Réponse de bernardo sur le sujet Re: Laurent Perrier

Pas mieux que Pierre Yves avec qui j'ai des goûts similaires en termes de bulles

Grand siècle s'achète environ 70/75€ HT pro hors remises de volumes/points gammes.

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Bernardaud

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Chaampagne Brut (magnum) de Laurent Perrier

Champagne Brut de Laurent Perrier (Magnum)

[size=small]Pour la petite histoire, ce magnum m'avait été confié par mon beau-père lors de son départ en retraite il y a près de dix ans : cadeau de ses collègues. A l'occasion d'un rangement dans ma cave et des fêtes approchant, j'extirpa ce magnum d'âge vénérable, a priori, l'occasion de l'ouvrir en compagnie de son propriétaire.[/size]

Servi lors du repas de Noël, ce magnum présenta des signes de jeunesse, robe jaune brillante, bulles vives à défaut d'être fines. Le nez est assez discret, classique à la fois d'un Champagne bien réalisé mais sans que rien ne dépasse. J'espérais que le vieillissement en cave lui procure une salutaire évolution, mais non.
En bouche, c'est plutôt équilibré mais ce Champagne manque de volume et de complexité. Il remplit son office de bulle festive, mais il passe sans laisser de trace. Après tout, il laisse la place nette pour les mets, les convives et les autres vins, c'est sa principale qualité : la politesse.
Bref, confirmation que cette cuvée ne présente pas beaucoup d'intérêt, même après un long séjour en cave.

Phil

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Réponse de HadrienD sur le sujet Re: Laurent Perrier

Bonjour à tous,

Un amateur peut-il m'éclairer sur cette bouteille?

Trouvaille en fond de cave et je n'en ai jamais rencontré de telle...

Est-ce un vin tranquille? Laurent Perrier en produit-il encore?

De quelle époque peut-elle dater?

Merci beaucoup de m'apporter vos lumières!

---

La vie est trop courte pour boire du mauvais vin...

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Réponse de Julien Ko sur le sujet Re: Laurent Perrier

Bonjour Fabrice,

Pas de soucis, Laurent Perrier a étiqueté différemment ces bouteilles de Grand Siècle.
Les anciennes étant même millésimées et les récentes non.
Je dois pour ma part avoir 3 étiquettes differentes en cave

Julien

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Réponse de fabrice06 sur le sujet Re: Laurent Perrier

koko591 écrivait:

---

> Bonjour Fabrice,
>
> Pas de soucis, Laurent Perrier a étiqueté
> différemment ces bouteilles de Grand Siècle.
> Les anciennes étant même millésimées et les
> récentes non.
> Je dois pour ma part avoir 3 étiquettes
> differentes en cave
>
> Julien
Merci beaucoup. Y'a plus qu'à déguster

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Réponse de retourdebaton sur le sujet CR: Champagne Laurent Perrier - Cuvée ultra brut

Champagne Laurent Perrier - Cuvée ultra brut

Acheté à la hâte "chez un caviste" au prénom célébre (première et si possible dernière pour ce qui me concerne) pour accorder mes sushis à ce que je voulais être une belle bulle, inutile de dire que le rapport qualité prix n'est pas satisfaisant (apayé pour info 45€!!!). Si le Champagne n'est pas dénué de qualité dans un p^remier temps, on constate par exemple une belle longueur en bouche, l'aromatique manque de complexité, on y voit de gros amers et surtout un goût de poussière qui prend progressivement le pas sur tout le reste. Il faut préciser pour être tout à fait précis que cette bouteille devait être la dernière puisque c'était celle qui se trouvait en exposition ( depuis combien de temps?). Bref, cela ne me rabiboche pas vraiment avec le négoce de Champagne même s'il faut reconnaitre que le contexte était particulier.

Paul

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR: Champagne Laurent Perrier - Dégustation caviste

Champagne Laurent Perrier - Dégustation caviste
[size=x-small](notes succintes)[/size]

Ultra Brut
Nez moyennement expressif, citronné. Bulle fine, relativement dense. Longueur pas mal.
BIEN (+)

Millésimé 2004
Moyennement expressif. Plus vif, plutôt bien sec (1 ou 2g de plus ressenti). Finale bien tendue. Bulles fines, très denses.
BIEN +

Rosé
Rosé de macération. Bouche avec plus de rondeur due à plus de résiduelle. Beaucoup plus fruité forcément. Pas mon style.
BIEN

Grand Siècle
Joli nez. Très belle rondeur en bouche. Tension impeccable.
BIEN ++(+)

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Réponse de Post-It sur le sujet CR: Laurent Perrier Brut 2004

Laurent-Perrier Brut millésime 2004

Belle couleur or.
Bulle fine et peu abondante, agréable.

Nez sur la pomme et la verveine. Plus tard de belles notes safranées se dégageront.
Attaque franche, avec ce côté sec typiquement Laurent-Perrier mais les 7 ans de cave l'arrondissent bien.
Pomme granny, verveine, touches citronnées, une pointe de fruit sec grillés en finale discrète.

Un beau champagne de gastronomie, agréable. Un beau cran au-dessus des BSA de différentes maisons...le bonheur des millésimés.

Alex.

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR: Laurent Perrier Brut - Dégustation caviste

Dégustation caviste

Laurent Perrier Brut - Champagne

Nez sympathique, frais, pas très complexe. La première gorgée m'a semblé offrir une jolie onctuosité avec de la longueur. La seconde m'est apparue plus courte, manquant d'acidité. BIEN

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Réponse de Cédrico sur le sujet CR: Champagne Laurent Perrier.

Champagne Laurent Perrier.

Robe dorée claire.
Nez beurré.
En bouche, la bulle est fine.
On a un bel équilibre.
L’acidité légère tient le vin.
On ressent un peu d’élevage avec un boisé léger.
C’est élégant à l’apéritif.
Regouté tiède au dessert, il tient ses promesses !

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Cédric

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Réponse de Post-It sur le sujet Champagne Laurent Perrier.

Cédrico écrivait:

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> On ressent un peu d’élevage avec un boisé léger.

T'es bien sûr qu'il y a de l'élevage dans le BSA LP? ...

A+!

Alex.

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR: Laurent Perrier - Dégustation caviste

Laurent Perrier - Dégustation caviste

Brut: Déjà goûté en mai dernier, j'apprécie cette fois davantage son nez de brioche. La bulle est assez envahissante et sur cette bouteille probablement ouverte peu de temps avant, le vin ne se grume pas aisément. Belle acidité, plus sec que ses 9 grammes ne le suggéreraient, la longueur est agréable. BIEN +

Rosé: Peu apprécié en décembre 2014, je redécouvre ce champagne et le trouve vraiment très bon. Nez bien vineux sur les fruits rouges. Bulles fines. Acidité et longueur beaucoup plus prononcées que sur le Brut. Bien sec (9g), le dosage me convient. Très belle fraicheur. J'aime beaucoup ! BIEN ++

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