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Planter de la vigne

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Champ des Soeurs a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne

Durant l'hiver tu auras tout le loisir de réfléchir à l'opportunité de traiter et à quelle dose pour ne pas brûler le bourgeon.
Pour l'instant si les dégâts d'érinose ne sont pas importants privilégie le soufre que tu utilises contre l’oïdium,il limitera le développement des acariens.
#211
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jd-krasaki a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne

J'en profite pour mettre une petite photo :


JD | Lutèce
#212
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jd-krasaki a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne



quelques premières grappes

JD | Lutèce
#213
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jd-krasaki a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne



... grappes qui ont pris des couleurs

rendement prévu : 8 grappes pour 50 pieds en cette 2e année après plantation

JD | Lutèce
#214
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Eric B a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne

Si je comprends bien, tu as photographié le pied qui concentre 50 % de la récolte ;)

Eric
Mon blog
#215

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ols a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne

Y a combien de vendangeurs prévus pour la récolte ? ;)
#216

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jd-krasaki a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne

je prévois une dizaine de personnes : un porte-sécateur sur coussin rouge, un vendangeur aguerri, un porte-seau et 7 à préparer l'apéro :)

JD | Lutèce
#217

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ols a répondu au sujet : Re: Planter de la vigne

Nickel !! (tu)
quoi je serais tenté de te dire de rajouter un vendangeur, on sait jamais des fois que le premier fasse une insolation, ou tombe de déshydratation ;)
#218

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jclqu a répondu au sujet : Planter de la vigne

J'espère que tu recruteras en priorité chez Lutèce ! :D
surtout pour la préparation de l'apero :)

JC
LPV Lutèce
#219

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jd-krasaki a répondu au sujet : Planter de la vigne



Première vendange du Clos de la Goutte d'or ! On a fait durer le plaisir : environ 3 minutes tout compris.



Les quelques grappes ont été intégrée dans la cuve du voisin... On atteint 11.8° sur le chardonnay et autant sur le pinot noir, cool.

JD | Lutèce
#220
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lbb.contact a répondu au sujet : Planter de la vigne

Pour ma part, je ramasserai ma quinzaine de grappes la semaine prochaine !
Je vous mettrai une photo.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#221

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ols a répondu au sujet : Planter de la vigne

J'voudrais pas semer la m....., mais c'est quand même mieux travaillé qu'au clos rougeot :D
La fibre bourguignone de jd sans doute :)
#222

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jd-krasaki a répondu au sujet : Planter de la vigne

En terme de travail de qualité, faut surtout voir l'éraflage manuel par 2 petites filles de 2 ans et demi et 3 ans, chaque grappe est commentée grain par grain, le patouillage permet ensuite une prémacération effective pendant que les papas s'échinent sur la presse :)

JD | Lutèce
#223

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Vougeot a répondu au sujet : Planter de la vigne

ols écrit: J'voudrais pas semer la m....., mais c'est quand même mieux travaillé qu'au clos rougeot :D
La fibre bourguignone de jd sans doute :)


:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
#224

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lbb.contact a répondu au sujet : Planter de la vigne : récolte 2017

C'était mur : les grains commençaient à se faire piquorer...
Sauf que je ne sais pas si c'était pas les oiseaux ou par mon beau-père ! ;)




Une jolie corbeille mais pas encore de quoi tenter une vinif... Le gel du printemps a bien fait du mal.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#225

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jd-krasaki a répondu au sujet : Planter de la vigne : récolte 2017

Merci pour les photos ; c'est quel cépage ? beaux grains !

JD | Lutèce
#226

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lbb.contact a répondu au sujet : Planter de la vigne : récolte 2017

C'est de la Syrah qui pousse à 420 d'altitude tout de même ! ;)

Et pour info ça se mange très bien comme ça sans fermentation, juste les pépins à écarter. C'et qu'on n'est plus habitués aux pépins avec ces raisins de grande surface spécialement sélectionnés...

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#227

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ols a répondu au sujet : Planter de la vigne : récolte 2017

En terme de travail de qualité, faut surtout voir l'éraflage manuel par 2 petites filles de 2 ans et demi et 3 ans, chaque grappe est commentée grain par grain,

C'est pas interdit de faire travailler les n'enfants ? ;)
Serge, origine Portugalo française et anti-esclavagiste
#228

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jd-krasaki a répondu au sujet : Planter de la vigne : récolte 2017

C'est pas interdit de faire travailler les n'enfants ?


Appelons ça un atelier pédagogique :)

JD | Lutèce
#229

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ols a répondu au sujet : Planter de la vigne : récolte 2017

:D
#230

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jd-krasaki a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

C'est le printemps ! (tu) Certaines variétés précoces du prestigieux vignoble maison sont déjà à fond les ballons et ont débourré sur les chapeaux de roue (moins vite que les pissenlits, celà dit) au Clos de la Goutte d'Or :



Pendant ce temps là le pinot noir reste sage. Espérons que le rendement à l'ha soit bon cette année. En voyant le matériel végétal on devine déjà que le vin sera bon, équilibré et fruité, avec une belle structure.

Une tentative de vigne franc de pied, bouturage maison :


JD | Lutèce
#231
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oliv a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

Et hop, un 4ème Clos LPVien ! oo,

On va arriver à se la monter, cette thématique !
#232
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jd-krasaki a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

Véraison des pinots noirs au Clos !
(Dans un contexte de pression des maladies cryptogamiques, excellemment géré par nos techniciens.)


JD | Lutèce
#233
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jd-krasaki a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

Après effeuillage approximatif et rognage aléatoire.
Il manque un peu d'huile de coude pour le perpétuel désherbage. :dash:



JD | Lutèce
#234
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milleret a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

Avec ces grandes chaleurs , ce n'est peut être pas la priorité ...je l'ai constaté cette année sur mes cultures de cucurbitacées ..à vouloir supprimer les herbes , les plants ont beaucoup souffert .
#235

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jd-krasaki a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

C'est vrai que les endroits les plus envahis sont moins chauds et secs.

JD | Lutèce
#236

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jd-krasaki a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

Vendanges en Essonne.

Le ban des vendanges ayant été publié par mon voisin, et ce, avec autorité sur la zone du pâté de maisons d'à côté ; et celui ci m'invitant à passer vendanger derechef, je décidais de précipiter la date de mes propres vendanges. je ne pouvais rater cette occasion de presser ma première récolte sur ses installation (les miennes, d'installations, pêchant par leur totale absence). D'un commun accord, nous fîmes passer ses propres raisins avant les miens sur son pressoir, je bénéficiais ainsi d'une escouade d'ouvrier expérimentés et échauffés par un apéro de midi largement arrosé.

Cette année, la détermination de la date de vendanges, optimale pour notre Clos, s'est faite sur des bases rationnelles, prenant en compte cours de la bourse et date de la rentrée des classes, histoire d'occuper parents et enfants avec une activité saine. Et surtout, donc, disponibilité des voisins.

Bref, ce dimanche, premier coup de sécateur.





Et dernier (coup de sécateur), aussi, vers 10h30, Il n'y a pas tant que ça à ramasser.

En ce qui concerne mon petit Clos (photo ci dessous), sur 50 pieds bichonnés à l'année, voici 15 kg ramassés en cette 3e année après plantation. Moins 1 kg de raisins à soustraire du total car grignotés au fur et à mesure par ma petite de 3 ans, avant foulage.



Photo: à gauche, chasselas, au centre, pinot noir (2 seaux) et à droite, xinomavro.

Et me voici avec une dizaine de litres à stocker dans le salon, désormais objet de toutes mes attentions.
On fera mieux l'année prochaine.

JD | Lutèce
#237
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jd-krasaki a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

La fermentation est terminée depuis 3 jours. Après soutirage voici techniquement du vin (12° environ). C'était censé être du blanc.

Notes de dégustation avant sulfitage, collage (peut être) et élevage en gamelle inox :

CR: Clos de la Goutte d'Or, côteaux de banlieue 2018
75% pinot noir, 15% xynomavro, 10% chasselas rose

- iiiirk. (ma femme)

- moi : notes de petits fruits rouges, grosses notes fermentaires (levain), infime pointe de vernis ?. En bouche, de la matière présente sur une aromatique de petits fruits rouges, bonne acidité, très légère astringence à l'arrière de la bouche, pointe d'amertume. Persistance très acceptable portée par une acidité non pas traçante mais un peu raide. Excellent B)


JD | Lutèce
#238
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ols a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

Voila de la dégustation primeur ou je ne m'y connais pas %tchin
#239
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Vougeot a répondu au sujet : le millésime 2018 en Ile de France

Mouaaaais...
Toujours facile de dire du bien d'un vin bu étiquette découverte... zX

Faudra bien qu'on réussisse à échanger nos productions respectives..

Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
#240

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