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Les perles de la vente de vin

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Les perles de la vente de vin

Marc C écrit:

Eric B écrit: Certains journalistes sont vraiment déconnectés de la réalité. On cherche désespérément les "prix doux"....

www.lefigaro.fr/sort...


De battre mon cœur s'est arrêté en découvrant qu'un Meursault de J-F et Raphaël Coche Duris 2016 était proposé à 144€

Marc


Le frère de Romain donc
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20 Déc 2020 09:47 #781

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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet Les perles de la vente de vin

Quand la rédaction de la contre-étiquette est confiée au stagiaire allophone B) :


:), Philippe
27 Fév 2021 18:21 #782
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Réponse de oliv sur le sujet Les perles de la vente de vin


Quand deux Masters of Wine confondent un Pinot Gris et... un verre d'eau du robinet !

fake-booze.com/news/...
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17 Mai 2021 11:00 #783

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Les perles de la vente de vin

le nom du site incite à la prudence à propos de cette information.

Jérôme Pérez
17 Mai 2021 13:09 #784

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Réponse de oliv sur le sujet Les perles de la vente de vin

Le nom des deux Masters encore plus...
17 Mai 2021 13:18 #785

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Les perles de la vente de vin

Spécial fête des pères 

berenger-vaysse.com/...

plus de 30 euros la bouteille : rien sur le cépage , la région : et bien entendu il n’y en aura pas pour tout le monde !
 

Jérôme Pérez
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06 Jui 2021 10:59 #786

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Les perles de la vente de vin

Jérôme Pérez post= écrit: Spécial fête des pères 

berenger-vaysse.com/...

plus de 30 euros la bouteille : rien sur le cépage , la région, le millésime: et bien entendu il n’y en aura pas pour tout le monde !

 

Il y a quand même sur le site un macaron « Fabriqué en France » ... 

Olivier
06 Jui 2021 11:02 #787

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Réponse de starbuck sur le sujet Les perles de la vente de vin

  • AOP : Languedoc Cabrières
  • Cépages : Syrah, Grenache noir
Le plus drôle est quand même ça :
"La cuvée Inspire rouge exaltera en accompagnant les confits et magrets de canard, ainsi que les comtés et cantals vieux, lors de vos dîners en famille."

L'accord Syrah/Grenache avec du Comté reste une évidence trop compliquée pour les béotiens de LPV 

Sylvain
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06 Jui 2021 11:08 #788

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Les perles de la vente de vin

Produit rare et exceptionnel, il y en aura pas pour tout le monde mais il y a quand même une sacrée ristourne par 6 ou 12! 
06 Jui 2021 11:15 #789

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Les perles de la vente de vin

Il en reste moins de 50 mais on peut en mettre 100 dans le panier...
06 Jui 2021 12:41 #790

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Les perles de la vente de vin

Et le top, c’est le bouchon qui est imprégné de l’arôme dominant du vin : fruit rouge.

Jérôme Pérez
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06 Jui 2021 13:26 #791

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Les perles de la vente de vin

Je ne comprend pas qu’ils n’aient  pas pensé à la forme du suppositoire pour la bouteille...

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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06 Jui 2021 14:21 #792

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Les perles de la vente de vin

Et Sophie, de Pollestres, nous explique qu’elle a commandé ce « Spécial fêtes des pères » pour chacun des membres de sa famille à Noel. 
merci Jérome pour ce fou rire. 

Jean-Paul
06 Jui 2021 20:50 #793

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Réponse de oliv sur le sujet Les perles de la vente de vin

On va quand même pas se plaindre de la Fête des Pères quand on voit ce que les marchands peuvent sortir pour celle des Mères......

 
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06 Jui 2021 21:06 #794
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Réponse de th7513 sur le sujet Les perles de la vente de vin

Le saviez vous ? Après le recyclage, le groupe s'est diversifié dans le vin...

www.leboncoin.fr/vin...



 

Cordialement,
Thomas.
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18 Aoû 2021 21:20 #795

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Réponse de starbuck sur le sujet Les perles de la vente de vin

C'est ce qu'on appelle acheter des bouteilles en vrac
C'est à Metz mais ne me demandez pas de faire l'intermédiaire glougloucar
www.leboncoin.fr/vin...

Sylvain
30 Mar 2022 16:54 #796

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Les perles de la vente de vin

Pourtant il suffit juste de trouver ne serait ce qu'une bouteille de grand cru de cote de nuit pour amortir le voyage ... 

J'ai des doutes quand même que l'on puisse trouver notre bonheur la dedans, le stockage a l'air ... bancale ... 

Romain
30 Mar 2022 20:11 #797

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Les perles de la vente de vin

A voir certaines quilles, c’est plutôt stock d’un ancien bowling

Jean-Paul
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30 Mar 2022 21:29 #798

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Réponse de Med sur le sujet Les perles de la vente de vin

Une pratique de plus en plus répandue "je t'autorise à vendre mes vins mais sous le manteau hein !" 

 

extrait du dernier mail de la maison Dubecq

Médéric
15 Avr 2022 09:46 #799
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Réponse de Fredimen sur le sujet Les perles de la vente de vin

La quasi totalité des produits vendus par le biais d'Internet font l'objet de "tracking".

Des robots passent aspirer les prix de ventes de références, et fonction du prix pratiqué ajustent sur les sites marchands leurs prix à la hausse comme à la baisse (amusant d'ailleurs de constater lorsqu'un marchand est seul à vendre un produit que le prix du produit peut s'avérer être 4 à 5 fois plus cher que dans la distribution traditionnelle (vu que le marchand est seul), c'est d'ailleurs la limite du système (très fort pour aligner à la baisser mais incohérent pour le positionnement de manière pertinente et durable dudit produit)).

Bref, je ne pense pas qu'il y ai un lien avéré de vente sous le manteau, mais de préservation d'image / positionnement prix et / ou volonté d'éviter de tirer les prix vers le bas (ou des accords avec une chaîne de cavistes par exemple et j'en passe).
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15 Avr 2022 11:16 #800

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Réponse de Med sur le sujet Les perles de la vente de vin

Bref, je ne pense pas qu'il y ai un lien avéré de vente sous le manteau, mais de préservation d'image et / ou volonté d'éviter de tirer les prix vers le bas (ou des accords avec une chaîne de cavistes par exemple et j'en passe).

Dans le cas de Vacheron je dirais plutôt création d'une image de rareté parce qu'avec 48 hectares ça fait quelques bouteilles à vendre....
Les cavistes ou négociants comme Dubecq qui les distribuent depuis des années doivent halluciner face à ce type d'exigence !

Médéric
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15 Avr 2022 11:31 #801

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Les perles de la vente de vin

Des robots passent aspirer les prix de ventes de références, et fonction du prix pratiqué ajustent sur les sites marchands leurs prix à la hausse comme à la baisse

Tu es en train de dire que des intelligences artificielles fixent elles-mêmes les prix en fonction de ceux constatés sur le marché ou t'ai-je mal compris?

Si c'est bien cela, je serais curieux de savoir qui fait ça.

Que des comparateurs de prix comme Winedecider fasse ça, cela aurait du sens. En revanche des sites marchands, ça serait dingue (parce que si plusieurs gros sites font cela, il y a un risque d'emballement des I.A. et qu'elles finissent par se tirer la bourre dans un sens ou dans un autre).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: rafalecjb
15 Avr 2022 12:17 #802

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Réponse de Chaccz sur le sujet Les perles de la vente de vin

Hello Gastronomix,
Il y a pas mal d'éditeurs de logiciels qui font ça pour les sites de eCommerce, netRivals, Minderest etc...
Il y a aussi des vrais spécialistes de marketplaces qui ont intégré ça dans leur offre.
Je ne dirais pas de ce que j'ai pu voir lorsque je travaillais avec des gros sites marchands qu'il y a une vraie IA qui va apprendre de ses erreurs/succès et ensuite prendre des décisions à la place des humains, c'est plutôt les analystes des données qui vont créer un algo simple pour ajuster à la hausse et la baisse en fonction de différents paramètres (par ex. les clients de ce site en particulier sont ils si sensibles à la l'élasticité des prix).
Je ne serais pas étonné qu'il y ait déjà chez certains marchands, en plus du dynamic pricing aussi de la personnalisation, comme dans l'hôtellerie et le transport (un prix différent selon la concurrence mais aussi l'individu qui consulte le prix).

Charles, simple buveur
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15 Avr 2022 12:49 #803

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Les perles de la vente de vin

Que l'I.A. fasse des suggestions à partir des infos glanées ne me parait pas dingue. En revanche qu'elle prenne la décision (sans contrôle) de le faire, c'est une autre paire de manches.

A quand du yield management pour payer ses vins moins chers en semaine avant 12h et de 15 à 17h ?
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15 Avr 2022 13:30 #804

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Réponse de Fredimen sur le sujet Les perles de la vente de vin

Dans mon domaine à moi (je ne parle pas de vin mais je ne vois pas pourquoi l'algo d'un produit A s'il existe ne pourrait pas être décliné à un produit X), le seul contrôle existant = marge mini.

Prix de vente mini = Prix d'achat + Marge mini.

Le robot passe, si s'aperçoit qu'il est 10 cts trop cher se met 1 ct moins cher que le numéro 1, etc... jusqu'à ce que le prix mini soit atteint (avec toutefois quelques autre variables, exemple produits restants en stock, rapidité de livraison etc...).

Et là ça va même plus loin, lorsque le prix mini est atteint et que le robot ne peut donc pas se mettre moins cher que le numéro 1 car prix mini atteint, il retire l'article de la vente sur le net, pour éviter un "bad buzz" (en diagonale, que le site marchand affiche de lui-même qu'il n'est pas le moins cher sur l'article).

Après je donnais ici un exemple parmi tant d'autres. Il se peut aussi très bien que le domaine vende à l'export (plutôt frontalier zone Europe que grand Export), et souhaite éviter l'affichage "facial" de prix de vente sur le net pour éviter la comparaison d'un site / pays à un autre.

Si un vigneron vend par exemple une cuvée B aux restaurateurs, peut-être souhaitera-t-il éviter que le consommateur final puisse facilement faire la comparaison sur le net du prix d'achat "direct" (ou indirect) et prix d'achat restaurateurs, pour éviter d'apprécier la marge prélevée par le restaurateur.

Bref, les raisons peuvent être multiples, de la protection du positionnement prix à la confidentialité de la marge du distributeur.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
15 Avr 2022 15:01 #805

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Réponse de mgtusi sur le sujet Les perles de la vente de vin

L'I.A, voilà bien un concept galvaudé depuis quelques années par les éditeurs de logiciel qui vendent de vulgaires outils de prévisions comme de l'intelligence artificielle.

La réalité est que l'intelligence artificielle n'existe toujours pas et n'est, à mon avis, pas pris d'exister.

En revanche, l'intelligence artificielle est très répandue chez les humains.

Je reviens tard ce soir :)

Michel
15 Avr 2022 15:11 #806

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Réponse de Gibus sur le sujet Les perles de la vente de vin

mgtusi  écrit: L'I.A, voilà bien un concept galvaudé depuis quelques années 

La réalité est que l'intelligence artificielle n'existe toujours pas et n'est, à mon avis, pas pris d'exister.


 

D'accord pour le premier point. Grandement dû au fait que le sens litteral de l'IA ne correspond pas à ce sujet et que le vocabulaire anglo-saxon "deep learning" ou apprentissage profond est plus adapté.

Cela fait 30 ou 40 ans que des chercheurs travaillent ce sujet, que l'on appelait réseau de neurones à l'époque.
Depuis quelques années ce domaine a fait un bond gigantesque grâce à l'essor de la puissance des calculateurs et leur capacité de mise en réseau .
Lorsque je suis parti en retraite il y a 3 ans, ma société a très largement étoffé ses équipes avec des résultats et applications opérationnelles tangibles.
Donc ça existe 

Patrick
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
15 Avr 2022 16:29 #807

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Les perles de la vente de vin

Je ne remets pas en cause le fait que ce soit techniquement faisable. Je m'interroge plutôt sur les humains qui feraient le choix de laisser la machine œuvrer entièrement à leur place et aussi sur le coût de pareil joujou pour un marchand de vin.

Mais effectivement s'il y a un paramétrage préalable qui permet de mettre des limites à la hausse comme à la baisse, pourquoi pas...
15 Avr 2022 16:59 #808

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Réponse de mgtusi sur le sujet Les perles de la vente de vin

A un usage complètement expérimental, on obtient sûrement quelques résultats probants mais le fait que les ordinateurs ne fonctionnent pas en mode continu (l'horloge) les privent des possibilités du cerveau humain.
A moins de mettre au point des algorithmes quantiques ?

Il y a des chances également que l'homme ne soit pas assez intelligent pour modéliser parfaitement sa propre intelligence

Michel
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15 Avr 2022 17:26 #809

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Réponse de alain_vin sur le sujet Les perles de la vente de vin

Modéliser "parfaitement" (c'est le mot clé) l'intelligence humaine, alors que l'on ne comprend pas (encore ?) notre cerveau, ça parait évident que non.
Laisser à un algo la possibilité de modifier les prix de ses produits, sans validation humaine, ça parait là aussi évident qu'aucun vendeur ne le ferait.

Quant à modifier ses prix de quelques euros (à la hausse) en fonction des succès d'une actualité, un site qui a vitrine ici et qui semble tenu par des passionnés ;) le fait régulièrement. J'avais voulu faire une commande, et ça plantait avec leur banque. J'avais appelé le lendemain et la dame que j'avais eu au tél m'avait expliqué qu'ils avaient des soucis depuis 2 jours, et quand je lui ai listé ma commande un vin était passé de 41 à 46€ (Charvin 2019 de mémoire). Elle avait été assez directe, "ah oui bah il se vend bien alors il est un peu plus cher". Ca m'avait énervé et j'avais laissé tomber.

Alain
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15 Avr 2022 23:20 #810

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