Non, grossier dans le sens ou le dosage ressort de façon bien notable en bouche.

Pourtant, il n'a rien de "fou" avec 11g/l...

mais c'est mal intégré et c'est dommage !

Tu troues cela déséquilibré ?

exactement. Les arômes sont tués partiellement par la présence trop forte du dosage.

De plus, étant un amateur de Brut Nature ou autres champagnes/vins peu voire pas dosés/très secs, ça fait mal.

Peut être se sont ils adaptés à une demande du marché américain, qui préfèrent la douceur.

Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

Champagne Roederer, Cristal, 1996



Oliv
Robe jaune paille peu teintée.
Le nez est précis et élégant, sur l'amande, de fines notes de pain d'épices avec une pointe évoluée, sur la peau d'orange séchée.
La bouche est tendue comme un arc mais sans aucun déséquilibre, totalement sur le fil, salivante et droite et d'une grande maitrise.
La présence d'une bulle délicate participe à donner beaucoup de finesse à ce bel ensemble vineux.
La finale s'ouvre sur des amers fins qui s'étirent longuement.
Très beau vin.

Raphaël
Très beau nez avec quelques notes toastées comme j'aime.
La finale est belle et salivante. Excellent

Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

Champagne Roederer, Brut Premier



Robe très claire au train de bulles fin.
Nez délicat et droit, sur le citron et le lait d'amande avec des notes plus minérales.
Très jolie bouche traçante, à l'acidité haute et tranchante qu'une jolie bulle guillerette vient titiller.
L'aromatique assez simple, citronnée reste d'une grande pureté.
Finale salivante et franche.
Très joli vin, tout en tension et qui m'a beaucoup plu.

De la famille aux zétat zunis dit la même chose (et ils sont champenois tous les deux...) : quitte à boire des bulles à +/- 20 dollars c'est un bon rapport qualité prix ce Roederer Estate, car avec le système d'importation là bas, pas facile de se faire livrer des petites quntités donc chères en caviste, le produit local semble alors interessant car 5 à 10 dollars moins cher...mais le dosage (gouté en aout dernier) est c'est vrai une petite douceur très... palpable.

Louis Roederer Rosé 2008

Dégusté à l'aperitif, samedi soir.

Nez sur les fruits rouges, pas franchement expressif c'est assez fermé.

Entrée en bouche avec un bel équilibre acidité - fruité, c'est assez puissant et tranchant, finale longue et sur des notes de cacao, en finesse.

bon champagne, mais Seleque fait mieux pour - cher.

15/20

HenryMTL écrivait:

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>
> bon champagne, mais Seleque fait mieux pour -
> cher.
>

chez Roederer, je me dis toujours ça (quand c'est bon, comme car j'en ai aussi goûté de quelconques). Les tarifs sont élevés et les vins sont juste corrects. Pour moi une des pires maisons de ce point de vue. La palme revenant à Lanson et Deutz (que pour le coup, je pense faibles ou moyennes au mieux).

J'avoue bien aimer le Brut Premier, surtout avec quelques années en cave, c'est très bien fait et il est assez "particulier" (à 30e la bouteille ça passe encore)

Mais là j'ai quand même déboursé 45e pour celle-ci et je m'attendais à mieux, clairement. On reste sur quelques chose de très bien fait, mais je cherche le petit "plus"

Par contre je connais bien pire en termes de RQP,Lanson, Mumm, Pommery, Moet...

pour moi les deux seules grandes maisons à faire de belles choses, ce sont Roederer et Bollinger.

Le pire RQP que je connaisse c'est Ruinart: tarifs très salés et aucune originalité.

J'ai quelques bouteilles de Cristal 200 en cave, j'espère que c'est bon vu le prix que ça coute.

Le Rosé de Saignée de Sélèque est supérieur a ce Roederer pour un prix divisé par deux... cela dit, a part le Bollinger Rosé tous les autres des grandes maisons sont totalement quelconques. Difficile de trouver un bon rosé, j'ai gouté Ruinart (blague), Moet impérial rosé (une honte) etc et clairement Roederer se défend bien (parmis les grandes maisons)

Le rosé NM de Bollinger est une valeur sûre, même si cela fait un certain temps que je ne l'ai pas bu.
J'ai goûté récemment des rosés de chez Selosse, Egly et C.Heidsieck qui m'ont fait moins bonne impression.

Mais le champagne c'est compliqué, j'avoue être un peu perdu en ce moment avec cette région. Tout ce que je bois me satisfait peu...surtout en rosé.

Il est bon en effet, dégusté il y a un mois rien à dire c'est très bien fait et original !

Essaie le Rosé de saignée de Sélèque... 25e et c'est vraiment de très bon niveau.

Pour le moment le meilleur que je connaisse en toute objectivité, c'est supérieur au Bollinger et le prix est intéressant.

Après pour impressionner sur la table... mais ça, on s'en fiche, surtout entre connaisseurs

ce qui est dommage sur le Rosé Roederer c'est le manque de personnalité en fait. C'est vraiment bien fait mais pourquoi le rendre aussi "banal"?

Surtout que c'est un territoire Grand Cru et une parcelle identifiée et détenue en propre, pas avec des achats de raisins.

On dirait qu'ils font exprès de lisser son caractère afin de ne déplaire à personne (et du coup de ne pas plaire aux connaisseurs)
Pour un Rosé de Saignée et pour une maison dotée d'un beau savoir-faire c'est vraiment dommage.

@ blackmania (hors roederer): rené Geoffroy à Ay avec son "rosé de saignée" et "blanc de rose" tout comme Benoit Lahaye à Bouzy font des rosés sympas

Entre autres évidemment...

Cordialement

Thomas

blackmania écrivait:

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>
> Mais le champagne c'est compliqué, j'avoue être un
> peu perdu en ce moment avec cette région. Tout ce
> que je bois me satisfait peu...surtout en rosé.

Il faut reconnaître que ce qui tue le Champagne, c'est son RQP désastreux. Dans presque toutes les régions tu commences à toucher du très lourd vers 20€. En Champagne, tu as du normal à 30 et pour toucher les belles quilles tu te retrouves très vite à 50€.

C'est sûr qu'ensuite, sur le très haut de gamme, c'est moins cher qu'ailleurs. Mais dans l'ensemble ça conduit à de relatives déceptions.

En toute objectivité, c'est surtout valable pour les grandes maisons. Mais chez les petits vignerons, ça va encore... objectivement, qualitativement parlant car c'est incomparable, le Rosé de Saignée de chez Seleque que j'ai dégusté recemment à 25e vaut un St Emilion Grand Cru les alouettes de 2011, dans la même fourchette de prix.

Après si tu restes dans les grandes maisons c'est sur que le RQP est pas top... mais la surcote existe aussi beaucoup en Bourgogne et dans la région de Bordeaux.

Pour moi le top en RQP c'est l'alsace. A 10e tu as déjà des grands vins.

Pour ma part j'achète Bollinger et Roederer mais ce sont les deux seules grandes maisons que je "soutiens", car n'habitant pas en champagne il n'est pas toujours facile de trouver des bonnes choses de vignerons.
Après il est clair que même à 45e le Roederer Rosé est beaucoup trop cher pour ce que c'est... mais il se trouve facilement.

Louis Roederer Brut Premier

Dégorgement 2012

Alors là, voilà un champagne extrêmement bien fait et plaisant. Plus je le goûte, plus je l'apprécie, mais une chose est ilmpérative: il doit etre encavé 2 ans après dégorgement pour qu'il soit vraiment gouteux, je trouve qu'il manque de peps avant.

Nez expressif, sans plus, de notes miellées, d'amande.
Bulle d'une grande finesse, bouche délicate et sur les mêmes notes que lez nez, en beaucoup plus perceptible, avec juste ce qu'il faut d'acidité
On sent que ce n'est pas de l'extrabrut mais le dosage est extrêmement bien incorporé et apporte une touche de gourmandise très appréciable
Le fait d'avoir été encavé a assagi le côté un peu trop tranchant à mon goût qui est présent lorsque le vin est récent, et laisse place à des notes épicées, de miel, d'amandes
Belle longueur.

J'aime beaucoup le style

Bien ++, 15.5/20

parisnuit-leblog.com...

La maison Louis Roederer signe son premier brut nature, millésime 2006 !

Prix indicatif autour de 60 euros.

Curieux de voir ce que ça donne.

Si le tarif se confirme à ce prix là, ce sera sans moi.

Vineusement.

Faut voir ou sont les vignes, si c'est communiqué.

Apparemment secteur de Cumieres !

C'est cher mais j'en prendrai une, histoire de goûter. Même si comme pour toutes les cuvées des grandes maisons je me doute bien qu'il y a mieux pour le même prix. Et même en restant dans le très connu, la GA de Bollinger se trouve facilement à 80e.

Je verrai bien.

J'ai eu l'occasion de le déguster puis de boire un certain nombre de coupes lors de la présentation de cette nouvelle cuvée qui a eu lieu au palais de Tokyo à paris ce jeudi 18...
Louis Roederer Brut Nature 2006
Très franchement j'ai eu un beau coup de cœur pour cette nouvelle cuvée qui est bien aboutie avec une grande personnalité. Les vignes qui on produit ce champagne sont issu de Cumières et du millésime 2006.

Le nez est comme souvent sur un non dosé peu expressif, d'avantage sur le calcaire/craie que le fruit, mais la bouche elle avait une matière et une puissance faite de classe et de grande énergie ! J'ai vraiment aimé la boire, champagne frais, tonique avec une excellente longueur. Pour moi il explose l'autre "grand" non dosé de marque, l'extra brut de LP.

Puis l'anecdote amusante et plutôt intéressante de Starck montre aussi que la maison Roederer sait ne pas s'endormir sur leurs cuvées... En effet, lors de la présentation mr Starck expliqua qu'il fut approchés quelques dizaines de fois par différentes marques pour pouvoir designer leur bouteille... Starck étant un artiste créateur jusqu'au boutiste il souhaitait non seulement faire la bouteille/étiquette mais aussi participer à l'élaboration du produit, à la base, dans les vignes et en caves avec le chef de cave. Aucune autre maison n'a voulu le laisser faire

Bien plus qu'un argument marketing, Roederer a laissé "l'artiste" faire, avec comme garde fou le chef de cave, je trouve le pari osé et plutôt réussi !

Merci pour ce retour!

Cela ne présage que du bon, j'ai hâte de deguster cette nouvelle cuvée !

Champagne
Roederer et Philippe Starck, petite histoire d'une grande cuvée.

mobile.lepoint.fr/vi...

J'ai commandé une quille.... Hâte de goûter ça!

C'est le môme de Starck qui a designé l'étiquette? Très belle "histoire" Starck qui designe le vin... Non mais sérieux...

Dispo chez MILLESIMES.
65 euros la bouteilles, 59 euros pour 6 bouteilles.

Avis aux ammateurs.

Vineusement.

Très belle "histoire" Starck qui designe le vin... Non mais sérieux...

Champagne
Philippe Starck : "Je suis fou de champagne non-dosé" !

www.larvf.com/,vins-...

Cristal Roederer 1977 magnum
Voilà une année qui ne fera vibrer personne.
D'où la surprise de voir ce champagne à ce niveau.
La bulle est très active, le vin n'a pas beaucoup de fruit, mais sa longueur en bouche est extrêmement vineuse et agréable.
Une belle surprise d'un champagne qui est marqué par l'évolution, bien sûr, mais beaucoup moins que ce que j'aurais imaginé.



le bouchon, qui est celui de droite, est très beau

Louis Roederer Brut Premier

a la flûte dans un bar, donc dégorgement sûrement tres récent

pas mal mais vraiment trop jeune, c'est totalement différent des bouteilles qui ont déjà deux ans.

nez tres discret, citronné
bouche droite, vineuse, sur la tension, citronnée et a l'acidité élégante bien marquée
finale de longueur correcte, saline

c'est dingue de constater une si grande différence entre différentes bouteilles d'un vin qui est sensé être le même !

manque de complexité en l'état.