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Champagne Krug

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Krug

J'ai beau lui faire des infidélités ici ou là, je reviens toujours vers Krug.

Cette semaine encore une Grande Cuvée absolument remarquable : un taffetas d'oranges sanguines et d'épices douces s'empare du palais pour ne plus le quitter.

Derrière c'est la Bérézina pour le premier verre de vin suivant : Chassagne-Montrachet Caillerets Marc Colin 2002. Une bien belle bouteille pourtant.

Ce n'est pas la première fois que la nécessité s'impose de choisir du lourd pour passer derrière ce grand Champagne.
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
08 Aoû 2009 15:49 #301

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Réponse de bordeaux82 sur le sujet CR: krug Grande Cuvée

Dégusté hier soir une bouteille de CR: Krug Grande Cuvée.
Je suis extrêmement déçu par le manque d'intensité, de complexité et de perspective en bouche. Je dois lui reconnaitre de l'arome au nez et une bulle fine, mais vraiment pas grand chose pour une bouteille de ce prix!

Il me tarde de (re)gouter un millésimé de cette marque (le 96 m'avais ébloui il y a 4 ans).
21 Sep 2009 08:42 #302

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Krug

Je suis extrêmement déçu par le manque d'intensité, de complexité et de perspective en bouche. Je dois lui reconnaitre de l'arome au nez et une bulle fine, mais vraiment pas grand chose pour une bouteille de ce prix!

Comme avait pu le constater Michaël Cornaire, c'est un vin qui demande une bonne aération pour être apprécier à sa juste valeur. Si tu débouches juste avant de servir, tu as une chance d'être déçu.
Eric
Mon blog
21 Sep 2009 12:10 #303

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Krug

bordeaux82 écrivait:

> Il me tarde de (re)gouter un millésimé de cette marque (le 96 m'avais ébloui il y a 4 ans).

J'ai comme un doute sur cette dégustation de 96 il y a 4 ans... (à moins qu'elle ait eu lieu à Reims). Le 95 n'était pas encore sorti.

Stéphane
21 Sep 2009 14:53 #304

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Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Krug

même à Reims. Rarissime chez Krug de goûter un millésime non encore commercialisé et le 96 est sorti au printemps 2007. Il y a 4 ans, c'est effectivement le 95 qui sortait...
Sauf bouteille à problème ce que l'on ne peut jamais totalement exclure - mais là j'ai un doute - c'est une des premières fois que quelqu'un trouve la Grande Cuvée sans intensité, ni complexité ni potentiel...
J'ai dû en goûter au moins 200 fois et à chaque fois le plaisir fut au rendez-vous...

Amicalement.
22 Sep 2009 09:48 #305

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Krug

200 fois du Krug Grande Cuvée... Y a des phrases qui font mal :D.... Je sais pas pourquoi mais j'ai plutôt tendance à me fier à l'avis de PY plutôt que bordeaux16 sur ce coup là :D ...

Arnaud.
22 Sep 2009 10:09 #306

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Réponse de Pididi sur le sujet Re: Krug

Aurais tu regoute recemment le 89?
Le genre de millesime "moins evident" (que 88 et 90 par exemple) qu'il est toujours interessant de gouter!

J Ph Durand écrivait:
> J'oublierai actuellement les 96... pour leur
> préférer les 90 ou les 89.
>
> Jean-Philippe Durand
They call me Didi :o
22 Sep 2009 22:05 #307

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Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Krug

j'ai regoûté le 89 en janvier et, aussi surprenant que cela puisse être, il reste "jeune". On en avait fait un millésime puissant, très solaire, charmeur, sensuel en alliant, a priori logiquement, son charme immédiat avec un potentiel de vieillissement limité dans le temps... Et bien les années passent et souvent les beaux 89 restent. Beaucoup sont tombés depuis longtemps mais les beaux demeurent bien agréables.
A côté de cela, j'aime beaucoup 89 mais mon style préféré est autre et j'ai un immense faible pour 88. 90, je suis moins convaincu, même chez Krug, où ça m'a toujours paru moins profond, complexe et hors norme. Il faudrait que je regoûte.

Ce qui est amusant est que dans la trilogie 88, 89 et 90, vers 1996/1997 on voyait 90 parfait, 89 juste derrière et 88 très bien mais moins bien sans doute car 88 a toujours été moins facile d'accès. Aujourd'hui, clairement on a 88, qui demeure d'une jeunesse étonnante dans un style très pur, délicat, 89, à l'opposé total, extraverti, opulent, qui assume parfaitement ses rondeurs et 90 entre les deux qui a souvent du mal à trouver sa place et à affirmer son caractère, moins "jovial" que 89 et beaucoup moins "sérieux" que 88.

Amicalement.
23 Sep 2009 09:50 #308

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Réponse de daniel popp sur le sujet Re: Krug

Oyez, oyez, Krugistes expérimentés ou néophytes qui en révent, les caves Augé feront déguster le Krug Grande Cuvée:
le vendredi 16 Octobre et le samedi 17 Octobre de 11 à 17h.X(
116 Boulevard Haussmann 75008 Paris.

Daniel
09 Oct 2009 12:42 #309

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Réponse de estephane sur le sujet Re: Krug

Bonjour,

Je viens d'aller déguster mon premier (fond de) verre de Krug et peut-être aussi le dernier vu les prix...
Quoiqu'il en soit, c'est vrai que c'est excellent: nez de pain grillé, finesse, complexité, etc...
Mais à 120 € la bouteille, je passe mon tour...jusqu'à la prochaine dégustation!

Cordialement.

Stéphane
Cordialement,
17 Oct 2009 17:58 #310

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Krug

A 120€ la bouteille et 6 verres Krug pour un carton acheté, c'est le prix le plus bas depuis quelques mois.
J'ai néanmoins passé mon tour.

Stéphane
17 Oct 2009 18:22 #311

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Réponse de julienz75 sur le sujet Re: Krug

Bonjour,

J'ai acheté une bouteille de Krug Grande Cuvée et j'aurais souhaité savoir s'il y avait un moyen de connaître la date de dégorgement.
Sur ma bouteille, il y a la gravure suivante : LLLJBL0044, mais qui ne semble pas correspondre à une quelconque date.

Dans son ouvrage (4000 champagnes), Richard Juhlin dit à propos de la Grande Cuvée : "Il faut contrôler la position verticale du bouchon afin de déterminer à quelle date il a été dégorgé". Je n'ai pas trop compris ce qu'il entendait par là.

Quelqu'un aurait-il des indications ?

Julien
---
Julien
04 Nov 2009 09:55 #312

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Réponse de alfredino sur le sujet Re: Krug

Anecdote de comptoire chez un copain caviste...
Me présentant un verre de vin à bulles, il me demande mon avis
Réponse après le coup d'oeil , de nez et de bouche : - On sent l'élevage, le nez semble oxydé, la bouche aussi. Les bulles sont grosses. C'est pas terrible ... Un Bouvet Ladubay ? Non, c'est un vin bio !
- Combien tu mettrais d'argent ?
- Moins de 10 € pour sûr. De toute façon , j'achèterai pas. Tu vends des trucs comme ça toi ?
Rigolade du copain, me dévoilant une superbe bouteille de Krug Grande Cuvée... La bouteille était ouverte depuis quelques heures et refermée hermétiquement. Si j'avais vu l'étiquette avant, je l'aurais trouvé bien meilleur, c'est certain !
09 Nov 2009 02:29 #313

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Krug

Les grosses bulles, ça vient du verre..., pas du vin assurémment.
Il arrive que des bouteilles de champagne ne soit tout simplement: "pas bonne", sans que ce soit dû au bouchon.
Après si vous préférez les boire que de les échanger...

Stéphane
09 Nov 2009 07:51 #314

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Réponse de alfredino sur le sujet Re: Krug

Malgré, le verre ce vin n'avait aucune excuse... indéfendable.
12 Nov 2009 12:39 #315

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Réponse de alfredino sur le sujet Re: Krug

L'échange ??? C'est une plaisanterie. Et le Clos du Mesnil 85 au fond de ma cave, je ferai comment pour l'échanger ?
12 Nov 2009 12:42 #316

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Krug

J'ai bu à plusieurs reprises la GC de Krug à l'aveugle : j'ai été à chaque fois sous le charme. S'il n'y avait que l'étiquette pour sauver ce vin, ça ferait longtemps que la réputation de cette maison serait ternie. Donc soit elle manquait d'aération, soit le style Krug ne te convient pas (on va dire ça comme ça...).
Eric
Mon blog
12 Nov 2009 12:52 #317

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Krug

alfredino écrivait:
> L'échange ??? C'est une plaisanterie. Et le Clos du Mesnil 85 au fond de ma cave, je ferai comment pour l'échanger ?

J'ai déjà expliqué plusieurs fois, tu les contactes (mail, téléphone), tu fournis tous les numéros : gravure sur la bouteille, sur la collerette, sur le bouchon.
Tu décris bien le problème: goût de bouchon, moisi...
Et tu verras bien ce qu'on te propose, au mieux la même bouteille, au pire le dernier millésime. En sachant que tu peux également te faire bouler. Ca ne coûte rien.

J'ai déjà eu plusieurs expériences de ce type (comme d'autres LPViens) et LVMH comme d'autres maisons ne plaisantent pas avec la satisfaction client. Ma plus vieille bouteille échangée étant de 1981.

Stéphane
12 Nov 2009 13:12 #318

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Réponse de alfredino sur le sujet Re: Krug

Merci Stéphane pour les précisions.
Eric , il peut aussi arriver, un accident de flacon . Bravo à toi si à chaque fois tu apprécies les étiquettes réputées à l'aveugle !
12 Nov 2009 20:37 #319

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Réponse de alfredino sur le sujet Re: Krug

La question est vraiment délicate : quel prix mets-tu dans cette bouteille ( étiquette cachée ) ?
Comme pour tout flacon onéreux, on sera presque systématiquement en en deça du "prix ressenti" en dégustation à l'aveugle. Notre palais , n'a pas la faculté à suivre la courbe exponentielle du prix des vins d'exception ( ici entre 120 et 140 € pour le Krug GC ) ..Il y a comme , une réserve peut-être une impossibilité, peut-être morale, à dépasser une certaine somme.
12 Nov 2009 20:53 #320

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Krug

Je ne crois pas avoir écrit que je pouvais estimer le prix de tous les vins à l'aveugle (même les meilleurs se plantent à ce petit jeu. cf la fameuse session du GJE). Seulement qu'à chaque fois que j'ai bu un Krug, j'ai ressenti quelque chose de fort, et subodoré que que ça pouvait être un Krug. Je ne trouve pas que ça relève de la divination, mais plutôt que le style des champagnes de Krug est assez unique en son genre. Je ne me risquerais pas à ce petit jeu avec un Dom Pé ou un Cristal...

Ceci dit, la présence de l'élevage, le nez que l'on peut trouver oxydé (même si j'appellerais ça plutôt évolué), ca ressemble bien à un Krug. Il n'y a que la bulle grosse qui me surprend un peu (mais ça doit venir du verre comme le suppose Stéphane). Peut-être est-ce tout simplement ce que tu n'attends pas d'un champagne ?
Eric
Mon blog
12 Nov 2009 21:07 #321

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Krug

Alfredino, aborde un sujet intéressant...
Il m'a été proposé récemment chez un caviste qui me faisait déguster quelques vins à l'aveugle, à chaque fois il me demandait combien je pourrai mettre pour acquérir ce vin...
C'est intrigant comme méthode, mais cela fait réfléchir...;)
surtout sur ces grosses côtes...:D
Laurent L
12 Nov 2009 22:33 #322

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Krug

alfredino écrivait:
> Anecdote de comptoire chez un copain caviste...
> Me présentant un verre de vin à bulles, il me
> demande mon avis
> Réponse après le coup d'oeil , de nez et de bouche
> : - On sent l'élevage, le nez semble oxydé, la
> bouche aussi. Les bulles sont grosses. C'est pas
> terrible ... Un Bouvet Ladubay ? Non, c'est un vin
> bio !
> - Combien tu mettrais d'argent ?
> - Moins de 10 € pour sûr. De toute façon ,
> j'achèterai pas. Tu vends des trucs comme ça toi
> ?
> Rigolade du copain, me dévoilant une superbe
> bouteille de Krug Grande Cuvée... La bouteille
> était ouverte depuis quelques heures et refermée
> hermétiquement. Si j'avais vu l'étiquette avant,
> je l'aurais trouvé bien meilleur, c'est certain !

Franchement tous les goûts sont dans la nature et c'est indiscutable , mais j'ai à titre personnel beaucoup de mal à rester insensible à une bouteille de Krug à l'aveugle ....et ce n'est pas le 88 dégusté il y a une semaine qui me fera changer d'avis !
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
12 Nov 2009 22:52 #323

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Krug

Pourquoi serais tu plus sensible, puisque c'est à l'aveugle???
Laurent L
12 Nov 2009 22:55 #324

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Réponse de anosmic sur le sujet Re: Krug

Dégusté Krug il y a quelques jours et j'ai remarqué une finale acide. Pour avoir bu Krug et Krug 88 il y a 2 ans et avoir été sous le charme (le 88 était impressionnant), je n''ai été vraiment pas retrouvé un champagne au même niveau cette année. Quelqu'un a remarqué ça ou c'est juste moi ?
Il va falloir que je regoute pour vérifier... Trop dur;)

Arnaud
18 Nov 2009 14:05 #325

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Réponse de SISA sur le sujet Re: Krug

j'ai remarqué une finale acide.

Pas de défaut sur la Grande Cuvée dégustée ce week-end. Ce champagne est vraiment fabuleux, bon il ne plait pas à tout le monde, les notes de toastés et de noisettes en déroutent plus d'un.
SISA ou tout simplement Ahmed
08 Déc 2009 12:19 #326

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Réponse de cetabernard sur le sujet Re: Krug

Bonjour,
Pouvez-vous me dire si un Krug millésime 1999 est prévu et si oui quand est normalement prévue sa sortie ou est -t-il déjà en vente?
Merci,
09 Mar 2010 18:26 #327

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Réponse de Pididi sur le sujet Re: Krug

Aux dernieres nouvelles, non, pas de 99 pour Krug. Quelqu'un d'autre confirme?
They call me Didi :o
10 Mar 2010 19:37 #328

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Krug

Je valide.
Prochain millésime : 2000. Pierre-Yves, confirmes-tu ?
JPh
"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
10 Mar 2010 20:05 #329

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Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Krug

je confirme ou du moins c'est ce que j'ai toujours entendu dire.
11 Mar 2010 14:45 #330

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