La Bourgogne devenant hélas hors de prix je recherche comme beaucoup je suppose quelques domaines encore méconnus ou ayant simplement échappés à la spirale inflationniste galopante.

Quels domaines parmi ceux-ci recommanderiez vous ?
J'ai bien lu quelques CR sur lpv, plutôt positifs d'ailleurs dans l'ensemble, mais je souhaiterais si possible un avis plus frais temporellement.

Domaine de l’Ecette Rully
Domaine Digioia-Royer Chambolle-Musigny
Domaine Dominique Gruhier Chablis
Domaine Eric Boussey Monthélie
Domaine Florent Giboulot Auxey-Duresses
Domaine Jean Chauvenet Nuits-Saint-Georges
Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet
Domaine Jobard-Morey à Meursault Meursault
Domaine Michel Caillot Meursault
Domaine Réyane et Pascal Bouley Volnay
Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet
Domaine Truchetet Premeaux-Prissey

Merci de vos aides respectives.

Alex

Pour parler de ce que je connais (modestement) :
- Boussey à Monthélie : irrégulier
- Bouley à Volnay : à creuser
- Truchetet : voir les Cotes de Nuits

Creuser aussi Gachot-Monnot à Nuits, domaine du Vieux Collège et Derey PF à Marsannay et JM Guillon, G. Séguin à Gevrey, Masse à Givry ou Jacob à Ladoix.

Salut,

Le seul que je connaisse pour y avoir été reçu, est le domaine jean Chauvenet à NSG.
Cela remonte à 5-6ans, j'avais trouvé les vins un peu durs, fruités certes mais manquant clairement de finesse comparé à Chevillon par exemple.
Les tarifs n'étaient pas excessifs.

Gruhier c'est plutôt Epineuil que Chablis sinon O.Morin à Chitry .
A Chablis je parle suffisamment de Schaller ,sur Savigny/Ladoix Guiton, Meursault Bouzereau-Gruere.
D'autres te citeront Pavelot, Parigot,Taupenot-Merme, etc

No Sport écrit: Pour parler de ce que je connais (modestement) :
- Boussey à Monthélie : irrégulier
- Bouley à Volnay : à creuser
- Truchetet : voir les Cotes de Nuits

Creuser aussi Gachot-Monnot à Nuits, domaine du Vieux Collège et Derey PF à Marsannay et JM Guillon, G. Séguin à Gevrey, Masse à Givry ou Jacob à Ladoix.

Bonjour No Sport,

Irrégulier sur quelles facettes stp pour Boussey ? Et qu'entends tu plus précisément par "voir les côtes de nuits" pour Truchetet ?

Alex

Pour les domaines cités, je n'ai mis que ceux-ci car ce sont ceux proposés par un caviste (à prix domaines).
Je cherche à grouper les achats plutôt que de me disperser un peu partout même si je suis conscient que bien des pépites sont ailleurs.

De ce que j'ai lu sur Lpv (source intarissable de contenu), le meursault Limozin de Bousset est apprécié et le meursault Poruzots de jobart Morey semble incontournable.
En rouge Digioia a ses adeptes, mais c'est assez un peu cher, Bouley a été élu espoir de l’année par la Revue Bourgogne Aujourd’hui en Décembre 2018 et bien d'autres commentaires encore donc j'étais curieux d'avoir une photo de votre avais à cet instant t.

Finalement, je trouve la sélection plutôt pertinente même si bien sûr on aurait tous des idées pour faire mieux.

Gruhier c'est surtout un domaine spécialiste d'Epineuil, je ne me verrai pas dire Vincent Dauvissat à quelqu'un qui veut de l'Irancy
, même si ton caviste en propose.

Oui Epineuil en effet, je ne me suis pas attardé sur ce domaine car je cherche plus des rouges bourguignons en ce moment (ou en blanc plutôt saint romain ou meursault).

Alex

Le gros hic en bourgogne est l'alignement des prix des domaines au sein d'une même appelation. Et si cette appellation a un domaine alors les prix s'envolent ! Qu'importe la qualité ! Le discours étant "si Robert vends 100euros son vin, moi aussi je vais le vendre à ce prix là". Mais la qualité n'est paas forcément la même. Donc chercher des vins d'appelations meursault, vosne etc ne seront que rarement de bon RQP. Il faut aller chercher des vins d'appelation moins médiatisées, ou alors de domaines qui ne sont pas notés par les critiques (Meadows and co).

Mes petits conseils :

Domaine Douhairet Porcheret
Domaine Dessauney Bisset
Domaine Cornu (celui de Magny les villers) en particuliers pour les cortons

Irrégulier dans le sens où il ne réussit pas toutes ses cuvées et que le millésime influe davantage que chez d’autres (ce qui est assez fréquent au final ).
Côtes de nuits village pour Truchetet qui sont souvent charmeurs, au vu des prix pratiqués, même si ce n’est pas le moins cher dans la catégorie (je connais moins les autres cuvées).
De toute façon, chez la plupart de ces domaines, il faut goûter et retenir les cuvées phares que le vigneron bichonne sans que les prix s’envolent (et ce ne sont pas toujours les climats les plus réputés).
Bon courage dans cette recherche et n’hésite pas à goûter au maximum pour déterminer les valeurs sûres qui correspondent à ton goût : c’est une quête sans fin
Et fais nous part dans tes CR de tes trouvailles et aussi de tes déceptions !

C’est prévu en effet.
Merci à vous tous pour les conseils dont j’ai pris bonne note.

Alex

Simon Colin Rully Blanc La chaumée 2019
Très belle découverte de ce jeune négoce basé à Chassagne.
Superbe aromatique "bourguignonne" : grillé, fruité, amande fraiche, grande pureté et précision.
Matière en 1/2 corps parfaitement équilibrée, élevage millimétré.
Au final un "simple" Rully village jouant aisément dans la cour des Chassagne village de grands domaines.
Très bien à Excellent et CDC