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Oenologie : pratiques et techniques

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

PBAES écrivait:
> Filtration

Article à la noix.
Bon, je précise ma pensée: le rédacteur / partenaire propose certains produits à titre commercial, mais pas tous. Curieusement ( ou pas ), les avantages et inconvénients sont orientés et particulièrement biaisés. Mensonges par omissions, etc....
On ajoutera que les spectres d'actions des solutions ne sont pas les mêmes, voire incomparables, et bien entendu il n'y a pas de précisions là dessus...
( qu'on se comprenne: je ne dis pas que ce que propose le partenaire n'est pas bon, c'est juste que le panorama est très partiel ).
23 Mar 2015 22:59 #721

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Filtration

Avis d'expert Filtration : les plaques filtrantes :

www.vitisphere.com/d...

Philippe
24 Mar 2015 21:34 #722

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Filtration

Avis d'expert filtration : les modules lenticulaires :

www.vitisphere.com/d...

Philippe
25 Mar 2015 21:08 #723

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Conditionnement

Maîtriser l'oxygène au conditionnement :

www.pleinchamp.com/v...

Philippe
03 Avr 2015 21:59 #724

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Filtration

une alternative au sorbate de potassium :

www.pleinchamp.com/v...

Philippe
14 Avr 2015 21:34 #725

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Etude

La diversité des levures indigènes moins riche en bio :

www.vitisphere.com/b...

Philippe
26 Avr 2015 21:08 #726

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Oenologie

Quantifier le risque Brett : au banc d'essai, tous les matériels PCR ne se valent pas :

www.vitisphere.com/b...

Philippe
26 Avr 2015 21:11 #727

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Matériel

Travail du sol, les disques Kress pour biner sous le rang :

www.mon-viti.com/con...

Philippe
26 Avr 2015 21:33 #728

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Insolite

Décavaillonage, embauchez des sangliers !

www.mon-viti.com/con...

Philippe
26 Avr 2015 21:35 #729

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Viticulture

Évaluer la sensibilité de la vigne au botrytis :

www.pleinchamp.com/v...

Philippe
03 Mai 2015 20:47 #730

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Œnologie
Face à l'étendue des différents types de colle, le vinificateur dispose d'un large choix à l'heure du traitement. Pourtant, il n'existe pas de colle universelle. Il convient donc de la sélectionner en fonction de son vin et de ses contraintes.

www.pleinchamp.com/v...
22 Mai 2015 20:06 #731

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Œnologie
Un copeau qui arrondit le vin sans le boiser !

www.lavigne-mag.fr/a...
18 Jui 2015 19:55 #732

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Oeno
Depuis 2011, la cave de Bourdic a intégré le cracking dans les itinéraires de vinification des blancs et des rosés.

www.mon-viti.com/con...
18 Jui 2015 19:56 #733

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Nouveauté
Installer des ballons dans ses cuves, c'est la solution imaginée par Philippe Vatan, viticulteur angevin, pour ne pas laisser les cuves en vidange et faire l'impasse sur le pigeage ou le remontage. Une solution brevetée qu'il commercialise à présent.

www.pleinchamp.com/v....
18 Jui 2015 19:57 #734

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Œnologie
Sécuriser sa fermentation en levures indigènes.

www.vignevin.com/fil...
18 Jui 2015 20:49 #735

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Œnologie
« Adapter les opérations pré-fermentaires en fonction de la composition phénolique des jus ».

www.vitisphere.com/d...
22 Jui 2015 20:31 #736

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Oenologie

Bois en vinification : bien choisir le format

www.mon-viti.com/con...

Philippe
07 Juil 2015 21:37 #737

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

DE L'AIDE AU CALCUL AU MONITORING AUTOMATIQUE
Les applications mobiles pour vignerons


www.mon-viti.com/con...

Philippe
09 Juil 2015 22:02 #738

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Materiel

Viticulture de précision : des difficultés de déployer les drones au vignoble :

www.vitisphere.com/b...

Philippe
16 Juil 2015 21:50 #739

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Viticulture

Robotisation des mesures au vignoble : premier essai réussi pour Vinbot :

www.vitisphere.com/b...

Philippe
21 Juil 2015 21:20 #740

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Matériel et équipement

OCM vin : 150 millions € d'aides à l’investissement en 2016 :

www.vitisphere.com/b...

Philippe
21 Juil 2015 21:29 #741

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Champagne

Démonstration du robot OZ :

www.lavigne-mag.fr/a...

Philippe
22 Juil 2015 21:25 #742

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Oeno
Des champignons influencent les arômes du vin !

www.lapresse.ca/vins...
24 Sep 2015 20:50 #743

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Oenologie
Le SO2 ne rattrape pas toujours l'excès d'O2 !

www.mon-viti.com/con...
19 Oct 2015 20:43 #744

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Oenologie

La gestion du CO2 dissous lors du conditionnement ne doit pas être négligée :

www.vitisphere.com/d...

Philippe
02 Nov 2015 21:39 #745

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Implantation

Vignes mères de greffons, l’implantation facilitée :

www.lavigne-mag.fr/a...

Philippe
02 Nov 2015 21:56 #746

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Botrytis

Le fludioxonil reste un antibotrytis robuste :

www.vitisphere.com/a...

Philippe
16 Nov 2015 21:54 #747

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Réponse de Franck PASCAL sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

cut
18 Nov 2015 10:52 #748

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Viticulture

Frayssinet lance un engrais organique associé à un stimulateur de croissance :

www.vitisphere.com/a...

Philippe
19 Nov 2015 21:08 #749

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Oenologie : pratiques et techniques

Oenologie

Une écorce de levure qui absorbe les phtalates :

www.vitisphere.com/a...

Philippe
19 Nov 2015 21:14 #750

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