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Vin de garde de 2011

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Vin de garde de 2011 a été créé par CocoL

Bonjour,

J'ai vu quelques topics à ce sujet toutefois il commence à dater un peu et pas forcément dans les mêmes budgets.

Alors voilà j'aurais aimé savoir à quoi je peux prétendre avec un budget qui monte vers 150 euros pour ma nièce.

Je connais très mal cette année ayant commencé à fortement m'intéresser aux vins il y a deux ans.

Merci d'avance les passionnés :-)

Corentin
09 Mar 2020 11:11 #1

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Vin de garde de 2011

Plusieurs Bandol
09 Mar 2020 11:52 #2

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Réponse de tonioaja sur le sujet Vin de garde de 2011

Je pense qu'il y a encore pas mal de domaine en Cahors qui ont du 2011 à la vente pour des budgets très corrects.
Millésime exceptionnel.
Antoine. Passionné tout court
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09 Mar 2020 13:28 #3

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Réponse de letournaisien sur le sujet Vin de garde de 2011

Le Bergeracois a produit de très beaux vins; Madiran aussi
09 Mar 2020 13:56 #4

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Réponse de romu sur le sujet Vin de garde de 2011

Sauternes!!!
Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
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09 Mar 2020 14:15 #5

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Réponse de Val59 sur le sujet Vin de garde de 2011

Eviter la Bourgogne :whistle:
D'accord sur les bandol !

Ne pas oublier de faire un petit passage par la rubrique présentation :)

Bonne journée
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09 Mar 2020 15:21 #6

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Réponse de Ben sur le sujet Vin de garde de 2011

Tu as aussi les Saumur Champigny de René Noël Legrand comme la Chaintrée (aussi en magnum) et les Rogelins qui sont de garde et avec un R/Q/P excellent. Benoit
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09 Mar 2020 16:24 #7

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Réponse de mgtusi sur le sujet Vin de garde de 2011

Très grand millésime pour les portos.

Et alors là pour la garde...
Michel
09 Mar 2020 16:47 #8

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Réponse de th7513 sur le sujet Vin de garde de 2011

Bonjour,

Dans le Piémont italien (Barolo, barbaresco), les rouges 2011 me semblent suffisamment structurés pour tenir une (assez) longue garde.

En Provence : outre les Bandol comme déjà cité, Trévallon ou Simone.
Cordialement,
Thomas.
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09 Mar 2020 17:09 #9

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Réponse de Fredimen sur le sujet Vin de garde de 2011

Je ne sais pas ce que diront les autres membres du forum mais pour ma part tous les 2011 encavés de Bordeaux sont fermés.

Je ne sais dire si c'est le témoignage du faits qu'ils sont fait pour la garde (on croise les doigts pour qu'au dernier moment ils ne retombent pas comme une fleur fanée :)), mais force est de constater que les 2012 doivent être bus et que 2011 semble être plus taillé pour la garde.

Dans cette hypothèse de préférence en magnum, mais surtout privilégier un circuit sans intermédiaire (Duclos, Dubecq etc..., bref des magnums de 2011 qui n'auront pas voyagé). Tu prendras pas trop de risques je pense, ce millésime étant "accessible" (...) en prix.

Je plussois sur les sauternes du reste, sur Cahors château Vincens la parcelle oubliée en 2011 est somptueux.
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09 Mar 2020 17:20 #10

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Réponse de oliv sur le sujet Vin de garde de 2011

Grand millésime en Beaujolais (il parait... ::oups::).

Sinon, pas mieux que Michel : grandiose millésime à Porto.
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09 Mar 2020 20:31 #11

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Réponse de milleret sur le sujet Vin de garde de 2011

"" Grand millésime en Beaujolais (il parait... ::oups::). ""

De préférence , oublier le plateau de fromages ...ce n'est pas compatible .
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09 Mar 2020 20:37 #12

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Réponse de francois999 sur le sujet Vin de garde de 2011

Rhone !!!!
Sinon je plussoie pour porto, sauternes

A eviter (moyen à assez bien) : bourgogne (blanc et rouge) bordeaux rouge, champagne

Edit : rhone nord
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
09 Mar 2020 22:20 #13

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Réponse de éricH sur le sujet Vin de garde de 2011

Mon fils est né en 2011. Pour les rouges de garde, j’ai également opté pour Bandol : Tour du Bon et Tempier (j’ai même cassé la tirelire pour une Tourtine).
Ce qui est compliqué, c’est que ces vins ne sont plus très faciles à trouver aujourd’hui.
Sur Bandol, deux idées de vins qui pourraient tenir une vingtaine d’années dans une cave correcte.
www.maisondesvins-ba...
www.vin-henner.fr/pr...

Si tu choisis un Sauternes, tu devrais avoir plus de choix avec toujours la garantie d’une bonne capacité de vieillissement (si le bouchon est sympa et toujours dans une cave correcte).
En fait tout dépend de ce que tu cherches. Bandol, Beaujolais, Cahors, Sauternes, Porto : on est quand même dans des styles très variés !
Cordialement,
Eric
09 Mar 2020 22:35 #14

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Réponse de Marc C sur le sujet Vin de garde de 2011

Si on aime le style, 2011 est très réussi pour les vins jaunes il me semble. Comme pour le Porto, la question de la garde est sans stress...

Marc
09 Mar 2020 22:51 #15

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Réponse de CocoL sur le sujet Vin de garde de 2011

Merci à tous pour vos réponses ça me donne pas mal de pistes pour mes recherches ! :-)
10 Mar 2020 07:30 #16

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Réponse de DaGau sur le sujet Vin de garde de 2011

Ne pas oublier le vin blanc, et plus particulièrement le Champagne pour une nièce. Personnellement j'attends la cuvée 739 dégorgement tardif de Jacquesson.

En Bourgogne, le millésime ne m'a pas enthousiasmé en rouge jusqu'à présent, exception faite du domaine Joseph Voillot à Volnay.

Porto Vintage? Oui mais lesquels et pourquoi? Graham's, Noval, Taylor's?
10 Mar 2020 07:53 #17

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Réponse de Frisette sur le sujet Vin de garde de 2011

francois999 écrit: Rhone !!!!


Méridional peut-être mais pas septentrional : c'est globalement sec et strict.
Flo (Florian) LPV Forez
10 Mar 2020 13:59 #18

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Réponse de didierv sur le sujet Vin de garde de 2011

Il y a eu de beaux liquoreux en Anjou (Layon et tous les satellites) et en Touraine (Montlouis et Vouvray)
Ne pas oublier que Foreau a fait une Goutte d'Or en 2011 et que Huet a fait de belles 1ere TRIE (je dois en avoir un peu si ma mémoire ne me fait pas défaut)
Didier
10 Mar 2020 17:50 #19

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Vin de garde de 2011

Val59 écrit: Eviter la Bourgogne :whistle:
D'accord sur les bandol !

Ne pas oublier de faire un petit passage par la rubrique présentation :)

Bonne journée


Puisque cela n'a pas marché, je rajoute le lien pour la présentation . ;)

jlj
10 Mar 2020 18:01 #20

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Réponse de mgtusi sur le sujet Vin de garde de 2011

DaGau écrit:
Porto Vintage? Oui mais lesquels et pourquoi? Graham's, Noval, Taylor's?


Réussite générale.

Après tout dépend du budget ; le bon plan est peut-être les single quinta toujours moins chères que le grand vin (hormis Quinta da Vargellas VV)

Privilégier les ventes aux encheres notamment chez Christies.
Michel
10 Mar 2020 19:04 #21

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Réponse de Axone35 sur le sujet Vin de garde de 2011

Bonsoir,
pour la très grande garde, pourquoi ne pas aller vers l'Amarone Classico de Bertani ?
L'avantage, c'est que le 2011 n'est pas encore sorti (2010 actuellement) donc il sera assez simple à trouver.

Et là, on est partis pour 50 ans !
Cordialement, Philippe.
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10 Mar 2020 19:17 #22

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Vin de garde de 2011

Bonsoir,

la cuvée Goutte d'Or 2011 de Foreau (Vouvray) me semble également indiquée pour une longue garde.
Mais certainement pas la seule belle cuvée de liquoreux du coin.
Et toujours en liquoreux, il y a 3 ans environ (avec Oliv, Didier et Raymond), on avait comparé les mérites respectifs de Doisy-Daëne 2011 et de Raymond Lafon 2011 en Barsac/Sauternes : même si Doisy-Daëne s'est révélé plus fin et plus élégant, je pense que Raymond Lafon 2011 est parti pour durer et se bonifier sur plus d'une décennie.

Bonne recherche.
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10 Mar 2020 22:20 #23

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