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Le bio

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Bonjour,

Il est rapporté dans cette émission qu'une enquête relatée dans le magazine The Journal of Wine Economics - article que je n'ai pas lu - tend à montrer que le vin bio est meilleur gustativement que le vin dit conventionnel : tests effectués sur 74 000 vins californiens, note augmentée de 4 pts sur une échelle de 100.

Rien n'est dit en effet si cette enquête examine si les vins bio sont meilleurs pour la santé ...
09 Sep 2016 15:10 #571

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Rapporté, émission, enquête relatée, tend à montrer...On est quand même pas sur des certitudes là :)

Michel
09 Sep 2016 15:37 #572

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

jfs,

Je te propose donc de lire cet article qui a déjà été cité ici et au sujet duquel nous avons déjà débattu, tu constateras alors, du moins je l'espère, qu'il ne règle strictement aucune question.

Luc
09 Sep 2016 15:58 #573

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Luc,

Je n'ai pas trouvé - mais ai-je bien cherché ? - référence faite sur ce site à cet article paru début août ( www.kedgebs.com/fr/s...).

Je continue mes recherches pour me faire une opinion.

Cordialement
10 Sep 2016 11:09 #574

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10 Sep 2016 11:49 #575

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

Bio
Et ils changèrent le vin en vert.

www.telerama.fr/mond...
13 Sep 2016 14:38 #576

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

Bio
323 nouveaux viticulteurs bio en 2016 !

www.mon-viti.com/art...
26 Sep 2016 19:30 #577

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

Bio
Les ventes de vin bio tricolores en hausse de + 10 % !

www.rayon-boissons.c...
26 Sep 2016 19:34 #578

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Réponse de Flammechant sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

bonjour

quand on vous lit tous, on ne sait plus... franchement je suis du style à faire confiance au bio, clairement c'est forcément meilleur que du traditionnel avec tous les additifs un peu chimique... j'ai eu l'occasion des producteurs bio avec qui j'ai discuté et je crois en leurs valeurs. je connais par exemple un site qui s'appelle vins étonnants et qui vend que des vins naturels et ça donne envie de tester de nouveaux breuvages.
30 Sep 2016 09:53 #579

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

Bio
La viticulture bio emploie 1,5 fois plus de monde !

www.mon-viti.com/fil...
03 Oct 2016 18:41 #580

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Réponse de phi sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

"Bio
323 nouveaux viticulteurs bio en 2016
! "

Combien en moins ?

Philippe
03 Oct 2016 19:00 #581

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Réponse de phi sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

C'est qui les méchants lobbies ?

erwanseznec.wordpres...

Philippe
03 Oct 2016 19:05 #582

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

phi écrivait:
> "Bio
> 323 nouveaux viticulteurs bio en 2016
! "
>
> Combien en moins ?

En tout cas moins que la hausse :)

Tiens en Suisse, mon vigneron préféré Valaisans (oenologue de formation) est passé en bio cette année.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
03 Oct 2016 21:08 #583

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

Pour un état des lieux : lapassionduvin.com/p...
03 Oct 2016 21:18 #584

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

les vignes bio continuent de s’étendre, mais moins vite qu’avant...
les surfaces cultivées en bio continuent d’augmenter, malgré tout. Ce qui veut dire qu’il n’y a pas de phénomène de "déconversion".
En 2015, la France totalisait 60.088 hectares de vignes certifiées "bio", soit quatre fois plus qu’en 2008 (14.632 ha).


jlj
04 Oct 2016 10:22 #585

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

"Bio
323 nouveaux viticulteurs bio en 2016 ! "
Combien en moins ?


on dirait que ça t'emmerde phi? :D
04 Oct 2016 10:26 #586

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Réponse de phi sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

Pas du tout mon cher Enzo. S'il y a de plus en plus de producteurs bios, grand bien leur fasse, et si en plus le vin est bon, qui pourrait s'en plaindre ? Je posais simplement cette question parce que tout n'est pas toujours vert au pays des bisounours bios et que si on veut donner une information complète, il faut aussi parler de ce qui fâche. A moins bien sûr qu'on ne préfère entendre qu'une version de l'histoire.

Philippe
04 Oct 2016 11:46 #587

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur ?

avec toi phi, j'crois qu'on est tranquille pour connaitre le déclinisme bio :D
04 Oct 2016 14:46 #588

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

La vigne est un contre exemple ( il reste une croissance nette en superificie ) car probablement sur ce marché du vin ( donc de luxe ) une partie non négligeable des consommateurs sont prêts à payer le surcoût de production lié au bio. En plus, c'est aussi la ( ou une ) culture ou la baisse de rendement est le moins flagrant.
Sur beaucoup d'autres cultures, les conversions sont en partie non négligeable ( j'ai pas dit systématique ) liées aussi à des effets d'aubaine économique.

Ce qui m'attriste le plus ( et c'est une pratique en hausse ) consiste à reprendre ( rachat ou fermage ) une parcelle bien "grasse", l'épuiser jusqu'à l'os pendant 10 ans en scandant que la ferti ne sert à rien, puis la refourguer à un voisin et repartir sur une autre parcelle.
04 Oct 2016 20:29 #589

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

Ce qui m'attriste le plus ( et c'est une pratique en hausse ) consiste à reprendre ( rachat ou fermage ) une parcelle bien "grasse", l'épuiser jusqu'à l'os pendant 10 ans en scandant que la ferti ne sert à rien, puis la refourguer à un voisin et repartir sur une autre parcelle.

tu veux dire que le bio épuise plus les parcelles que les conventionnels? car on est d'accord que la culture de la vigne épuise les sols quoi qu'il arrive!?
05 Oct 2016 08:51 #590

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

car on est d'accord que la culture de la vigne épuise les sols quoi qu'il arrive!?

Certes, mais si d'un côté on fertilise les sols (avec des gros méchants trucs tout chimiques) et de l'autre pas ou peu, au final le résultat n'est pas le même.

Luc
05 Oct 2016 09:52 #591

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

Ah parce que bio ça signifie "sans fertilisant"? il en existe des "naturels" de fertilisants non?

donc je repose ma question à agi, est-ce qu'une étude a constaté que les bio épuisaient plus leurs sols que les conventionnels?
05 Oct 2016 10:08 #592

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

il en existe des "naturels" de fertilisants non?

Tu parles de la corne de bouse enterrée un soir de pleine lune ? B)-

Luc
05 Oct 2016 10:25 #593

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

:D non ça c'est chez les BioD, fait pas ta mauvaise fois
05 Oct 2016 11:34 #594

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"Ah parce que bio ça signifie "sans fertilisant"? il en existe des "naturels" de fertilisants non? "

Tu as raison, il y a deux catégories de fertilisants, les engrais et les amendements. Les amendements organiques peuvent être qualifiés de "naturels", il y en a beaucoup agréés en bio.
Les néfastes engrais chimiques porteurs de mort ont au moins pour eux l'avantage de ne contenir aucune bactérie pathogène en cas de mauvais compostage.

Philippe
05 Oct 2016 11:39 #595

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

allons Phi, ne te fait pas de mal avec cette contrition chimique ;)
merci pour pour ces précisions, reste à savoir l'effet sur les sols des bio versus conventionnels?
05 Oct 2016 12:06 #596

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Tu sais, il y a énormément de conventionnels qui n'utilisent que des amendements organiques.

Philippe
05 Oct 2016 12:14 #597

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Réponse de hannibal sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

Tu parles de la corne de bouse enterrée un soir de pleine lune ?

Oui, mais ça ça marche seulement si tu portes un collier de nouilles, un slip en laine et des mules en peau de rat, et encore par temps sec et quand le trigone de la grande ourse est en phase avec Mercure dans la conjonction de Vénus, sinon tu peux toujours aller te rhabiller.

[size=x-small]Je sors[/size]
05 Oct 2016 12:16 #598

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ?

Tu sais, il y a énormément de conventionnels qui n'utilisent que des amendements organiques.

oui c'est vrai. la vraie question serait alors de savoir le % de bio ne fertilisant pas.
05 Oct 2016 12:28 #599

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Ce qui serait surtout intéressant, ce serait de savoir quels sont les bios que la vie de leurs sols n'intéresse pas.

Philippe
05 Oct 2016 18:35 #600

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