Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2005, Pierre Moncuit

Bu lors d'un repas dominical commenté ICI

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé 2005, Moncuit
Bulle fine, assez présente, belle vivacité en bouche, finale longue et saline. TB.

JC

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Jean-Christophe
Liège, Belgique

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Réponse de Krabb sur le sujet CR: Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 1996, Pierre Moncuit

Bu Ici

Domaine Pierre Moncuit - Blanc de Blancs GC 1996

Robe or, superbe couleur.
Cordon de bulle très très fin, évanescent.
Nez sur le pain d'épices, très agréable.
En bouche, la bulle est à peine perceptible, le vin possède encore une grosse fraicheur, l'acidité est présente et donne du pep's au vin en milieu de bouche.
Belle longueur.
Un très bon vin.

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Simon.

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Champagne Pierre Moncuit, Rosé Grand Cru

[size=x-small]Bouteille dégustée à l’aveugle par LPVLyon2 lors d’une soirée Champagne le 23 Janvier[/size]

[size=large]Champagne Pierre Moncuit, Rosé Grand Cru[/size]

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Clément
La robe est pale et tire sur le rose saumon. La bulle est fine. Le nez présente de surprenant arôme pour un Champagne Rosé. Je perçois des notes mentholées et anisées. En bouche, la mousse est belle et fine. Des arômes de fraise se font sentir. Bien++

Raphaël
Nez frais, fin, légèrement anisé voire mentholé. Bouche minérale, tendue, où ressort la grenadine. Très fin, j'ai accroché.

Benoit-lbb
Troisième vin et changement de couleur ! La robe est rosé pétant la grenadine avec des bulles rares de taille moyenne. Le nez est sur le fraisier et le fenouil (d’autres parlent de menthol). En bouche la bulle est un peu envahissante au début. C’est peu dosé et bien droit. Je retrouve le fenouil, les petits fruits rouges. Globalement c’est peu expressif (même si mieux en fin de verre) et plutôt simple. Bien (+ après réchauffement mais étiquette découverte)

Nolwenn
Pas très expressif avec tout de même un peu de groseille. La bouche est grasse et charnue, limite pâteuse. La finale est saline avec une certaine richesse. Un vin charmeur.

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de Fabiano sur le sujet CR: Champagne Pierre Moncuit, Brut 2005

Pierre Moncuit Brut 2005 Champagne.

Nez fin sur le fruit jaune, légèrement crayeux. La bouche présente de la vivacité et de la finesse. Dosage agréable mais présent. Longueur moyenne courte. C'est très bien fait mais un peu plus de caractère aurait été bienvenue.

Att.

Fabien.

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Réponse de bart sur le sujet Re: Champagne Pierre Moncuit, Brut 2005

Fabien,

Comme toi le 2005 m'a laissé une impression mitigée. Je l'avais trouvé assez mou en finale.

Je ne peux que te conseiller de deguster ce 2005 dans sa version non-dosee. Une vraie tuerie

La, le vin ne manque certainement pas de caractère... ;-)

Bien cordialement

Bart

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Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau

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Réponse de Fabiano sur le sujet CR: Champagne Pierre Moncuit, Non-dosé 2005

Bonjour Bart, j'ai ouvert une bouteille de non dosé il y a quelques semaines, j'avais brièvement noté:

Champagne Pierre Moncuit, Non-dosé 2005

Beau nez droit et crayeux. La bouche est l'archétype du champagne tendu. Cependant avec la vivacité de la bouche on arrive aux limites de l'exercice. Avec cette acidité mordante, il faut faut necessairement une nourriture adaptée pour l'apprécier pleinement.

Att.

Fabien.

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Pierre Moncuit - Champagne - Grand Cru - 2004

Pierre Moncuit - Champagne - Grand Cru - 2004

Je connaissais ce domaine, mais je crois seulement de nom... Le voyant à la carte du restaurant, je plonge...

Robe d'un or clair dans laquelle les bulles paraissent d'une incroyable finesse !
Nez très intense, mêlant des arômes de vanille, de brioche et de fruits secs : très classique mais très beau !
La bouche est vraiment élégante, ample, charnue et savoureuse, à la bulle évanescente mais présente, dotée d'une magnifique tension. La persistance sur la finale salivante est remarquable.

Très Bien +(+)

Je kiffe et je retiens le domaine !

Jean-Loup

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Domaine Pierre Moncuit, Cuvée Nicole Moncuit VV 2002

Domaine Pierre Moncuit, Cuvée Nicole Moncuit VV 2002

Bouteille bue à l’occasion de cette soirée , ouverte et bue dans la foulée.

La bulle est bien présente. Le nez est très crémeux, sur des arômes pâtissiers, avec de légères notes d’évolution (champignon). L’attaque en bouche est agréable sur les fruits jaunes, mais le vin s’affaiblit ensuite et me semble un peu « mou » en milieu de bouche, avec notamment un dosage assez perceptible. La finale est sur les amers mais un peu dissociée avec la encore un déséquilibre entre le dosage et ces amers. Bien +.

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Pierre Moncuit, Champagne « Nicole Moncuit » Vieilles Vignes 2002

Bue lors de la même soirée que Nicolas :

Domaine Pierre Moncuit, Champagne « Nicole Moncuit » Vieilles Vignes 2002

Nez brioché expressif, à l’agitation c’est nettement plus évolué mais tout en restant net.
Bouche volumineuse, crémeuse, le dosage se fait un peu ressentir en milieu de bouche, bulle fines mais encore bien présentes. Belle finale de fruits secs, brioché, agrumes et amers. Fond de verre plus évolué. 16/20

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Yann

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Pierre Moncuit - Champagne Cuvée "Moncuit-Delos"

Domaine Pierre Moncuit - Champagne GC Cuvée "Moncuit-Delos"
Chardonnay

Robe bien claire, bulle assez présente.
Nez assez expressif, fruits secs, floral
Bouche assez large, bien équilibrée, des bulles assez présentes mais sans excès. La finale est assez longue sur le côté fruits secs mais perd un peu d'énergie et quelques SR semblent se faire ressentir. Malgré cela, ça reste un Champagne bien agréable, gourmand.
Bien+

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Yann

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