Récupéré aujourd"hui mes 6 bouteilles de 2007 de la commande groupée de LPV PACA. Belle caisse en bois d'ailleurs...

L'occasion de faire la connaissance du très sympa Aquablue / Arnaud et l'occasion ici de le remercier de s'être occupé de la commande et de la distribution...

A++
Nico

En parlant du 2007, j'ai goûté une bouteille, je ne connaissais pas, j'étais impatient.

C'est très bon, j'aurai dû en prendre davantage (évidemment). Tout en équilibre et en finesse, boisé bien perceptible mais participant à l'équilibre général. Miamm et bravo !

Je me demande si ça vaut le coup d'attendre, je suis tenté de torpiller les bouteilles restantes rapidement, tant c'est agréable maintenant.

+

atttttends, voyons, bois en un peu, mais attends le aussi

Patrick

Bon, un petit point avant de partir,

les CS se présentent tellement bien, que je vais finir les merlots ce matin (il me reste une parcelle de 15 ares..) puis dans la foulée, je les attaque ces CS...gouté samedi en compagnie de Sandra (une de mes œnologues...) elle n'en revenait pas

cette pièce de merlot a été laissé sur un côté sauvage, encore un essai de plus, je voulais vraiment voir la résistance, surtout au niveau grappes avec l'entassement de végétation, y'a du très joli, y'a du tout perdu

bon, les CS, ils sont très beaux, en commençant aujourd'hui, je devrai finir peut-être dimanche, ce qui ferait une trés belle récolte pour ce 2009. Il faut absolument finir avant le 21, date à laquelle la vie m'a réservé 3 jours d'absence, choix Cornélien, mais choix très compliqué, me faudrait un chauffeur pour faire Angoulême/Bordeaux 2 fois par jour et travailler mes cuves la nuit......(....)

journée où on va essayer de donner le maximum, nous ne sommes que 2, pas évident de trouver du monde en pleines saisons, ceux qui ont finis, leurs vendangeurs sont déjà partis

il y aura les éternels problèmes de rangs contre les bois (ombre, rosée....et pu.... de chevreuils..) où il faudra bien trier, mais j'ai préféré attendre afin d'avoir une maturité quasi parfaite (ou presque..)

la première cuve de merlot arrive à la fin de ses sucres (plus que 2 jours environ..) et on va pouvoir se faire une meilleure idée, le palais étant moins "trompé" par les sucres.
Pour la 1ère année sur Cissac, le résultat est superbe

avant de parler de qualité de millésime, faudra avant tout faire le vin, finir toutes les F.A. pour avoir une première idée plus juste, puis viendront les malos, qui vont se faire surement encore au printemps, mesdames les bactéries ne souhaitant pas me faire le plaisir de bosser avant. Une fois ces FML passées, là, on pourra savourer ou pas lors de la dégustation d'assemblage

à plus pour les aventures de zorr... heuuu, Cornélie, hier échaudage de barriques (pour le rosé......) enfin, j'ai essayé, mais la prise a fondu, je dois donc trouver un réchaud pour faire bouillir de l'eau, délestages, nettoyage, lavage de cuves, hooo, la chatte qui vient de me monter sur les genoux et je suis encore dans la même tenue qu'avec la poule, serait-elle jalouse....bon, j'vous laisse...... elle a passé son 3ème dan de ninja croquet'...attention aux griffes

patrick

Hé Patrick n'oublie pas de ramasser les oeufs.. Parait que depuis que les normands sont passées la production a baissé !

"hier échaudage de barriques (pour le rosé......) enfin, j'ai essayé, mais la prise a fondu, ............. "
Voilà ce que c'est d'avoir la main chaude ....

Claude

premier jus des CS, Claude t'es parti trop tôt.........

3 cavistes sont passées, on a dégusté mes 4 vins en bouteilles, ils ont chargés puis sont venus m'aider à passer la vendange..

ils ont pu gouter donc le vin en bt, celui de 2009 en pleine fermentation et le dernier jus de raisin, 15 mn après réception
bon, j'ai jeté 2 ou 3 baies roses, j'ai bien chercher pour en trouver, on se refait pas

demain arrivé de 4 jeunes qui ont finis ailleurs, on va tourner plus large

on verra quand la cuve sera pleine

et là, j'y retourne.....

patrick (AV matelas peut servi...3 à 4h par nuit....)

patrickG écrivait:

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> bon, j'ai jeté 2 ou 3 baies roses, j'ai bien
> chercher pour en trouver, on se refait pas

C'est dommage de jeter les baies roses ! ça donne pourtant un petit côté floral/épicé du meilleur aloi !

Bon courage Patrick,

Vincent

quand on dérange.......

reçu aujourd'hui un coup de téléphone concernant les vignes en fermage, "elles sont sales, revenez au désherbage"

décidément, même en pleine vendange des CS (le 2ème jour..) on me fait perdre du temps avec ce genre d'anneries
on se fout de la qualité, on se fout des conditions, on veut voir des vignes très productives, on ne cherche qu'à me déstabiliser, voir me faire fuir...j'en suis arrivé il y a 10 jours à aller voir les gendarmes après que l'on ait crevé les pneus de mon fourgon (1 puis 2..), prit les bouchons de mon tracteur, vider la cuve à fioul, couper des fils de fer, voler des cagettes sur mes vignes, là on a cassé le pare brise du tracteur......

on m'a dénoncé auprès de l'ODG, mes vignes avaient trop d'herbes, alors qu'il suffit de les regarder, de les écouter, de savoir ce qu'elles nous témoignent

on me reproche de l'herbe, de travailler le sol, d'avoir peu de rendement..."ça me plait pas" qu'on m'a dit

mais où va-t-on??? depuis quand doit-on se laisser influencer, voire menacer

pourquoi ne peut-on pas aller jusqu'au bout de certaines idées, franchir ce cap de respecter mon environnement et chaque pieds de vignes que j'ai en fermage, réfléchir sur comment améliorer encore et encore la qualité des raisins tout en respectant la nature du mieux possible

les discours entre chaque proprios se déforment de plus en plus, faut pas qu'il s'agrandisse

et bien tampi pour eux, je vais me battre, j'en ai marre de ces provocations, je continuerai à chercher des solutions, faire des essais, que ces courageux qui s'attaquent à mon matériel ou à mes faibles moyens viennent donc directement me voir au lieu de se cacher

tout ça, c'est gratuit, ça sert à rien, à part servir de menace......

j'arrive pas à y croire, alors que le potentiel est bien là, la preuve que la direction n'est pas si mauvaise, je peux encore m'améliorer, trouver de nouvelles idées, chercher comment produire encore meilleur..mais non, faut juste faire du vin, "on veut voir nos vignes comme avant"

ces vignes là, avant produisaient entre 150 et 200 hl / ha, c'était ça la vrai viticulture?

vivement que 2009 se finisse

sinon, 2ème jour des CS, toujours aussi joli, la cuve se remplie, doucement, les températures de rentrées sont plutôt fraiches, nous étions 6 aujourd'hui, ça a avancé un peu plus qu'hier

fin prévu dimanche, si tout va bien

bon, je vais me calmer en délestant, la route m'attend

Patrick

C'est justement parce qu'en très peu de temps tu as obtenu des supers résultats que ça dérange. CONTINUE à les faire ch ier et le meilleur moyen pour ce faire c'est ton vin. La nature vous a gâté semble t'il avec 2009: fait leur fermer la bouche avec une production de taré.

Soit fiers de ce que tu fais et ne cède pas le moindre bout de gras aux chiens. Ton vin c'est ton vin, ta philosophie, ton travail, ne te travestie pas devant les sirènes des catins.

Amicalement.

Franchement, je n'ai pas trouvé que des vignes avaient trop d'herbe. On voyait bien qu'elles n'avaient pas été passées au napalm, mais vraiment rien de choquant !

Y a vraiment des cons partout, mais j'ai là l'impression que tu es tombé sur un nid !

On en a déjà parlé Patrick, c'est dur, mais comme dit Franck, claques leur le baigneur à ces co... molles en sortant un super 2009 !

Tu as tout mon soutien;)

Je suis néophyte, mais si vraiment dans le pire des cas en quoi c'est un problème qu'il y ai trop d'herbes, je ne comprend pas ?

D'après les photos, cela n'avait pas l'air d'être la forêt vierge, les vignes semblaient accessible.

Patrick,
Une seule réponse, le mépris. C'est toujours le meme problème lorsque " l'on ne suit pas la meme route qu'eux...."

On va monter l'opération bricojardin
Bon d'un autre coté, faudrait voir si un certain nombre d'entre nous ne pourrions pas faire quelque chose pour améliorer l'avenir

(à suivre)

Claude

Qu'est ce que ca peut leur fout... qu'il y ait de l'herbe entre les rangs?
Ils s'inquiètent de tes rendements, pas assez selon eux?
Du grand n'importe quoi!
Au fait, les cavistes indélicats sont ils près de Lille? J'aimerai prendre qq bouteilles, mais à condition que ce ne soit pas chez un !£?!$

Bon courage Patrick, cela fait peur tant de bêtises...:

Je n'en reviens pas de lire ce genre de choses...

Luc

je rentre du chai....c'est une semonce de la proprio des vignes, ça ressemble à un avis de future rupture de bail......

pourquoi???? je paye le fermage

moi aussi je n'en reviens pas

bonne nuit, là, j'en peux plus

patrick

Whaow...on marche sur la tête dans le Médoc ou bien ?
Je suis atterré.

je ne trouve pas les mots j'ai juste une petite boule dans la gorge celle de la colère et de l'injustice, face a la différence j'ai bien l'impression que l'histoire est un éternel recommencement...

courage patrick (si tu n'était pas dans le vrai on essaierai pas de te couper les ailes)

Patrick ...ne pas oublier la mésaventure du propriétaire de Monbrison !!

Pauvre France >

patrickG écrivait:

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> pourquoi???? je paye le fermage

Parce que le bailleur a un acheteur sous la main?

Vu le peu que rapporte le fermage par les temps qui courent (indexé sur les cours du vrac du CIVB, pour le lecteur qui ne saurait pas), le moindre argument pour te mettre dehors est bon s'il a eu une proposition correcte.

Didier

Question: le titulaire du fermage a-t'il une priorité pour racheter les vignes ?

Claude

le titulaire du fermage a-t'il une priorité pour racheter les vignes ?

Si je ne m'abuse oui.

à mon avis, ce n'est pas pour vendre, son propre fils l'a mis en procès pour récupérer les vignes........

Pat, à la bourre...... (je crois patron, que je me suis un peu endormi.......)

Claude "chibani" écrivait:

---

> Question: le titulaire du fermage a-t'il une
> priorité pour racheter les vignes ?

Seulement au bout de trois ans de location, en dessous il n'a aucune priorité.

Didier

patrickG écrivait:

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> à mon avis, ce n'est pas pour vendre, son propre
> fils l'a mis en procès pour récupérer les
> vignes........

Beau sac de noeuds en effet... ça se passe dans quel village exactement, car je n'ai pas suivi de près ton aventure?

A mon avis dans ce genre d'affaire tu ne crains pas grand chose, sauf de laisser quelques sous à un avocat, car il est tout de même compliqué de déloger un preneur de bail agricole sur la base de ses "mauvaises" pratiques agricoles, il faut vraiment qu'il aille très loin dans l'abandon cultural portant préjudice au bien loué, ce qui j'imagine sans difficulté est très loin d'être ton cas.

> Pat, à la bourre...... (je crois patron, que je me
> suis un peu endormi.......)

Bon courage et bonnes cuvées,

Didier

Patrick,
Si tu es vraiment dans le cas ou il te cherche des poux pour mauvaise pratique agricole...
Je pourrai me renseigner car, à ses débuts Stéphane Cossais avait eu ce genre de déboire, avec son loueur.
c'est le tribunal qui avait tranché, des experts avaient jugé les pratiques viticoles réalistes.

Beaux sacs de noeuds, pour ne pas dire plus.....................
D'autant plus que le prix de l'avocat ampute d'autant l'économie de Cornélie.

Bon courage pour la fin de vendange
Claude

en attendant, superbe parcelle de cabernets, plein d'herbe, mal rognée, rendement, environ 26hl/ha, mais rien, pas une baie rose, pas un grain de botrytis et j'ai amputé le rendement d'au-moins 1hl tellement j'en ai mangé

et là, repas......

pat

Je comprend mieux, bon courage.