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Champagne Pol Roger

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Réponse de oliv sur le sujet Champagne Pol Roger

oliv écrit: Témoignage
Damien Cambres, de Pol Roger, raconte la découverte des bouteilles ensevelies !

www.lunion.fr/73661/...


Ouverture d'une bouteille de 120 ans !

www.thedrinksbusines...
12 Oct 2019 18:04 #151

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Champagne Pol Roger - Millésime 2002

CR: Champagne Pol Roger Millésime 2002

Bu juste après le Millésime 2002 de Lanson chroniqué pas loin d' ICI , voici un vin plus sec, plus "nature" et sauvage dans son approche, avec un nez moins fin, moins consensuel que le Lanson, mais assez envoutant. La puissance en bouche est aussi plus nette, plus sèche toujours, peut être due à un dosage plus léger (?). Logique de l'ouvrir en deuxième, bien vu l'ami.
Une autre version de ce grand millésime 2002, qui semble, dans un relatif accès d'éthylisme élitiste, presque immortel tellement c'est bon et semble devoir durer encore au moins 10 ans.
Si vous êtes à l'aise financièrement et que vous voulez vous réconcilier avec ces grandes maisons, trouver leur millésime dans les belles années (2002, 2008, 2012....), et là, on se dit : les gars, c'est super bien vinifié, la matière ne pouvait sans doute être mieux à son aise.

Maintenant, ni Lanson, ni Pol Roger surtout, ne démérite totalement sur leur BSA, que je bois avec plaisir si peu qu'il ait au moins 5/6 ans de cave après dégorgement.
En tous cas, quel superbe mise en valeur respective que ces deux 2002 !

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
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05 Nov 2019 19:28 #152

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Réponse de Raisin breton sur le sujet CR: Champagne Pol Roger, Cuvée Winston Churchill 2008

Dégusté ici.

CR: Champagne Pol Roger, Cuvée Winston Churchill 2008
Nez redoutable de précision, socle crayeux sur lequel repose un combo citron/melon dont s’élèvent de belles notes florales. La bouche déroule les mêmes éléments aromatiques dans un ensemble tendue avec juste ce qu’il faut de rondeur, très belle allonge.
Superbe et au tout début de son parcours.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
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06 Avr 2020 16:09 #153

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CR: Champagne Pol Roger, extra brut , Cuvée Réserve 2002


Effervescence encore importante
Robe dorée , bulles fines mais assez denses
Nez minéral , poire légèrement rôtie
Bouche très agréable , très souple.
Très fin mais pas d’une grande profondeur
TRÈS BON ( je m’attendais à davantage de complexité)

Damien
17 Avr 2020 15:19 #154
Pièces jointes :

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Champagne Pol Roger Pure extrat brut

Bu lors de cette soirée

CR: Champagne Pol Roger Pure Extra Brut

Robe très claire, nez frais, fruits blancs, pomme, bulle fine et vive, en se réchauffant pend du volume, de la maturité et de l'ampleur, belle tension finale , on en reprendrait.

Stéphane
29 Jui 2020 18:07 #155

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Pol Roger - Blanc de Blancs 2000 Brut

Bu lors de cette soirée.

CR: Pol Roger - Blanc de Blancs 2000 Brut
Le nez est clairement évolué sur l'autolyse, grillé, biscuit, brioche, touche de champignon sec. Il y a un gros fruit derrière clairement dominé par le citron confit, cédrat. Des notes de tilleul, craie également. C'est intense et d'une jolie profondeur. Un vin évident.
La bouche est moyennement puissante, crémeuse avec une acidité importante. C'est très équilibré et je trouve le fruit encore plus présent qu'au nez. C'est énergique et parfaitement évolué. L'acidité plutôt sous-jacente au début ressort en finale et fait titiller l'arrière-bouche. Excellente persistance.
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30 Jui 2020 08:05 #156

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Champagne Pol Roger Winston Churchill 2002

CR: Pol Roger Winston Churchill 2002

J’avais bu une première fois ce champagne à sa sortie et il m’avait fait forte impression. Je décide donc de voir où en sont les 2002 en sacrifiant une bouteille pour la science. A l’ouverture, le nez est très primaire, sur la craie et le citron. L’effervescence est active mais bien taillée. La bouche est par contre extrêmement compacte, la matière peine réellement à s’exprimer. La finale est à l’avenante, étriquée et concentrée c’est une déception à ce stade.

On décide de mettre le vin de côté. 2h après, le vin s’avère beaucoup plus délié et à l’aise avec une belle matière énergique qui se déballe en bouche, le tout porté par une fine acidité qui apporte un surcroît de tension. Ca reste très primaire au nez mais ça s’exprime plus. La bouche donne sur la pierre mouillée et les agrumes. L’équilibre y est, la matière, la tension mais tout cela n’est encore qu’embryonnaire à mon goût, ça manque de sérénité. La finale déroule une longueur plus en adéquation avec le pedigree. C’est bien, le potentiel est certain, mais à mon goût c’est loin d’être à maturité, je n’ose imaginer ce que c’est sur les millésimes encore plus jeunes. J’imagine les gens qui paie le prix plein pot sur cette cuvée histoire de l’ouvrir sans fard et qui se retrouve devant un tel résultat, ça peut être déconcertant.

Bien mais à attendre impérativement selon moi.

04 Aoû 2020 15:07 #157

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Réponse de Martinez sur le sujet Champagne Pol Roger Winston Churchill 2002

Merci pour ce 'sacrifice', j'attendrai donc....
04 Aoû 2020 15:16 #158

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Réponse de oliv sur le sujet Champagne Pol Roger

Euh, Benoit, je veux bien te mettre tes photos à jour puisque nous ne trouvons pas la cause de ce souci d'hébergemement et que certains ne parviennent pas à rectifier eux même.
Mais faudrait pas trop en demander à mon vieux cerveau chaque jour de plus en plus usé... ::oups::

Il te suffit de copier coller ton texte depuis www.lapassionduvin.c....
Merci de corriger.

Amitiés
Oliv
04 Aoû 2020 15:46 #159

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Champagne Pol Roger

Ah je ne savais pas que ça prenait en compte les photos et moi comme un idiot qui les rechargent à chaque fois...

Désolé je m’en occupe ce soir Oliv
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04 Aoû 2020 19:09 #160

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Champagne Pol Roger Winston Churchill 1999

CR:
Vin 8 : Champagne Pol Roger, Cuvée Winston Churchill, 1999

Matthias :
Le nez est encore une fois sublime, les superlatifs manquent ! On est ici sur de la brioche fraîchement sortie du four, du citron, des notes oxydatives... Pour moi, un nez superbement complexe qui ne se retrouve que dans les meilleurs cuvées de grande maison (et cela me fait balancer entre le blanc des millénaires et Winston Churchill...).
La bouche est aussi superbe, une bulle bien présente qui confère un côté crémeux à l'ensemble, une bouche sur les fruits secs, une complexité folle. Je trouve l'ensemble sublime.
A la découverte de l'étiquette, je suis encore une fois conquis par cette cuvée qui présente une complexité folle, un équilibre de toute beauté. Dommage que le prix soit aussi important, conférant ce champagne à l'exceptionnel.

Matthieu/Teumoche :
Oh la bubulle... sacré bubulle...
Le bbq est fini tout est cuit, ça tombe bien, je mets le nez dans le verre et je me rappelle pourquoi les copains ont fini par me convertir au champagne pourtant assez récemment. La bouche suit, rien à dire, c'est formidable, magnifique.
Dans le groupe, nous aimons depuis peu tester les différents accords avec les ris de veau, le dernier en date avec un château neuf du pape évolué était somptueux, celui là est vraiment super aussi.
Grosse claque, dites moi que ça vaut moins de 10 balles! ah non perdu...

JD :
Nez complexe et mûr, énergique avec tout ce qu'il faut : miel, brioche, citron confit, petit beurre, pomme.
La bouche s'impose d'emblée sur une matière pleine et un équilibre superbe. Beaucoup de fraicheur, fondu, bulle très fine et délicate.
Finale très longue sur une pomme compotée bien acidulée
Tip top. Il en faudrait tout le temps des bulles comme ça.

#BuAvecLutèce


JD | Lutèce
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06 Mai 2021 19:38 #161

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CR: Champagne Pol Roger – Brut Réserve – BSA :
 Robe dorée, grosse bulle, abondante.Nez discret, bouche équilibrée, assez puissante. Floral, bulle vive, assez long. B+. 14,5/20.

Servi sur un saumon laqué aux saveurs asiatiques.

Thibaut
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29 Aoû 2021 10:17 #162

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Réponse de Gaija sur le sujet CR: Champagne Pol Roger, Brut Réserve, BSA

CR: Champagne Pol Roger, Brut Réserve, BSA

Assez inattaquable mais assez middle-of-the-road également. Probablement qu'il bénéficierait à être un peu attendu car outre le fruit primaire sur la pomme verte fraiche et la belle fraicheur de chardonnay, on sent une complexité sous-jacente qui ne demande qu'à s'épanouir, sur le champignon et la croute de fromage. La bulle est nette, fine, plutôt peu abondante. En l'état bien dans un style apéritif net et rafraichissant qui sous-entend légèrement plus, mais pas inoubliable.

Bien + / Très bien - / 15/20

Brieuc
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27 Juil 2022 12:22 #163

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Champagne Pol Roger - Brut Réserve

CR: Champagne Pol Roger - Brut Réserve :

Robe bouton d’or, grasse avec une bulle fine et discrète.
Nez sur le citron, la meringue, un aspect praliné.
La bouche est superbe : grosse matière contrebalancée par une bulle d’une finesse d’école. On a une grosse ampleur en milieu de bouche qui rend le vin délectable. Au niveau aromatique, on retrouve le citron/citron confit.
La longueur est bonne et la finale est traçante, bien sèche et bien persistante.

Excellent BSA. Bien content d’en avoir encavé quelques unes.

Frèdè
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24 Déc 2022 20:00 #164

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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Pol Roger - Brut Réserve

Bon, premier post de l'ère post nativity 2022 : Pol Roger, si tu l'oublie 3/4 ans après achat, développe une belle puissance. Le citron confit va s'assagir et verser vers le patissier et faire oublier le dosage un poil marqué pour l'amateur. Avec Deutz, une valeur sûre en BSA de négoce.

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25 Déc 2022 01:07 #165

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Champagne Pol Roger Brut Vintage 2012

Est-ce qu'ouvrir une bouteille de 2012 est un crime de lèse-complexité?
27 Déc 2022 14:44 #166

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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Pol Roger Brut Vintage 2012

Gastrronomix : "Est-ce qu'ouvrir une bouteille de 2012 est un crime de lèse-complexité?"

Belle formule...A la fois oui et non. Sur ce genre de négoce de belle qualité, les vins dégagent tellement plus..de tout avec un peu de temps.

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27 Déc 2022 17:15 #167

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Champagne Pol Roger Brut Vintage 2012

A croire que je suis en quête de dégagisme ...

Ayant des tendances à l'hyperlucidité (à défaut de l'extra), je vais l'attendre. Je crois lire entre tes lignes (courbes, j'eus aimé ajouté si tu avais été blonde à forte poitrine) que mon cougarisme n'en serait pas récompensé. S'il n'est pas encore sur son 31, je ferai l'impasse pour la Saint-Sylvestre.
27 Déc 2022 18:02 #168

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Champagne Pol Roger - Vintage 1995 Brut

CR: Champagne Pol Roger - Vintage 1995 Brut
Nez intense et précis, bien évolué sur la torréfaction, cacao, cèpe séché, mirabelle, fruits jaunes et en même temps il y a de fines notes citronnées, pomme verte, fleurs blanches. C'est vraiment superbe et le vin propose à la fois de fines nuances et de la profondeur.
La bouche est en accord avec le nez avec une texture crémeuse, de l'énergie. C'est volumineux et intense avec toujours cette aromatique évoluée et les notes d'agrumes qui donnent du peps. La finale est longue et en impose. C'est très précis et frais. On reprend une autre gorgée avec grand plaisir.
Servi à l'aveugle, j'ai trouvé ce vin grand.
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12 Fév 2023 20:57 #169

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Champagne Pol Roger - Brut Réserve

CR: Champagne Pol Roger - Brut Réserve :

Nouvelle édition de ce Brut Réserve.

Robe or pâle à reflets argentés, laissant de belles larmes sur les parois du verre. Bulle bien présente.
Le nez est relativement discret, on a un peu de citron, un aspect mentholé.
La bouche est confortable, je dirais que le dosage est un peu trop en avant. La bulle est fine et donne de l’élan.
On a un beau volume mais l’aromatique est un peu en dedans.
La fin de bouche est un peu stricte, ce qui contredit le côté confortable et apporte un certain déséquilibre.

À revoir.

Frèdè
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02 Jan 2024 19:33 #170

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