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Une maison familiale fondée au tout début du 20ème siècle (quant à elle la marque nait en 1955), qui s'étend sur 9 hectares de vignes réparties entre 5 grands villages de la Côte des Blancs : Cramant, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Oiry et Oger. Ces villages font partie des 17 communes (sur un total de 320), jouissant de l'appellation « Grand Cru ».
Le vignoble est conduit en viticulture raisonnée.

Champagne Pertois-Lebrun le fond du bateau n°10

Chouilly, chardonnay, récolte 2010, mise en bouteille juin 2011, degorgement mai 2018, dosage 1g, 29% en fut.

La bulle est moyenne, bu après un champagne robert caillot fut de chêne sommes toutes assez classique, celui là marque sa personnalité. Il y a un toucher un peu crémeux, des arômes de brioche, un peu de sous bois, voir de champignon. Je trouve ça très bien équilibré avec une acidité plus agréable qu'un autre Champagne mallol gantois dosé plus normalement qui a suivi.
On a un Champagne bien typé blanc de blanc sur la fraîcheur mais assez ample et avec un peu d'évolution. Belle finale.
Un domaine a suivre je pense.

Champagne Pertois-L'extravertie blancs de blancs 2013

Je partage l'avis précédent sur ce domaine que je viens de découvrir.
Je me cantonne à mes sensations en bouche. Ce champagne est hyper gourmand. Il révèle des notes de crème pâtissière, d'amande ainsi qu'une briochée discrète. Son boisé est fin. C'est très harmonieux et séducteur. L'envie de se resservir est inéluctable après chaque coupe...c'est très bon!

Champagne Pertois-Lebrun – Le fond du bateau – 2010



Il s'agit d'une des découvertes 2020 de LPV Versailles

Le millésime n’est pas revendiqué, de même que la caractéristique Blanc de blancs. Mêmes données que la cuvée commentée par Quentin (icna) un peu plus haut : mise en bouteille juin 2011, dégorgement mai 2018, dosage 1g, 29% en fûts.

Jean-Loup
La robe de couleur paille est égayée par un train de bulles abondant.
Le nez expressif associe des arômes citronnés et grillés sur un fond fruité et pâtissier.
La bouche est nerveuse, à l’acidité saillante, et la matière est insuffisante pour bien la contrebalancer. Le style austère est renforcé par une amertume notable, mais je ne suis pas aussi rebuté que d’autres par ce style.
Bien ++

Vivien
La robe est or clair. Le nez est un peu grillé, toasté, avec des fruits secs, des agrumes, du citron. La bouche est tendue, agrumes, citron, toujours un peu de fruits secs, des épices. Le vin est assez austère et droit, avec de gros amers sur la finale. Pas mal.
Bien +(+)

Jean-Loup

Champagne Pertois-Lebrun – derrière le mont aigu n°12
Chardonnay, chouilly, vignes de plus de 50 ans, récolte 2012, vinification en cuve inox, degorgement juin 2019, dosage 2g/l

La bulle est fine.
On a un Champagne bien droit et jeune sur un style plutôt réducteur qui laisse apparaître un peu de brioché. Autrement c'est les agrumes et la craie qui domine. Ce n'est pas austère avec une petite touche de gingembre, le temps post dégorgement ayant du aider. C'est assez classe et dans la mode des champagnes bien droit mais je lui laisserai bien encore quelques années pour se dévoiler.

Champagne Pertois-Lebrun – L'égoïste 2012

Chardonnay, Chouilly, mesnil sur ogier, Oiry, degorgement janvier 2020, dosage 3g.

Le nez est ouvert sur les fruits jaunes, un peu patissier, les agrumes et l'ananas. 
La bulle est fine, c'est assez ample mais plutôt sur la tension avec de la finesse. Il y a des amers de belle qualité et une acidité bien présente mais bien enrobée. Le tout reste bien sur la fraîcheur mais avec une belle complexité. Je trouve ça très bon et cela confirme que ce domaine est très intéressant. 

Ps: buvant d'habitude avec des lehmann jamesse grand Champagne prestige, je les ai comparé au lehmann psyché et à nouveaux, il ressort au moins aussi bien, donc le psyché va aussi très bien sur les bulles.

Champagne Pertois-L'extravertie blancs de blancs 2015

Degorgement janvier 2020, dosage 5g, grand cru.

Le nez est frais sur le citron confit.
La bouche est droite et pure. La bulle est d'abord un peu vive mais ça se calme vite et est fine. C'est bien mûr (trace du millésime ?) et ça compense la tension. La finale est salivante avec un coté crayeux et des amers. J'aime bien ce vin.

Champagne Pertois-Lebrun Chouilly “Le Fond du Bateau” 2012

Dsg 09/2020, 100% Chardonnay de vieilles vignes, dosage à 1g, 2500 bouteilles.

Effervescence vive. Nez très atypique pour un blanc de blancs, c’est plutôt vineux avec de la mirablelle et des fruits noirs.

Bouche sereine, avec une belle texture, et qui allie coté crayeux et saveurs de fruits tropicaux. On est loin du BdB traçant et monolithique, celui-ci est plutôt chaleureux tout en gardant une belle acidité qui se traduit par de très beaux amers notamment en finale avec une longueur sur le zeste de citron.

Excellent et surprenant champagne!

Champagne Pertois-Lebrun – millésime 2008

Chardonnay grand cru de la côte des blancs, mise en bouteille juillet 2009, degorgement 2016, dosage 4g
Magnum. 
La robe est claire.
Le nez est fin sur un blanc de blancs typique.
La bulle est fine, la bouche est fraîche, des agrumes, un peu de brioché, pas l'once d'un côté oxydatif, un peu de floral. Il y a un beau volume, de la tension et une bonne longueur. C'est bon mais plutôt assez classique d'un chardonnay de la côte des blancs avec encore un gros potentiel. 

 Champagne Pertois-Lebrun Chouilly “Le Fond du Bateau” 2012

La bulle est fine.
Le nez est ouvert sur les agrumes, le brioché, les fruits blancs.
En bouche on a un joli volume, avec du gras et de la tension. Il y a un petit côté gingembre. La finale est traçante avec des agrumes, notamment le citron et un côté crayeux. L'accord avec des huîtres marche super bien. J'aime beaucoup.

Champagne Pertois-Lebrun, Grand cru Blanc de Blanc, L'Ambitieuse.

J'avais déjà goûté plusieurs fois leur cuvée de base l'Extravertie qui est proposée dans un étoilé proche de mon domicile, champagne très agréable pour les mises en bouches.
Avec l'Ambitieuse, on monte clairement d'un cran.
50% de vins de réserve 2013-2014 et 50% 2015, dégorgement en juillet 2021, dosage 2,5 g/L.

Très beau nez à la fois frais, sur un bel équilibre entre un fond pattissier, les fruits jaunes et une note minérale. 
La bulle est très fine et agréable, la bouche est à la fois ample et se termine tout en longueur par une salinité persistante qui appelle irrémédiablement à un autre verre.

Très très joli, un domaine à suivre !

 

 Champagne Pertois-Lebrun – L'égoïste  2013

Chardonnay, Chouilly, mesnil sur oger, Oger, degorgement Mars 2021, dosage 2g.

Le nez est ouvert sur les fruits jaunes, un peu de brioché/pâtissier et des agrumes. 
La bulle est très fine. C'est assez ample avec un coté patiné en milieu de bouche. Cest assez complexe avec un début d'évolution mais encore un joli potentiel. La finale est bien tendue sur les agrumes et un coté minéral. Ca descend vraiment tout seul. 

C'est moins tendu que le parcellaire bu en début de semaine. C'est moins fruité qu'un champagne roche mère brut nature de chez yann Alexandre bu avant mais c'est nettement plus complexe et dynamique. Par contre j'aurai bien aimé le comparer à un champagne Chalmet blancs de blanc bu quelques jours auparavant qui est une cuvée vraiment charmante.

 Champagne Pertois-Lebrun – L'égoïste  2012

Chardonnay, Chouilly, Mesnil sur Oger, Oiry, dégorgement janvier 2020, dosage 3g.

Le nez est assez ouvert sur les agrumes, un peu confit, du brioché, du gingembre. C'est plutôt charmant.
La bulle est fine. La bouche est crémeuse et fraîche à la fois. C'est un peu patiné avec de la tension. C'est encore assez jeune. La finale est moyennement longue avec des amers un peu marqués. C'est un bon vin mais qui ne se démarque pas vraiment en l'état. 

Champagne Pertois-Lebrun – derrière le mont aigu n°12
Chardonnay, chouilly, vignes de plus de 50 ans, récolte 2012, vinification en cuve inox, degorgement juin 2019, dosage 2g/l

Le nez est ouvert sur le brioché, les agrumes, les fruits blancs, ça fait blanc de blancs assez mûr.
Les bulles sont assagies avec une bouche qui commence à se patiner. Le côté autolyse est agréable et assez classe et ça garde une belle fraîcheur avec une touche de gingembre que je trouve souvent sur ce domaine (ou que je suis conditionné a trouver...).
Il y a une jolie finale bien équilibrée qui appelle à se resservir. J'aime beaucoup. 

 Champagne Pertois-Lebrun Chouilly “Le Fond du Bateau” 2012

La bulle est fine.
Le nez est ouvert sur le brioché, les fruits blancs, les fleurs blanches.
La bouche est ample, crémeuse avec une touche de gingembre et un brioché qui donne même des touches de caramel. Il y a une bonne longueur un peu crayeuse. C'est épanoui, plus qu'un derrière le mont aigue 2012 bu récemment. J'aime beaucoup