Bonsoir,

60 bouteilles, fiouuuuu, ça fait quand même un gros paquet Va falloir organiser une commande groupée

si y a une commande groupée puis je me joindre à vous?

Je veux bien participer aussi ...
Je suis sur Chambery ...
JEAN GILLES

J'ai deja vu passer des commandes de Egly Ouriet sur un site qui s'appelle grains nobles et qui fait des commandes groupés de particulier.

En revanche, je n'ai jamais essayé de commander chez eux et ne peux vous parler de leur sérieux.

Egly Ouriet est tres connu des amateurs de champagne en revanche je m'etonne toujours de la faible reconnaissance de ce superbe champagne aupres du grand public. Tant mieux!

Je posterai un message avant de passer au domaine en octobre et ramenerai les petites merveilles à Paris.

Si quelqu'un peut m'envoyer les tarifs "à emporter", ce serait très synpathique.

Finalement, n'ayant bu que le Brut Grand Cru, je vais acheter une horizontale ce week-end avant d'investir dans des cartons.

Egly-Ouriet Blanc de noirs Lieu dit Les crayères à Ambonnay
Date de dégorgement : Janvier 2008

Très beau champagne.
Je l'ai trouvé complexe ( petits fruits rouges, arômes fins d'oxydation), gras possédant une belle matière, dense et ronde.
Les bulles sont fines.
On sent de la classe dans ce vin par sa puissance qui reste aérienne.
La longueur est bonne sans plus pour moi.

Jmm

Pour les parisiens, Grains Nobles propose une nouvelle commande groupée avec des prix compétitifs, clôture le 10/11 :

1er Cru Brut "Les Vignes de Vrigny" 24,60 €
Grand Cru Brut Tradition 29,90 €
Grand Cru Brut Rosé 42,40 €
Grand Cru V.P. Extra Brut 42,40 €
Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes 59,50 €
Grand Cru Millésime 2000 55,80 €
Grand Cru Millésime 1999 59,50 €
Ambonnay rouge 2006 47,20 €

ICI le lien

J'ai dégusté pas mal de vins ces derniers temps, avec tous ces repas...

Une grosse déception : Haut Brion 2002, toujours fermé (bon, normal...) mais malgré des tannins de qualité, cette finale amère (cacao amer si l'on est optimiste !?) m'inquiète un peu. Un superbe Rioja( Marques de la murietta) Ygay 2001, à maturité, sur de l'agneau confit, un très beau Chambolle-Musigny Les sentiers 1999 (en magnum) de chez Jean-Paul et Stéphane Magnien et d'autres...

Mais le seul vin dont je laisserai un commentaire dans sa rubrique est ce magnifique champagne, avec lequel on a fait tout un repas, et qui a donné un immense plaisir aussi bien sur du homard que sur du foie gras !

Egly-Ouriet Millésime 1996 GC - Décembre 2008/Janvier 2009

Très belle robe d'Or. Excellent avec ses arômes de coing, de noisettes, de noix, fruits secs et d'épices. Superbe bouche ronde et minérale à la fois. Finale longue sans pour autant être interminable. Bulles fines et festives mais elles ont un peu manqué de persistence. Magnifique néanmoins. Immense plaisir.

Salut
J'aime particulierement les vignes de vrigny
Une tuerie mais difficile à trouver, très different de prevost (100 meunier)
Beaucoup de fraicheur, un coté trés herbacé
Par contre j'ai été déçu par le blanc de noir mais peut être ouvert trop tôt

Salut,

J'aime aussi les V de V qui est pour moi parmis mes apéritifs absolus,
Pour ce qui est du blanc de noir peut-être davantage la température de service
qu'une ouverture excessive, sachant que ses cuvées le demandent.

Bulles cordiales,

Nicolas

J'avais même carafé!! Une bonne demi heure
La carafe est vraiment nécessaire pour certain champagne
La température était bonne je pense.
Il avait été peut être mal été stocké.

effectivement je ne peux dire que du bien des champagnes de cette maison
quant au rapport plaisir / prix : pas trop d'accord

J'ai gouté le Blanc de noirs à deux reprise et je dois avouer que je ne lui ai rien trouvé de rare.

Alors peut-être que je ne comprends pas ce champagne... Il n'est bien sûr pas mauvais du tout mais je préfère largement un Brut Souverain de chez Henriot qui pour moi a un équilibre et une expression aromatique plus intéressante et a un prix bien moindre.

Stéphane

bu pour la 1° fois Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru, pour l'apéritif.
j'étais très curieux de découvrir ce champagne et j'ai beaucoup aimé, beaucoup de classe. Une attaque tres minérale puis par la suite une grande fraicheur qui m'a eaucoup marqué.
ma compagne l'a trouvé amer mais nous avons perçu une nette évolution au fil des verres et de l'aération; le dernier verre bu quelques heures plus tard était bien meilleur, beaucoup plus complexe et ce qui avait pu être perçu comme amer avait disparu au profit de saveurs bien plus agréables que je ne saurai reellement décrire.

peut etre faut il l'aérer d'emblée?

J'ai bu hier soir avec un homard grillé un
Egly-Ouriet Vieillissement prolongé
Dégorgement en juillet 08
60 mois
Le nez est vraiment très agréable avec un peu de fleurs et de la noisette et la bouche me plait énormément : les bulles sont très fines et pas du tout agressives. L'équilibre est parfait et il y a une belle longueur en bouche.
Jean-Benoît

quelqu'un sait ou on peut trouver ces champagnes en Belgique?
Gérard

Par exemple ici .

Luc

Bonjour,
Heureux propriétaire d'un Grand Cru Millésime 1999, dégorgement novembre 2008, j'aimerai savoir si je m'apprête à commettre un infanticide en ouvrant cette bouteille le mois prochain?
Et si oui, quelle serait selon vous une période de consommation mieux adapté?

D'avance merci, je n'ai que peu d'expérience chez ce producteur.

Gautier

peut être ouvert dès maintenant, le domaine ayant comme bonne habitude de faire le vieillissement en caves pour les clients, d'autant plus que 1999 est un millésime souple et avenant.

Amicalement.

Egly-Ouriet Brut Grand Cru Tradition
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, Assemblage 2004-2003-2002-2001, 20% du vin vieilli en fûts.

Robe profonde, jaune doré, léger reflet rose.
Nez dominé par les fruits rouges (groseilles, framboises), avec une touche épicée à l'arrière plan.
Bouche dense et vineuse, très bien équilibrée, avec une bulle fine, et de la longueur.

Beau vin, mais qui me semble moins typé que la cuvée millésimée.

Beau vin, mais qui me semble moins typé que la cuvée millésimée.

Bonsoir Laurent, je suis tout à fais d'accord avec vous concernant ce domaine que j'apprécie énormément, si ce n'est qu'il ne s'agit pas de la même gamme de prix entre la cuvée tradition et la cuvée millésimée ( 30 euros contre 60 euros).AMICALEMENT

Bonjour Oenophile27,

J'apprécie également beaucoup ce domaine.

Je sais bien que ce n'est pas la même gamme de prix, mais je dirais que l'intensité de mon plaisir à la dégustation est proportionnel à la différence de prix...

Amicalement,

On continue le cr d'une dégust' superbe de champ' le week end passé

Egly Ouriet Grand Cru Millésime 2000 (dégorgement sept 07 si je ne me trompe pas)

Robe superbe, éclatante, couleur or. Le cordon est intense et crémeux. Nez assez puissant, avec une belle évolution. Les fruits secs et des notes grillées jouent coude contre coude. La bouche est dense et charnue, avec une belle puissance, un joli début d'évolution, et un équilibre proche de la perfection. Le vin est en pleine forme. Finale longue sur des notes toastées.
Premier contact avec cette cuvée, superbe !

Egly Ouriet millésime 1999
Dégusté en parallèle avec un Bollinger GA 1997 accompagnés d'une langouste aux morilles.
Les deux champagnes ont une trés belle couleur or soutenue. Les bulles du Bollinger sont beaucoup plus fines et élégantes.
Au nez, des aromes de fruits secs, qui se mèlent à des notes oxydatives. C'est plus complexe et plus élégant chez Egly Ouriet.
L'entrée en bouche du Bollinger est plus gracieuse grâce à une qualité de bulle remarquable. Celle du Egly Ouriet est marquée par des bulles trop grosières (comme l'observation visuelle le faisait présentir) façon eau gazeuse. C'est dommage car derrière on sent un trés beau volume. On laisse donc le champagne s'aérer doucement dans nos verres. Dix minutes plus tard, l'évolution est évidente rien qu'à l'oeil. Les bulles sont maintenant beaucoup plus fines et trés bien intégrées. Belle puissance aromatique, remarquable volume équilibré par une belle acidité . Trés longue finale pure élégante ou la puiisance du vin est bien maitrisée. Quel beau champagne de repas.
Le Bollinger malgrés de réelles qualités semble plus rustre et un peu dissocié en comparaison.
J'avais déjà remarqué cette effervescence marquée chez Egly Ouriet sur un VP. Lui aussi avait eu besoin d'une dizaine de minutes pour que tout rentre dans l'ordre.
Voilà conclue une bonne séquence sur les champagnes qui avait commencée avec la maison Deutz. Un rosé 2005 ou les fruits rouges s'expriment merveilleusement, trés convaicant. Un Amour de Deutz 1998 qu'il faut aller chercher tellement il s'exprime sur la délicatesse,la finesse. De subtils aromes de mandarine trés agréables cependant. Un William Deutz 1998 de belle facture plus puissant que le précédent bien evidement.
L' Egly Ouriet est celui qui me laissera le plus grand souvenir. Le rosé 2005 de Deutz est d'un rapport qualité prix trés convaicant.
Eric

Nous avions bu en février un VV Egly Ouriet de grande facture qui avait été carafé !
Je crois que c'est le type de champagne qui profite énormément du carafage en éliminant l'excès de bulles en même temps qu'il l'ouvre .

Tout à fait d'accord mis à part sur un blanc de noir ouvert en fin d'année dernière pour lequel les bulles n'avaient pas survécu à un carafage d'une trentaine de minutes.
Eric

Bonjour,

Après un sentiment mitigé sur le blanc de noirs vieilles vignes (dégorgement 2006) lors de dégustations un peu anciennes, une récente dégustation a été nettement plus convaincante avec un vin aux arômes complexes et d'une belle classe. Je pense donc que le vieillissement lui fait beaucoup de bien.
J'ai une bouteille de 1998: pensez-vous qu'il doit être attendu ou qu'on peut prendre du plaisir dès maintenant?
Merci pour vos réponses.

Cordialement.

Stéphane

Egly-Ouriet VP (Vieillissement Prolongé) - 70 mois - dégorgé en 5/09 - extra-brut

Un Champagne élégant et pur pour amateurs d'extra-brut avec son nez typé sur la pomme mûre. Il y a quelques notes beurrées et l'ensemble est d'une grande finesse.

De même en bouche, le vin est très sec, net, marqué par une acidité élevée mais bien intégrée. Il me rappelle certains Vouvray. La bulle est très fine. Belle longueur.

L'aération prolongée (bu sur une journée) a arrondi le vin un peu - sans grande différence.

Sans doute le temps permettra de le patiner pour ajouter un peu plus de complexité à la pureté tranchante d'aujourd'hui.

Ralf

Je vous rassure tout de suite : vous n'avez pas de cette cuvée à plus de 50 euros en cave ? Vous vous dites que vous buvez du simplet et que c'est un vin accessible aux richards avinés ?
Bon, vous avez raison..seulement un tout petit peu. Voyons mieux : la contre étiquette précise : 50 mois de cave, dégorgé en septembre 2008. On dirait donc une base 2003, non ? 2004 ?

C'est une cuvée très puissante, la boire pour elle même à l'apéritif (ce que nous fîmes) est une erreur à mon sens. Mais je regrette de ne pas avoir trouvé plus de complexité derrière la concentration, plus de buvabilité derrière la longueur. Très bon, excellent, mais un poil monolithique. Il m'en reste une que je garde pour un accord à table, vous avez des idées ?

Rassurant : un prestige de Benoit Lahaye, une pétraéa de francis boulard et tant d'autres m'emmenent plus loin. Il faut dire que derrière un Moutard 6 cépages, un Michel Fallet BSA base 96, il fallait assurer....pas mal, mais manque évident d'émotion. Tout ça à mon humble avis slave à de soie.

Bisous bullés
frédo