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Du vin en canette

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Réponse de Alex sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Pour les cartons de grands vignerons "vierges de toute inscription" il est fort probable que ce soit pour limiter la démarque inconnue pendant les transferts entre intermédiaires et / ou le transport.

Pour les intercalaires je ne trouve pas d'explications si ce n'est l'argument écolo.

Alex
18 Oct 2016 14:15 #31

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Pour les intercalaires je ne trouve pas d'explications si ce n'est l'argument écolo.

La place

Michel
18 Oct 2016 14:47 #32

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Hello,

effectivement, les cartons sans intercalaires sont pratiques quand on revient de vacances avec les enfants, les bagages,... et le vin. Au chateau des tours c'est pareil: cartons efficaces...

sinon au sujet des bouchons, etiquettes, etc: person j'aime bien quand c'est soigné, ça fait partie du plaisir quand on prépare la bouteille et qu'on l'ouvre...

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
18 Oct 2016 17:23 #33

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

effectivement, les cartons sans intercalaires sont pratiques quand on revient de vacances avec les enfants, les bagages,... et le vin.

Oui, quelquefois il faut choisir entre revenir sans le vin ou sans les enfants.

Michel
18 Oct 2016 17:40 #34

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

La place

Sérieux, je n'y crois pas du tout. Le vigneron se f... de la place que va tenir le carton dans ta voiture. Non, c'est purement économique. Un intercalaire ne coûte pas cher. Mais ramené à toute la production du domaine, ça doit faire une différence significative. Un chou est un chou, comme disent les Auvergnats.

Eric
Mon blog
18 Oct 2016 17:59 #35

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Je parlais de la place pour le particulier !

Michel
18 Oct 2016 18:05 #36

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

La différence de format entre un carton de 6 blles debout sans intérieur et un carton 6 couchées 2x3 se joue en mm....faut pas déconner pour la place.
En terme économique, le 6 debout sans intérieur est de loin le moins cher ( spécial FAV en général ). Car le carton est "faible", c'est la boutanche qui tient l'ensemble.
Le 6 debout avec intérieur est peu pratiqué: pas vraiment économique, pas valorisant.
Le 12 debout avec inter, ou 6 ou 12 couchées avec inter, c'est kif kif au prix par col.
Le 12 debout avec inter est adapté au grand export: la bouteille "tient" l'édifice ( plus facile qu'avec du carton ) et on peut monter des "grosses" palettes bien hautes pour en faire rentrer un max dans un containeur.

Le coût d'un intérieur moulé pour carton blles couchées ( vous savez, façon boite à oeuf ): disons 2 centimes d'euro HT par col, ou un poil moins.

Pour le (non) marquage des cartons:
Ca peut vouloir dire que le viti achète au détail au magasin le plus proche, au fur et à mesure, sans faire fabriquer une série "minimum".
Ca peut se comprendre en dépannage et/ou si micro volumes.

Pour le (non) marquage sur le bouchon liège, plusieurs pistes:
- le viti s'en fout.
- les commandes sont éclatées sur beaucoup de marques potentielles et mill différents ( sur les bouts ), donc des micro lots à fabriquer, donc pour ne pas subir de surcoût tout est commandé en neutre ( pas vraiment excusable pour des quilles valorisées ). Mais sur un "beau" ( et donc cher ) bouchon liège,
- un manque total de prévoyance. La mise est prévue dans 3 jours, bouchons pas encore commandés, pas le temps de marquer pour le fabricant, c'est un bouchon neutre ou générique qui est livré ( Mis en bouteille à la propriété / au chateau ).
18 Oct 2016 20:05 #37

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

En terme économique, le 6 debout sans intérieur est de loin le moins cher ( spécial FAV en général ). Car le carton est "faible", c'est la boutanche qui tient l'ensemble.
Le 6 debout avec intérieur est peu pratiqué: pas vraiment économique, pas valorisant.
Le 12 debout avec inter, ou 6 ou 12 couchées avec inter, c'est kif kif au prix par col.
Le 12 debout avec inter est adapté au grand export: la bouteille "tient" l'édifice ( plus facile qu'avec du carton ) et on peut monter des "grosses" palettes bien hautes pour en faire rentrer un max dans un containeur.


Chez Droin c'est le 12 couché sans intérieur... :)

jlj
18 Oct 2016 20:25 #38

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Je n'ai pas vu le cas du carton de 12 sans inter, bouteilles couchées, précisément celui que l'on rencontre chez les vignerons cités.

Doublé par Jean-Luc.

Michel
18 Oct 2016 20:26 #39

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

jean-luc javaux écrivait:
> Chez Droin c'est le 12 couché sans intérieur...
> :)

J'avais bien compris, je ne l'ai pas cité tellement c'est une hérésie ( hors rupture de stock sur l'inter - mais donc phénomène transitoire )
Et accessoirement, c'est quand même TRES rare.
Quand même, 1,5 centimes d'euro par col ça me parait jouable sur ces tarif là. Après, c'est vrai, sur du condionnement en carton à haute cadence, il faut une personne supplémentaire pour mettre l'inter dans le carton ( je ne parle pas de préparation "minute" du carton au dernier moment ). Coût supplémentaire en main d'oeuvre, donc: 10% du prix de l'intérieur.....ce qui ne change pas grand chose.
18 Oct 2016 20:38 #40

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Très rare : Coche-Dury, Ramonet, Dauvissat, Castagnier, Droin et je rajoute Parigot.

Pourquoi est-ce une hérésie ? On parle de retrait au domaine.

Michel
18 Oct 2016 20:52 #41

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Pourquoi une hérésie ?
Ce n'est ni un choix économique ni un choix qualitatif.Un peu tout, et donc rien au final.
C'est un retrait au domaine et alors ? Pourquoi pas en sac cabas de supermarché, tant qu'à faire. Ca fera gling gling aussi pendant le transport. Et acessoirement pendant ce même transport, les étiquettes frottent et s'abîment.
Pour moi, c'est un manque de considération flagrant envers le consommateur.
La même pratique sur une quille inconnue à 8 euros, on ne manquerait pas de trouver çà pingre.
Allez comprendre....
Ha oui, c'est vrai. Avoir l'immense privilège de retirer du Coche au domaine doit pousser le client dans un état de béatitude qui lui fait oublier tout le reste....
Pour ( encore ) plus de simplicité, je propose d'apporter soit même son cubi avec remplissage au domaine.

Et je parle même pas de l'incongruité de l'habillage dans sa globalité: bouteille lourde, capsule en complexe lourd ( comme quoi l'habillage compte quand même ) et un emballage carton à la ramasse. Ou est la logique ? Ce n'est pas cohérent.
18 Oct 2016 21:10 #42

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

J'accorde beaucoup plus d'importance au contenu qu'au contentant et personnellement les cartons de 12 couchées je trouve bien plus pratique à transporter... et je n'ai jamais intégré le carton comme un élément de respect :) Les étiquettes qui se froissent ? C'est une blague ?

Michel
18 Oct 2016 21:24 #43

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Chez des petits domaines que je commente Guerrin/Guiton c'est des cartons de 6 avec intercalaires depliables internes.
Pas sur que cela leur coûte bien cher.
Après pour les Droin ça ne me choque, les bouteilles ne font 500 mètres à vol d'oiseau, pour les autres les LPViens parisiens à qui j'en rapportent ils ne m'ont jamais fait de remarques.
Mais je préfère les 6 aux 12.
Stéphane
18 Oct 2016 21:28 #44

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Agitateur,

comme j'ai dit page précédente, pas de bruit parasite ("gling gling") alors que je fais 4h30 de route pour remonter...
Et les étiquettes qui frottent, ... ??? Je n'en ai jamais vu une seule avec une simple griffe ou quoi que ce soit.

jlj
18 Oct 2016 21:45 #45

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Réponse de agitateur sur le sujet Re: Du conditionnement des vins

Vaudésir écrivait:

> Chez des petits domaines que je commente
> Guerrin/Guiton c'est des cartons de 6 avec
> intercalaires depliables internes.

Disons que c'est "cher" proportionnellement au poids de papier, car il y a des frais de fabrication ( le système dépliable ). L'objectif est d'être rapide: on ouvre et c'est prêt. C'est un produit tout à fait cohérent avec le besoin de former VITE un carton et le remplir avec un panachage éventuel ( sinon on a des cartons "tout prêts" )

Inversement ( je maintiens ma position ) un 12 couchées sans intérieur est un détournement de l'usage standard qui échappe à la logique. C'est une caisse américaine, il a fallu au préalable et a minima la former et scotcher le fond, c'est du boulot ( du temps ). Pourquoi s'arrêter en chemin en zappant l'intérieur ?
18 Oct 2016 23:13 #46

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet conservation des vins , dans les caisses en bois

Pensez vous que la conservation pour une durée d au moins 10 à 15 ans , dans des caisses en bois , ne sera pas préjudiciable pour le vin , conservation avec une hygro entre 60- 80% , des températures variable mais pas brusques ( suivant les saisons ) , et dans l obscurite, et sans pommes de terre :D :D :D
Faut il ouvrir les caisses ? , les vins sont des GC alsaciens
merci d avance pour vos réponses
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
10 Oct 2017 10:56 #47

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Réponse de mgtusi sur le sujet conservation des vins , dans les caisses en bois

Je ne vois pas trop pourquoi cela aurait un impact négatif ; si un jour tu visites les caves de la Tour d'Argent, tu constateras que tous les GC bordelais sont stockés dans leur caisse d'origine.
Moi même je conserve quelques vins dans des cartons.

Michel
10 Oct 2017 12:17 #48

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Réponse de winaddict33 sur le sujet conservation des vins , dans les caisses en bois

Voir les chais de Millesima à Bordeaux.
Plus de 2 millions de bouteilles en stock et toutes en caisse d'origine.

Le seul inconvénient, c'est que tu faciliteras la tache pour un visiteur mal intentionné de ta cave aux trésors.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
10 Oct 2017 12:19 #49

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Réponse de hyllos sur le sujet conservation des vins , dans les caisses en bois

J'ai déjà posté plusieurs fois mais il n'y a aucun risque à stocker en caisse bois ni même en caisse carton. Le seul risque sur le carton est que la caisse pourrisse et s'effondre (donc un risque de casse). Sur le bois, ça peut aussi arriver mais c'est plutôt si on déplace la caisse qu'il faudra faire attention que le fond ne tombe pas.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
10 Oct 2017 13:09 #50

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Réponse de SSMVV sur le sujet conservation des vins , dans les caisses en bois

Pour les bouteilles conservées en carton dans une cave humide, je pensais qu'il y avait un risque de transmettre une odeur de goût de carton via le bouchon. Est-ce un fait ou une imagination ?
Même question pour les caisses en bois car par économies, on trouve de plus en plus de carton pour séparer les bouteilles.
Le problème est de savoir s'il y a existence ou non de carton dans une caisse si on ne souhaite pas pas l'ouvrir. Comment faire ?

Stéphane
10 Oct 2017 18:24 #51

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Réponse de hyllos sur le sujet conservation des vins , dans les caisses en bois

SSMVV écrit: Pour les bouteilles conservées en carton dans une cave humide, je pensais qu'il y avait un risque de transmettre une odeur de goût de carton via le bouchon. Est-ce un fait ou une imagination ?
Même question pour les caisses en bois car par économies, on trouve de plus en plus de carton pour séparer les bouteilles.


Aucun risque.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
10 Oct 2017 18:27 #52

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Du vin en canette

Semble fait pour les US, mais pour boire peu, écolo et sans gout de bouchon, pourquoi pas ;)

www.sommeliers-inter...

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
17 Juil 2019 15:58 #53

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Réponse de Eric B sur le sujet Du vin en canette

Indre-et-Loire : c'est un nouveau concept, du vin de Vouvray en canette.
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Eric
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11 Juil 2021 07:00 #54

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin en canette

Sud Ouest
Monbazillac tente la canette de vin.

france3-regions.fran...
01 Sep 2021 22:45 #55

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Réponse de Eric B sur le sujet Du vin en canette

Cacolac lance son vin en canette

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Eric
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07 Oct 2021 07:06 #56

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin en canette

15 Fév 2022 09:13 #57

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin en canette

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Boire un bon vin de Bourgogne comme un soda, à même la canette ? Que les puristes se rassurent, ce n'est pas pour demain. A l'opposé d'un sondage OpnionWay qui affirme qu'une majorité de Français y sont favorables, les Côte-d'oriens, eux, disent non, et plutôt deux fois qu'une.

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin en canette

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Réponse de oliv sur le sujet Du vin en canette

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