Projet après confinement !!!

Thien, vous oubliez Antoine Foucault!! Il a me semble-t-il deux seules cuvées de rouge de haut vol et sur les derniers millésimes il me parait être le véritable dépositaire de l’âme du Clos Rougeard et je n'exagère pas!! Pour les blancs il a déjà bien fait ses preuves

Rachid, tu as entièrement raison et je m'étonnerais si Thien ne connût pas les vins d'Antoine Foucault. Je viens de rentrer quelques Charpentrie 2010 dans les deux couleurs, je pense que je vais me régaler au regard de ce que je connais déjà du domaine (notamment de plus vieux millésimes de Charpentrie). Rien que la cuvée d'entrée de gamme (entre guillemet) est magnifique, même si je connais bien moins le rouge, que je n'ai bu que 2/3 fois de mémoire.

Par contre, ce ne sont plus des grands "petits" vins pour moi, les prix sont élevés désormais. Comme Richard Leroy et Stéphane Bernaudeau, parmi les tous meilleurs de la région depuis près de vingt ans.

Sur Savennières, j'aimais bien Eric Morgat, depuis ses débuts, il avait bien progressé, mais je n'ai plus goûté ses vins depuis presque dix ans.

Ce sont des bons et grands vins mais le prix ne les met pas dans les petits vins.

Gilles

PtitPhilou écrit: Sur Savennières, j'aimais bien Eric Morgat, depuis ses débuts, il avait bien progressé, mais je n'ai plus goûté ses vins depuis presque dix ans.

Il a continué a progresser et ses prix avec. C'est devenu un peu trop cher malheureusement(pour moi en tout cas).

HERBEY 99 écrit: Thien, vous oubliez Antoine Foucault!! Il a me semble-t-il deux seules cuvées de rouge de haut vol et sur les derniers millésimes il me parait être le véritable dépositaire de l’âme du Clos Rougeard et je n'exagère pas!! Pour les blancs il a déjà bien fait ses preuves

Rachid
Je n’en ai pas parlé pour une raison de prix en effet ! Et puis pas si facile d’en obtenir ...

Thien

Eric Morgat c'est très bon mais à plus de 40 euros.

Gilles

Grands et petits vins

ici : www.lapassionduvin.c...

Ce dont je m'aperçois avec le temps, sans vouloir "vieuxconniser", c'est qu'avec une expérience accrue, faite elle-même d'expériences bonnes et mauvaises, de connaissances et de rencontres, de curiosité, on décrypte ce qui pouvait nous paraître hermétique et que l'on rejetait jadis car ne correspondant pas aux canons assez évidents finalement des appellations classiques promues au rang de génératrices de grands vins. Dès lors, les autres, celles qui donnent des petits vins nous dévoilent leurs merveilles que l'on peut enfin comprendre car nous appréhendons le vin de façon plus globale.
Il faut bien dire que les hausses des prix des grands classiques nous ont bien aidé à prendre les chemins de traverse.
L'idée est de ne surtout pas chercher dans ces autres vins ce que nous procurent les soit-disant grands vins.
Alors Raboliot, plongez dans ce forum, ouvrez les sujets et goûtez : il n'y a jamais eu d'aussi bons vins partout et c'est à mon avis le second aspect de l'évolution.
Dans votre budget, la liste est presque infinie : c'est l'occasion de goûter des Mondeuses, des tannats, des mansengs, des courbus, des braucols et pourquoi pas de traverser les frontières !
Ce serait un peu trop facile que nous vous fassions une liste, comme une ordonnance à respecter, ne croyez-vous pas ? Le petit grand vin, ça se mérite. Et même le grand petit vin, figurez-vous.
Une de vos remarques a attiré mon attention : vous avez évoqué le budget par bouteille en indiquant que vous désiriez des vins de table : j'y ai vu une forme de dédain que je vous conseille vivement de surmonter. Du reste, le vin est-il fait pour autre chose que pour la table ? Nous avons parfois tendance à l'oublier. Bien trop souvent.

GILT écrit: Eric Morgat c'est très bon mais à plus de 40 euros.

Gilles

Merci Gilles. Tout augmente, décidément, mais tant que c'est la contrepartie du succès issu du travail et du talent du vigneron, alors rien à redire pour ma part. Ca permet aussi d'aller voir ailleurs et de rechercher d'autres pépites montantes (bon, même sans la hausse des prix, on est toujours en quête de nouveauté, non ?).
J'avais en mémoire des Savennières aux alentours de 20/25 €, ce qui était déjà assez cher il y a dix/quinze ans (de mémoire, les 2000 devaient être vendus vers 18€ je crois en 2003, ce qui était élevé pour l'appellation). En tout cas, Eric Morgat était très attachant et en recherche de la qualité, j'ai beaucoup aimé l'écouter m'expliquer sa vision de Savennières, ses nouvelles plantations sur le bord de Loire (vers 2003-2005). De beaux moments pour le jeune passionné que je fus.
Bonne soirée.

Merci à tous pour vos idées. Il y a de quoi s’occuper un peu pendant le confinement !

Effectivement les prix augmentent constamment. Difficile aujourd’hui de trouver des bouteilles à 10e qui sortent vraiment du lot alors que c’était assez commun avant. J’ai l’impression que ces vins sont aujourd’hui vers les 16/17 euros d’où mon budget. N’y voyez aucune arrogance. J’imagine que l’on trouve encore des exceptions, j’en ai même en cave comme des vins du sud ouest.

Je ne demande aucune ordonnance, mais j’ai souvent fait de très belles découvertes grâce aux recommandations, partages , repas, resto ect... mais aussi le forum que je lis depuis un moment avant de m’y être inscris.

Il est vrai que je m’ouvre depuis quelques années à des vins d’autres horizons, Savoie, Alsace, jura, Languedoc, ... Et même Loire que j’ai longtemps laissé de côté au profit des traditionnels Bordeaux, bourgognes ect...
Les vins étrangers je n’y connaît rien j’en ai déjà bu italiens, australiens, américains, à l’occasion de repas, mais je ne pourrais même pas vous ressortir lesquels.

Finalement Jérôme vous avez complètement raison, et ma modeste expérience m’amène à m’ouvrir, réaliser qu’il y a d’autres choses que les grands noms, mais qu’il ne faut pas les comparer.

Internet est un très bon outil de découverte, après à nous de nous déplacer pour les découvrir et de voir ce qui nous convient ou non.

A l’inverse, arrivé à 60/80e on passe, pour ma bourse tout du moins, a une autre gamme de vins. Le genre de vin que j’ai cumulé pendant des années et qui demandent encore un peu de patience. Et finalement de suis parfois déçu du rapport plaisir prix. Sans remettre la qualité en question.

Les vins sont destinés à être bu à table. C’est une évidence, la notion de vin de table est peut être un peu maladroite, parlons plutôt de vins du quotidien.

Bonjour Solognot,

Au risque de vous contredire, je trouve au contraire que le segment 10-13 euros est celui où on peut très facilement trouver des vins qui sortent vraiment du lot. La plupart des vrais beaux moments que j'ai eus ces six derniers mois se sont situés dans cette gamme de prix que j'avais moi aussi eu tendance à délaisser auparavant (Domaine du Cros à Marcillac, Famille Balaran à Gaillac, Artuke en Rioja, Clos du Gravillas dans le Languedoc, Giacchino en Savoie, Terre des chardons dans le Gard, Sérol en Côte Roannaise et j'en oublie plein....).

Après, c'est sûr que pour trouver des vins de ce type, il faut souvent sortir des domaines trop célébrés et donc inflationnistes, mais aussi chercher des avis en dehors des guides qui travaillent souvent le même sillon.

Mon conseil serait de se tourner vers des cavistes physiques ou en ligne qui se sont fait une mission de dégoter ce genre de vin au bon RQP et de leur parler directement. Ils te guideront c'est sûr vers des appellations françaises ou étrangères qui fournissent de manière fiable de très bons vins à ces prix (Sud-Ouest, Muscadet, certaines parties de la Savoie, plein de régions espagnoles, Chili, toutes petites appellations rhodaniennes...).

Bien cordialement,
Laurent V.

Solognot a écrit:

Difficile aujourd’hui de trouver des bouteilles à 10e qui sortent vraiment du lot alors que c’était assez commun avant.

Pour ma part, je ne sais pas comment on fait, si on s'intéresse à la question, pour ne pas connaître quantité de vins délicieux à ce tarif de 10€ (On en trouve aussi à moins) Et franchement il n'y a pas besoin de chercher pendant des semaines. Il y en a tellement qu'on ne sait plus où donner de la tête.
De plus il n'a jamais été aussi facile de les faire venir à la maison sans quitter son canapé, ce qui tombe bien en cette période jogging/charentaises.
Sur ce forum, il y a un moteur de recherche assez tip top. Faut pas hésiter...

Solognot écrit: ma modeste expérience m’amène à m’ouvrir, réaliser qu’il y a d’autres choses que les grands noms, mais qu’il ne faut pas les comparer.

Si si, parfois ça surprend, et ça fait mal.

Difficile aujourd’hui de trouver des bouteilles à 10e qui sortent vraiment du lot

Cahors est une appellation assez chère en effet.

Jérôme Pérez écrit:

Difficile aujourd’hui de trouver des bouteilles à 10e qui sortent vraiment du lot

Cahors est une appellation assez chère en effet.

J'ai mis un peu de temps à comprendre...

mgtusi écrit: J'ai mis un peu de temps à comprendre...

Tu vois l'effet que ça fait !

Sinon, quelques pistes sur www.decanter.com/dec...

Salut tout le monde,

J’ai fais mes emplettes, plus que prévu au fil de mes déplacements. J’ai trouvé quelques Touraine sur qui correspondaient bien à mes recherches, j’ai repris quelques Thierry germain que j’aime beaucoup. Je me suis essayé à des cuvées un peu plus chers, que je n’ai pas encore essayé. Ainsi que des côtes de Gascogne (horgelus m’a semblé un très bon rapport qualité prix, et j’ai découvert les vins de Joël pellefigue près de Auch que j’ai trouvé vraiment très bon et je regrette de n’avoir pris que 6 bouteilles, je ne le vois pas en vente par chez moi).

J’aimerais pouvoir re-essayer les vins de van remoortere qui est aussi proche de chez moi, qui m’avaient laissé une très bonne impression, j’apprécierais de savoir ci celle ci se confirme à nouveau pour en en-caver.

Concernant les Champagnes, j’aimerais aussi trouver un bon rapport qualité prix. Avez-vous des idées ? J’ai eu l’occasion de partager un Krug que je ne connaissais pas (cadeau d’entreprise), je l’ai trouvé excellent mais quand je vois les prix, je ne peux pas me le permettre en ce moment. Il m’en faut une douzaine ( j’ai enfin pu enfin emménager dans ma nouvelle maison une fois les 2,5ans de travaux finis et ça se fête).

Merci à vous pour votre partage, j’ai regardé le sous-forum des champagnes mais il y à tellement de choses et de grands noms hors de ma portée que je ne sais pas vers quoi me diriger)

"Concernant les Champagnes, j’aimerais aussi trouver un bon rapport qualité prix. Avez-vous des idées ?"

Bonjour Solognot,

Pour le champagne et comme déjà mentionné sur d'autres fils, je recommande la maison Sadi-Malot, à Villers-Marmery, en 1er cru. Ils travaillent très bien, la qualité des vins progresse à mon avis depuis quelques années.
La cuvée d'entrée de gamme était à 15,30 euros TTC l'année dernière, en premier cru.
Ils ont une cuvée non dosée "zéro liqueur" à 18,00 euros, et d'autres cuvées plus onéreuses.

Il y a un fil dédié sur LPV mais il est très peu alimenté... C'est ici :

www.lapassionduvin.c...

Cordialement.
Gérard

Solognot écrit: Salut tout le monde,

Merci à vous pour votre partage, j’ai regardé le tropical des champagnes mais il y à tellement de choses et de grands noms hors de ma portée que je ne sais pas vers quoi me diriger)

Les rhums, peut-être ?

Vougeot écrit:

Solognot écrit: Salut tout le monde,

Merci à vous pour votre partage, j’ai regardé le tropical des champagnes mais il y à tellement de choses et de grands noms hors de ma portée que je ne sais pas vers quoi me diriger)

Les rhums, peut-être ?

C'est corrigé!

Je vais regardé ce qui se dit sur le forum au sujet de Sadi Malot pour voir si cela peut correspondre à mes goûts tout de suite

Je suis en train de passer commande de quelques bouteilles différentes de chez eux pour essayer et je commanderais celui qui me convient le mieux ensuite si je trouve mon bonheur, merci pour votre aide je ne connaissais pas ce producteur et les prix sont, je trouve, très corrects

Follet-Remillon est topissime. Entrée de gamme - et quelle entrée de gamme - est à 18€50.
Frais de port offert dès 12 bouteilles.