Bonsoir à tous ,

je fais appel à vous pour avoir différents avis .
Que conseillez-vous comme vin rouge pour accompagner un filet de veau sauce crèmes champignons . C'est pour le mariage de mon beau-père et pour ce plat , il ne voudrait que du vin rouge plutôt bourgogne avec un budget de 20€ .

merci d'avance
Amicalement Anthony

Irancy 2018 domaine Schaller 10 €

C'est mon dernier mot Jean-Pierre

une alternative, à l'autre bout de la Bourgogne: un givry (ou même un 1er cru ) de chez Michel Sarrazin.

Si c'est fait par un Michel, c'est forcément très bon.

mgtusi écrit: Si c'est fait par un Michel, c'est forcément très bon.

Tu crois que Jackie Jacquie dit toujours ça???

Jaquie Jacquie pas Jackie

JaCquie, Michel, Jacquie...

L'important c'est le Q

Et pourquoi pas un pinot noir de chez Vincent Stoeffler? C'est dans le budget, et si on veut absolument un rouge avec ce plat...

Et pourquoi pas un pinot noir de chez Vincent Stoeffler? C'est dans le budget, et si on veut absolument un rouge avec ce plat...

Je devrais plussoyer parce que j'en commercialise, mais je déconseille : même la cuvée tradition ne me semble pas "tout public", avec le gaz carbonique qu'elle contient.

Mais sinon, oui, un pinot noir alsacien pourrait convenir.

pour mon mariage en 2002 j'ai fait l'erreur de vouloir trop en faire : j'ai mis roc de lussac 1998 ça peut paraitre idiot ici, mais c'était un vin archi-bon, avec trop de corps pour un tel évènement...
privilégie un vin léger qui "passe bien" plutot que de vouloir mettre du "bon" sur la table, un rouge passe-partout et un blanc léger
pour info on avait prévu 60 bouteille de rouge et 48 de blanc (y'avait des soiffards faut dire) résultat il restait... 50 rouges et 6/7 blancs, pour les bulles on a avait une blanquette de limoux de chez "auchan" qui est super-bien passée, que ce soit au vin d'honneur comme en fin de repas...
après tout dépend du nombre de convives, de leur niveau de connaissance/exigence en matière de vins...
si l'assistance est peu nombreuse ça peut le faire, si vous êtes nombreux, suis mon conseil

Je verrais plutôt du blanc là dessus mais si on veut absolument du rouge il faudrait en effet pas trop de tanins.
Pourquoi pas un Givry de Masse. Il y en a actuellement en FAV chez Auchan, dans les 17-18€ de mémoire. Y’a qu’à prendre une bouteille pour voir. Je ne me rappelle plus du climat dispo.

Mais sinon, d’accord avec Fred. C’est plus un accord avec les gens que l’accord mets-vins

Thien