Louis Roederer Cristal 1988

Un nez sur les fruits blancs confits, très surprenant pour un champagne de cet âge avec qui c'est ma 4ème rencontre. Cordon de bulle très discret, mais l'effervescence reste en bouche.

L'attaque est fine et fraîche, le touché pratiquement velouté. Alors même mes autres bouteilles de Cristal 1988 jouaient plus sur le style "Panzer", ici, on est sur un registre totalement différent. La matière est par contre toujours moins volumineuse mais le champagne semble être enfin dégrossi. On a de délicieuses notes de pêches, de mandarines et de fruits confits en bouche. L'équilibre est toujours parfait avec un trait d'acidité tendant l'ensemble. La finale est magistrale, encore fraîche, d'une intensité étonnante et d'une longueur magnifique. On s'y reprend à 2 fois pour bien vérifier que le vin n'est plus dans le gosier!

Quelle évolution! Cette bouteille est si différente de mes autres, elle fut magnifique, mais peu importe le tournant que les bouteilles ont pris en vieillissant, si le registre diffère, le niveau, lui, reste de haut vol.

Champagne Louis Roederer, Brut Nature, 2009, by Starck

Ouverture immédiate.
La robe est jaune claire, avec un large cordon de bulle. Le nez est assez neutre. La bouche est droite, très tendue, avec une finale sur l'amertume (artichaut) assez marquée: le zéro dosage ne fait aucun doute. La bulle est assez fine mais fortement impactante. La matière est moyennement dense, portée par une aromatique sur les fruits jaunes charnus, assez mûrs (témoin du millésime?). C'est Bien (15/20), mais présente peut être un profil un peu trop sévère pour moi. Je m'abstiendrai de parler du tarif...

Champagne
Cristal 2008, rencontre Jean-Baptiste Lecaillon, le maître de l’art !

lachampagnedesophiec...

Roederer Vintage 2009

Bouteille bue Ici
Roederer Vintage 2009 :

75% Pinot Noir/25% Chardonnay, le nez est vineux et dégage une belle énergie; prometteur . D'abord vive, la bulle s'assouplit assez rapidement. Un champagne équilibré, élégant et d'une belle sapidité, la bouteille se boit toute seule et je dois rapidement resservir les convives. Je lui trouve hélas un manque de puissance, d'âme et surtout de longueur mais c'est bien fait avec une belle matière dans un style consensuel qui n'oublie pas l'amateur. Bien +

Champagne
Comment le changement climatique a modifié la manière dont est produit Cristal.

www.nytimes.com/2018...

Bu à l'aveugle.

Champagne Louis Roederer - Cristal 2009
Nez de bonne intensité, c'est pur et net avec des arômes d'autolyse qui domine avec du grillé, brioche. Le fruit n'est pas du tout en reste sur le citron confit, pomme, pointe de mirabelle. On retrouve aussi quelques notes d'accacia. Jolie profondeur.
Bouche moyennement puissante, énergique avec une belle texture crémeuse, une bulle fine. Très bonne intensité aromatique ou le fruit domine cette fois-ci. La fin de bouche se raffermit et finit tendue avec un côté salin. La longueur est très bonne.
Excellent.

A besoin de temps pour développer une aromatique plus complexe et de l'ampleur en bouche.

Champagne Louis Roederer Brut Premier
Quelques brèves sensations sur ce champagne pour écrire que je l’ai grandement apprécié par son caractère mêlant rondeur et fraîcheur avec un côté arômatique de salade de fruits exotiques indéniable. Grande netteté et précision dans la texture et le toucher de bouche, avec au final une splendide et énorme persistance en bouche.
Excellent.
Prix actuel grande distribution : EUR 39,95

J’ai dégusté parallèlement le Roederer Cristal 2008 qui m’a procuré un plaisir équivalent. Mais pour un prix arrondi près de cinq fois supérieur…

Luc

Roederer Cristal rosé 1985

Cordon très discret. Robe saumonée.

Le nez est explosif sur la prune, les écorces d'orange, puis vinrent les épices, le tabac et enfin un coté fumé qui prendra de l'ampleur à l'aération.

La bouche est onctueuse, dense à souhait. Dominante de prune dans un premier temps, mélangé à des épices. Le coté fumé dominera par la suite. Matière très généreuse, le vin vit au fil de l'aération et déplie toute une palette magnifique d'arômes, le tout sur une trame parfaitement équilibrée avec une acidité fondue. Finale sur la fraîcheur et longueur éblouissante sur des saveurs fumées.

Les Cristal rosé sont toujours exceptionnels avec l'age. Grande bouteille pour moi.

Roederer Cristal millésime 2008

Première rencontre me concernant pour ce champagne à grande renommée. Il a été ouvert en parallèle d’un Château Coutet pour accompagner une poularde farcie avec une base de litchi et mangoustan. Là encore l’accord met / vin a très bien fonctionné.

Ce champagne est vineux, complexe avec une bulle très fine. Il offre une jolie longueur en bouche. Un très beau champagne de gastronomie.

Ne l’ayant pas acheté, je ne me prononcerais pas sur le rapport Q/P – bu et apprécié pour ce que ce vin m’a apporté j’ai beaucoup aimé. Il a cependant besoin de peut-être plus de temps pour se complexifier d'avantage.

Très bien
Nicolas

Champagne Louis Roederer - Brut Premier

Sensation différente qu'il y a deux ans. Nez ouvert floral. La bouche est fine avec un beau fruité (plutôt exotique). Pas du tout les mêmes notes que j'avais pu avoir. La finale est aussi longue et fine et la bulle est très agréable et discrète.


Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.

Bu hier pour le réveillon de la nouvelle année un CRISTAL ROEDERER 1994.

La couleur est or claire. À l'ouverture très sur le citron, puis fruits à coque et arômes tertiaires. Il fait presque "jeune" en première bouche. La bouteille s'équilibre 30mn après l'ouverture et le citron se fait plus discret, mieux mélangé à l'ensemble. À 45 min c'est un champagne séduisant, équilibré, qui fait jeune à l'attaque mais laisse exploser sa complexité en bouche. Une bien belle bouteille qu'il faut savoir attendre un peu si on veut en apprécier toute la complexité.


Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.

Cristal Roederer 1996

Nez sur le miel et le la noisette, très intense.

Cordon encore bien présent.

Très beau toucher de bouche, tout en onctuosité, c'est presque sirupeux mais ça reste aérien, la bulle porte le vin. Très belle tension entre acidité et matière ample, c'est encore très concentré, ça se délie seulement, l'équilibre est digne d'un orfèvre. Onctueux et dense, ce sont les 2 qualificatifs qui me sont venus à l'esprit tout au long de la dégustation pour ce vin. Grande finale sur le miel, avec une très belle longueur.

Excellent, bouteille qui n'en était qu'au début de sa vie selon moi mais que du plaisir.

Roederer investit dans le pinot noir californien :

www.vitisphere.com/a...


Philippe

Jean-Baptiste Lécaillon, chef de cave chez Roederer, a été le premier dans les « grandes maisons » à se lancer en bio et biodynamie. Expérience et bilan :

www.lepoint.fr/vin/l...


Philippe

Moui...qu'ajouter à cet extrait de bon sens paysan, si ce n'est dire qu'en Champagne, l'expérience très inédite d'un négociant bien assit se "transformant" bien avant tout le monde est suivie de très près.
Compte tenu de ce qui circule en off dans le vignoble comme chiffres de rendements réels chez Roederer dans certaines parcelles depuis le changement de paradigme, il serait intéressant d'avoir aussi sur ce point une version de la maison...mais je ne doute pas qu'on aime aussi savonner la planche..
J'espère sincèrement que c'est économiquement viable et que les actionnaires continueront à suivre si une ou deux années difficiles se succèdent...mais je me situe là dans une approche où il y aurait une alternative..ce qui reste à prouver.

Roederer Brut 2009

Bu lors d'une Masterclass Champagne. Sixième et dernier vin.

70% pinot noir, 30% chardonnay.

On retrouve un nez plus classique, moins fougueux, plus posé, qui développe sa gamme aromatique avec sérieux. C'est à la fois frais et puissant, belle force ! Notes de frangipane, notes grillées et torréfiées.

La bouche est très belle, avec de la rondeur et une bulle très fine, un Champagne qui joue la carte du grand classicisme avec efficacité. Ensemble digeste, mousse très fine, la bouche est grasse et riche, mais avec une tension qui tient bien l'ensemble. Grande finale vineuse sur les fruits secs. Le vin le plus complet de la soirée certainement, mais, pour moi, sans la personnalité du Pouillon ou du Laherte.

TB

Antoine

Reçu récemment, je choisi ce flacon pour accompagner un déjeuner dominical - Champagne Louis Roederer Rosé 2013

Composé de 67% de Pinot Noir et 22% de Chardonnay - 33% des vins vinifiés sous bois avec 22% de Malo.

Une robe saumonée assez claire - de très fines bulles - Une aromatique sur de petits fruits rouges frais (groseilles, framboises) - En bouche c'est la fraîcheur qui arrive en premier, un fin coté ciselé, puis une belle assise sur les fruits secs - Seul le réchauffement dans le verre au fur et à mesure va montrer une sucrosité qui reste malgré tout bien incorporé dans l'ensemble - Et pourtant je suis plutôt attiré vers les extra-bruts alors que dans le cas présent il s'agit d'un dosage à 8g.... Bel ensemble et agréable, compagnon idéal sur un coulommiers de compèt. TRES BIEN+

Eric

J’ai acquis récemment un Roederer blanc de blancs 2011 (pour 15€, merci Le bon coin !), quelqu’un saurait me dire si c’est à boire jeune ou à garder un peu pour l’apprécier au mieux ?

Hello, tellement peu de maisons et vignerons ont millésimé 2011 que je ne tenterai pas plus de 2/3 ans en cave, surtout que le style de cette maison n'est jamais sur des vins à la fraicheur ultra tendue..et tout ça sans avoir gouté ce vin, c'est pour dire si je suis crédible ! mais 2011 est une histoire à part (pas de grandes cuvées cette année là chez Roederer...)

Alors je me dis, tiens, qu'en dit le net ? quel dosage ? et là je sais que je tiens une belle brochette de couennerie sur les sites marchands. Commençons :
-"comme en 2010, seules les quelques expositions sud ou très peu chargées en raisin atteindront une maturité satisfaisante." ........Ha les drôles...on a vendangé fin aout sous le soleil et on arrive pas à atteindre la maturité ? mais tous ceux qui ont attendu (1% de la champagne) ont faits des beau vins ! C'est ici le langage "officiel" sur le millésime 2011 qui est rabâché, ce qui aide la champagne à justifier cet immense ratage collectif que cette vendange trop hative.
-"dosage modéré avec 9gr/l".....bon, 9 gr sur un blanc de blancs n'apparait pas "modéré", mais là je me dis qu'il va falloir que cela se fonde...

Pour le reste, à lire par ailleurs les chroniques des guides z'et gourous, je me dis que j'encaverai bien pour au moins 5 ans après dégorgement, 9gr à faire fondre va prendre du temps, à moins que tu sois habitué à ouvrir et apprécier des BSA du négoce peu après leur sortie...pr exemple si tu aimes le spécial cuvée de Bollinger jeune (moi je le garde 7/8 ans en cave): bref, l'inverse du premier paragraphe..bon encavement !

Ce vin a été dégusté lors de la soirée "Champagnes" organisée par Les Belles Caves de Tours www.lapassionduvin.c...

Une verrine de tomates et de céleri accompagne le premier vin, un Champagne Théophile, vin d'entrée de gamme de la maison Roederer, composé d'un tiers de chaque cépage et très lourdement dosé (9 grammes par litre). A la bulle très agressive, il dégage une amertume importante et un nez citronné. A mon palais, il tangente avec le défaut tant il est mauvais.

Ce vin a été dégusté lors de la soirée "Champagnes" organisée par les Belles Caves de Tours www.lapassionduvin.c...

Avec un délicieux entremets chocolaté, mousseux rafraîchissant le palais, s'avance le Roederer Brut 2012 composé en majorité de pinot noir, ayant fait sa malo. Le dosage appuyé (9 grammes par litre) ne dessert pas la belle matière conclue agréablement, les notes grillées et toastées aidant, ce parcours champenois filigrané par une incursion ligérienne.

Cristal Roederer Brut 1997

De loin le meilleur cristal qui m’ait été donné de goûter.

La robe est or clair, la bulle fine, c’est magnifique.

Au nez c’est caviar.

Des traces de vieillissement, mais une magnifique odeur de beurre, agrumes et pomme, vanille, cannelle, pêche, abricot, brioche et pain grillé, tout y passe.

En bouche c’est somptueux, un merveilleux équilibre sur le fruit (pomme / pêche principalement je trouve), vanille et cannelle, c’est précis, en place, les qualificatifs me manquent.

C’est frais avec un brin d’acidité en attaque, terriblement gourmand, fin et jeune pour l’âge avec une finale crémeuse voluptueuse.

Chapeau.

tarkan écrit: Cristal Rosé 1989

Robe saumon, bulle discrète et caressante, arômes torréfiés avec un mélange de fruits rouges bien mûrs. La bouche est d'une tendresse superlative, tout n'est que finesse, délicatesse, avec un fruit pur. Généreux dans sa douceur, c'est un véritable délice, de la haute couture avec une profondeur et un équilibre sans faille. Un des plus beaux champagnes que j'ai dégusté, et je me rends compte qu'il y a quelques 89 dans le lots. C'est absolument magnifique!

Roederer Cristal rosé 1989

Bu en 2012 il m'avait enchanté, je m'en souviens encore. En 2019, ce fut une autre histoire. Le nez est fumé mais ne parviendra pas à décoller. En bouche c'est assez sphérique, sans aspérité, mais sans enthousiasme. La matière est là, mais compacte. Le vin n'a pourtant aucun défaut, la bouche ronronne un peu sur le fruit fumé. Finale assez ordinaire.

Une bouteille qui est passée au travers complètement. C'est vrai que peu à peu, certains champagnes des années 80 flanchent...

Champagne Louis Roederer - Brut Premier

Un champagne sans défaut et dans un style assez tendu pour une grande maison.
Un plaisir limité tout de même.
Niveau 4 : 14/20 -88 /100
Assez bon vin

Champagne Louis Roederer - Cristal 2008

Dégusté pour lui-même à l'apéritif.

La robe est pale, sans évolution.

A l'oeil, ça pétille ! La bulle est extrêmement fine.

Au nez outre les agrumes ce sont les fruits blancs pour moi qui dominent (pêche / pomme), ainsi que le côté brioché / noisette / beurre.

En bouche c'est d'une délicatesse extrême. Les arômes se confirment, une incroyable fraîcheur et très belle longueur avec une bulle parfaite, en nombre comme en finesse.

C'est très beau en l'état, et serai curieux de regouter ce brevage dans une dizaine d'années.

Champagne Louis Roederer - Brut Premier

Nez floral, du végétal noble, touche miellée. Très puissant. Bouche légère et équilibrée, fluide. bulle fine qui éclate sous le palais. un grand champagne, long en bouche, servi à 10-12°, c'est un régal à l'apéritif pour le premier anniversaire de la petite!

Champagne Louis Roederer, Champagne, Cristal, 2008

Bue en prévision de la quarantaine

JB: Un nez complexe, virevoltant, multiple, beurre, pomme, fruits jaunes puis rouge, pomelos, épices...
La bouche est un petit chef d'oeuvre avec une grosse densité mais beaucoup d'énergie.
Un 33 tonnes qui aurait la célérité d'une Porsche 911 et la tenue de route d'un kart.
C'est assez bluffant, hyper tonique, plein de jeunesse. Bravo. (Il a même démonté un (excellent) risotto au safran, pour vous dire le monstre).

Frisette: La robe est jaune claire, à la belle effervescence mousseuse ! On a un nez très pur et racé de pomme verte, finement épicé accompagné d’un léger voile oxydatif élégant. La bouche est d’une grande tonicité, puissante et incroyable de précision. C’est fruité, plutôt sur les baies rouges, éminemment dense, tout en restant délicat. Une main de fer dans un gant de velours. L’ensemble est très long et sec, très classieux, racé et aristocratique. Je suis impressionné par ce vin, qui a tout d’un grand, et évidemment encore très jeune, avec un avenir qui s’ouvre à lui. Je l’aurais bien placé sur 2010. Grand Vin (19/20), véritablement à la hauteur du prestige de l’étiquette, et déjà probablement une des tops bouteilles de l’année. Superbe accord avec le risotto.


Restez chez vous!!!

Champagne Louis Roederer Cristal 1994

Le nez est très beau, évoluée. La robe est presque orange. En bouche c'est une incroyable surprise, la première dominante est sur le citron, agrumes très frais, qui lui confère d'abord une folle jeunesse. En quelques dizaines de minutes, le champagne s'ouvre et présente des arômes beaucoup plus évolués, fruits secs et grillés, sucre de fruits compotés. Une très belle longueur. Plus d'une demi-heure après l'ouverture, le côté citronné s'est beaucoup atténué et rend très fluide la complexité de ce vin. Une complémentarité magnifique. C'est mon premier Cristal et c'est un magnifique champagne.

Louis Roederer Cristal 1988

Effervescence absente, reste le jus.

Et quel jus! Le nez est sur l’abricot confit. La bouche est douce, avec une attaque velouté, pratiquement sirupeuse. Le vin aurait pu être lourdaud s’il continuait sur cette voie. Et bien non, une belle trame acide vient donner de la tension à une matière ample, sur le pamplemousse et l’abricot confit. Bel équilibre cohérent qui finit sur une finale intense et torréfiée avec une grande longueur. Très bon, vraiment dommage cette perte d’effervescence, il a perdu beaucoup de point là dessus car il faut vraiment être amateur de vieux champagne.

Certaines bouteilles des années 80's commencent à avoir quelques faiblesses je trouve.

Dégusté à cette occasion

Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2008
100% chardonnay. FA partiellement en barriques (15 à 20 %). Pas de malo. Elevage de 5 ans sur lies. Dosage 8 à 10 gr.
Bouquet moyennement expressif sur le biscuit avec un léger rôti. Il se complexifie par la suite en proposant zeste d’agrumes, verveine, abricot sec et herbes aromatiques sur lesquelles surnagent quelques nuances de fumée.
En bouche, on trouve une bulle présente mais fine et des notes boisées marquées en rétro que l’on n’avait pas perçues au nez. L’ensemble est crémeux, rond avec un équilibre axé sur la plénitude du fruit mûr.
Fin de bouche salivante qui redresse le vin et belle longueur sur la noisette et des amers assez marqués (asperge).

Pierre