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Champagne Marguet

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Salut Vinozzy, 2011 à la vente au domaine désormais? Car il y a encore 3 semaines c'était 2010 lors de mon passage.
20 Avr 2021 22:53 #91

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Bonjour Benoit, je pense en effet que Sapience 2011 est ou sera très bientôt à la vente. Le 2010 était d'un profil plus resseré. 2011, toujours dans une gamme d'une densité forte, joue plus sur l'élégance.

A relire mon -très long- message précédent- , je pense ne pas encore assez faire ressortir le très haut niveau d'ensemble de cette dégustation. A part Yuman qui est un Champagne presque "classique" que beaucoup aimerait voir sur le coin du bar, hé bien  dès Shaman 2017 on tutoie les sommets.

Cette large gamme (grâce à la partie négoce de Benoit qui sait choisir ses amis artisans vignerons) fait voyager d'Oger à Ambonnay en passant donc par des blancs de blancs ou blancs de noirs remarquables, le tout avec la très nette patte du vinificateur : un bel élevage, parfois ambitieux mais jamais écrasant? Et moins marqué sur les 2016/2017 que sur les 2014 ou 2015. Là aussi, évolution palpable..

Un grand moment qui va pour moi marquer 2021...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Garfield
21 Avr 2021 05:45 #92

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Réponse de Blog sur le sujet Champagne Marguet - Shaman rosé grand cru17

CR: Champagne Marguet - Shaman 17

59 % Chardonnay, 41 % Pinot noir
Tirage : juillet 2018
Dégorgement : septembre 2020
Sans dosage
Sulfites (total) : 19 mg/l

Vin bu en apéritif, sans prise de note.
Une robe claire, saumonée, bulle fine.

Le nez est frais, fin sur des arômes de petits fruits rouges, de pèche blanche.

En bouche, c'est encore la finesse qui interpelle, le vin se présente plus sensiblement sur les fruits blancs, c'est frais, délicat. On pourrait se dire que c'est simple, mais pas vraiment. La fraicheur et la délicatesse de ce vin sont touchantes, jamais il ne tombe dans la fluidité ou la maigreur. Vraiment un très bon champagne d'apéritif dans un style tout en finesse.

 
Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Olivier_26, bertou, Jean-Loup Guerrin
03 Mai 2021 12:09 #93
Pièces jointes :

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