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CIVC écrit: Brut nature : si la teneur en sucre est inférieure à 3 grammes par litre et si aucune adjonction n'a été effectuée après la prise de mousse
Extra-brut : si la teneur en sucre est située entre 0 et 6 grammes par litre
Brut : si la teneur en sucre est inférieure à 12 grammes par litre
Extra-dry : si la teneur en sucre est située entre 12 et 17 grammes par litre
Sec : si la teneur en sucre est située entre 17 et 32 grammes par litre
Demi-sec : si la teneur en sucre est située entre 32 et 50 grammes par litre
Doux : si la teneur en sucre est supérieure à 50 grammes par litre
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Julienz75 écrit: La Côte Faron est dosée, mais on est certainement plus proche des 2 g./l. que des 6 g./l.
A mon avis, c'est plus une sensation sucrée qui a été ressentie (liée à la maturité qui peut offrir du volume, de la rondeur en bouche) que véritablement le sucre.
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