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Un peu plus d’un an après la dernière, nouvelle bouteille bue chez des amis, pas grand chose à ajouter si ce n’est que des notes oxydatives de fruits secs font leur apparition. Un vin qui ne se gardera peut être pas si longtemps, enfin ça dépend des goûts mais pour ma part je pense que j’avais préféré la première.Champagne Marguet, Grand Cru, Brut Nature, Shaman 2018
Dégorgé en septembre 2021, zéro dosage.
Une robe dorée, une bulle un peu envahissante à l’ouverture qui s’apaise avec l’aération.
L’aromatique est expressive dès l’ouverture, presque opulente sur les petits fruits rouges, des notes de fruits exotiques, un fond légèrement confit.
Une matière large, tapissante, mûre, je ne suis pas gêné par l’élevage contrairement à d’autre sur ce fil, mais il y est certainement pour beaucoup dans cette rondeur, n’allez pas croire pour autant que le vin est mou, c’est tendu, avec une belle vivacité en attaque et en finale, ça passe sans problème en apéritif et ça s’accorde parfaitement avec un pâté en croûte. Très joli vin à attendre un peu pour les perfectionnistes mais déjà très accessible pour les impatients.
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