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Antoine Mougin écrit: Comme le dit Olympe, on est la pire génération pour savoir aimer et comprendre le vin. On se tape la spéculation en pleine gueule. On envie la génération de nos parents et grands-parents.
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Raboso del Piave DOC écrit: A cela je te répondrai que nos grands parents n’avaient pas accès aux mêmes connaissances que nous. Quand tu n’imagines pas l’existence de GC ou que tu ne lis pas de CR ou tout bêtement que tu n’en entends pas parler tu n’en rêves pas. Et d’ailleurs dans mon message initial je précise bien ce principe là.
Olympe, mon grand-père maternel était tonnelier dans le Médoc, à deux pas de Margaux, mon grand-père paternel travaillait dans les vignes à Barsac.
Dans les repas de famille, ça ne faisait jamais rêver personne ... Les grands châteaux ils les connaissaient pourtant sans problème.
J'ai grandi rue Lavoisier à Talence, au bout de la rue, Mission Haut-Brion, de l'autre côté, Haut-Brion. Ce n'est pas une quête pour moi pour autant. Le premier je l'ai goûté à 12 ans en piquant des merlots dans les vignes avec les copains- on n'en a jamais plus volé tellement le raisin était mauvais à manger- la 2ème fois cette année, le 2ème vin du château sur 2008, pas terrible d'ailleurs. Le second je l'ai découvert à 36 ou 37 ans par hasard, chez un caviste.
Alors une génération qui a plus de tentations ou qui ne sait se satisfaire des belles choses qu'elle a déjà?
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Nilgiri écrit: Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus de JC Bachelet, c'est plutôt 140€ sur le marché si l'on est pas allocataire....
Christophe
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Lionel73 écrit: Jean-Luc, j'en suis conscient, Mais vu le haut niveau des deux terroirs, peut être que côte à côte dans le verre, par le même producteur le même millésime, la différence est peut être pas si marquée? Enfin, j'ai retranscrit une pensée peut être un peu fausse pour m'éviter de faire trop souvent des folies budgétaires.
Nilgiri écrit: Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus de JC Bachelet, c'est plutôt 140€ sur le marché si l'on est pas allocataire....
Christophe
Ah, à 140€... la donne change.
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Olympe écrit: Par contre pour ce qui est de krug, dire que c’est l’équivalent champenois du GC m’hérisse le poil. Du fait que le prix ne reflète pas le contenu de la bouteille je suis d’accord. Pour le reste....
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mgtusi écrit: Foutaises, il n'y a pas besoin de ces quelques vins spéculatifs (il n'y en a pas tant que cela), pour "comprendre" le vin (c'est quoi comprendre le vin ?).
Il faut arrêter de se prendre le chou avec ces vins à prix débiles et goûter le reste, à savoir les vins issus de jolis terroirs, qui ont la gueule de l'endroit comme l'a dit joliment dit Jėrõme Perez.
Les Gaillac, les Frontons, les Marcillac, qui coûtent quelques centilitres d'un <nomronflant> Montrachet.
C'est ça le vin.
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Raboso del Piave DOC écrit: Je sais que pour les bordelais votre région est au centre de tout.
Ok, je ne te connaissais pas mais j'ai compris...
Fin du débat pour moi, je te souhaite de tout cœur que petit papa Noël répare dès le 24 décembre prochain au soir cette injustice sans égal que tout le monde tait avec un grand cru de chez Coche.
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mgtusi écrit: Dans la vie, il faut savoir tirer un trait sur certaines choses.
Par exemple je n'ai jamais couché avec Brigitte Bardot et je n'en fais pas un tracteur...
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oliv écrit:
mgtusi écrit: Dans la vie, il faut savoir tirer un trait sur certaines choses.
Par exemple je n'ai jamais couché avec Brigitte Bardot et je n'en fais pas un tracteur...
Pfff, tu abandonnes quand même un peu vite tes rêves de jeunesse, Michel.
Un peu de courage, mince !
Sinon, sujet très intéressant où s'affronte les désirs tempétueux de la jeunesse aux sagesses confortables des anciens qui ont fait le parcours face à une réalité du monde du vin dont il devient incontestable qu'elle est en train d'interdire l'accès à certaines bouteilles à nombre d'amateurs.
La diffusion de l'information et à la distribution facilités par la technologie, les effets de mode qui accélèrent un monde où tout va de plus en plus vite et où tout s'achète de plus en plus facilement pour un nombre de plus en plus important de personnes, tout ça rend le suivi de sa cave de plus en plus complexe à piloter.
Seule solution, se recentrer sur la seule valeur qui compte : le plaisir de partager vos vins, petits ou grands, pour ce qu'ils sont entre amis ! On se recentre alors sur l'essentiel.
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Raboso del Piave DOC écrit: Je sais que pour les bordelais votre région est au centre de tout.
Ok, je ne te connaissais pas mais j'ai compris...
Fin du débat pour moi, je te souhaite de tout cœur que petit papa Noël répare dès le 24 décembre prochain au soir cette injustice sans égal et que tout le monde tait avec un grand cru de chez Coche.
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oliv écrit: Ce que les anciens essaient de faire passer aux jeunes, c'est qu'on peut parfaitement s'éclater dans sa passion du vin en prenant le temps de faire ses gammes et de se découvrir plutôt que de chercher à courir les grands noms en ouvrant le portefeuille et donc en accélérant par la même le phénomène qu'on vitupère .
Mais je comprends parfaitement combien il y a aussi un peu de posture dans les mots de ceux qui ont fait le parcours et qui peuvent donner l'impression de regarder de haut des rêves qui ont été les leurs, les nôtres un jour.
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Nilgiri écrit: Chassagne-Montrachet Blanchot-Dessus de JC Bachelet, c'est plutôt 140€ sur le marché si l'on est pas allocataire....
Salutation
Christophe
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