Nous avons 2303 invités et 23 inscrits en ligne

Champagne Egly-Ouriet

  • Messages : 139
  • Remerciements reçus 0

Réponse de petit manseng sur le sujet CR: Égly-Ouriet

CR: Égly-Ouriet
Tradition base 2007 : gourmand et équilibré 15,5/20

Blanc de noirs, base 2006 :
Beau boisé, notes de rose, de vanille. Rond, gourmand, fin. Jolie persistance acidulée. Grande finesse en plus de la gourmandise : 17/20

2002 : Crèmeux, gourmand, complet. Vineux, sur des notes de fruits noirs, de poire. Racé. 16,5/20
18 Avr 2012 12:30 #151

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 201
  • Remerciements reçus 38

Réponse de loiselyyoann sur le sujet CR: Egly Ouriet Vignes de Vrigny

CR: Egly-Ouriet, Vignes de Vrigny, dégorgement en Septembre 2011.
Couleur dorée soutenue, bulles très fines;
nez sur pomme, tatin, amande, un peu citronné;
bouche fruitée, légère amertume, exquise, enrobant une grande longueur.
peut-être notre cuvée préférée, avec blanc de Noirs; je place personnellement V.P. un peu en-dessous, je n'ai pas encore touché à mes millésimés 2002.
Yoann L.
24 Avr 2012 18:52 #152

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Egly Ouriet 2003

CR:Egly-Ouriet 2003

dégorgement 2010

Autre vigneron, autre terroir, autre style. Difficile à croire que ce vin fait parti de la même appellation que le précédent, tant ils sont différents( cf Ame de la Terre 2003 Françoise Bedel). L'Egly est plus corpulent, plus viril. Sa bulle est un peu plus présente, avec plus de vinosité (dominante pinot noir). On est sur des arômes de pommes et de poires. La bouche est plus tendue également avec une acidité un peu plus présente (tout est relatif, nous sommes tout de même sur un millésime chaud). Là aussi, la matière est noble, avec une puissance maitrisée et très travaillée, car celle-ci ne tombe jamais dans la lourdeur. Il est costaud, imposant, mais sans être envahissant. La finale est chaleureuse. A noter le bon accord avec des tapas.
21 Mai 2012 14:03 #153

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet Egly Ouriet - Vieillissement prolongé

Avis aux spécialistes :)

Ce soir j'ouvre une bouteille d'Egly Ouriet Vieillissement prolongé.

Combien de temps dois-je l'ouvrir à l'avance ?
Si vous avez d'autres conseils, je suis preneur.

Merci pour vos retours d'expériences.

Samuel
25 Mai 2012 12:57 #154

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 835
  • Remerciements reçus 1

Réponse de julienz75 sur le sujet Re: Egly Ouriet - Vieillissement prolongé

Ouverture une bonne demi-heure avant, voire une heure.
Ne pas le boire trop frais. Pas moins de 10 °C.
Le boire sur un plat riche : poisson en sauce ; viande blanche, sauce champignons...
C'est un champagne puissant, vineux, avec beaucoup de structure. Un très grand Pinot !

---
Julien
25 Mai 2012 13:08 #155

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet Re: Egly Ouriet - Vieillissement prolongé

Merci :)
Je faire comme tu dis.

Samuel
25 Mai 2012 14:27 #156

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet CR: Egly Ouriet - Vieillissement prolongé

Comme convenu, j'ai donc ouvert une bouteille de :

CR: Egly Ouriet - Vieillisement prolongé

Ouverture 1h30 avant dégustation

Degorgement Mai 2011
70 mois de cave

Robe : une couleur clair avec de nombreuses fines bulles

Nez : la puissance du nez est assez nette.
On sent de suite qu'on à affaire à un grand champagne

Bouche : l'attaque est agréablement vineuse avec une explosion de fines bulles.
Une belle tension nous tient du début à la fin.
On perçoit en fin de bouche quelques notes de noix ou de noisette.
La finale est interminable et nous laisse voile  beurré des plus agréable.

Un grand champagne qui à fait l'unanimité.
Bravo

Merci pour vos conseil qui nous on permis de profier au maximum du produit.
J'ai hate de découvrir l'ensemble de la gamme notamment le Blanc de Noir.

Samuel
26 Mai 2012 14:10 #157

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 133
  • Remerciements reçus 0

Réponse de jean-bois sur le sujet CR: Egly Ouriet - Côteaux Champenois 2009

CR: Egly Ouriet - Côteaux Champenois 2009

Une robe beaucoup plus soutenu que tous les Coteaux champenois que j'ai dégusté par le passé.

Un nez " woody wood paker", du bois neuf explosif. Un nez riche, dense où l'on sent quelques fruits rouges derrière ce boisé massif mais de qualité.

La bouche est grasse, fraîche, sur l'élevage qui domine terriblement l'ensemble. C'est long, bien fait, les tanins sont nobles, des fruits noirs sont bien enrobés et la matière est là.

Conclusion:

Ce vin est hors catégorie dans la région, à l'aveugle on le place immédiatement sur un grand bourgogne. En l'état, il est caricatural, hyper boisé. Après donc 3 ans de garde, ce vin n'apporte rien de lisible, c'est un vin de potentiel et non de plaisir et ne vaut pas son prix ni sa réputation. Je l'attendrais au moins 10 ans voir 20 pour qu'il dévoile autre chose que de la planche luxueuse.

Je suis confiant.

Le larmendier Bernier 2009 était beaucoup plus équilibré et offre actuellement du plaisir bien que lui aussi fermé aujourd'hui.
14 Jui 2012 21:58 #158

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 830
  • Remerciements reçus 1

Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Egly Ouriet

Nul besoin d.attendre 10 ans, les ambonnay rouge de Francis Élysée évoluent souvent de cette manière : ils sont intéressants à goûter à leur sortie grâce à un fruit intense et explosif. Ensuite ces notes de jeunesse s'estompent et évidemment le boisé refait parler de lui. Des lors, il convient de les oublier un peu en cave, 2 à 3 ans et voilà, cette belle matière délicate, noble aura repris le dessus sûr le boisé. Ce boisé est par ailleurs maîtrise et ne présente jamais d'agressivité désagréable.

Actuellement les 2003, 2004, 2005 sont délicieux et peuvent être comparés sans soucis à de très grands bourgognes. Une dégustation récente de très grands vins de la côté de nuits (routier, Rousseau, gouges, DRC, ...) ou il servait de vin pirate l'a place en troisième position...

Il faut donc choisir, le boire dans les 3/4 mois suivant sa sortie ou attendre 3 ou 4 ans.

Ce sont enfin des vins qui se gardent très bien. Les 95 sont superbes.

Pour le prix, c'est un autre problème, vin cher mais rare elabore par un vigneron talentueux et mediatise, vin comparable à des vins également chers.

Amicalement.
17 Jui 2012 08:22 #159

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 97
  • Remerciements reçus 0

Réponse de O.Maxime sur le sujet Re: Egly Ouriet

PY Cainjo écrivait:
> Nul besoin d.attendre 10 ans, les ambonnay rouge
> de Francis Élysée évoluent souvent de cette
> manière : ils sont intéressants à goûter à leur
> sortie grâce à un fruit intense et explosif.
> Ensuite ces notes de jeunesse s'estompent et
> évidemment le boisé refait parler de lui. Des
> lors, il convient de les oublier un peu en cave, 2
> à 3 ans et voilà, cette belle matière délicate,
> noble aura repris le dessus sûr le boisé. Ce boisé
> est par ailleurs maîtrise et ne présente jamais
> d'agressivité désagréable.
>
> Actuellement les 2003, 2004, 2005 sont délicieux
> et peuvent être comparés sans soucis à de très
> grands bourgognes. Une dégustation récente de très
> grands vins de la côté de nuits (routier,
> Rousseau, gouges, DRC, ...) ou il servait de vin
> pirate l'a place en troisième position...
>
> Il faut donc choisir, le boire dans les 3/4 mois
> suivant sa sortie ou attendre 3 ou 4 ans.
>
> Ce sont enfin des vins qui se gardent très bien.
> Les 95 sont superbes.
>
> Pour le prix, c'est un autre problème, vin cher
> mais rare elabore par un vigneron talentueux et
> mediatise, vin comparable à des vins également
> chers.
>
> Amicalement.

Explication savoureuse ! (tu)

_________________________________
Mon site : www.blogduchampagne.fr/
17 Jui 2012 16:18 #160

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 133
  • Remerciements reçus 0

Réponse de jean-bois sur le sujet Re: Egly Ouriet

Il faut donc choisir, le boire dans les 3/4 mois suivant sa sortie ou attendre 3 ou 4 ans.


PY, tu m'as l'air de vraiment bien connaître la Champagne, peut-être travailles-tu dans un domaine d'ailleurs et j'aimerais vraiment te croire mais le 2009 ayant déjà 3 petites années de bouteilles, j'ai du mal à imaginer que son bois outrancier ( mais de qualité il est vrai) va se fondre dans l'année. Peut-être que les Coteaux champenois digèrent à une vitesse folle le bois contrairement à ses collègues bordelais...voir bourguignon.
17 Jui 2012 19:58 #161

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Philippe Simoneau
  • Portrait de Jean-Philippe Simoneau
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 170
  • Remerciements reçus 15

Réponse de Jean-Philippe Simoneau sur le sujet Re: Egly Ouriet

jean-bois écrivait:

> PY, tu m'as l'air de vraiment bien connaître la
> Champagne

:D:D:D:D:D
18 Jui 2012 18:03 #162

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6

Réponse de oenopol sur le sujet Re: Egly Ouriet

Sans doute pas 3 ans de bouteille!

Amicalement,
Paul
18 Jui 2012 19:07 #163

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 830
  • Remerciements reçus 1

Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Egly Ouriet

le 2009, et c'est un atout unique, a même 5 ans de bouteille...

Soyons sérieux, le 2009 a été mis en bouteille en octobre 2010 et a été vendu à partir de septembre 2011.

Après chacun a raison, j'ai 15 millésimes d'Ambonnay Rouge derrière moi mais j'ai sans doute tort.

Amicalement.
18 Jui 2012 19:20 #164

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 133
  • Remerciements reçus 0

Réponse de jean-bois sur le sujet Re: Egly Ouriet

PY, tu as 15 ans d'Ambonnay, voilà pourquoi je t'écoute avec attention.

Donc concernant le 2009, tu penses sincèrement que son bois sera intégré pour quelle année? Et quand je dis "intégré", je parle d'un léger boisé avec beaucoup de fruits ou d'épices ou autres.

Parce que vu le tarif, je me lance pas dans l'aventure de la caisse de 6 pour avoir l'impression d'être chez Ikea 15 ans après!

seb
18 Jui 2012 19:29 #165

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 830
  • Remerciements reçus 1

Réponse de PY Cainjo sur le sujet Re: Egly Ouriet

Maintenant, je pense que d'ici 3 ou 4 ans, ce sera superbe.

Amicalement
18 Jui 2012 19:46 #166

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1631
  • Remerciements reçus 702

Réponse de docadn sur le sujet CR: Egly Ouriet "Les Vignes de Vrigny"

CR: Egly-Ouriet - "Les Vignes de Vrigny" - 1er Cru
(38 mois de cave, dégorgé en septembre 2011)

Magnifique robe vieil or, à la très fine et tranquille bulle.
Une expression très vineuse, crayeuse, aux amers relevés, d'un champagne composé exclusivement de vieilles vignes de pinot meunier (sur un terroir argilo-calcaire).
Finesse, élégance et bulle aérienne sont un régal de mise en bouche pour les papilles. ***(*)
18 Jui 2012 22:33 #167

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3
  • Remerciements reçus 0

Réponse de emille sur le sujet la region du champagne

Bonjour.Je veux poser une question concernant la region ou le magasin ou je peux rencontre ce champagne?
Merci beaucoup.
_______________________
Champagne grand cru
14 Juil 2012 15:48 #168

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3275
  • Remerciements reçus 301

Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: la region du champagne

emille écrivait:
> Bonjour.Je veux poser une question concernant la
> region ou le magasin ou je peux rencontre ce
> champagne?
> Merci beaucoup.
> _______________________
> Champagne
> grand cru


:S Drole de question si on regarde la signature !!!!!!!!!!

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
15 Juil 2012 00:00 #169

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

Réponse de Psylo sur le sujet CR: Egly Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

CR: Egly Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

Elevage 48mois
Dégorgement 07/2011

Ouvert et servi.

La robe est d'un jaune bien marqué avec de très nombreuses fines bulles qui courent le long du verre (verre à vin)

Le nez est legerement vineux, brioché avec quelques notes de fruits secs.

La bouche à un volume superbe et même impressionnant pour ce genre de cuvée.
En toute honneteté, je ne m'attendais pas à autant de complexité et de puissance aromatique.
La finale est superbe et longue + avec une matière résiduelle qui vient remplir nos joues

Je remarque que ce Domaine à un RQP formidable.

Samuel
23 Juil 2012 12:11 #170

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3793
  • Remerciements reçus 7210
CR: Egly-Ouriet - Blanc de Noirs Les Crayères Vieilles Vignes Brut
Nez intense, profond avec un côté austère. Pomme jaune, citron, épices, autolyse sur la pâte à pain, croûte de pain. Sensation crayeuse et embruns. Belle complexité même si on sent qu'il ne se livre pas à fond.
Puissant en bouche avec néanmoins une sensation élégante. Acidité ciselée, touche légère oxydative sur la noisette et la pomme au four. Très grande longueur sur la craie.
Excellent + mais très jeune.
29 Juil 2012 16:09 #171

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Egly Ouriet

Brut 2004? Je n'ai pas fait attention que le Blancs de Noirs chez Egly était millésimé
30 Juil 2012 14:23 #172

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3793
  • Remerciements reçus 7210

Réponse de bertou sur le sujet Re: Egly Ouriet

Le millésime n'est pas indiqué clairement sur la bouteille (contre étiquette où numéro de lot) bien que les vendanges soit issu d'un seul millésime si je ne me trompe pas.
Je confirme demain soir.
30 Juil 2012 15:13 #173

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3793
  • Remerciements reçus 7210
Tu avais raison Benoît, les corrections adéquates ont été réalisées ;)
31 Juil 2012 18:50 #174

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 100
  • Remerciements reçus 0
L'objet du sujet contient encore l'année ! (:P)

Emmanuel.
31 Juil 2012 19:21 #175

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2247
  • Remerciements reçus 233

Réponse de kalmah sur le sujet CR: Egly-Ouriet - "Les Vignes de Vrigny" - 1er Cru

CR: Egly-Ouriet - "Les Vignes de Vrigny" - 1er Cru

Voulant cassé les préjugés que j'ai sur les chamagnes, c'est à dire cher et peu intéressant, j'ai fait l'acquisition de 2 bouteilles d'Egly Ouriet. C'est réussi, c'était un joli moment de plaisir.

La bulle est très fine. J'ai jamais vu aussi fin.

La bouche est assez persistante et la finale est longue avec une belle amertume (pas trop). C'est un des meilleurs champagne bu à ce jour.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
14 Oct 2012 21:05 #176

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de petitbogho sur le sujet Re: Egly-Ouriet - "Les Vignes de Vrigny" - 1er Cru

Bonjour à tous, Je voulais quelques avis avant d'acheter du vin en coteaux champenois 2010 et sur l'année 2010 en général dans la région de Champagne. quelqu'un peut-il me donner un coup de main? merci
20 Oct 2012 12:29 #177

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2400
  • Remerciements reçus 2654

Réponse de vinozzy sur le sujet Egly Ouriet..mais rien à voir : millésime 2010

bonjour petitbado,
2010 est une année difficile : état sanitaire moyen voire catastrophique parfois...mais aussi de belles réussites lorsque le tri fut sévère....mais rien gouté en "millésime" 2010 pour l'instant...qui ne devrait pas sortir avant 2 ans ...pour les très rares qui en feront !

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
20 Oct 2012 13:09 #178

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de petitbogho sur le sujet Re: Egly Ouriet..mais rien à voir : millésime 2010

vinozzy écrivait:
> bonjour petitbado,
> 2010 est une année difficile : état sanitaire
> moyen voire catastrophique parfois...mais aussi de
> belles réussites lorsque le tri fut sévère....mais
> rien gouté en "millésime" 2010 pour
> l'instant...qui ne devrait pas sortir avant 2 ans
> ...pour les très rares qui en feront !

Merci.

nous consoler avec le 2008:)-D
20 Oct 2012 14:27 #179

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 218
  • Remerciements reçus 18

Réponse de Mahour sur le sujet CR: Egly Ouriet Vieillissement Prolongé

CR: Egly-Ouriet Vieillsement Prolongé

Francis Egly est vraiment très bon. Ce vin est toujours surprenant car toujours différent. Certains sont floraux, d'autres sur les fruits rouges. Ici, le registre est légèrement différent. Un nez sur la truffe blanche, la levure, un côté pralin mais également de la groseille et des fruits jaunes confits. Un bouche riche, crémeuse puissante et nerveuse. Une bulle vive mais qui manque de finesse. Voici le caractère, bien trempé, de cette très jolie bouteille.

Maher
21 Nov 2012 20:52 #180

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck