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icna écrit: Le vin est un peu brioché avec une belle vinosité, il y a une belle tension salivante qui me charme. Ce n'est pas vraiment un champagne d'apéritif car il y a du fond et du répondant. C'est moins aérien que les vignes de montgueux, avec une bonne longueur sur les agrumes. J'aime bien.
L'accord avec les brisselets est correcte mais c'est avec le jambon que ça prend son envol. L'accord avec les rillettes est moins convaincant, a mon avis, il faut rester sur un blanc tranquille.
E.L. écrit: Un chamapgne 100% chardonnay angry smiley d'une étonnante vinosité
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