Nous avons 4298 invités et 56 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Buisson-Charles écrit: En-dehors des Bourgogne Blancs, peu de vins ont construit leurs réputations sur leurs capacités de garde.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Buisson-Charles écrit: En-dehors des Bourgogne Blancs, peu de vins ont construit leurs réputations sur leurs capacités de garde. Cela ne signifie aucunement qu'ils ne puissent vieillir en se bonifiant mais il est certain que lorsque vous postulez que vos prix sont élevés car les vins s'affirment sur la durée..ils ne peuvent s'effondrer au bout de quelques années seulement.
J'ai dégusté hier soir en compagnie d'autres producteurs 28 cuvées de Meursault Premier Crus et villages et sur le lot 6 étaient totalement oxydées, 10 pas à la hauteur, 4 très bonnes et 8 racées comme il se doit pour des Crus ayant entre 4 et 25 ans. Ce n'est certes pas assez mais deux d'entre elles nous auraient tiré des larmes...
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Marc C écrit: Comme dit par Bertrand, je vais rentrer de plus en plus dans la categorie "je bois mes blancs en jeunesse"
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
iceteayer écrit: Évidemment aucun nom ne sera cité car évoquer les meilleurs vins c'est aussi cibler les moins bons.
Et pourquoi ne pas les citer? C'est quand même dingue ça! Ce n'est pas une vérité absolue mais le résultat d'UNE dégustation.
julien
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Buisson-Charles écrit: J'en ai marre de boire des jus acides et réduits qui sentent le pétard et dont les matières sont durcies par des cuivres tardifs. Autour de moi certains furent nettement plus élogieux.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
mgtusi écrit:
Marc C écrit: Comme dit par Bertrand, je vais rentrer de plus en plus dans la categorie "je bois mes blancs en jeunesse"
Si c'est pour les boire en jeunesse, inutile d'acheter des grands crus ni même des premiers crus.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Vaudésir écrit: Étant vigneron c'est plutôt difficile d'annoncer des noms même ceux qu'il a aimé....nous on peut se permettre, on paye pour cela et parfois très cher.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
matlebat écrit:
Buisson-Charles écrit: J'en ai marre de boire des jus acides et réduits qui sentent le pétard et dont les matières sont durcies par des cuivres tardifs. Autour de moi certains furent nettement plus élogieux.
J'aime beaucoup :-) car cela m'évoque bien quelques dégustations ou certains tombent en pâmoison quand moi je trouve les vins pas ou peu intéressants, en tout cas pas à mon goût ! Et quand tu tentes d'expliquer les conséquences de ce type de vins là, qui cachent, de mon point de vue, leur "terroir", ils se ressemblent tous, les réactions sont parfois surprenantes... Même si certains vins sont parfois très bons.... mais pas intéressants.
Amicalement, Matthieu
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.