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Champagne Clandestin

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Champagne Clandestin a été créé par bertou

CHAMPAGNE CLANDESTIN




Champagne Clandestin
5 bis rue du Suchot
10110 Landreville
Mail : benoit@champagneclandestin. fr

www.champagneclandes...

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Un projet né de la rencontre entre Bertrand Gautherot de chez Vouette et Sorbée et Benoît Doussot.
Cette maison de négoce n’achète que des raisins de la Côte des Bar, bio ou en conversion.

26 Juil 2020 13:42 #1
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  • bertou
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CR: Champagne Clandestin - Les Semblables Extra Brut
100% Pinot Noir / Vendange 2015 / Dégorgement 19/09/17
Nez expressif et intense sur un beau fruit pur. C'est net et on retrouve de la pomme rouge, pomme reinette, pointe de groseille. De fines notes d'autolyse sur le biscuit, brioche et une pointe florale. On sent un fruit avec une bonne maturité. Très engageant.
Bouche assez puissante avec une certaine vinosité. La bulle est fine et avec l'acidité élevée donne du rebond et de l'énergie à une matière mûre. Le zéro dosage n'est pas du tout sensible. Il y a une certaine gourmandise et la bouteille se vide très rapidement. La fin de bouche est marquée par une belle touche phénolique, côté craie. Bonne persistance aromatique, cela reste frais et net.
Une très bonne bouteille.
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26 Juil 2020 13:51 #2

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Réponse de penmoalic sur le sujet Champagne Clandestin - Les Semblables Extra Brut

CR: Champagne Clandestin - Les Semblables Brut Nature

2016 Les Semblables
100% Pinot Noir / Vendange 2016 / Dégorgement 09/09/18

Pas de prises de notes lors de la dégustation.
Robe dorée légèrement saumonée
Nez très pur sur les petits fruits rouges, très frais et gourmand en bouche. c'est vineux et désaltérant en même temps. longueur moyenne mais le gout persiste en bouche car on revient très souvent et rapidement au verre.
C'est très bon et on reconnait une certaine filiation avec la cuvée fidèle de Vouette et Sorbée.

Je préfère cette cuvée a celle des "Grandes Lignes" (blanc de Blancs)

Thomas
03 Nov 2020 09:27 #3

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Réponse de Krabb sur le sujet Champagne Clandestin - Les Semblables (Austral)

Champagne Clandestin - Les Semblables (Austral)
CR:
Brut Nature
2018 - 100% Pinot Noir - Dégorgement 10/20

Robe dorée légèrement saumonée.
Nez très pur sur la grenadine, le bonbon Krêma, avec une pointe d'amande qui apparaît à l' aération. Très beau.
En bouche, c'est gourmand, mais également vineux. La bulle est fine et soutient la la bouche pour donner de l'allant.
Les arômes de grenadine persistent en bouche, et cela donne une envie irrésistible d'y retourner.
La longueur est au rendez vous et la finale su de beaux amers me laisse penser que le vin pourra gagner en vieillissement et en rondeur mais en l'état quel plaisir !
J'ai adoré et j'ai pris une petite claque, ce qui ne m'était pas arrivé depuis longtemps.
Un super vin selon mes critères.
 

Simon.
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07 Mai 2021 21:23 #4

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Champagne Clandestin - Les Semblables Boréal

CR: Clandestin (Bertrand Gautherot et Benoit Doussot) - Champagne Semblables boréal : (Négoce côte des Bar, 100% pinot noir, non dosé, 2017 dégorgé en juillet 2019)

Couleur limite rosé, nez fruits rouges, amandes, vineux. Bouche austère, vineuse, compliquée seule, mieux à table, la bulle a besoin de s'affiner encore un peu. Moins emballé par ce champagne que par les quelques Vouette & Sorbé que j'ai pu goûter, certes austères également mais avec une bulle plus fine et plus de fond. Il manque peut-être quelques années de vieillissement à cette bouteille. B+.
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03 Aoû 2021 22:00 #5

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Réponse de vvigne sur le sujet Champagne Clandestin

CR: Champagne Clandestin Champagne Grand Cru Les Grandes Lignes 
Blanc de blanc, dgt Octobre 2020
Beau champange d'apéro, de grande jeunesse.
A attendre néanmoins, car manque en l'état d'un peu de confort.
Bien
A garder

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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06 Oct 2021 16:02 #6

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Réponse de Boubzou sur le sujet CR: Champagne Clandestin - Les Semblables (boréal)

CR: Champagne Clandestin - Les Semblables (boréal) 
Vendanges 2017 dégorgé en 2019

Bouteille aérée une grosse heure. Le nez est plutôt gourmand, fruité, assez peu complexe en l'état. La bouche est à l'avenant, plutôt ronde, agréable mais sans folie. Longueur moyenne.
C'est bien bon, mais en l'état mérite certainement d'être encavé un petit moment.

Alexandre
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29 Nov 2021 17:36 #7

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Réponse de alex73 sur le sujet Champagne Clandestin - Les Semblables (boréal)

CR: Champagne Clandestin Les Semblables (Boreal) 2018 100% PN, dégorgement du 18/10/2020. Dosage 0 g/l.
Bouteille bue (à l'apéritif) il y a quelques semaines, mais dont j'ai gardé un souvenir exact. Tout d'abord la couleur de la robe m'avait frappé: jaune orangé, assez foncé. Le nez est assez austère, sur la noix. En bouche c'est vineux et  on sent de suite que le dosage est absent. (et pour cause!). L'austérité ne faiblit pas. La bouteille aurait sûrement mérité un peu plus de garde car en l'état pour moi ce n'est pas ce que je recherche. Globalement j'ai été déçu et pourtant le suis fan des champagnes peu ou non dosés. A revoir!

Alexis
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29 Nov 2021 20:57 #8

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Réponse de vinozzy sur le sujet Champagne Clandestin - Les Semblables (boréal)

Ha mais mince Alex73, un 2018 dégorgé en 2020..et qui a donc tout juste 15 mois de bouteilles, le mi-ni-mum légal en champagne à l'instar des grand veuve trucmuche de lidl...mais malgré la noblesse potentielle du vigneron de belle réputation, on reste dans le bébé-icide

Hasard du jour j'ai été déguster les 2018 d'un vigneron des côteaux d'Epernay, qui seront dégorgés début 2022 pour être vendus fin 2022 : le vigneron est peu amène de devoir mettre un vin si jeune sur le marché (les ventes sont exceptionnelles en cette fin 2021) et..il a raison, cela n'exprime pas encore grand chose sur ce millésime de beaux rendements (donc matière loin du dense 2019) et encore sur un fruit assez primaire.

Maintenant, il faut aussi pouvoir gouter avant de décider d'encaver ! Dur la vie d'amateur de vins

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: alex73
01 Déc 2021 19:22 #9

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Champagne Clandestin

Le 2018 bu il y a 2 mois tout juste m’avait également bien décapé la bouche 

j’avais bu cela en guise d’expérience je ne fus pas déçu moi qui commence à peine à ouvrir des 95/96…
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: alex73
01 Déc 2021 19:30 #10

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Réponse de icna sur le sujet Champagne Clandestin - Les Semblables (boréal)

CR: Champagne Clandestin - Les Semblables (boréal)

Vendange 2019, Pinot Noir, non dosé, degorgement 01/10/21

Le nez n'est pas très expressif sur la pomme et les agrumes. Il y a aussi un côté végétal. 
La bulle est fine. La bouche à besoin de temps pour s'ouvrir. A l'ouverture ça fait un peu champomy, à fond sur la pomme avec un petit côté nature. C'est quand même bien mûr avec un peu de rondeur à l'attaque puis une belle tension sur les agrumes et des amers. Ça manque clairement de complexité, sûrement à attendre en espérant que la pomme ne couvre pas tout.

Quentin
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30 Déc 2022 22:36 #11

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Retrouvailles d'admins au ZWTG

CR: Champagne Clandestin - Les Semblables Boréal

Claudius
mode subjectif on - inoffensif, grosse bulle-patate, cela sent la pomme, cela manque de race, je m'ennuie - mode subjectif off
Anthony et Petra apprécient beaucoup 

Anthony
J’ai beaucoup aimé le champagne Clandestin Les Semblables Boréal, au contraire de Claude, par sa fraîcheur, son élégance mêlée à une belle tension florale et une finale qui attise les papilles. La mise en bouche dont je souhaitais.

 
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02 Jan 2023 20:02 #12

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Réponse de oliv sur le sujet Champagne Clandestin

Champagne
Les étoiles montantes du vignoble de l'Aube : Benoît Doussot, des champagnes Clandestin.

avis-vin.lefigaro.fr...
03 Jan 2023 20:00 #13

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Réponse de Ilroulegalet sur le sujet Champagne Clandestin - Les Boréales 2020

CR: Champagne Clandestin - Les Semblables Les Boréales 2020
Base 2020, dégorgé en 07/22. Sur cette parcelle nommée "Les Semblables", le producteur isole ses PN exposés nord dans cette cuvée, ceux en exposition sud sont dans la cuvée "Les Australes". 0 dosage.

La robe est très fortement teintée d'orange et se rapproche d'un blanc de macération. Nez assez restreint qui ne m'a pas évoqué grand chose, pour d'autre de la pomme et de la poire. Pas d'arôme d'autolyse, bulle fine mais rapidement dissipée. Sous le palais, une grande tension avec du volume mais peu d'arômes et une longueur honorable qui s'arrête néanmoins abruptement.

Pour la tablée, c'est une déception unanime surtout que le producteur a plutôt bonne presse parmi les "néos-stars". Mais cette déception a permis d'ouvrir la voie à notre mauvaise foi et d'identifier tous les mots-clés de l'étiquette permettant de plaire à la presse : effectivement, c'est un florilège.

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
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30 Sep 2023 14:58 #14

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LPV Beaune #42 : Rentrée 2023

CR: Champagne Clandestin Champagne Les Semblables (Austral) 2019
Un coup de coeur pour ce blanc de noir qui réussit malgré sa jeunesse à nous offrir une belle aromatique oxydative et une matière de grande qualité, confortable ET pleine d'énergie.
Finale saline remarquable
92.5

KRABB
Robe jaune clair, le passage en carafe a fait disparaitre la bulle que j'ai prise pour un léger perlant tant la bouche était belle, pure et traçante.
Très belle énergie
Très beau vin.

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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31 Oct 2023 15:16 #15

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Champagne Clandestin Boréal 2021 - Brut Nature

CR: Champagne Clandestin Boréal 2021 - Brut Nature

100% Pinot Noir, dégorgé en novembre 2023.

Robe or rose.
Nez d’une belle intensité, sur les fruits secs et les embruns marins.
Bulle vive et fine, un poil trop présente mais c’est jeune. La bouche est vineuse et presque huileuse avec beaucoup de tension, finale salivante avec une grande sensation saline.

Très beau champagne, à ouvrir dans les 2-3 prochaines années.
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31 Mai 2024 10:06 #16

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Réponse de JulienG. sur le sujet CR: Champagne Clandestin, Les Revers 2020

   

CR: Champagne Clandestin, Les Revers 2020

Aromatique pure évoquant une belle fraîcheur, sur des fruits blancs rapidement rattrapés par des senteurs marines, de craies et de fines notes oxydatives.

Bouche traçante et longiligne, la bulle est vive et abondante mais ne dérange pas, et sert de vecteur à un jus qui marque  par des notes citriques et salines qui donnent envie de se resservir. Il prendra une jolie ampleur avec l’aération et aura parfaitement accompagné l’ensemble d’un repas.

Belle découverte.

 

Julien
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11 Jui 2024 15:40 #17
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck