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Oui probablement, mais comme je n'avais pas goûté, j'avais besoin de me faire une idée. J'aurai du taper une bouteille d'Harmonie ou Les pinots pour la table. Je vais réparer cette erreur au plus vitealex73 écrit: La date dégorgement (février 20) est probablement trop récente?
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vinozzy écrit: Le compte-rendu de Vinozzy m'a donné envie de goûter aux champagnes de ce domaine, bien que je ne suis pas très porté sur la chose (le champagne s'entend).
Houlà, je m'en sors bien ;-)
Heureux surtout d'avoir suscité un peu d'envie de se tourner vers nos bulles septentrionales. Je suis de plus en plus conscient que la lecture de la production champenoise est ardue, cad compliquée et pleine de pièges aux mauvais rapport qualité prix. Raison de plus d'utiliser un vecteur comme LPV pour découvrir des beaux produits authentiques de fond de cave sans se ruiner...
Je vous prépare pour fin septembre au plus tard un (j'espère) beau compte rendu d'un domaine en pleine transition là aussi.. ne vendons pas la peau de la bulle car il reste à caler une date de visite au domaine car ce que j'ai gouté récemment est superbe ....
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vinozzy écrit: Bonsoir Michel, la réponse est oui, 3 cuvées de 2014 sont sorties en même temps et ce "Pinots 2014" emporta ma préférence, mais mérite un peu de garde pour devenir la grande cuvée attendue. Il y a donc 4 cuvées millésimées à la vente sur 6 vins : seuls "Terroirs" et le Rosé sont des assemblages.
Je te renvoi immodestement au compte rendu de la gamme complète, dont seul le vintage à changé, passé du 2010 au 2011.
www.lapassionduvin.c...
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Agnès C écrit: Agnès, you can call me "Tata"
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Vesale écrit: Champagne Follet-Ramillon Millésimé 2007
Bouteille issue de la commande commune avec Charles de 12 puis finalement "accidentellement" de 24 bouteilles !
Un peu inquiets après la lecture de la dégustation de cette cuvée par Starbuck and co, nous avons décidé d'en sacrifier une pour se faire une petite idée
Garfield:
Bulle abondante,robe dorée, le nez est vif, frais, pomme, craie, la bouche est bien remplie par le vin dont les bulles titillent les joues, on a une belle trame crayeuse avec une fine amertume, belle longueur. Dosage non perçu, je n'en connais pas les paramètres pour cette cuvée. Contrairement à nos craintes suite au compte rendu ci dessus, cette bouteille est en parfaite santé, encore très fraîche.
Bien + , manque un peu de finesse de bulle et d'aromatique pour atteindre très bien
Vésale:
A l'ouverture on est rapidement rassurés, bulle bien présente, relativement fine, nez très crayeux, pommes/tarte aux pommes,
En bouche, la caractère vineux s'affirme, l'équilibre se fait entre richesse aromatique/volume et dynamisme, belle longueur toujours sur ces sensations crayeuses très agréables, ça manque un poil de complexité mais le plaisir est là
Bien +
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