Champagne Louis Roederer Cristal 1994

Le nez est très beau, évoluée. La robe est presque orange. En bouche c'est une incroyable surprise, la première dominante est sur le citron, agrumes très frais, qui lui confère d'abord une folle jeunesse. En quelques dizaines de minutes, le champagne s'ouvre et présente des arômes beaucoup plus évolués, fruits secs et grillés, sucre de fruits compotés. Une très belle longueur. Plus d'une demi-heure après l'ouverture, le côté citronné s'est beaucoup atténué et rend très fluide la complexité de ce vin. Une complémentarité magnifique. C'est mon premier Cristal et c'est un magnifique champagne.

Louis Roederer Cristal 1988

Effervescence absente, reste le jus.

Et quel jus! Le nez est sur l’abricot confit. La bouche est douce, avec une attaque velouté, pratiquement sirupeuse. Le vin aurait pu être lourdaud s’il continuait sur cette voie. Et bien non, une belle trame acide vient donner de la tension à une matière ample, sur le pamplemousse et l’abricot confit. Bel équilibre cohérent qui finit sur une finale intense et torréfiée avec une grande longueur. Très bon, vraiment dommage cette perte d’effervescence, il a perdu beaucoup de point là dessus car il faut vraiment être amateur de vieux champagne.

Certaines bouteilles des années 80's commencent à avoir quelques faiblesses je trouve.

Dégusté à cette occasion

Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2008
100% chardonnay. FA partiellement en barriques (15 à 20 %). Pas de malo. Elevage de 5 ans sur lies. Dosage 8 à 10 gr.
Bouquet moyennement expressif sur le biscuit avec un léger rôti. Il se complexifie par la suite en proposant zeste d’agrumes, verveine, abricot sec et herbes aromatiques sur lesquelles surnagent quelques nuances de fumée.
En bouche, on trouve une bulle présente mais fine et des notes boisées marquées en rétro que l’on n’avait pas perçues au nez. L’ensemble est crémeux, rond avec un équilibre axé sur la plénitude du fruit mûr.
Fin de bouche salivante qui redresse le vin et belle longueur sur la noisette et des amers assez marqués (asperge).

Pierre

Bu à cette occasion

Pour l'apéritif sur agapes diverses (toasts de saumon fumé, tapenade, fruits à coque, crudités, melon, tomates cerises et autres douceurs) :

Champagne Roederer Millésime 2012


Excellente année en champagne, un peu en deçà de 2008 mais tout de même une superbe année.
Je ne suis pas champagne et je retiendrai que l'aromatique est particulièrement sur la granny smith et mon sens la bulle est trop présente et manque de finesse.
C'est frais, aromatique, plutôt correctement long et jovial. Final sur les agrumes. Un champagne festif. 14/20

Alex

Champagne Roederer - Théophile BRUT non millésimé

J’aime beaucoup cette cuvée.

La robe est vert pâle avec de très légers reflets dorés.

La bulle fine, sur la pomme, la levure, le pain grillé et le beurre.

L’attaque est vive, la bouche ample, crémeuse, la longueur moyenne mais l’ensemble est plaisant.

A vrai dire je préfère cette cuvée au brut traditionnel de Roederer, l’aromatique est moins marquée mais la bulle est je trouve moins agressive, plus fine.

Louis Roederer Cristal rosé 1995

A l’ouverture, on sent le vin plus mature, avec une effervescence plus éthérée.
Au nez c’est d’une complexité folle: fraise écrasée, framboise, c’est floral avec un zeste de fumé que je retrouve souvent dans les Cristal rosé. C’est élégant et racé, j’ose espérer que le vin est ici à son pic.

En bouche le touché est beaucoup plus doux, avant que la matière extrêmement ample ne vient envelopper avec une certaine noblesse le palais. La bouche est dominée par ce mélange de fleur et de fruit, le tout dans un équilibre parfait et une belle allonge grâce à une fine acidité. On sent ici le vin d’orfèvre où tout a été travaillé et qui se délie complètement. A mon goût, ce champagne est à son pic, j’ai remarqué que les Cristal rosé deviennent matures plus vite que la cuvée Cristal, et que le fumé prenait le dessus par la suite. Or ici, l’alchimie fait sens et ça déroule du lourd, avec une fraîcheur magnifique. La finale est douce, mais la longueur impressionnante avec cette sensation que le vin reste de longue minute dans le palais.

Excellent, le meilleur rosé sur 1995 bu à ce jour, quelques divisions au-dessus du Dom Pérignon rosé 1995 bu il y a quelques mois.

Bu ici: www.lapassionduvin.c...

Champagne Roederer - Cristal 2000:
Robe dorée, belle bulle fine bien présente mais légère, note exotique, l’acidité bien présente tend le vin mais ça reste bien équilibré.
L’effervescence devient quasi inexistante sur le la fin du verre. A boire.

Champagne Roederer - Théophile Brut Sans Année

Je ne connaissais pas cette cuvée, apportée par un ami, c'est typiquement le genre de champagne qui a fait que pendant longtemps j'ai arrêté d'en boire, ce mélange d'acidité couverte par un dosage excessif. Aromatique discrète au nez (un peu brioché), robe claire avec bulle abondante, en bouche c'est vif et sucré en même temps, aucune note aromatique "vineuse", pas de longueur. Moyen...

Louis Roederer - Champagne Rosé - 2013



Merci à Eric (Galinsky) qui a donné les caractéristiques de ce vin un peu plus haut : composé de 67% de Pinot Noir et de 22% de Chardonnay - 33% des vins vinifiés sous bois avec 22% de Malo - Dosage 8 g/l.

La robe présente un rosé bien pâle et un train abondant de bulles hyper fines.
Peu intense mais élégant, le nez affiche une aromatique séductrice basée sur de petits fruits rouges comme la framboise, la fraise et la groseille.
La bouche joue sur le même registre de la délicatesse, l'effervescence se montrant caressante au palais, la finesse remarquable et la vivacité aérienne. La finale d'une bonne allonge associe fruité et légers amers classieux.
Très Bien +(+)

Jean-Loup

Bonjour Jean Loup, le dosage de ce vin ne t'as pas gêné ?

Non, et pourtant, comme Eric, je préfère les Champagne extra-bruts sans aller forcément jusqu'au zéro dosage.
Il faut dire que la finesse de ce vin l'emporte sur tout et même les 8g n'ont pu qu'entamer à peine sa subtilité.

Jean-Loup

Bonjour à tous

Je vous propose de rentrer dans les coulisses de la Maison Roederer.
En effet la maison n'est pas ouverte au public pour les visites comme le font Taittinger et autres ruinart.
Les visites sont principalement ouvertes aux clients professionnels (cavistes, restaurateurs) maximum 10personnes.
Certains seront peut etre surpris mais la maison fait des test en Bio et biodynamie sur son vignoble et dispose d une pépinière avec son propre matériel végétal

Notre visite a eu lieu en octobre 2019

Déroulement de cette journée

Apéritif de bienvenue dans des vignes Apport Cristal secteur Ay
Visite et déjeuner au Vendangeoir d'AY (1 des 3 vendangeoirs de la maison)
Direction Reims pour la visite du site de vinif et des caves au siège de la maison Boulevard Lundy suivi d une dégustation en salon privé des produits de la gamme à la vente
Diner de Gala dans l'hôtel particulier de la maison à Reims

Si vous avez des questions c est avec plaisir

la visite est ici
Maison Roederer 2019

Daffy,
Avez-vous dégusté le cristal 2002 ?
Si oui, qu'en pensez-vous ?
Merci.
nb : avez-vous un prénom ?

Bonsoir Philippe

Nous l'avons dégusté en effet au repas avec du 2008 et 1993, voir photos du lien.

Le 2008 est clairement trop jeune à attendre tout en retenue. Je l'ai trouvez fermé même à 4h d'écart sur 2 bouteilles différentes et dans un contexte différent:
dégustation et repas puisqu'on l'avais dégusté a la fin de visite des caves.

Des 3 millésimes dégustés le 2002 est celui qui était le plus en place avec un fort potentiel (rappel, le repas a eu lieu en octobre 2019), même si le 1993 était encore éclatant de jeunesse est a surpris l'assemblée puisque dégusté a l'aveugle on est tous partis sur 1995 ou 1996.

Mention spéciale pour le millésimé 1993 en magnum également l'ovni de la soirée insolent de jeunesse
au plaisir

flo

Daffy écrit: Certains seront peut etre surpris mais la maison fait des test en Bio et biodynamie sur son vignoble et dispose d une pépinière avec son propre matériel végétal

Champagne Louis Roederer vintage 2012

Une belle robe or clair très élégante. Le nez est expressif, sur les agrumes. En bouche La bulle est fine. On est également sur les agrumes en bouche, mais aussi des fruits plus évolués qui font déjà penser à des bouteilles plus âgées, en fin de bouche. Belle longueur. L'accord avec le caviar osciètre marche très bien. Une bien belle bouteille déjà.

Champagne Louis Roederer rosé 2009

La couleur des champagnes rosés avec quelques années m'évoque toujours des millésimes beaucoup plus anciens. On est ici sur une couleur cuivrée. Au nez, nous sommes sur les fruits secs et fruits mûrs. Une trame citronnée rend le parfum très élégant et peut indiquer qu'on est sur un champagne pas si ancien que ça. La bulle est fine et bien vive. En bouche, un peu comme le nez mais le côté citronné est très léger, davantage sur les arômes d'un vieux champagne. Je suis surpris. Comme le nez, je sens des fruits secs et des agrumes bien mûrs ou tirant vers les agrumes confits. Une belle bouteille qui m'a surpris. Ça me semble un excellent rapport qualité-prix.

Louis Roederer - Vintage 2012


70% pinot noir, 30% chardonnay. Acheté 62,50€.

Un beau champagne très vif et très frais dégusté sur du crabe, céleri et radis.

Notes d'agrumes, de citron et de pomme verte. Attaque presque nerveuse, mais ça s'arrondit heureusement quelque peu en milieu de bouche. La bulle manque peut-être légèrement de finesse. La finale est longue, minérale, et demeure agréablement fraîche.

C'est un champagne joyeux et rafraîchissant à l'acidité presque fougueuse qui gagnerait certainement à reposer quelques années supplémentaires en cave. Je préfère personnellement les champagnes un peu plus vineux, mais ça n'en demeure pas moins très bien fait.

89/100

Louis Roederer - Rosé - 2013



Je continue sur ma lancée des dégustations de Louis Roederer et débouche cette fois-ci un Rosé 2013 dégusté en apéritif.

Très belle robe rose légèrement ambrée, c'est vraiment du plus bel effet dans le verre! En bouche c'est assez vineux, avec des notes boisées et empyreumatiques agréables ainsi que quelques fruits rouges. Le pinot noir prend très clairement le dessus sur le chardonnay, ce qui explique peut-être un léger manque de fraicheur et d'acidité selon moi. C'est globalement assez ferme (oserais-je dire presque tannique?) et je pense que ce vin est encore un tout petit peu jeune aujourd'hui. Ça reste toutefois très bon, même pour moi qui ne suis pas un grand adepte de champagne rosé. C'est d'ailleurs probablement le meilleur champagne rosé qu'il m'ait été donné de déguster.

90/100

Louis Roederer - Brut Premier


40% Pinot Noir, 40% Chardonnay et 20% Pinot Meunier. Acheté 46€.

3ème CR d'affilée de Louis Roederer, cette fois-ci avec leur cuvée entrée de gamme "Brut Premier". Nous l'avons dégusté en apéritif avec toutes sortes de bonnes choses.

Pour faire court, ni mon épouse ni moi-même n'avons été convaincu par ce champagne. La bulle est très fine et perd rapidement de son intensité. Il y a une sorte d'équilibre dissonant entre l'attaque aux notes de pommes vertes très présentes, un coté vineux en milieu de bouche et puis de l'amertume bien marquée en fin de bouche. Globalement, ça manque selon moi de fraîcheur et surtout de finesse.

Ça reste bien entendu un champagne de qualité, mais c'est honnêtement largement en-dessous des autres cuvées de Louis Roederer. À vrai dire, l'entrée de gamme de Larmandier-Bernier (Latitude) dégusté récemment et qui se situe à peu près au même niveau de prix m'a bien plus convaincu.

82/100