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Champagne Pierre Moncuit

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Pierre Moncuit - Grand Cru Blanc de blancs Vieilles Vignes - Champagne brut 2002

Dégusté lors de la 100e du CRD-LPV Belgique :

Pierre Moncuit - Grand Cru Blanc de blancs Vieilles Vignes - Champagne brut 2002


La robe est jaune paille, aux bulles très fines. Nez complexe, fruité, pomme, fumé, floral, avec peut-être une toute petite touche oxydative. La bouche est tendue, discrètement dosée, la bulle est belle, bien présente mais sans agressivité, tout cela est très bien équilibré et surtout très long, dans un style fin et tranchant qui ravit mes papilles. Excellent

Luc
#151

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daniel popp a répondu au sujet : CR:Pierre Moncuit, Nicole Moncuit Vieille Vigne 2004.

Pierre Moncuit, Nicole Moncuit Vieille Vigne 2004.
[size=x-small] cr tiré de Oliv’ en visite chez Catherine et les garçons : Cham...pagne !!! [/size]

Oliv'
Robe jaune paille.
Nez discret, pas très causant, sur la pomme verte et des notes légères d'amande.
Bouche très agréable, à la construction nette et franche, sur un équilibre facile entre une belle matière souple et une acidité bien intégrée.
La bulle est délicate et élance un texture crémeuse en titillant les papilles.
Jolie finale tonique et d'un équilibre facile qui m'a beaucoup plu.
Vraiment très bon !

Philippe Barret
Un champagne plutôt fin, qui évoque immédiatement plus le chardonnay que le pinot. Je ressens un léger boisé et un dosage qui me paraît assez sensible (alors qu’il n’est que de 6 g si ma mémoire est bonne). Une sensation aussi de style “à l’ancienne”, sans les sensations pures et dynamiques des champagnes vinifiés par la nouvelle génération. Je trouve ça pas mal, mais ce n’est pas mon style favori.

Daniel
Ce Champagne, fleuron de la maison Montcuit, m’a séduit par sa présence mêlant harmonieusement une structure imposante avec beaucoup de finesse ; pour certains d’entre nous, un dosage un peu appuyé le classerait dans les Champagnes à l’ancienne, en comparaison de la génération croissante des Champagnes peu ou non dosés actuels. N’empêche que beaucoup se demandaient : “ pour un premier vin, çà commence fort, qu’est-ce qui va pouvoir lui succéder ?”
En le regoutant, effervescence totalement dissoute, son nez parait complexe (agrumes pamplemousse, noisette, coté brioché), sa bouche pleine et tendue se profile sur une impression un peu sure en finale (groseille à maquereau selon ma douce) qui contrebalance bien son assise minérale à la mâche persistante.
#152

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daniel popp a répondu au sujet : CR: Champagne Pierre Moncuit. GC blanc de blancs 2005

Champagne Pierre Moncuit. GC blanc de blancs 2005.
[size=x-small] cr tiré de Quand un Pommard, conseillé par Faure-Brac, et un Saumur Champigny, recommandé par Senderens, se disputent une côte de bœuf grillée. [/size]

J’ai été un peu déconcerté, voire déçu par cette bouteille, en comparaison de celles goutées précédemment.
Son nez plein, vineux, assez complexe, ses senteurs briochées, un peu beurrées, vanillées, ses arômes de fruits blancs (poire), quelques notes florales évoquant le jasmin, se mêlant à une touche un peu miellée, feraient pencher vers un Champagne de gastronomie ; mais l’ensemble dégage à mon gout, une impression un peu trop “nourrissante”.
Impression que je retrouve en bouche, tant la finesse de la bulle, est un peu plombée, par cette texture riche, au caractère légèrement fumé avec une touche oxydative, qui serait peut être plus à son aise sur une volaille à la crème, qu’à l’apéritif. Au final, cette bouteille me semble manquer de la finesse et de la nervosité qui le feraient décoller - "les sensations pures et dynamiques des champagnes vinifiés par la nouvelle génération" - comme l’évoque Philippe, plus haut, mais je n’ai jamais ressenti çà sur cette cuvée du même millésime, auparavant !:S
Problème de bouteille ?

Daniel
#153

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MathiasB a répondu au sujet : CR: Pierre Moncuit, Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Millésimé 2005

Extrait du CR d’une dégustation réalisée en novembre 2015 relatée ici .

CR: Pierre Moncuit, Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Millésimé 2005 (46,80 € prix caviste)
Robe dorée, quelques reflets verts.
Au nez et en bouche, l'aromatique est marquée par le fruit, avec une complexité notable. La bouche est bien équilibrée, elle est portée par une belle fraîcheur mais sans agressivité aucune. En finale, ce sont des notes d'amandes et une très jolie amertume qui ressortent, et qui donnent une furieuse envie de se resservir.
Très agréable, un beau champagne aromatique, sur la finesse.
Très Bien + (16,5/20)

Mathias
#154

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lyon a répondu au sujet : CR: Pierre Moncuit, Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Millésimé 2005

CR: Pierre Moncuit cuvée MONCUIT-DELOS,

Beaux arômes au nez comme en bouche. Bulles fines, belle complexité et persistance.
Arômes de brioche, d'amande, de fève de Tonka puis d'agrumes vert.
Très beau vin.

Denis
#155

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cinemashow a répondu au sujet : CR: Pierre Moncuit, Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Millésimé 2005

Et le non dosé est encore meilleur , plus tonique et susceptible d'une meilleure garde . Mais tout est bon chez P Moncuit .
#156

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cinemashow a répondu au sujet : CR: Champagne Pierre Montcuit Nicole Moncuit très vieilles vignes 2004

Bu ce dimanche un CR: Nicole Moncuit très vieilles vignes 2004 ! Magnifique de finesse , de petit arrière goût noisette . Et ça reste accessible en prix pour un Mesnil !!! On peut tous partir en procession à genoux pour mettre un ou deux cartons au frais .
#157

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Moncuit – Nicole Montcuit – Blanc de blancs - 1990

CR: Champagne – Domaine Pierre Moncuit – Cuvée Nicole Montcuit – Blanc de blancs - 1990

Bouteille bue lors d'une soirée mémorable relatée ICI

Jean-Loup
La robe est d’un or très soutenu.
Le nez, puissant et vineux, est principalement sur les fruits secs, avec quelques notes oxydatives (noix) prenantes mais non gênantes.
La bouche est de la même veine, de grande envergure et patinée par le temps, sur la même aromatique, avec une impression d’un peu de sucre en finale.
Le millésime et l’âge ont pris le pas sur le cépage pour donner cette bouteille rare et étonnante !
Très Bien +

Julien
Assez riche au nez avec des arômes oxydatifs. La bouche est vineuse, large mais gourmande bien qu'un peu courte.

Yann
Belle robe dorée avec des reflets bruns, la bulle est très fine.
Le nez est dominé par des notes oxydatives, la pomme et noix, quelques notes de champignons frais.
Si le nez peut sembler très évolué, la bouche elle est très harmonieuse avec une matière vineuse, bien équilibrée, bonne acidité, du gras, des bulles très fines et des arômes mieux équilibrés qu’au nez.
Très bien -

Vivien
La robe est or orangé. Le nez est sur des notes d’écorce d’orange, de miel, de cire. La bouche est riche, puissante, sur une structure assez importante, sur laquelle viennent se poser des notes de miel, de coing, de truffe, un large gras, une sensation de sucres résiduels, une petite note oxydative. Un très beau vin de grande largeur et au très beau jus.
Très bien (+)

Didier
Puissant et riche. Un peu évolué mais sans défaut. Une belle bouteille pour amateurs de vieux champagnes.

Jean-Loup
#158

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Champagne – Domaine Pierre Moncuit – Cuvée Nicole Montcuit – Blanc de blancs

Bonjour Jean-Loup,

ce n'était pas millésimé cette cuvée vv Nicole Moncuit?

jlj
#159

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Champagne – Domaine Pierre Moncuit – Cuvée Nicole Montcuit – Blanc de blancs

ce n'était pas millésimé cette cuvée vv Nicole Moncuit ?

Si, Jean-Luc, merci de me l'avoir signalé.
C'est corrigé : 1990 ! Ce qui explique ses notes tertiaires, à la robe, au nez et en bouche...

Jean-Loup
#160

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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Moncuit, Champagne Grand Cru, 2010

CR: Domaine Pierre Moncuit, Champagne Grand Cru, 2010

Baroque?

Whogshrog43: gourmand, rond, facile même si d'une belle énergie interne. Bien foutu dans le style dosé et consensuel mais marquera pas mes souvenirs

Jean Bernard: nez anisé, minéral, tarte-au-citronné. Bouche confortable, un peu dosée. Pas ce que je préfère à l'apéritif, mais c'est très bien fait.

Frisette:
Bouteille rapportée le jour même du salon des Vignerons Indépendants de Lyon (Halle Tony Garnier)
Blanc de Blancs, avec l'apéritif.

Bouchon complètement neuf, dégorgement très récent j'imagine.
La robe est jaune d'or, la bulle est fine. L'effervescence est assez forte. Le nez est sur la prune et le citron. On retrouve une belle matière, assez charnue. Cette bouche est plutôt élancée avec une acidité plutôt haute. C'est gourmand, un peu fruité avec un fond d'agrumes, de mirabelle et d'anis. Le dosage est toutefois limite haut pour l'apéritif (J'aurais dû prendre le non dosé sur le salon). Facile et consensuel, pas baroque du tout, pour ce Très Bon (16/20) champagne.

Flo (Florian) LPV Forez
#161

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Pierre Moncuit - Grand Cru Blanc de Blancs - Champagne Brut 2005 non dosé

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


CR: Pierre Moncuit - Grand Cru Blanc de Blancs - Champagne Brut 2005 non dosé



Luc Javaux : Robe jaune pâle, bulles fines. Au nez, on trouve un mélange de fruits secs, de pomme mûre, de notes florales voire mielées, dans un style légèrement oxydatif sur la noix. En bouche, la bulle est agréable, le dosage (très) discret, la fraîcheur est très belle, touche pierreuse en fin de bouche, de belle longueur. Sans doute davantage un vin de gastronomie que d’apéritif. 15/20
Olivier Mottard: Nez de pain brioché, de fruits secs accompagné d’une note légèrement oxydative. Bouche dense, aux arômes de fruits secs, bulle encore un peu vive. Belle longueur. 15/20


Luc
#162

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Pierre Moncuit - Grand Cru Blanc de Blancs - Champagne Brut 2005

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


CR: Pierre Moncuit - Grand Cru Blanc de Blancs - Champagne Brut 2005



Luc Javaux : Robe jaune paille, bulle rares et fines. Beau nez, dans un style relativement discret, tout en finesse, floral, minéral, fruits blancs. En bouche, le dosage est léger, la bulle parfaite, tout comme l’équilibre, campé sur une superbe fraîcheur. Finale longue, saline, désaltérante. J’adore ! 18/20
Olivier Mottard: Nez très fin, complexe et élégant. Un vin de caractère, très équilibré, avec de beaux arômes de fruits. Le vin est construit sur une structure nerveuse et tonique. Grande longueur. Très joli vin. 16/20


Luc
#163

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Maison Pierre Moncuit – Champagne – Cuvée Nicole Moncuit – Blanc de Blancs –

CR: Maison Pierre Moncuit – Champagne – Cuvée Nicole Moncuit – Blanc de Blancs – Vieille Vigne – 1996

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le millésime 1996 relatée ICI

Jean-Loup
La robe présente un or soutenu.
Très intense, le nez est doté d’une aromatique avantageuse, mêlant le miel à des fruits jaunes, dont la mirabelle, et des notes briochées.
L’attaque ample fait place à une bouche toute en finesse, caractéristique rehaussée par une bulle très crémeuse et une finale tonique. L’ensemble est très équilibré même si on peut lui reprocher une aromatique en retrait par rapport au nez et un manque de complexité pour en faire un grand vin.
En tout cas aucune trace de vieillissement trop prononcé pour ce beau Champagne d’apéritif.
Très Bien +(+)

Ralf
Un nez frais minéral qui évolue avec l’aération vers les champignons.
Très bel équilibre en bouche entre notes beurrées et minérales, richesse et fraîcheur. Bonne longueur sur le beurre.
Très Bien / Excellent

Denis
Ce n'est pas le plus grand Champagne dont on puisse rêver sur ce millésime béni.
C'est bon certes mais il manque quelque chose. Il n'a pas la complexité des tout meilleurs.
Bon ça se boit quand même bien et d'autant plus facilement que la bouche possède une bulle fine et délicate.
Bien ++

Christophe
Je l'ai beaucoup apprécié, même si j'accorde qu'il manque de complexité et de profondeur pour être qualifié de Grand Vin.
Mais cela reste très bon.

Vivien
Belle robe or brillante, avec un nez très aromatique de citron, de miel de truffe et de champignon.
La bouche est de belle ampleur, très miellée, très florale, un peu pâtissière, avec une très belle tension, une grande largeur, de la truffe, de l’écorce d’orange, une très belle salinité, le tout sur une très belle longueur. Bulle fine et délicate.
Très belle bouteille pour commencer.
Très Bien +(+)

Jean-Loup
#164

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Moncuit – Champagne – Cuvée Nicole Moncuit – Blanc de blancs – 1996

CR: Domaine Pierre Moncuit – Champagne – Cuvée Nicole Moncuit – Blanc de blancs – 1996

dégusté ici

Jean-Loup:

La robe est légèrement ambrée tout en étant relativement translucide.
Le nez fait parler la puissance et la complexité : des senteurs de fruits secs, noisette mais aussi noix, s’entremêlent avec du sous-bois et de la torréfaction, en évoluant vers la truffe.
La bouche est à la fois corsée et tendue, civilisée par une bulle discrète, fine et caressante. D’une très grande persistance, la finale savoureuse combine salinité et retour oxydatif.
Je l’ai encore plus apprécié que le 1990 bu deux auparavant à la même table.
Très Bien ++
En revanche sa puissance lui fait dominer le foie gras (2,5 / 5).

Cédric:


Nez plus incisif sur les fruits blancs, la mirabelle...
En bouche, les bulles sont fines et impactantes. C'est juteux, puissant et précis à la fois. La fin de bouche est plus minérale et tendue par une belle acidité qui allonge la persistance. Très Beau champagne, pêchant peut-être par un manque de volume pour toucher l'excellence

Très Bien

Cédric - LPV FOREZ
#165

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icna a répondu au sujet : CR: Champagne Non Dosé Domaine Pierre Montcuit « Blanc de Blancs » 2006

CR: Champagne Non Dosé Domaine Pierre Montcuit « Blanc de Blancs » 2006

Enzo daviolo

Nez plus classique, très net sur les agrumes, crayeux, assez pur sans note d’évolution sous bois.
La bouche est gourmande, moins tendue que le précédent, encore jeune avec une belle rondeur. Très jolie bulle aussi. Seule la finale me semble un peu ferme avec des amers présents. Ça reste très bon. Très Bien.


Icna

Le nez est frais,sur le chardonnay, un peu fermentaire.
L'attaque montre des bulles fines un peu plus présentes que le précédent, c'est rond avec un côté un peu brioché. C'est gourmand avec de la fraîcheuret un belle équilibre. Bonne longueur assez tendue avec des agrumes qui laisse la bouche bien nette.
très bien


Quentin
#166
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Kumquat a répondu au sujet : CR: Champagne Pierre Moncuit – Cuvée Nicole Moncuit – Blanc de blancs – 2004

CR: Champagne Pierre Moncuit – Cuvée Nicole Moncuit – Blanc de blancs – 2004
Robe or jaune
Très beau nez de fruits secs, amandes, miel, champignons, une pointe de fruits jaunes. Une demi heure d'aération le fera gagner en intensité.
En bouche, les bulles sont fines. Le vin présente un goût intense, et un très beau gras. Ces deux éléments combinés donnent une impression de texture qui serait celle d'un vin doux. Pourtant le vin est bien brut, et les bulles le rendent fort élégant. Les fruits secs dominent, et la très longue finale, qui démarrait sur le champignon, termine sur l'abricot.
Un des meilleurs champagnes de ma jeune vie d'amateur ! Très très bon vin

Romain
#167
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Bug a répondu au sujet : CR: Champagne Pierre Moncuit – Grand cru– Blanc de blancs – 2005

CR: Champagne Pierre Moncuit – Grand cru– Blanc de blancs – 2005
Robe jaune pâle avec quelques reflets or.
Nez floral, sur les fruits blancs, légèrement beurré et miellé. Le côté végétal diminue à l'aération tandis que le miellé s'accentue.
Bouche à la texture relativement "grasse" et aux bulles fines, sur la poire et le miel, avec un côté agrume en fin. C'est frais et la finale saline s'étire longuement sur des notes amères.
B+

CR: Champagne Pierre Moncuit – Grand cru– Blanc de blancs – non dosé 2005
Robe jaune or clair.
Nez très fruité sur la pomme et la poire, discrète notes citronnées et beurrées, pointe de miel.
Bouche très fraîche, les bulles sont fines mais assez vives, avec une belle acidité sur les fruits (à nouveau pomme, poire, mais cette fois ci le côté citronné est plus marqué).
La finale, très saline et légèrement amère, laisse une forte sensation de reviens-y en bouche.
Accord agréable sur une buche mousse au chocolat noir.
TB++ de loin la meilleure bulle que j'ai bue cette année (certes, je ne suis pas un grand amateur non plus).
A part un convive qui n'a pas particulièrement aimé ("trop agressive et pas assez champagne") , toute la table a trouvé le champagne excellent.

Les deux bouteilles semblent assez proches, mais sur la version non dosée presque tout ressort mieux, particulièrement le côté frais et salin, et la bouche paraît plus aérienne.
Le brut dosé m'a également semblé légèrement plus oxydé.
A noter, les deux bouteilles n'ont pas la même origine.

Laurent
#168
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Alain Hinant a répondu au sujet : Champagne Pierre Moncuit – Cuvée Hugues de Coulmet Brut Blanc de Blancs

CR: Champagne Pierre Moncuit – Cuvée Hugues de Coulmet Brut Blanc de Blancs

Robe jaune vert pâle.
Un nez de fruits blancs, petite note de pomme verte, de la fraîcheur, ce n'est pas très complexe.
La bouche est bien tendue, limite citrique, on retrouve la pomme verte, un peu de groseille de la même couleur, Jolie longueur. Jeune et parfait pour l'apéritif.

Note: 14,5/20. Garde: à boire dans les 3 à 4 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
#169
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck