voici un CR que j'avais écrit sur le Limbardié 99, bu il y a quelques mois.
Limbardié tradition 99, vin de pays de l'Héraut,
Robe bordeaux sombre, profonde, presque noire, brillante
Après aération, nez déjà ouvert, typé sur le merlot, on y trouve des notes de cerise noire, de cacao, de café, de réglisse, d'herbe fraîche.
Bouche ample, magnifique, charnue, beaucoup de matière fruitée, des tannins comme on les aime, fondus dans le fruit et parfaitement extraits, bel équilibre aussi. Beaucoup de chair et de sève, du velouté, et des flots de fruits mûrs qui éclatent au palais. La bouche ne présente aucun caractère rustique, lourd ou surchargé, elle est très bien définie et reste fraîche et équilibrée, avec un très bel élevage. Longue finale et rétro sur la cerise et les petits fruits rouges.
Un grand vin que je ne trouve pas typé régionalement, qui a de la race et de la classe et qui ferait pâlir (au propre et au figuré) pas mal de grands merlots du Bordelais et d'ailleurs.
Jérôme, je ne cesse de m'étonner de ces vins du Sud. Je crois comprendre ce que tu recherches: le fruit mûr, l'équilibre, de la chair et de la puissance, si elle ne nuisent pas à la fraîcheur. C'est le cas de ce très beau Limbardié. As-tu goûté le 2000 et sais-tu comment ce vin vieillit ?
amicalement
Yves Z