées de la même manière jusqu'à la mise en bouteille amha.
26 Mai 2008 12:12 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité
Armin,
CR:
Champagne : Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage NM - 12/6/08
DS13,5 - LG14
(100% Pinot Noir)
Robe pâle. Nez indiquant plutôt le chardonnay : fleurs et fruits blancs, citron, levure, poire.
Bouche à la bulle envahissante, tout en nervosité (2 grammes de sucre résiduel). Pas vraiment harmonieuse (du moins à ce stade).

Rappel :
Drappier BdN PN ZD NM : 14/20 - 24/11/07
Vif, citronné, brioché, le vin apparaît (pour presque tous) comme un pur chardonnay. Matière assez autoritaire, un peu végétale. Des odeurs de pomme montent du vert vide. Il fallait trouver 2 particularités qui sont : sans soufre et non dosé.

Champagne Drappier La Grande Sendrée rosé 1998 : 15,5/20 – 31/12/07
On détecte des notes d’épices, de fraise, de fumée (cendre ?) dans cette exhalaison très fruité mais pas trop raffinée. Bouche robuste, virile, presque rustique, avec un dosage un peu prononcé (ce côté confiserie à la fraise).
14 Jui 2008 18:12 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 461
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Armi sur le sujet Re: Drappier

Merci stéphane pour ces précisions qui dépassent un peu ma connaissance de la vinification mais dont je comprends que ces deux cuvées sont finalement très proches.

Laurent, je retrouve, dans votre description du 24/11/07, ce que j'ai ressenti à la dégustation du brut nature (avec souffre).

ce w-e j'ai eu l'occasion d'ouvrir un brut nature puis un carte d'or (la cuvée BSA de base) en magnum.

le passage du brut nature au carte d'or m'a permis de bien ressentirla sucrosité et le côté légèrement beurré du second.

ces vins ont été bus en appéritif, j'ai préféré le brut nature pour sa fraicheur, le carte d'or est plus, à mon gout, un vin de dessert.

cordialement,

armand
25 Jui 2008 13:43 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1804
  • Remerciements reçus 1

Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Drappier

Carte d'or est destiné à l'apéritif tandis que le brut nature peut aller sur une viande blanche.
Au désert, le sucre masquera complètement ces champagnes. (surtout on évite le chocolat avec du champagne)
--
François C.
25 Jui 2008 14:01 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 584
  • Remerciements reçus 0

Réponse de francis b sur le sujet Re: Drappier

Darth Tux évoquait à juste titre:
(surtout on évite le chocolat avec du champagne)

pour compléter :
et les meringues,.. et les choux à la crème, ... et les choux des pièces montées,... et les tartes tatin, ... et les Paris-Brest, ...
en fait tous les *desserts* à base de sucre.
C'est mieux un verre d'eau avec le sucré.
:P

Voir peut-être quelques charlottes aux fruits rouge avec un rosé ...
une coupe de fruits,
pour vraiment dire qu'on va placer un champagne
De toutye façon, en fin de repas,
souvent les papilles, le palais et l'estomac sont fatigués, saturés, rassasiés, ...
pas vraiment le meilleur moment d'un repas pour apprécier un vin.

Quand je dis c'est mieux un verre d'eau avec le sucré :
quoique ... avec une tatin un SGN du Layon de Baudouin, de Poirel, ... 1/4 de Chaumes de Francis Poirel,... de Pithon ou Delesveaux...
un petit sauternes Barréjats, ça s'accomode bien de sucrosité.

Voilà, mon avis,
mes suggestions quand je reçois la famille ou les amis pour un repas à la maison...
y a pas de champagne au dessert,
et pas après non plus...
après dessert c'est un bon havane et pedro ximenez,
ou un vieux moscato passito di pantelleria ...
ou autre vin de paille âgé.

Bien amicalement,

Francis
qui milite contre l'hérésie coutumière
de placer un pétillant au dessert,
y a des liquoreux pour ça.(:P)
Francis
Blog personnel
25 Jui 2008 18:18 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1804
  • Remerciements reçus 1

Réponse de DarthTux sur le sujet Re: Drappier

Si pour une raison quelconque il faut ABSOLUMENT mettre une bulle.

La seul solution est le sec/demi-sec/doux en fonction de la quantité de sucre dans le dessert. (Philipponnat sublime réserve, Pierre Moncuit demi-sec, Jacques Beaufort )

Par contre je suspecte Francis d'être ami avec les membres de Sapros :)
--
François C.
25 Jui 2008 18:47 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1785
  • Remerciements reçus 0
CR: Drappier Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Sans Soufre
deg. juin 08. Non filtré.

Il s'agit de l'étiquette indiquant en gros : "SANS SOUFRE".

Nez : Joli gras lacté, belle complexité qui envahit le palais en finesse et harmonie. Cacahuète, mandarine.
Bouche : Toucher gras et nerveux; arômes secondaires et minéraux.
Longueur : Puissance et durée des arômes susdits, dans un ensemble complexe mais de grande finesse.

Conclusion : Un excellent Champagne!
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
18 Jan 2009 12:13 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Jean-Baptiste sur le sujet Re: Drappier Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Sans Souffre.

Je n'ai eu qu'une occasion de déguster le Drappier extra brut.

A l'unanimité nous l'avons déclaré particulièrement mince et sans personnalité. Court en bouche, et vraiment mou.
Certes on peut dire qu'il a une certaine finesse sur le floral, mais qui manque de classe.

Je n'avais jamais vu les gens remettre leur flûte dans le seau pour redemander le vin précédent (un besserat de bellefon BSA).

Pour les desserts, avec le champagne on peut aussi manger des framboises nature ou des pêches blanches.
13 Fév 2009 00:27 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 833
  • Remerciements reçus 1

Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Drappier

du Brut Nature Drappier (essentiellement dans sa version classique, la version Sans Soufre étant plus récente), j'ai dû en goûter 150 fois environ et à chaque fois, c'était très bon, vif, sans vinosité excessive, un excellent rapport qualité/prix/plaisir.

Amicalement.
13 Fév 2009 09:30 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck