Au fait Greg (si tu es remonté de la cave ) j'en profite pour te poser une question (et à tous ceux susceptibles de connaître la réponse): 2006 (date du bouchon) c'est le dernier millésime mis en vente par le domaine (sur cette cuvée)?

Jean-Bernard,

Le dernier millésime, actuellement en vente, est le 2007.

Emmanuel.

Merci Emmanuel...
Je me demande juste si la bouteille que j'ai acheté n'a pas trainé un an sur une étagère... en lisant d'autres CR ici, il ne me semble pas l'avoir gouté sur le registre aromatique habituellement décrit. Comme je ne l'avais jamais bu auparavant... bref, à revoir.

Jean-Bernard écrivait:

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> Au fait Greg (si tu es remonté de la cave )
> j'en profite pour te poser une question (et à
> tous ceux susceptibles de connaître la réponse):
> 2006 (date du bouchon) c'est le dernier millésime
> mis en vente par le domaine (sur cette cuvée)?

Ca y est je remonte de ma cave ! Après avoir retourné mes 12.367 bouteilles je me rends compte que je me suis trompé et qu'il s'agit d'un vieilles vignes de Cramant 2005. Je ne sais pas s'il s'agit d'un millésimé officiel car "2005" est indiqué sur la contre étiquette, pas devant.

si Cramant c'est officiel, à ne pas boire maintenant en tout cas, c'est très très droit!
sinon, très grand Champagne,
David

Je compte le garder assez longtemps

Larmandier-Bernier, Terre de Vertus (2007), Non dosé
Dégorgement : décembre 2010

Une claque ! Que c'est beau................. la définition même d'un champagne minéral, puissant et complexe !!!
La robe est jaune or, plutôt pâle, avec des bulles d'abord très nombreuses dans le verre et qui s'assagissent pour finir microscopiques, en un fin cordon. Le nez est vraiment joli, frais, élégant, minéral sur des notes crayeuses avec de fins agrumes. En bouche, c'est ULTRA MINERAL (on croque dans la craie : attention, ça fait mal aux dents ). On a également de l'amande, un très léger boisé (vraiment léger) et une finale légèrement réglissée. C'est puissant dans l'expression aromatique et complexe ! La bulle est quant à elle crémeuse. Un champagne sublime que j'aimerais goûter la prochaine fois en Jéroboam... car une bouteille de 75 cl se vide vraiment trop vite ! Une chose est sûr, c'est que s'il lui faut du temps pour révéler tout son potentiel, alors qu'est-ce que ça va être !
Un mot : sublime. Une note : 17/20 (excellent).

PS : Quand est-ce qu'on revoit le classement pour ériger en Grand Cru le terroir de Vertus ?

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Julien

Je n'avais jamais fait attention que cette cuvée était millésimée...

Elle ne l'est pas officiellement (pas d'indication sur l'étiquette et vieillissement de moins de 3 ans sur lattes).
L'année sur le bouchon doit être une indication (je me suis d'ailleurs interrogé sur la légalité de cette indication, dès lors que le millésime n'est pas déclaré, mais je ne crois pas que les textes l'interdisent).

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Julien

Bon d'accord, ça me rassure

Le 2007 que tu mentionnes était là plutôt à titre indicatif.

Bonjour,

pourtant le site internet indique, concernant cette cuvée :

Origine
Pas d’assemblage pour ce mono-cru : uniquement des Chardonnays des lieux-dits Les Barillers et les Faucherets situés en milieu de coteau à Vertus. Un seul terroir, et une seule année : 2007.

La cuvée Terre de Vertus n'est pas officiellement millésimée. Le vieillissement en bouteilles avant dégorgement est en effet inférieur à 3 ans, temps légal minimum pour un millésimé. C'est la raison pour laquelle il n'y a aucune indication sur l'étiquette.

Mais pour autant, cette cuvée est issue d'une seule et même vendange (année).
L'année de la vendange est alors précisée sur le bouchon à titre indicatif.
Il y a également un code gravé sur la bouteille :
Dans mon cas : LTDV71210
LTDV = Lot Terre de Vertus
7 = Récolte 2007
1210 = Dégorgement décembre 2010

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Julien

Larmandier Bernier - Terre de Vertus Dégorgement 2007

Bu en août 2011.

J'avais été séduit il y a peu par cette cuvée, avec un dégorgement 2008. Cette bouteille n'a rien à voir, beaucoup plus fermée à l'ouverture, le nez mettra une bonne demie heure à révéler du beurre de baratte, de la noisette, un peu de brioche, un peu de pomme, des agrumes et surtout du citron, pâte d'amande et un peu de fumée. Encore une fois, la craie humide domine le tout..

La bulle est agréable dès l'ouverture, en bouche le vin évolue de gorgée en gorgée, gagnant en amplitude, en gras, en finesse et en complexité. Le fruit est bien là, enrobé de gras, on se rappelle de magnifiques bourgognes blancs. Les minutes s'écoulent, la bouche gagne encore en gras, la sensation de craie imprègne toute la bouche, la finale est très longue et ultra puissante, avec de magnifiques amers (zestes), une acidité parfaite. Cette sensation difficile à décrire de craie et de pierre qui persiste de manière si intense, si longtemps, presque brutalement, c'est du jamais vu pour moi.

Un champagne droit, gras, limpide d'une très belle longueur. Au départ on aurait pu penser que ce serait monolithique, mais ça n'a cessé de grandir et de devenir "évident" et beau. J'ai adoré. C'est exceptionnel.

Passage jeudi dernier chez Larmandier-Bernier !

Re-dégustation de l'ensemble de la gamme, toujours aussi remarquable ! Que ce soit le "Tradition" (très élégant, frais, aromatique, floral) ou le "Vieilles Vignes de Cramant" (Un 2006 grandiose, avec à la fois tension et richesse, une superbe minéralité (crayeuse) et un très joli gras en bouche - Le 2005 est assez différent dans l'expression aromatique : toujours minéral, mais avec en plus un côté fumé, vieux bois).

Nous avons par ailleurs pu déguster quelques autres belles petites choses :

Champagne Larmandier-Bernier, Avize 2009

Ce champagne n'a pas encore de nom. Après ses deux cuvées mono-cru issues de Vertus (Terre de Vertus) et Cramant (Vieilles Vignes de Cramant), c’est Avize qui sera à l’honneur d’ici un an ou deux. La bouteille a été dégustée à l'improviste, elle a donc été ouverte sans avoir été préalablement remuée (on voit que les lies troublent le vin). Le nez se présente sur la vivacité, la fraîcheur, avec des notes de citron et de mandarine. En bouche, on a tout à la fois de la tension et de la maturité, avec un joli volume. Les agrumes, une pointe minérale et un boisé sur la finale, parfaitement fondu. C'est déjà très joli et j'ai hâte de voir comment le vin évolura.

Champagne Larmandier-Bernier, Millésime 1985

Tout droit sorti de l'oenothèque personnelle de Pierre et Sophie Larmandier, ce 1985 est issu à 100% de chardonnay provenant de Vertus et de vieilles vignes de Cramant. La robe est d’un bel or jaune, soutenu. Le nez est une merveille : puissant, envahissant, véritablement envoûtant. Il s’exprime sur des notes de fruits blancs, de fruits confits et de truffe. En bouche, on a toujours des notes très élégantes de champignons (truffe, cèpe), de fruits confits, avec une certaine fraîcheur. C’est très complexe et long en bouche. Sublime !

Côteaux Champenois Blanc 2009

Bientôt commercialisé (reste plus que les étiquettes à imprimer), ce coteaux est issu de chardonnay sur la face nord de Cramant. Le style est celui d’un très beau Chablis. Le nez, bien expressif, est frais, riche, sur les agrumes et le miel. La bouche est quant à elle vive, sur des notes finement citronnées, avec un très beau gras qui contrebalance. La finale s’exprime sur un fin boisé. Je l'imagine à merveille sur des fruits de mer ou des crustacés.

Côteaux Champenois Rouge 2009

Issu de Pinot noir de Vertus, ce vin a un nez superbe : une explosion de fruits rouges (cerise, framboise, fraise). L’attaque en bouche est toujours très fruitée, puis viennent ensuite des arômes un peu plus mûrs, fumés, avec une très belle structure tannique qui parfois manque aux vins rouges de Champagne. Parmi les plus beaux côteaux champenois, à n'en pas douter. Délicieux.

Côteaux Champenois Rouge 1996

Toujours issu de Pinot noir de Vertus, mais sans élevage sous bois. La robe est tuilée et le nez, très agréable, développe des notes fumées, animales, de sous-bois et de cuir. C’est très puissant, complexe et gourmand. En bouche, le registre aromatique reste le même, toujours sur des arômes tertiaires, mais avec une belle unité et beaucoup d’élégance. Il est certain que dans le registre aromatique, ce vin fait plus que son âge, mais dans sa structure, la matière qu'il possède, j'imagine sans problème qu'il puisse encore vieillir un bon moment !

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Julien

J'ai la possibilité d'acheter un peu de leur côteaux champenois rouge 2005, mais vu le prix, 33 euros, j'hésite un peu... merci pour ce CR

Top Julien (comme d'hab) !

un compte rendu sans faille ! bravo.

à la question :PS : Quand est-ce qu'on revoit le classement pour ériger en Grand Cru le terroir de Vertus ?

et bien, on le revoit ensemble à chaque fois avec ce type de message informatif sur LPV.
Même si rien ne vaut de passer aussi dans la côte des blancs se rendre compte par soi même de l'existence de magnifiques terroirs sur Vertus, mais aussi de vignes moins bien placées...

et puis, quand on goute Ulysse Colin sur Congy, assez loin des grands crus, on se dit aussi que le capital humain c'est important pour les vins à bu-bulles...

bisous cartographiés
frédo

Toujours un plaisir de te lire, Julien

Eric.

Rosée de saignée 1er cru Larmandier Bernier

Joli nez sur la framboise. C'est très charmeur.
La robe est déroutante, pour un rosée, elle est très sombre sur des tons carmin, me laissant penser à un spumante italien. Le cordon de bulle est discret, la bulle est rare.
En bouche, c'est à se demander sir la bouteille n'est pas tombé dans une marmite de confiture, tant le fruit (fraise notamment) déborde par sa présence. L'acidité apporte une belle tension. Dommage que la finale soit un peu sèche car elle n'est pas en adéquation avec la bouche qui elle, est très charmeuse. Un vin original, à boire plus pour son fruit que pour son terroir.

Bien

Très beau champagne que j'ai découvert sur les bons conseils de notre Oliv'....-

LARMANDIER BERNIER, Terre de Vertus, non dosé, récolte 2007

1er vin du BBCUL chez gogoss en compagnie de coralie qui est autant chez elle que chez greg, VOIR PLUS!, claire et julien d'lpv "section forum champagne" amateur de " faite entré l'accusé " et de champagne, mon épouse ( on est pas marié ) et les jeunes enfants de coragreg que je dribble au foot à grand coup d'épaule, vde tirage de cheveux et de tacle à la carotide pour se faire respecter.

Le champagne quant à lui se montre d'une grande tension, une grosse acidité, pas avachi sur sa table. Très minéral, la bulle est fine et vive. il me fait penser à certains blanc de vouvray un peu fermé mais dégageant beaucoup de tension. Moi j'aime ce style.

seb

Rosée de saignée 1er cru Larmandier Bernier

Ouverte pour l'anniversaire de ma fille, comme accompagnement d'un Ishpahan de Pierre Hermé.

Le Champagne s'est montré très sec. Le nez n'est guère causant, et la sensation en bouche presque asséchante. Il a plus donné l'impression d'un Champagne pour accompagner le repas qu'un dessert. Cela ne correspond pas aux CRs lus ici qui me l'avaient fait commander cette cuvée. Problème de bouteille ? Difficulté à prendre le relais après les sucres d'un Alternberg de Bergheim 2005 de Deiss qui s'est montré magnifique ? Je retiendrais bien cette dernière hypothèse, ce qui me laisse perplexe est qu'une bonne heure s'est écoulée entre la fin du Deiss et celle du Larmandier Bernier, et que ce temps n'a pas suffi à faire s'évanouir cette sensation asséchante.

Le dessert de Pierre Hermé est, lui, sublime. Le fruité des morceaux de litchi dans la crème, avec le croquant du macaron à la rose. Il faut avoir goûté cela une fois dans sa vie ...

Olivier

Je ne pense pas que tu ais eu un problème de bouteille.
Le rosé de Larmandier-Bernier est presque plus un "vin rouge pétillant" (macération d'environ deux jours) qu'un rosé avec une robe très soutenue et une légère astringence (la 'sensation asséchante' que tu as eue). Une fois qu'on a accepté cela, c'est un très joli vin.
Mais de facto, et c'est le constat que tu as fait, il n'est pas du tout adapté au dessert.

Voici une photo prise à l'occasion d'une dégustation de rosés. Le Larmandier-Bernier est le verre le plus à droite :

[IMG=http://img339.imageshack.us/img339/5315/45568901.jpg]

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Julien

Merci de ton retour Julien. En effet un joli vin, qui ne convenait pas au dessert et peut-être plus adapté à un plat de poissons, par exemple.

Olivier

J'irais même sur un canard ou un carpaccio de boeuf.

Je me demande si ce n'est pas le 2007 que tu as bu (millésime non revendiqué, mais indiqué sur la bouteille par un code).
Le 2008 (dernier en date) est en effet moins puissant, plus élégant, même si ça reste un rosé de repas.

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Julien

Je n'ai hélas plus la bouteille. J'avais cherché une indication mais je ne l'avais pas trouvée.

Olivier

C'est un code gravé sur la partie basse de la bouteille (et non sur l'étiquette) mais qui est très difficile à voir (il faut jouer avec les reflets de la lumière).

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Julien

Coteaux champenois Vertus rouge 1er cru 2005 Larmandier Bernier

Un très joli vin, très fin , élégant , joliment coloré , belle acidité , fruité délicieux sur la cerise .
Pas vraiment fermé mais on le sent nettement sur la réserve .Comme j'aimerais retrouver ce vin dans 10 ans .
Bien difficile , à l'aveugle , de ne pas le situer en Bourgogne et à un bon niveau !

Son seul défaut : un peu cher en prix caviste .

LARMANDIER BERNIER, Terre de Vertus
La bulle est agréable dès l'ouverture. Le fruit n'est pas trop là mais on sent une pointe de brioche et d'amande, ce n'est pas gras par contre la sensation de crayeuse imprègne toute la bouche, la finale est longue et avec de magnifiques amer, bien qu'un peu trop maintenant. Cette sensation difficile à décrire de craie et de pierraille qui persiste de manière si intense, si longtemps, c'etait du jamais vu pour moi.

Je dirais qu'en l'etat, c'est tres tres (trop?) mineral, ce qui en fait un vin tres droit mais il y a quelque chose dans ce vin qui fait que l'on a envie d'y revenir. C'etait une premiere mais surement pas la derniere et je suis sur qu'avec quelques annees de cave en plus, ca va sans doute etre fantastique.

Denis

Effectivement Denis, cuvée très minérale !!! Personnellement, j'adore !
Quel était le code gravé sur la bouteille ? Il y a en principe une indication du type LTDV71210.

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Julien