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Réponse de Go6s sur le sujet Ampélographie

PBAES écrit: Cépages résistants :

Première en France
Lancement imminent des 5000 premières bouteilles issues d'Artaban :

www.vitisphere.com/a...


Philippe

Et dire qu'on se plaint que nos cépages aient perdu de leur authenticité depuis qu'ils ont été greffés sur des pieds américains.
Dites-vous bien que nos petits-enfants auront droit à de nouveaux cépages OGM tous les ans, qui supplanteront petit à petit les variétés traditionnelles.
Un gamay 2000 vaudra de l'or en 2100 ! On l'exposera dans le musée de Chasseuil

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Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !

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Réponse de bibi64 sur le sujet Ampélographie - nouveau cépage résistant artaban

J'ai eu l'occasion de goûter (ici) un vin issu de ce cépage Artaban. C'est parti, tous les sens en éveil pour examiner le nouveau venu

Artaban, nouveau cépage résistant INRA
Je n’ai pas eu l’information du millésime.
Robe bordeaux, assez intense.
Nez assez discret, un peu épicé (j’imagine qu’un mélange cinsault/syrah aurait ce bouquet..)
Attaque souple et fraîche. La bouche est en ½ puissance, fraîche, avec des petits tanins. La retro est très florale (violette, pivoine, et même une touche de jacinthe), complétée par un léger jus de viande et la cerise. C’est court en bouche.
Conclusion : c’est pas mal, floral, mais ça manque de caractère et de longueur.
Note : 2,5/5
Pour l'instant c'est un vin léger et frais. Les vignes étant encore jeunes, il faudra voir quand elle vieilliront.

Quelques infos qui nous ont été fournies avec la bouteille :

L’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) étudie depuis 2011 sur le site de la Grande Ferrade à Bordeaux la conception et l’évaluation d’agrosystèmes à faible impact environnemental (projet RESINTBIO). En parallèle, l’INRA sélectionne, dans le cadre du programme ResDur mené à Colmar, des variétés à résistance durable aux maladies cryptogamiques de la vigne en vérifiant, entre autres paramètres, leurs aptitudes à donner un vin de bonne qualité.
C’est dans ce cadre que fut créé le cépage noir IJ134 dénommé ARTABAN. Cette variété a été obtenue par croisements naturels successifs entre des vignes sauvages (Muscadinia et Vitis américains) apportant la résistance au mildiou et à l'oïdium, et la vigne cultivée (Vitis vinifera).

A Bordeaux, le cépage résistant ARTABAN est planté sur un sol sablo-graveleux, sur argile plus ou moins profondes, et conduit sans traitement phytosanitaire contre le mildiou et l’oïdium, sans herbicide, avec seulement 1 à 2 traitements contre le black rot (IFT diminué de 90 % par rapport à la référence régionale). Le sol est travaillé mécaniquement et enherbé un rang sur deux.
La vinification se déroule en cuve inox thermo-régulée à 25 °C pour favoriser une belle expression du fruit frais, et se termine par un élevage de 6 mois en cuve.
Ce vin présente une teneur en alcool modérée (TAV de 11,5 %vol. en 2015 et 11 % vol. en 2016, contre 14,5 %vol. pour le Merlot témoin), qui s'explique probablement par une aptitude naturelle des raisins à limiter l'accumulation des sucres à maturité. La couleur est rouge cerise et les arômes évoquent des fruits rouges voire la feuille de menthe. En bouche, il est souple léger et gouleyant. Il présente davantage la typicité des vins issus du cépage Gamay que l’on trouve en Beaujolais ou en Val de Loire, que celle des vins de Bordeaux.
Ce cépage a été inscrit au catalogue officiel en janvier 2018, comme indiqué sur la fiche technique de l’observatoire national du déploiement des cépages résistants (ici).

Bibi

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Réponse de oliv sur le sujet Identifier les cépages par leurs feuilles

On sait jamais, ça peut servir à quelqu'un !

@winewankers

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